La col china es un invitado frecuente en las mesas de los consumidores nacionales, sin embargo, hoy en día no muchos productores de hortalizas se dedican a su cultivo. Y es completamente en vano, porque el "asiático" es bastante modesto en su partida, tiene buena resistencia a las heladas y está bien establecido en el nuevo clima. Cómo cultivar una verdura y cuándo es necesario cosechar, más adelante en el artículo.

Descripción y características.

El repollo chino es una cultura herbácea de dos años de la familia Crucífera, que se cultiva anualmente. En la Rusia moderna, la verdura apareció a fines del siglo XIX. A lo largo de los años, el repollo ha pasado por numerosos caminos de selección, como resultado de lo cual se han creado varias variedades, muchas de las cuales son particularmente exitosas porque pueden arraigarse incluso en climas fríos.

Descubra cuáles son los beneficios y los daños de la col china.

Durante la maduración, el repollo forma una roseta de hojas o cabezas de repollo, que difieren en varias formas y densidades. Las hojas de la verdura son muy tiernas, casi aireadas, con una superficie de hoja arrugada, de 15–35 cm de largo, con bordes ondulados o dentados y una vena central pronunciada. El color de las hojas, dependiendo de la variedad de cultivo, puede variar de amarillo claro a verde saturado.

Hoy, dos tipos de plantas asiáticas son las más populares entre los productores de hortalizas:

1. Col de Pekín, o ensalada (ensalada china). Se distingue por la presencia de tallos blancos con hojas anchas de color verde claro recogidas en una cabeza de col suelta y alargada.
   

2. Repollo chino pak choi . Presentado en forma de roseta de hojas erectas, con un diámetro de 30–35 cm y una longitud de 10–50 cm. Las hojas del cultivo son muy delicadas, de color verde, con pecíolos blancos estrechamente adyacentes entre sí.
   

La variedad de repollo chino determina su madurez.

Importante! Muy a menudo, ambas variedades de repollo se combinan en una bajo el nombre general de "repollo chino", sin embargo, desde el punto de vista de la botánica, esto no es cierto porque, a pesar de las similitudes, el cultivo de plantas tiene sus propias características y reglas individuales.

Hay:

• cultivos tempranos, cuyo período de vegetación es de 40–55 días;
• medio, en el que la cosecha se lleva a cabo después de 55-60 días;
• tarde, con una madurez de 60 a 80 días.

El vegetal tiene una excelente resistencia al invierno, una fuerte inmunidad a muchas dolencias características de la col. Las hojas de la cultura contienen un alto contenido de vitaminas y minerales, lo que los convierte en uno de los principales productos en una dieta saludable.

Ventajas y desventajas de la col china

• La col china tiene una amplia gama de ventajas, gracias a las cuales se enamoró de los productores de hortalizas nacionales:
• ritmo rápido de maduración;
• la capacidad de cultivar durante todo el año, en campo abierto o en invernadero;
• cosecha estable y decente;
• resistencia a las heladas;
• fuerte inmunidad y resistencia a muchas enfermedades;
• Buena calidad de mantenimiento.

• No sin una verdura y desventajas, entre las cuales se puede observar:
• disparos del cultivo cuando no se cumplen las condiciones óptimas de cultivo;
• La tendencia de algunas variedades de repollo a florecer, después de lo cual pierde su sabor.

Características de las plántulas en crecimiento

En el clima doméstico, la col asiática se cultiva con diferentes fechas de maduración. Las reglas para su cultivo y cuidado son casi idénticas, sin embargo, se deben plantar diferentes variedades a cierta distancia para que no entren en "conflicto" entre sí.

Sabes El repollo es una fuente indispensable de vitamina K. 100 g de vegetales contienen el 63% de la necesidad humana diaria de esta sustancia. Tenga en cuenta que la vitamina K activa la actividad cerebral y es un profiláctico contra la enfermedad de Alzheimer.

La col china se puede plantar por el método de plántulas o por plántulas de pre-crecimiento. Los cultivadores de vegetales domésticos practican este último método, ya que es más efectivo.

