En Rusia y Ucrania, el cultivo de papas es tradicional; este vegetal ocupa uno de los principales lugares en la cocina. Las papas se cultivan tanto en pequeñas parcelas de jardín como en vastos campos de cultivo. Este artículo discutirá las características de los primeros cultivares de papa de Latona, diversas técnicas de plantación de materiales de siembra y métodos de cuidado de cultivos.

Caracterización y descripción de la variedad.

La variedad de papa Laton fue creada por criadores holandeses (HZPC HOLLAND BV), y en los últimos años se ha vuelto muy popular en la parte europea de la antigua Unión Soviética (Ucrania, Rusia, Moldavia, Bielorrusia). La variedad es de maduración temprana, muy productiva (hasta 460 centavos por 1 ha), pasan 65-80 días desde la siembra hasta la maduración de los tubérculos. Para el consumo temprano, Latona se puede cavar ya un mes y medio después de la siembra, pero, en este caso, las papas no serán grandes.

Sabes Las papas son una excelente fuente de vitamina C, potasio, fibra, vitaminas B, cobre, triptófano, manganeso e incluso luteína. Estas sustancias contribuyen al cese de los procesos inflamatorios en el cuerpo humano, la circulación sanguínea saludable y aumentan la inmunidad.

Apto para cultivo en regiones templadas. Sobre el suelo, las papas generalmente forman 4-8 tallos verdes carnosos verticales, en la parte subterránea se forman de 8 a 10 cultivos de raíces. El arbusto es exuberante, bien frondoso y descuidado. El esplendor de la parte aérea de la variedad Latona le permite reducir la cantidad de riego y cultivo, ya que crea un sombreado de la zona de la raíz, lo que evita la germinación de las malezas y la evaporación de la humedad del suelo.

Los rizomas ramificados (estolones) terminan en tubérculos ricos en almidón. El color de la carne de Latona es amarillento, y la piel es de color amarillo amarillento. El sistema de raíces de esta variedad alcanza los 50 cm de profundidad en el suelo, la longitud de los estolones laterales es de 15-20 cm. Los tubérculos son redondos, ovalados, de tamaño mediano. El peso promedio de las papas de esta variedad varía entre 90-120 g, especialmente los especímenes grandes alcanzan 140-150 g.

El contenido de almidón en los tubérculos, dependiendo del suelo, alcanza el 18%, lo que hace que las papas sean friables y sabrosas durante la cocción. La cosecha madura cosechada en la segunda mitad del verano está bien almacenada. Las pérdidas durante el almacenamiento a largo plazo en instalaciones de almacenamiento bien equipadas son solo del 10%.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Variedades de papa Latona tiene, según los productores de hortalizas, aspectos positivos y negativos.

• Ventajas de grado:
• excelente sabor;
• alto rendimiento general;
• capacidad de almacenamiento prolongado;
• la posibilidad de consumo de verano en alimentos;
• superficie lisa de la raíz;
• pulpa con almidón;
• una gran cantidad de tubérculos debajo de una planta;
• resistencia a ciertas enfermedades de la papa (tizón tardío de la parte superior y tubérculos, costra común).

• Contras de la variedad:
• cultivos de raíces de pequeño tamaño;
• tendencia a la alternariosis.

Plantar y cultivar papas

Se recomienda plantar papas en la primavera. Las fechas de siembra pueden variar, dependiendo de la región de cultivo, pero en el momento de la siembra, el suelo debe calentarse a una profundidad de 15 cm y aún no perder la humedad de la primavera. La humedad del suelo, así como el fertilizante del suelo, son la clave para un buen futuro cultivo.

En las regiones donde hay muy poca lluvia durante el verano, este cultivo se cultiva con riego artificial. Para diferentes zonas climáticas, se recomiendan diferentes técnicas de aterrizaje del material de plantación (en crestas, trincheras o debajo de una pala). La observación de los pasillos anchos durante la siembra es necesaria para la formación de un espacio suficiente para que las plantas puedan recibir en una fila de luz y humedad.

