Raza de vacas de cabeza blanca de Kazajstán: descripción, cuidado y alimentación
En el mundo hay más de 1080 razas de ganado, que se dividen en carne, lácteos y mixtos. Uno de los representantes más brillantes de las razas de carne que tuvo un gran éxito en los países postsoviéticos es el de cabeza blanca kazajo. Es notable no solo por su apariencia, sino también por las características de reproducción y mantenimiento. Veamos cómo mantener indicadores altamente efectivos de esta raza.
Descripción de la raza
La raza de ganado de cabeza blanca de Kazajstán fue criada en Kazajstán a través de años de prueba y error. Los toros Hereford y las hembras de las razas locales (razas Kalmyk y kazaja) se cruzaron para obtener esta raza.
Estas razas fueron elegidas por una razón, porque son muy similares en sus características y características genéticas. El trabajo en la cría de la cabeza blanca kazaja comenzó en los años 30 del siglo XX, pero solo en los años 50 fue reconocido como una nueva raza.
Como resultado de tales actividades, los criadores obtuvieron carne jugosa y sabrosa. Además, las vacas tienen un físico fuerte y buena resistencia.
Sabes Una característica interesante de la raza de cabeza blanca de Kazajstán es un cambio en la línea del cabello con un cambio en las estaciones. Más cerca del invierno, el pelaje se vuelve más largo y más grueso, lo que es una protección adicional en las condiciones severas del invierno kazajo.
Estas vacas tienen una serie de características que son comunes a todas las razas de carne:
- un cuerpo fuerte y masivo en el que los músculos son claramente visibles;
- cuerpo ancho, en forma de barril;
- piernas fuertes que parecen cortas, pero al mismo tiempo bastante resistentes;
- esqueleto fuerte
Al criar esta variedad de ganado, es necesario observar estrictamente las reglas de cuidado y alimentación, la única forma de mantener indicadores de alta calidad de esta raza.
Las características principales de la raza de vacas de cabeza blanca de Kazajstán:
| Cuernos | Grande, plantado en lados opuestos de la cabeza |
| Cabeza | Estrecho |
| Cuello | Pequeño |
| El pecho | En forma de barril. En los hombres, se puede ver claramente debajo de los senos. |
| Cuerpo | Fuerte, una línea recta de la espalda es claramente visible en él. Su longitud es de 152–156 cm. |
| Músculo | Bien desarrollado |
| Esqueleto | Fuerte pero ligero |
| Extremidades | Corto, pero muy musculoso. Si mide la circunferencia en el área metacarpiana, será de 19 a 21 cm. |
| Lana | Corto y suave en la estación cálida, con resfriados crece largo, grueso y ligeramente rizado. |
| Traje | Color rojo oscuro, y la cabeza del cofre, extremidades - blanco. También pueden aparecer manchas blancas en la cruz y en el sacro. |
| Altura a la cruz | Puede alcanzar 120-132 cm. |
Pros y contras
- Las ventajas de esta raza incluyen:
- sin pretensiones y resistencia;
- buena adaptación a las condiciones cálidas de la estepa y al frío del norte;
- resistencia a diversas enfermedades del ganado;
- carne sabrosa, que se aprecia entre los gourmets;
- Buen aumento de peso: a los 18 meses, el crecimiento joven alcanza los 450 kg, lo que se considera un buen indicador de precocidad.
- Las desventajas de la raza son:
- cuidado excesivo de la descendencia;
- raza estrecha, que tiene menos músculos que las vacas de la raza Hereford.
La diferencia entre los blancos kazajos de Hereford
Estas dos razas son parientes cercanos, sin embargo, si compara sus indicadores, puede ver una serie de ventajas para cada uno de ellos. Las vacas Hereford se consideran las más pesadas, que ya a los 15 meses en términos de aumento de peso superan a las blancas de Kazajstán en 71, 5 kg.
Un toro adulto de esta raza puede alcanzar los 1350 kg, mientras que Griffon pesa solo 900 kg. Las vacas también son más masivas.
