Características del uso de ciruelas en la diabetes.
Las personas que reciben un diagnóstico tan grave como la diabetes se ven obligadas a comer de una manera especial, excluyendo de la dieta aquellos alimentos que pueden afectar el azúcar en la sangre. La mayoría de las frutas están prohibidas para los diabéticos debido a su dulzura. Si se puede o no consumir ciruela tipo 1 en diabetes, aprenderá de este artículo.
Características y composición química de las ciruelas.
Los frutos del ciruelo son drupas con huesos grandes. Son redondos, redondeados u ovalados. Pueden alcanzar un peso promedio de 20 a 40 g. La piel es de color azul, violeta, amarillo, rojo, burdeos y rosa. Los frutos de muchas variedades tienen una capa cerosa densa. La carne puede ser amarilla, verdosa o naranja. Se caracteriza por jugosidad y densidad.
Sabes En la naturaleza, la ciruela nunca creció. Los científicos creen que este árbol apareció como resultado de un cruce entre cereza, ciruela y espinas, que ocurrió por casualidad en condiciones naturales.
La composición de las ciruelas incluye casi todas las vitaminas conocidas, a saber:
| Vitamina | El porcentaje de la norma diaria para una persona en 100 g. |
| Un | 1, 9% |
| Betacaroteno | 2% |
| B1 | 4% |
| B2 | 2, 2% |
| B4 | 0.4% |
| B5 | 3% |
| B6 | 4% |
| B9 | 0.4% |
| C | 11, 1% |
| E | 4% |
| K | 5, 3% |
| PP | 3.5% |
Estas frutas son ricas en minerales.
Contienen:
| Elemento micro y macro | El porcentaje de la norma diaria para una persona en 100 g. |
| Potasio | 8.6% |
| Calcio | 2% |
| Silicio | 13, 3% |
| Magnesio | 2, 3% |
| Sodio | 1, 4% |
| Azufre | 0.6% |
| Fósforo | 2.5% |
| Hierro | 2.8% |
| Yodo | 2, 7% |
| Cobalto | 10% |
| Manganeso | 5.5% |
| Cobre | 8, 7% |
| Molibdeno | 11, 4% |
| Cromo | 8% |
Propiedades de ciruela
La composición química de la fruta determina sus propiedades beneficiosas y perjudiciales.
Sabes La reina de Inglaterra, Isabel II, que conoce las propiedades beneficiosas de las ciruelas, come 2 frutas Brompton cada mañana, que se cultivan especialmente para este propósito en el jardín real.
Beneficios y propiedades curativas
- Esta fruta es útil para el cuerpo humano y puede tener los siguientes efectos beneficiosos:
- aumentar la motilidad intestinal;
- estimular el apetito
- produce un efecto laxante;
- normalizar la función secretora motora del estómago;
- eliminar el colesterol de la sangre;
- mejorar la formación de sangre;
- presión arterial baja
- rejuvenecer la piel;
- Fortalecer los vasos sanguíneos.
Se recomienda usar esta fruta para prevenir la aterosclerosis, anemia, estreñimiento, enfermedades cardiovasculares, problemas renales y colecistitis.
Daño y posibles contraindicaciones.
Las frutas de ciruelo pueden causar daños en caso de comer sin control, comer con el estómago vacío, en combinación con productos lácteos y productos de leche agria. Si se usan incorrectamente en grandes cantidades, los procesos de fermentación comienzan en el intestino, que se acompañan de dolor, flatulencia y diarrea.
- Las frutas están contraindicadas para personas que tienen tales problemas de salud:
- obesidad
- aumento de la acidez del estómago;
- gota
- reumatismo
- colelitiasis;
- intolerancia individual.
Le recomendamos que conozca las características del uso de las ciruelas pasas para la diabetes tipo 1 y tipo 2.
No se aconseja que las ciruelas coman ciruelas hasta que el niño tenga 6 meses, ya que pueden provocar trastornos en el tracto digestivo del bebé y el desarrollo de cólicos.
Características de elegir ciruelas frescas al comprar
Para que las frutas traigan solo beneficios, debe usar solo frutas de alta calidad y seleccionadas correctamente.
Al comprar, debe dar preferencia a aquellos que tienen las siguientes características:
- cubierto con placa natural;
- el revestimiento está bien borrado;
- sin manchas visibles, daños, grietas, rastros de podredumbre;
- con tallos secos;
- con coloración saturada uniforme;
- con un olor agradable;
- elástico
Cómo usarlo correctamente y con frecuencia
Con mayor frecuencia, puede encontrar información de que las ciruelas no se pueden usar para la diabetes. Esta contraindicación se explica por el hecho de que contienen una gran cantidad de azúcares y tienen un índice glucémico bajo: 29 unidades.
El último hecho indica que las frutas de ciruelo pueden aumentar lentamente el azúcar en la sangre. Sin embargo, no existen tales prohibiciones categóricas, sino solo restricciones de uso.
En el tipo 1
Si a una persona se le diagnostica este tipo, puede usar hasta 4-5 ciruelas o 150 g por día. Pero no a diario, sino periódicamente.
Con tipo 2
Para las personas con diabetes tipo 2, existen restricciones dietéticas más estrictas, por lo que deben limitarse a 2-3 frutas por día. Solo se pueden comer frescos, ya que cualquier procesamiento, incluido el secado, aumenta significativamente el contenido calórico del producto.
Importante! Antes de introducir la ciruela en el menú, debe consultar a su médico.
Características del almacenamiento de ciruelas
Solo las frutas enteras, sin daños y resistentes son aptas para el almacenamiento. La piel suave y desgarrada se debe consumir el mismo día en que se retiraron. Cuando se almacenan en el interior, las frutas son adecuadas para su uso durante 5 días.
Puede extender la vida útil de las frutas colocándolas en condiciones frías y húmedas: temperatura - 0 ... + 5 ° C, humedad - 85%. Tal microclima se puede crear en un refrigerador o bodega. En el refrigerador, la ciruela se almacena en la bandeja de frutas a granel o en capas dispuestas sobre papel. La vida útil depende de la variedad. Hay variedades que se almacenan no más de 10 días, y algunas pueden permanecer hasta 2 meses. En la bodega, las frutas solo deben almacenarse en recipientes bien ventilados.
Entonces, ciruela se refiere a frutas que se pueden consumir con diabetes, pero en pequeñas cantidades, con precaución y solo después del permiso del médico tratante. Si excede la norma recomendada, las frutas que contienen una gran cantidad de azúcares y tienen un índice glucémico bajo pueden aumentar lentamente el azúcar en la sangre y empeorar la condición del paciente.