Tiempos de aterrizaje óptimos

El período de plantación es un factor importante para este cultivo. Si las papas se plantan en el período óptimo, la planta responde a condiciones favorables para el desarrollo con un cultivo excelente (tanto en cantidad como en calidad). En las regiones del sur (Crimea, Territorio de Krasnodar), los tubérculos se plantan alrededor del 20 de marzo, en regiones con un clima templado del 25 de abril al 1 de mayo, en las regiones del norte (dependiendo del clima), a fines de mayo.

Sabes Con una droga alcalinizante y antiinflamatoria, la papa alivia una úlcera de estómago y una úlcera duodenal, reduce la acidez del estómago. El cultivo de la raíz, triturado en lechada, puede aliviar el proceso inflamatorio asociado con la artritis.

Reglas de rotación de cultivos

No se recomienda el cultivo de papa en monoplantación, ya que el suelo está infectado con patógenos (virus, bacterias, esporas de hongos) y plagas solanáceas (gusanos de alambre, nematodos). Si es posible, los descansos en el cultivo de papas en un área particular deben ser de al menos tres años.

• Los buenos predecesores para las papas serían:
• sideratos (mostaza, avena, guisantes, colza, phacelia);
• cultivos de calabaza

Antecesores indeseables: vegetales que pertenecen a la familia solanácea (berenjenas, tomates, pimientos).

Después de las papas, las camas se pueden usar para cultivar:

• calabacín
• pepinos
• calabazas
• todas las variedades de repollo y cebolla;
• calabaza
• frijoles, guisantes, soja.

Requerimientos de suelo

Las papas adoran los suelos ligeros que son ricos en nutrientes. El suelo debe ser fertilizado con fertilizantes nitrogenados, con la adición de potasa. Se pueden agregar fertilizantes orgánicos al suelo, por ejemplo, estiércol de animales domésticos (ganado, pollos, conejos, cerdos). Una cama fertilizada y excavada desde el otoño solo se afloja antes de plantar papas.

Importante! En ningún caso debe usar material de siembra germinado en el sótano, ya que los brotes en tales papas son generalmente blancos (etiolados), delgados y largos. Al ser llevados a la luz del sol, tales plántulas se vuelven negras y mueren.

El cultivo de solanáceas necesita mucha luz, por lo que las plantas se plantan en un lugar donde el sol las ilumine durante todo el día. Los jardineros han notado durante mucho tiempo que en áreas soleadas, el cultivo de papa es el doble que en sombra parcial. Las papas prefieren tierra suelta, ligeramente ácida mezclada con arena. El pH del suelo para este cultivo debe permanecer entre 5.8-6.5.

Preparando material de plantación

La preparación para plantar papas comienza al menos 2-3 semanas antes de plantar en el suelo. Los tubérculos se llevan a una habitación cálida y bien iluminada. La temperatura en la habitación donde germinan las papas no debe caer por debajo de + 15 ° C. Un requisito previo es que el material de plantación se coloque en cajas en no más de dos capas. Esto contribuye al calentamiento uniforme de los tubérculos y al despertar de todos los ojos en la piel. Si la papa de siembra está un poco marchita, experimentando una falta de humedad durante el almacenamiento, su superficie se humedece con una botella de spray.

Después de que aparecen brotes de 1.5-3 cm de largo en los tubérculos, el material de siembra está listo para usar. La germinación toma de 2 semanas a 1 mes, dependiendo de la temperatura en la habitación. Cuanto mayor es la temperatura del aire, más rápida es la germinación. Antes de la germinación, el material de plantación puede tratarse con un insecticida o un promotor de crecimiento. Puedes combinar estas drogas.

