El ordeño es uno de los principales procesos tanto en la ganadería grande como en la pequeña. La cantidad y calidad de la leche a menudo depende no solo de la dieta, sino también del régimen de ordeño de la vaca, por lo tanto, cada representante de la granja idealmente debe dominar su técnica. Pero a menudo, muchos criadores de ganado cometen errores durante el ordeño, lo que conduce no solo a una disminución en el rendimiento de la leche, sino también a lesiones a los animales. Examinaremos en detalle las principales sutilezas del ordeño manual y mecánico, y le diremos por dónde comenzar.

¿Cuántas veces al día necesitas ordeñar una vaca?

Una vaca es quizás el único animal en el planeta que, en condiciones favorables, es capaz de lactancia durante todo el año. Esto significa que en la cría moderna de ganado, un animal puede deleitar diariamente a una persona con una porción fresca de leche nutritiva.

Pero para esto, la vaca debe recibir una nutrición de alta calidad y estar acostumbrada a la extracción regular de leche. Al mismo tiempo, la cuestión del número de leches por día sigue abierta para muchos agricultores.

Sabes Las vacas pueden sentir el campo magnético de la Tierra, mientras que durante el pastoreo y el descanso los animales se alinean a lo largo de las líneas de fuerza del planeta.

Esto depende principalmente de muchos factores fisiológicos, que incluyen:

• edad
• salud general
• condición de ubre;
• actividad lactacional

La mayoría de los granjeros profesionales están de acuerdo en que una vaca debe ser ordeñada dos veces al día, mañana y tarde.

Este modo es el más óptimo para fines tecnológicos, ya que permite establecer un proceso ininterrumpido para la producción de leche y todo tipo de productos lácteos, así como recibir materias primas lácteas de alta calidad durante todo el año.

Sin embargo, los veterinarios afirman que dicho régimen es insuficiente. La acumulación de leche en la ubre puede causar una carga excesiva del cuerpo, que es lo suficientemente dañina para la salud general de los animales. La pregunta es particularmente aguda para las razas altamente productivas de la dirección lechera, que son capaces de producir más de 10 litros de materias primas por día.

Por lo tanto, el régimen óptimo desde el punto de vista veterinario es un régimen que incluye tres ciclos de ordeño: en la mañana, tarde y noche. Pero si el animal no puede dar más de 8-10 litros, puede ordeñar dos veces.

Las vacas requieren un tratamiento especial después del parto. En este momento, hay un aumento de la lactancia en su cuerpo, con el objetivo de satisfacer las necesidades de un producto para terneros de rápido crecimiento. Durante este período, los animales pueden requerir hasta 5 leches por día.

Importante! Si el ordeño frecuente causa daño a la ubre en la vaca, se debe reducir el número de ordeño, de lo contrario el proceso puede causar inflamación o daño a los órganos purulentos.

En este caso, es necesario calcular un período de tiempo igual entre cada procedimiento, ya que el ordeño desigual puede conducir a la extracción espontánea de la leche.

Preparando vacas para ordeñar

Los pastores a menudo descuidan este paso, pero no es menos importante que el proceso de ordeño en sí. Se desaconseja encarecidamente extraer la leche de una vaca sin preparación previa, ya que esto a menudo provoca daños excesivos en los pezones.

Además, también provoca el estancamiento de la leche en la ubre, ya que un cuerpo no preparado a menudo no puede dar toda la leche.

Comience la preparación de animales con limpieza higiénica de la ubre. El proceso permite evitar la infección del órgano con bacterias patógenas y también elimina la probabilidad de infección de la leche. Realice el procedimiento con agua tibia (40-50 ° C).

Todo el órgano está sujeto a lavado, y especialmente los pezones y el espacio entre ellos. Para hacer esto, rocíe agua con una taza pequeña o bajo presión, desde una manguera. El lavado a presión es preferible, ya que en este caso el animal recibe un suave masaje relajante.

Luego, el cuerpo se trata con una solución de limpieza especial y se seca.

Importante! Si el ordeño no se realiza de manera eficiente, se repite el masaje de la ubre. Esto hace posible aumentar la producción de leche al 70–80%.

Después de los procedimientos de higiene, el animal necesita un masaje relajante. El procedimiento se reduce a caricias longitudinales, transversales y circulares de la ubre, especialmente los pezones. Después de esto, debe masajear los pezones y apretarlos ligeramente, simulando el ordeño. El masaje de la ubre se realiza dos veces, antes de extraer la leche y antes de la dosificación.

Después de completar el masaje, cada pezón debe extraerse 2-3 trucos en un recipiente aparte. Dicha leche contiene bacterias y suciedad, que se acumulan en la cavidad del pezón entre el ordeño. Esto ayuda a evitar no solo la entrada de suciedad en toda la leche, sino que también permite tomar una muestra para análisis posteriores de laboratorio.

Métodos para ordeñar vacas

Hoy en día, se conocen dos métodos para ordeñar ganado: manual y máquina. Cada uno de ellos tiene sus propias ventajas y desventajas. La máquina y el ordeño manual se utilizan para fines específicos y en circunstancias especiales que impiden la intercambiabilidad de los procedimientos.

También te será útil saber qué hacer si la vaca da poca leche.

Manos

El ordeño manual es uno de los procesos agrícolas más antiguos conocidos por la humanidad. Se ha utilizado desde la domesticación de los artiodactilos hasta nuestros días, durante aproximadamente 8 mil años.