Sabes La raza de cabeza blanca kazaja se utilizó para criar vacas de la raza Aulieatinsky.
Si calculamos el coeficiente completo de la carcasa, entonces, a los siete meses de edad, las ventajas están del lado de los toros de cabeza blanca de Kazajstán (en un 9%), y a los 15 meses, en adelante (3%).
Esta diferencia se debe al hecho de que las madres de la producción de leche de cabeza blanca de Kazajstán son mucho más altas que sus parientes. Además, el contenido de grasa de la leche es mayor en un 0.1%.
De lo anterior se puede concluir que es mejor criar vacas de cabeza blanca kazajas para el sacrificio a la edad de 7 meses. Y a la edad de quince años ... Herefords. Sin embargo, a pesar de todos los indicadores, la producción a cualquier edad será mayor para los calvos kazajos.
Mantenimiento y cuidado
Dado que esta raza fue criada en las extensiones de las estepas kazajas, el contenido y el cuidado tienen sus propias características. Entonces, por ejemplo, prefieren la libre circulación, y mantener una correa no es aceptable para ellos.
La tasa de supervivencia para estas razas es casi la misma y es del 95 al 100%, lo cual es una ventaja significativa en comparación con otras razas (por ejemplo, la raza Kalmyk tiene una tasa de supervivencia del 90 al 95%).
Patio de verano
La vivienda suelta más óptima y de bajo costo, cuando los animales pueden moverse libremente por el pasto y alimentarse. Este método de mantenimiento le permite obtener el máximo aumento de peso y, para el agricultor, reducir los costos de alimentación.
Para el mantenimiento nocturno, es suficiente con equipar toldos o habitaciones de construcción liviana. Además, el área de dicho diseño debe calcularse como 6 metros cuadrados. m por persona. Como piso se usa paja. Tal basura no necesita ser reemplazada, solo agregue una nueva capa.
Por lo tanto, proporcionará a sus animales una fuente adicional de calor que puede calentarlos en noches frías e incluso en invierno.
Importante! La vivienda suelta se utiliza mejor para un rebaño de 400 o más reses.
La ventaja del patio de verano y el pastoreo gratuito de ganado es que el crecimiento joven es con vacas, y esto, a su vez, afecta favorablemente su desarrollo, salud y reduce significativamente los costos de mantenimiento.
Asentamiento de un granero
Otra forma de mantener el ganado es mantenerse en establos. En dicho contenido, los animales están limitados tanto en movimiento como en la variedad de alimentos.
Los establos están dispuestos de tal manera que el espacio central está reservado para los jóvenes, donde puede moverse libremente. A lo largo del perímetro, se organizan lugares de detención de individuos adultos y terneros que se alimentan de leche materna.
Como separador entre vacas jóvenes y adultas, se pueden instalar comederos y bebederos.
Al elegir los alimentadores, es necesario comprender claramente qué alimento se utilizará, para cuántas cabezas y el material del que se harán. Para alimentar al ganado con heno, es mejor usar comederos en forma de cono; los trapezoidales también son adecuados.
Si usa alimento y granos, es mejor usar alimentadores verticales, inclinados o automáticos.
Importante! Los alimentadores cónicos son los más seguros no solo para equipar un granero, sino también para un área de verano. Otra ventaja de este diseño es su facilidad de uso y montaje.
En el proceso de equipamiento del puesto, también es necesario prestar mucha atención a los tazones para beber, ya que deben proporcionar acceso gratuito a todos los animales. Es por eso que hay dos variedades de cuencos para beber: individual y grupal.
Los primeros se usan para establos con un pequeño rebaño, y además, son mucho más fáciles de hacer solos. En granjas grandes, también se pueden usar para mantener vacas y terneros. La ventaja de los tazones individuales para beber es la protección del ganado contra la propagación de diversas enfermedades, la ausencia de un flechazo en un abrevadero.