Cómo procesar la siembra de papas:

1. Estimulador del crecimiento "Poteytin". Estimula el rápido despertar de los ojos en los cultivos de raíces y la formación de plántulas gruesas y viables. El estimulador es producido por el fabricante en ampollas, el contenido de dos ampollas será suficiente para manejar 100-120 kg de tubérculos. El estimulante del crecimiento es compatible con otros productos fitosanitarios (tratamientos e insecticidas).
2. Entre los jardineros, un aparador de tubérculos como Prestige es muy popular . El medicamento protege las partes aéreas y subterráneas de la planta de los insectos (escarabajo de la patata de Colorado, pulgones, gusanos de alambre, medvedka) durante 50-60 días.
3. La droga "Maxim" protege profilácticamente los tubérculos del desarrollo de enfermedades fúngicas (fusarium, fomosis, costra plateada, rizoctonia). Durante el tratamiento de los tubérculos, puede mezclar ambas drogas ("Maxim" y "Prestige"). El cultivador de vegetales proporcionará una protección confiable para 100 kg de material de siembra al tratarlo en una mezcla de 70 ml de Maxim y 100 ml de Prestige.
4. Recientemente a la venta estaba la droga "Kruiser", utilizada para proteger doblemente la siembra de papas. El principio activo contenido en la preparación protege a los tubérculos del ataque del escarabajo de la patata de Colorado sobre hierbas jóvenes y evita la pudrición de la raíz en la parte subterránea de la planta. Para 100 kg de tubérculos pequeños, 70 ml de Kruiser son suficientes.

Aprenda más sobre las características de fertilizar papas al plantar.

Cómo procesar adecuadamente el material de plantación:

1. Este procedimiento debe ser realizado por dos personas, ya que una persona se sentirá incómoda.
2. Los tubérculos se colocan en una sola capa sobre un paño ancho de polietileno y se rocían desde un pulverizador de jardín con una (o una mezcla) de preparaciones protectoras.
3. La pulverización continúa hasta que se forme una superficie húmeda en la cáscara de los tubérculos.
4. A continuación, dos productores de verduras toman los bordes opuestos de la lámina de plástico sobre la que descansan las papas y la sacuden suavemente. La agitación se lleva a cabo hasta que todos los lados de la papa estén uniformemente humedecidos. Este procedimiento debe llevarse a cabo con cuidado para que los delicados brotes en los tubérculos no se rompan.

Métodos de aterrizaje

La profundidad de siembra recomendada para las papas es de 8-10 cm (con cobertura del suelo). Las papas se plantan de la manera más eficiente posible en un suelo húmedo, cuya temperatura se calienta a +5 ... + 10 ° C a una profundidad de 15 cm. El esquema de siembra óptimo para plantar tubérculos Latona es de 60-70 cm entre hileras, los intervalos entre los tubérculos en una fila de 25 a 30 cm.

Importante! Los tubérculos grandes de siembra, que pesan más de 150 g, se cortan en dos partes el día de la siembra. El peso óptimo para plantar papas es de 60-100 g, tal masa del tubérculo madre proporcionará a la planta joven suficientes nutrientes y humedad.

Trinchera

La trinchera de papa se recomienda para suelos arenosos y de chernozem ligero. No se recomienda el aterrizaje en zanjas en suelos anegados, ya que los tubérculos de papa se pudren en la humedad. La profundidad de las trincheras de aterrizaje es de 20-25 cm.

Después de arar el campo de papas y nivelar su superficie, usar un arado manual o un tractor de empuje crea surcos longitudinales profundos para plantar papas. El material de plantación se coloca en las trincheras terminadas y se cubre con tierra al nivel de la superficie del campo.

Peine

Esta técnica es adecuada para suelos con poca presencia de agua y con tendencia a encharcarse, o puede usarse en suelos pesados ​​y arcillosos que forman una costra hermética en la superficie. El método difiere del tradicional aterrizaje de la pala en que se crean colinas longitudinales de tierra a lo largo de las futuras hileras de papas antes de comenzar a trabajar. La altura de la cresta varía de 15 a 20 cm, el espacio entre hileras sigue siendo tradicional, 60-70 cm. Los tubérculos de siembra se plantan en las crestas longitudinales terminadas.