Tiempo de siembra

Sembrar semillas para las plántulas es necesario 30–35 días antes de la siembra propuesta de plántulas en suelo abierto. Si es necesario obtener una cosecha de verano, es aconsejable sembrar semillas en las últimas semanas de marzo o principios de abril. Si planea obtener frutas para el invierno, se recomienda sembrar las semillas en los últimos días de junio o la primera semana de julio.

Preparación de semillas

Inmediatamente antes de sembrar el material de semilla en el sustrato, debe prepararse adecuadamente.

Echa un vistazo a las características del cultivo de la col de Beijing.

Para hacer esto:

• las semillas se envuelven en un paño o gasa, se sumergen en un recipiente con agua tibia a una temperatura de aproximadamente + 45 ... + 50 ° C, durante 15-25 minutos;
• después del tiempo especificado, el material se enfría durante 1-2 minutos en agua fría;
• Las semillas se transfieren a una solución estimulante especial enriquecida con minerales y se deja durante 12 horas.

Si se planea sembrar el material de semillas al día siguiente, se recomienda dejarlo en el refrigerador a una temperatura de -10 ° C. Tal preparación le permite acelerar el proceso de germinación de la semilla, aumentar la función protectora del material de la semilla y su resistencia a factores externos negativos.

Preparación de suelo para plántulas.

A pesar del hecho de que el repollo no impone requisitos especiales en el suelo, para el cultivo rápido y exitoso de las plántulas, los expertos aconsejan preparar una mezcla especial de tierra suelta y nutritiva que consiste en tierra de coco y humus.

Lea también sobre cómo plantar y cultivar el repollo correctamente.

La col china tiene una actitud bastante negativa hacia el buceo, por lo que se recomienda sembrar semillas para las plántulas inmediatamente en macetas especiales de turba, que posteriormente se plantarán en campo abierto.

Condiciones de cultivo y cuidado

La siembra de material de semilla para plántulas se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente algoritmo:

1. El suelo está abundantemente humedecido.
2. Se hace una profundización de 1.2–2 cm en el sustrato y se depositan 2-3 granos.
3. Los vasos con semillas se almacenan en un recipiente común, por ejemplo, en un recipiente, y se colocan en una habitación oscura hasta que aparecen los primeros brotes.
4. Después de que los brotes se hayan elevado, los contenedores con plántulas se transfieren a un lugar bien iluminado, con indicadores de temperatura + 15 ... + 18 ° С.
5. Los cultivos, a medida que se seca la capa superficial del suelo, se humedecen regularmente con una botella de spray.
6. Cuando aparecen 2-3 hojas llenas en los brotes, queda un brote fuerte y fuerte en las copas, y las débiles se cortan.

Endurecimiento de plántulas

Aproximadamente 2 semanas antes de la supuesta plantación de plántulas en suelo abierto, comienzan las medidas para su endurecimiento. Para hacer esto, el contenedor con brotes se transfiere al balcón o logia durante varias horas, aumentando diariamente el tiempo que pasan las plántulas al aire libre.

El día antes de plantar la plántula en el suelo, se deja en la calle por un día. Dichos procedimientos fortalecerán el sistema inmune de la planta, aumentarán su resistencia a dolencias y parásitos, acelerarán la adaptación a las nuevas condiciones ambientales.

Importante! Una semana antes de plantar en el suelo, las plántulas dejan de regarse.

Plantar plántulas en campo abierto

Las verduras prefieren crecer en áreas abiertas y brillantes, protegidas de manera confiable contra corrientes de aire y vientos fríos. Un buen lugar para el repollo será el lado oeste u este del sitio, que está dominado por un suelo suelto, ligero y nutritivo con un nivel neutral de acidez. Una opción ideal para plantar un cultivo es el suelo arcilloso, que se caracteriza por una humedad y drenaje moderados.

Al cultivar repollo en suelo ácido, debe estar encalado en otoño y en primavera debe enriquecerse con una mezcla de humus y compost. La planta da buenos frutos y se desarrolla en áreas donde solían crecer legumbres, cereales, cebollas, pepinos y ajos. No es aconsejable cultivar vegetales después de tomates y remolachas, ya que tienden a verse afectados por enfermedades idénticas.

