La dieta del niño cambia a medida que crece, aparecen nuevos productos en el menú. Una de las principales preocupaciones de los padres es la alimentación completa del bebé con alimentos saludables y fortificados. Este artículo trata sobre la introducción de frambuesas en la dieta del bebé. La revisión describirá a qué edad comienzan los alimentos complementarios de bayas, en qué cantidad y en qué forma es mejor darle al bebé un regalo de frutas.

Composición química y vitamínica

Las frambuesas contienen una cantidad significativa de antioxidantes, fibra y son una rica fuente de vitamina C, manganeso, potasio, calcio, vitaminas B, ácido fólico, magnesio, cobre y hierro. Además, las bayas son muy bajas en calorías: el valor energético de 100 gramos de frambuesas frescas es de solo 52 kcal.

Sabes Todos los años, durante 27 años, junto al monasterio de St. Gertrude en Cottonwood, Idaho (EE. UU.), Se celebra un festival de frambuesa durante el cual los visitantes se familiarizan con las nuevas variedades de esta cultura, prueben platos y pasteles con frutas del bosque. Este evento se celebra el primer domingo de agosto.

Los frutos de esta planta son ricos en flavonoides del grupo de antocianinas (cianidina o pelargonidina), que dan a las bayas colores rojo, morado y negro. De los ácidos fenólicos, las frambuesas son ricas en ácido elágico (esta es la fuente más rica de un compuesto químico) y salicílico. De las sustancias carotenoides, las bayas contienen betacaroteno, zeaxantina y luteína. Las dos últimas sustancias dan color a las variedades de fruta amarilla que no contienen antocianinas.

Las frutas contienen 6-8% de azúcares simples, principalmente fructosa, y 2% de fibra, rica en agua, pero baja en proteínas y grasas. Además de las frutas, las hojas de la planta se usan activamente con fines médicos. Contienen compuestos polifenólicos llamados taninos, debido a que la materia prima medicinal tiene propiedades astringentes y antisépticas.

Propiedades útiles y nocivas.

Al decidir qué alimentos "sólidos" incluir en los alimentos para bebés, los padres deben elegir aquellos que sean ricos en vitaminas y nutrientes para ayudar al bebé a crecer y desarrollarse. Las frambuesas saludables son un producto ideal. A pesar de que las bayas son una comida sabrosa y saludable, no se recomienda a los padres darle al bebé los frutos de esta planta hasta por un año.

Importante! Al elegir las frambuesas, se recomienda dar preferencia a las bayas redondas, densas y completamente coloreadas (rojo, amarillo o negro), que son características de esta variedad. Las frambuesas inmaduras nunca maduran cuando se toman de los arbustos.

Dado que se cree que las frambuesas y las fresas se encuentran entre los productos que causan reacciones alérgicas con mayor frecuencia, se aconseja a los padres que esperen hasta que el niño tenga al menos doce meses de edad antes de introducir las frutas en la dieta de los niños. La reacción alérgica más común a las frambuesas es picazón o sarpullido en la piel.

A veces, las reacciones alérgicas pueden ser más graves y provocar edema laríngeo. La dermatitis del pañal intensa puede ocurrir en algunos niños, esta es una reacción a la acidez en las frutas. Incluso las bayas de alta calidad no se almacenan por mucho tiempo, solo unos pocos días en el refrigerador, y aquellas que tienen daños mecánicos o signos de moho durante el día.

¿Es posible dar frambuesas a los niños, y desde qué edad vale la pena hacerlo?

Si los padres planean darle frambuesas al bebé, deben asegurarse de que el niño esté listo para "hacerle frente". El bebé les da a los padres señales claras de que él o ella está listo para absorber alimentos sólidos. Algunos de estos signos son: agarre seguro de la cabeza, incluso postura al aterrizar (con apoyo), movimientos de masticación conscientes, aumento de peso significativo, aumento del apetito y curiosidad sobre lo que comen los padres.