La siembra ocurre sin el uso de un picador o una pala; el productor simplemente sumerge las papas en una colina suelta lo más profundo posible. Este método es muy conveniente de usar si hay un tractor o cultivador a pie en el hogar. En áreas donde a menudo se encuentran altas temperaturas y sequías en el verano, así como en suelos arenosos, no se recomienda el método de plantar papas en las crestas, porque las colinas de tierra pierden humedad muy rápidamente.

Elegante

La siembra suave es la siembra tradicional de papas debajo de una pala, cuando una persona excava los hoyos de siembra, colocando su cadena a lo largo o al otro lado del jardín. El segundo jardinero coloca las papas germinadas en los hoyos de siembra en los hoyos de siembra. Al comenzar a cavar hoyos de plantación para la siguiente hilera (paralela), una persona con una pala al mismo tiempo se duerme tubérculos plantados en los hoyos de la hilera anterior. Se recomienda aterrizar debajo de una pala en áreas pequeñas, con una ubicación en el sur y suelos sueltos que se calientan rápidamente.

Características del cuidado de la variedad después de la siembra.

El cuidado de las plantaciones de papa durante la temporada de crecimiento consiste en la eliminación regular de malezas, el aderezo, el aporque, el riego y la protección contra enfermedades y plagas.

Importante! Para que las hileras de papas fueran uniformes, los agujeros de la primera hilera se excavaron de acuerdo con la marca, a lo largo del cordón. Las hileras de papas suaves facilitan en gran medida el cuidado de las plantaciones (aflojamiento, deshierbe, aporque).

Fertilizante

El fertilizante para papas se coloca durante la preparación del campo o las camas, el momento óptimo para la aplicación es el otoño. Esto se debe al hecho de que durante el período de invierno, el estiércol comenzará a descomponerse. Es bastante aceptable y la aplicación de estiércol en primavera bajo el cultivo. Al mismo tiempo, es necesario cumplir con las normas recomendadas (2.5 toneladas por cada 100 partes). El cultivador de verduras necesita recordar que una cantidad excesiva de estiércol fresco debajo de los cultivos de raíces causa su ablandamiento y descomposición. Las papas se cultivan mejor en estiércol, porque el cultivo da un alto rendimiento y forma tubérculos de buena calidad.

El estiércol no solo proporciona nutrientes digeribles para las papas, sino que también enriquece el suelo. Si no se introduce en la tierra materia orgánica sino fertilizantes minerales, entonces por cada 10 acres necesitará: 12.5 kg de nitrógeno, 7.5 kg de fósforo, 15 kg de potasio y aproximadamente 3 kg de magnesio. El estiércol no solo es una fuente de macro y microelementos, sino que también previene la aparición de alternariosis en las plantaciones. Esta enfermedad causa una gran pérdida de rendimiento, que a veces alcanza el 50%.

Sabes Los antioxidantes y antocianinas curativos contenidos en las papas son muy beneficiosos para el corazón humano. Las verduras de raíz también contienen corazones saludables: fibra, potasio y vitaminas C y B6.

Riego

Si las papas se plantan, como se esperaba, en la tierra húmeda de primavera, y llueve periódicamente durante el verano, en un clima templado no se puede regar el cultivo. En las regiones del sur, los campos de papa se riegan dos veces: la primera vez durante la floración de los arbustos, la segunda, dos semanas después de la primera, en el momento en que se atan los cultivos de raíces.