Los bebedores grupales se utilizan a escala industrial, donde una gran cantidad de animales sacian su sed. Ellos, a su vez, se dividen en móviles y estacionarios. Estos últimos se utilizan para equipar el puesto, y los dispositivos móviles se instalan en pastos donde no hay otras fuentes de agua.
Condiciones de detención
En contenido, la cabeza blanca kazaja es considerada una de las vacas más exigentes. Esta raza tolera fácilmente hasta +50 grados Celsius, por lo que está bien adaptada en las regiones del sur.
Sin embargo, los inviernos fríos no son un problema para ellos, lo que hace posible que estos animales crezcan en las latitudes del norte, donde la temperatura puede bajar a -40 ° С.
El ganado debe mantenerse en una habitación bien iluminada y sin corrientes de aire. No se requiere un calentamiento adicional del puesto, ya que las vacas toleran el frío del invierno gracias a su pelaje largo y grueso.
Una fuente adicional de calefacción es la basura. Con el tiempo, comienza el proceso de descomposición, que se acompaña de calor. Sin embargo, también se liberan gases tóxicos.
Es por eso que la habitación debe estar bien ventilada. Esto se puede lograr de dos maneras: ventilación natural de la habitación y automatizada.
El primer sistema es el más barato y se establece en la etapa de construcción del local, sin embargo, existe la posibilidad de corrientes de aire que no son deseables cuando se mantiene el ganado.
El segundo se puede instalar en cualquier momento ya en la etapa de operación. La ventaja de un sistema de ventilación automatizado es un flujo fijo de aire fresco, que se distribuye uniformemente por toda la habitación.
Limpieza periódica del puesto y del equipo.
En una sala limpia, el riesgo de desarrollar diversas enfermedades se reduce significativamente. Es por eso que es necesario limpiar y pararse regularmente. Aunque las espinillas kazajas se mantienen en una camada áspera, sin embargo, con el tiempo, se plantan varios microorganismos que pueden destruir todo el rebaño.
Para evitar este destino, es necesario eliminar la basura vieja con estiércol una vez al mes y hacer un reemplazo completo del piso. Y cada semana agregan una nueva capa de paja para que los animales no se queden en el barro.
Los bebedores y comederos diarios deben lavarse. Y una vez cada 3 meses, realice la desinfección mecánica. Al identificar individuos enfermos, se realiza la desinfección sanitaria. Sin embargo, se puede realizar como profilaxis una vez al año, preferiblemente en verano, cuando los animales pueden moverse libremente por el pasto.
Que alimentar
Las vacas de la raza de cabeza blanca de Kazajstán tampoco son pretenciosas para la comida, pero solo una dieta equilibrada le permite obtener el máximo aumento de peso.
La dieta de estos animales se puede dividir en 2 períodos:
- verano, cuando los animales reciben los nutrientes máximos en el pasto;
- invierno, cuando el animal necesita una gran cantidad de nutrientes.
Pastoreo de verano en el pasto
Alimentar a las vacas no es difícil durante este período del año. Necesitan caminar libremente en el pasto, donde ellos mismos encontrarán todo lo que necesitan para comer. Sin embargo, el pasto debe cambiarse regularmente, por ejemplo, una vez al mes. Al mismo tiempo, debe elegir fructífero para que en una hectárea haya al menos 8 centavos de vegetación.
Sabes Las vacas de la raza de cabeza blanca kazaja se consideran una de las más resistentes, ya que pueden superar hasta 30 km en un día bajo el sol abrasador despiadado.
Si no es posible una variedad libre de ganado en el pasto, entonces se instala un comedero con heno en el corral. El grano, la remolacha y el ensilaje se administran como aderezo adicional. Además, los animales deben complementarse con suplementos vitamínicos y harina de huesos. La dieta de la fabricación de toros en su mayor parte contiene cereales y legumbres.
Dieta de alimentación de invierno
En invierno, el ganado necesita una fuente adicional de nutrientes. La dieta de invierno de la cabeza blanca kazaja consiste en 60% de forraje (paja) y 40% de alimento concentrado.