Antes de servir, debe frotar la fruta a través de un tamiz o cortarla en trozos muy pequeños. Si las bayas se sirven al niño como alimento con los dedos, debe asegurarse de que las frutas se corten en trozos del tamaño de un guisante. Las frambuesas continúan siendo trituradas en fragmentos de este tamaño hasta que el bebé cumple su tercer cumpleaños.

Importante! No lave las bayas con anticipación, mucho antes de usarlas. Esto contribuye a su rápido deterioro.

Cualquier fruta cultivada a escala industrial contiene una gran cantidad de pesticidas, por lo que para un niño solo necesita comprar productos de jardinería orgánicos. Si se compra una gran cantidad de bayas que no se usarán de inmediato, la madre puede congelarlas para su uso posterior.

Reglas de Admisión

Las frambuesas se pueden comer jugo fresco o recién exprimido. Esta es una planta "estacional", cuyos frutos maduran de julio a agosto. En verano, puede recoger bayas y luego congelar el exceso para el período otoño-invierno. Las bayas de frambuesa tienen un sabor suave y una textura delicada, pero aparecen en la dieta del bebé solo a los 12 meses de vida.

Primero, los padres muelen las frutas en puré de papas o se las sirven al bebé en forma de jugo. Lo principal es que las drupas están separadas de la pulpa de bayas. El puré de frambuesa contiene sales minerales y mucha vitamina C, y también tiene propiedades antiinflamatorias. Pero las frutas delicadas se ven afectadas rápidamente por el moho, por lo que debe examinar bien las bayas. Las frutas de frambuesa se deben lavar a fondo antes de que el bebé las coma.

Sabes Durante varios cientos de años, uno de los remedios probados de la medicina tradicional en los países europeos son las bayas, las hojas y las ramitas de frambuesas. El té medicinal de la planta se ha utilizado desde la antigüedad para reducir la fiebre y aliviar la fiebre.

Para el desarrollo completo de un organismo en crecimiento, es muy importante comer regularmente bayas y frutas, verduras frescas que necesita comer al menos 5 veces al día, en pequeñas porciones. Lo principal es proporcionar al cuerpo de los niños un suministro constante de oligoelementos y vitaminas. Pero si un niño rechaza las frambuesas, entonces hay muchas maneras de "sazonar" varios platos con bayas. Se combinan perfectamente con sémola y gachas de arroz, leche y sus variedades de leche agria (yogur, requesón).

Puede agregar bayas a los postres de leche, panqueques, ensaladas. Las frutas se pueden servir como merienda para el bebé. Puede hacer puré de bayas con queso crema, que se puede usar como un "spread" para sándwiches o galletas saladas. El puré de frambuesa se puede agregar a la gelatina o la avena, combinar las bayas con otras frutas y hacer un puré mezclado en una licuadora, y luego congelar la mezcla en moldes pequeños.

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Todos los productos nuevos deben introducirse gradualmente en la dieta de los niños, con un intervalo de varios días entre dosis. Si planea darle al bebé frambuesas en combinación con otros alimentos, debe asegurarse de que se combinen con aquellos alimentos que ya le son familiares. Después de la introducción inicial, debe controlar cuidadosamente si hay signos de alergias alimentarias. Se recomienda esperar al menos tres días antes de ingresar otra comida "nueva" en el menú del niño.

Contraindicaciones

Es importante recordar que, por primera vez, se pueden dar frambuesas a bebés de aproximadamente doce meses de edad con una baya cada una. Si el niño tiene algún signo de alergia, los padres deben consultar primero a un pediatra antes de inyectar las bayas en una dieta regular. Los signos típicos de una reacción alérgica pueden incluir hinchazón, calambres, erupción cutánea, diarrea o vómitos.

Si el bebé tiene problemas respiratorios, calambres o pérdida del conocimiento, se llama inmediatamente a una ambulancia. La frambuesa es un producto muy útil, ya que contiene vitaminas, minerales y compuestos orgánicos. Pero dado el hecho de que las frambuesas se encuentran entre los productos que a menudo causan alergias en los bebés, el producto debe introducirse en la dieta del bebé con mucho cuidado.