Métodos de riego:

1. El agua se suministra a la zona de las raíces de las plantas mediante riego por riego, para lo cual hacen canales de riego longitudinales (zanjas de riego) entre cada par de hileras de papa.
2. Las plantaciones son regadas por riego por goteo. Es bueno porque se puede suministrar una cierta cantidad de humedad a cada planta, si es necesario, combinando el riego con la fertilización o la aplicación de insecticidas en el suelo (contra gusanos de alambre, nematodos). Para este tipo de riego, se colocan cintas de riego por goteo equipadas con sistemas especiales ajustables a lo largo de las hileras de plantas. La cinta de riego por goteo le permite alimentar agua a la misma velocidad en cualquier parte del campo (cuesta arriba, en una pendiente).
3. En las regiones del sur, puede usar el método de aspersión en papas, ya que la alta temperatura permite que las plantas se sequen rápidamente de las gotas húmedas. El método de aspersión no puede usarse en ningún caso en las regiones del norte, ya que el exceso de humedad en las hojas de la papa provoca la aparición de enfermedades fúngicas y bacterianas.

Lea también cómo regar las papas usted mismo.

Desmalezado y aporque

Durante toda la temporada de crecimiento, el deshierbe se lleva a cabo tres veces en cultivo. Durante el deshierbe, el espacio entre las hileras y la zona de la raíz de las plantas se libera de las malas hierbas. El tercer deshierbe se combina con el aporque. Después de esto, los arbustos crecen, se cierran en los pasillos y desaparece la necesidad de desmalezar, incluso se vuelve dañino, ya que la cuchilla de la herramienta de desmalezado puede dañar los estolones subterráneos.

El desmalezado y el aporque se llevan a cabo utilizando un helicóptero tradicional o un cortador de plano Fokine. Para cuidar las papas, se eligen las cortadoras planas de formato medio y grande. La altura óptima de la colina de tierra durante la puesta a tierra es de 30-35 cm. La puesta a tierra contribuye a la formación de estolones adicionales y protege los cultivos de raíces, que están bajo tierra, de los rayos abrasadores del sol.

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Control de plagas y enfermedades

Enfermedades comunes de la papa:

1. El tizón (Phytophtora infestans) es la enfermedad más común y peligrosa de los cultivos solanáceos. Tiene un impacto significativo en el cultivo, especialmente en años lluviosos, las pérdidas pueden alcanzar el 50% o más. Los primeros síntomas de la enfermedad aparecen en las hojas, en forma de manchas grandes, redondas, de color amarillo verdoso o gris, cubiertas con pequeñas pelusas en la parte inferior de la placa de la hoja. Aparecen manchas marrones alargadas en los tallos y pecíolos. En la pulpa de los tubérculos, la infección se observa en forma de venas marrones, que comienzan desde la periferia y avanzan hacia el centro en forma de rayos. Esta enfermedad se puede tratar con Acrobat MZ 69 WG u otro fungicida dimitorfo. Los fungicidas detienen la formación de la pared celular del hongo. El medicamento es efectivo en todas las etapas del desarrollo de la enfermedad. El tratamiento foliar de plantas con fungicidas tiene una buena actividad profiláctica y terapéutica con un efecto duradero. En camas de papa, se recomienda el uso de fungicidas durante toda la temporada de crecimiento, comenzando con la aparición de la primera hoja en la planta. Dependiendo de la gravedad del desarrollo de la enfermedad y el grado de daño, se recomienda realizar de 1 a 5 tratamientos durante el verano con un intervalo de 7-14 días. Es necesario comenzar el tratamiento con la manifestación de los primeros síntomas de la enfermedad para detener la infección antes de que me extienda por todo el campo de papa.
   

2. Alternariosis (Alternaria solani) : la enfermedad a menudo se encuentra al plantar papas. En primer lugar, los síntomas aparecen en las hojas en forma de manchas marrón-grisáceas con zonas concéntricas. Se forma un polvo aterciopelado de color marrón oscuro en la superficie de las manchas. В годы с благоприятными условиями, заражаются также клубни, на которых появляются сферические, коричневые, мелкие пятна. Для борьбы с альтернариозом рекомендуется применять контактный фунгицид «Polyram DF», содержащий 80% метирама, или другие препараты, с похожим действием.
   