Los animales reciben alimento, heno, ensilaje. Además, los cereales, los tubérculos y las legumbres se introducen en la dieta. No se olvide de las vitaminas y otros nutrientes, la nutrición adicional de la harina de huesos, fosfatos, tiza y calcio también se introduce en la dieta.
Agua y sal
Una vaca, como cualquier otro animal, necesita agua. Como las vacas son animales suficientemente grandes, por lo tanto, necesitan una gran cantidad de líquido. Un animal bebe 10 veces al día al día, mientras que al mismo tiempo puede beber hasta 15 litros de agua.
Otro componente integral en la dieta de las vacas es la sal. El animal no puede recibir este elemento de los alimentos vegetales, por lo tanto, se administra como alimento adicional. La sal participa en la síntesis del ácido clorhídrico, que se forma en el estómago.
El sodio está involucrado en el trabajo de las terminaciones nerviosas y también apoya la salud de los tejidos musculares y óseos. Además, el sodio afecta el porcentaje de grasa en la leche. El cloruro de sodio ayuda a mantener el equilibrio de sal en el cuerpo. Participa en el proceso metabólico y tiene propiedades antibacterianas.
Sin embargo, la sal de mesa tiene sus inconvenientes. Por ejemplo, su sobreabundancia causa disfunción de los genitales, la formación de quistes y una disminución en la cantidad de leche. Es por eso que es muy importante monitorear la asignación diaria dada a las vacas.
La ingesta diaria de sal puede variar de la masa del animal, la cantidad de leche que da el animal y la época del año. Para el funcionamiento normal del cuerpo, las vacas reciben NaCl a razón de 5 g por cada 100 kg de peso vivo y 4 g por cada litro de leche.
La sal se puede administrar a granel, pero en este caso hay una alta probabilidad de sobredosis. Sin embargo, el uso de sal lizuns le permite proporcionar la cantidad necesaria de NaCl. Se pueden colgar cerca del comedero, donde el animal no puede pisotear al lizuny.
Las sutilezas de criar animales jóvenes
La madurez sexual en esta raza ocurre aproximadamente a los 18 meses, y la capacidad de reproducirse permanece durante 10 años. El caso ocurre naturalmente, mientras que la fertilización ocurre en el 95% de las mujeres.
Importante! El mejor momento para parir es enero-abril. Los terneros nacidos durante este período de tiempo, para el otoño, se vuelven más independientes y están preparados para el frío invernal.
El embarazo dura 285 días, y el parto también ocurre naturalmente y no requiere la participación humana. Las crías nacen con un peso de hasta 30 kg. Están con su madre y se alimentan de su leche.
Como esta raza es carne, no lácteos, los animales jóvenes no deben ser destetados. Con este contenido, aumentan de peso rápidamente. En las primeras 1.5 horas de vida, el ternero debe estar unido a la ubre de la madre y durante tres meses será su dieta principal. Con la leche materna, no solo recibe nutrientes, sino que también fortalece el sistema inmunológico.
En el futuro, los terneros se transfieren gradualmente a alimentos concentrados y verduras. Como alimento, puede usar premezclas o aditivos especiales que contienen una gran cantidad de fósforo y calcio.
No se apresure a separar las terneras de las vacas, porque cuando se mantienen juntas, el crecimiento joven se adaptará más rápido y el aumento de peso será mucho mayor que el de las crías criadas por alimentación artificial.
La raza de vacas de cabeza blanca de Kazajstán tiene una gran cantidad de ventajas que muchos agricultores han apreciado. Esta raza es dominante en la inmensidad de Kazajstán, Mongolia, pero también se ha arraigado en el noroeste de Rusia, Bielorrusia y Ucrania.
Tiene buenos indicadores de productividad, sin embargo, al elegir animales jóvenes, es necesario verificar cuidadosamente estos indicadores. Después de todo, comprando animales jóvenes, puede comprar vacas lecheras o mixtas que difieren en peso.