Tradicionalmente, se considera uno de los más populares entre los pastores privados y las pequeñas granjas, ya que cuenta con unos pocos animales, ya que los sistemas automáticos prevén la presencia de al menos un pequeño rebaño de vacas.

El proceso de ordeño se lleva a cabo de dos maneras:

• pellizco : la técnica implica el uso de solo dos dedos. El método es bastante traumático para las vacas, pero indispensable si la granja tiene un animal con pezones de diferentes longitudes;
• puño : todo el cepillo está involucrado en el proceso. Este método a menudo se considera el más apropiado, ya que no solo es efectivo, sino que tampoco causa irritación excesiva del tejido.

La técnica de ordeñar una vaca con una pizca:

1. Toma una posición cómoda cerca de la vaca.
2. Sujete la parte superior del pezón con el pulgar y el índice y apriételo suavemente.
3. Realice un movimiento de extracción de arriba a abajo, exprimiendo la leche.
4. Cuando los dedos lleguen al borde del pezón, aflojarlos y moverlos a su posición original.
5. Repita para otros pezones.

Técnica de ordeño de vacas:

1. Siéntate cómodamente cerca de la vaca.
2. Coloque la palma de la mano principal sobre el pezón y sujétela con todos los dedos para que el dedo índice quede por encima del pulgar.
3. Aprieta el pezón con el pulgar y el índice.
4. Manteniendo presionados los dedos, apriete alternativamente el medio, los dedos anulares y el meñique. Por lo tanto, el movimiento debe empujar la leche acumulada fuera del pezón.
5. Suelte los dedos durante 1 a 2 segundos y luego repita los pasos 3 y 4 nuevamente.
6. Siga el procedimiento para los pezones restantes.

Máquina de ordeño

Los dispositivos compartidos reemplazaron la extracción manual de leche relativamente recientemente. La presencia de modelos modernos hoy en día es un requisito previo para todas las granjas profesionales, ya que solo con su ayuda es posible garantizar un ordeño ininterrumpido con recursos y tiempo mínimos.

Sabes La máquina de ordeño fue inventada y patentada en 1894 por el científico sueco Carl de Laval. Pero el dispositivo ganó distribución masiva solo en la primera mitad del siglo XX.

No es difícil organizar este proceso, y esto le da a estas máquinas popularidad adicional entre la mayoría de los agricultores.

Los principales pasos de la máquina de ordeño de ganado:

1. Prepare el dispositivo para el proceso, inspeccione todos los nodos técnicos en busca de servicio y funcionalidad.
2. Enjuague con agua limpia todas las partes de la máquina que entren en contacto directo con la ubre.
3. Encienda el dispositivo y entre en el modo de funcionamiento (frecuencia de pulsación: 45-60 ciclos por minuto, presión total en el cristal: 36-41 kPa).
4. Conecte las gafas a la ubre.
5. Después de que la intensidad del flujo de leche desde la ubre disminuya notablemente, jale el colector hacia abajo y luego regrese a su posición original. Esto ayudará a eliminar la leche residual de la ubre.
6. Tan pronto como se detenga el flujo de leche, apague la máquina de relleno. Está prohibido arrancarse los anteojos de la ubre, siempre debe esperar hasta que la presión se iguale, y ellos mismos se desconectarán de los pezones.
7. Verifique la integridad de los pezones de la vaca, limpie la unidad con agua corriente.

Aprenda cómo determinar y aumentar el contenido de grasa de la leche en el hogar y también por qué la vaca está obteniendo leche.

Acciones después del ordeño

La etapa final del ordeño es la limpieza de la ubre de los restos de leche. Para hacer esto, los pezones se limpian con un paño húmedo y luego se secan. En este caso, es imprescindible inspeccionar cada pezón en busca de daños y, si es necesario, tratar las heridas con una solución desinfectante.

Para evitar la desecación y el agrietamiento de la piel de los pezones, están lubricados con vaselina o cualquier otro producto veterinario intercambiable. Además, después del ordeño, se recomienda tratar al ganado con algo de delicadeza; esto ayudará a posicionar a los animales para sí mismos, así como a simplificar la interacción durante el ordeño posterior.

¿Qué pasará si no ordeñas la vaca?

No es posible rechazar el ordeño ni siquiera por un corto tiempo. Independientemente de los objetivos de la cría de ganado, cada vaca necesariamente requiere ordeño diario, ya que el curso de muchos procesos fisiológicos depende de esto.

Pero antes que nada, esto afecta el bienestar de los animales: la ubre que se desborda con leche se convierte en una carga para el cuerpo, lo que provoca que las vacas sufran y a menudo sufran dolores insoportables.

En casos avanzados, esto se convierte en la causa de patologías graves que conducen a:

• hipertermia (fiebre);
• sepsis
• mastitis
• desenlace fatal

Importante! El ordeño de una vaca debe llevarse a cabo utilizando uno de los métodos descritos anteriormente de forma continua. La transición de un sistema a otro debe llevarse a cabo sin problemas, durante varias semanas.

Incluso con la reanudación del ordeño, las patologías previamente adquiridas pueden reducir la calidad de la leche cruda e incluso conducir a su total falta de idoneidad. En este caso, el animal se vuelve completamente inútil para la agricultura y a menudo es sacrificado.

El ordeño es uno de los procesos tecnológicos más importantes de la cría moderna de ganado. Proporciona el uso de métodos de extracción de leche tanto manuales como automáticos.

Pero a pesar de la tecnología final, la etapa principal del proceso es la preparación calificada; solo ayudará a adaptar la vaca al ordeño, y a veces aumentará la eficiencia de la extracción de leche.