Самым опасным вредителем для картофеля является колорадский жук. Насекомое производит 1-2 поколения в год, зимует в почве на глубине 20-50 см. Весной, после непродолжительного кормления, взрослые жуки откладывают яйца на тыльную сторону листьев. Продолжительность личиночной стадии колорадского жука обычно составляет 15-30 дней, в зависимости от температуры воздуха (чем жарче, тем быстрее происходит инкубация). Взрослые жуки и личинки объедают листья и стебли картофельных кустов. В отсутствие мер защиты и большого количества жуков, посевы могут быть поставлены под угрозу с самых ранних стадий развития.

Sabes Картошка богата хлорогеновой кислотой и антоцианами, химическими веществами, которые помогают снизить кровяное давление у гипертоников.

С колорадскими жуками можно бороться такими препаратами:

1. «Фастак» — инсектицид синтеза пиретроидов, содержит 50 г/л альфа-циперметрина для борьбы со взрослыми жуками, личинками или яйцами. Он действует при контакте и проглатывании, также долго держится на поверхности листьев. Препарат устойчив к осадкам при условии, что был нанесён на сухие растения за несколько часов до того, как начался дождь. Рекомендуется применять для профилактики, при появлении личинок или взрослых жуков. Очень важно, чтобы вещество наносилось равномерно, покрывая всё растение. Максимальное количество обработок — 2 применения через промежуток от 7 до 10 дней.
   

2. «Alverde» — инсектицид, обладающий высокой эффективностью по отношению к личинкам и взрослым особям колорадского жука. Препарат содержит 240 г/л метафлумизона. Он действует на нервную систему насекомых, блокируя при приёме внутрь натриевый канал в нервной системе. Для борьбы с колорадским жуком применяется после вылупления личинок, хотя «Alverde» борется со всеми подвижными стадиями вредителя, включая взрослых жуков. Препарат применяют от 1 до 2 раз за время вегетации картофеля.

Sabes Мякоть картофеля богата триптофаном, аминокислотами и имеет естественные седативные свойства, помогающие успокоить нервную систему.

Другими вредителями картофельной культуры являются: личинка проволочника, нематоды, тля. Против личинок проволочника и нематод применяют предпосадочную обработку клубней протравливателями, такими как «Престиж». Тля и другие мелкие вредители на поверхности куста уничтожаются одновременно с колорадским жуком любым инсектицидом. Препараты наносят на листья с помощью ранцевых помповых опрыскивателей, производящих мелкодисперсную водяную пыль.

Reglas de cosecha y almacenamiento.

Картофель сорта Латона в основном выращивается для раннего потребления, поэтому его копают рано, когда клубни достигают веса более 30 г, а кожура ещё отслаивается. Картофель для летнего потребления выкапывают в соответствии с потребностью или спросом на рынке. В первую половину лета клубни ещё не достигают максимального размера. Корнеплоды для потребления в пищу осенью и зимой собирают в зрелом возрасте, когда кусты становятся жёлтыми и сухими.

Картофель копают в сухую и солнечную погоду при отсутствии осадков. В хранилище пищевой картофель опускают после продолжительного прослушивания, не менее 10-12 дней. Для просушивания пищевые корнеплоды раскладывают в полутени, и только в последние два-три дня овощи перемещают на солнце, для того чтобы кожица огрубела под воздействием ультрафиолета. Клубни, предназначенные для посадки на будущий год, сушат исключительно под солнечными лучами.

Нахождение на солнце вызывает в клубнях повышение уровня солонина, что придаёт картофельной кожуре зелёный цвет и горький вкус. Горечь предохраняет посадочный материал от мышиных зубов. Латона отлично хранится в сухих, не имеющих конденсата, оборудованных системой для проветривания, хранилищах. В отличие от других картофельных сортов, потери корнеплодов этого сорта во время хранения редко достигают 10%.

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Практически все климатические зоны нашей страны, кроме Крайнего Севера, являются пригодными для выращивания раннего картофеля сорта Латона. Чтобы получить хороший урожай, достаточно своевременно высадить здоровый посадочный материал и обеспечить посадки уходом и защитой от вредителей и болезней.