Sabes Los residentes del este creen que el uso diario de repollo puede extender la vida por varios años.

La tecnología de aterrizaje se basa en los siguientes pasos:

1. Antes de plantar, el suelo está ligeramente suelto.
2. Excavar agujeros en los que se colocan tabletas de turba con plántulas a intervalos de 30 cm. Al cultivar plántulas en vasos de plástico, los brotes se retiran suavemente de los recipientes y, junto con un trozo de tierra, se colocan suavemente en el suelo.
3. Al pegar la col en los agujeros, los procesos de la raíz se cubren suavemente con tierra, la superficie se aprieta ligeramente.
4. La siembra se humedece abundantemente con agua fría y estancada.

La primera semana después de trasplantar las plántulas, la cama del jardín debe cubrirse con una envoltura de plástico, quitando la cubierta solo para riego. Dichas medidas permiten proteger las plántulas jóvenes de posibles heladas primaverales, protegerlas de la luz solar directa y promover un mejor enraizamiento. Cuando las plántulas están completamente enraizadas, la película debe eliminarse y el repollo debe tratarse adecuadamente.

Cuidado de la planta

Al cuidar el repollo chino, se recomienda cumplir con algunas reglas simples pero importantes que le permitirán lograr un cultivo de alta calidad.

Fertilizante y Riego

El riego abundante y oportuno es uno de los puntos principales para el crecimiento exitoso de un vegetal. El repollo responde positivamente a la hidratación profusa, que debe realizarse cada 7 días. La planta se riega debajo de la raíz, utilizando agua templada y asentada, hágalo en tiempo nublado, por la mañana o por la noche. Al llevar a cabo medidas de riego, es necesario asegurarse de que la humedad no caiga sobre el follaje, de lo contrario se formarán manchas amarillas y secas.

Importante! No permita el estancamiento de la humedad en el suelo, ya que esto puede provocar la pudrición del sistema radicular. Para el desarrollo completo de la "asiática", ella necesita organizar el aderezo superior, el primero de los cuales se recomienda realizar 2 semanas después de trasplantar las plántulas en el suelo. Las preparaciones que contienen nitrógeno se usan para alimentar la verdura, a razón de 10 g del producto por 1 m² de tierra. Es muy importante no exagerar con fertilizantes nitrogenados, ya que su mayor contenido en el suelo puede provocar enfermedades de las plantas.

Durante toda la temporada de crecimiento, el cultivo debe nutrirse 3-4 veces, mientras que la alimentación 2 se puede hacer con una solución de gordolobo. El aderezo foliar con ácido bórico tiene un efecto positivo en la formación de la cabeza de repollo, por lo que también debe llevarse a cabo varias veces durante la temporada.

Aflojamiento del suelo

Dado que el repollo prefiere crecer en suelos ligeros y transpirables, es necesario llevar a cabo regularmente el procedimiento de cultivo, lo que permitirá:

• enriquecer el suelo con oxígeno y nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas;
• activar el crecimiento del sistema radicular.

Cuidadosamente asegúrese de que la tierra no caiga sobre el riñón apical. Al mismo tiempo, se aconseja eliminar las malas hierbas, que inhiben el desarrollo completo del cultivo y le roban sustancias vitales.

Se aconseja labrar para llevar a cabo poco profundo. 2 semanas después del trasplante, puede cubrir el suelo alrededor de los arbustos con una capa de paja, heno o aserrín. El acolchado permitirá evitar la evaporación de la humedad del suelo y evitará el crecimiento de malezas.

Control de plagas y enfermedades

El repollo chino tiene una inmunidad bastante fuerte contra muchas enfermedades, pero en algunos casos puede convertirse en una "víctima" de las plagas, que incluyen:

1. Pulga crucífera. El parásito se alimenta de hojas de col, como resultado de lo cual se forman pequeños agujeros, agujeros, en la placa de la hoja, que posteriormente se transforman en agujeros sólidos. Para controlar la pulga, el cultivo se trata con infusión de ajo, ceniza de madera o polvo de tabaco.
   

2. Pulgones El alimento principal para el insecto, que "se asienta" en el envés de la hoja, es el jugo de repollo. Una planta deshidratada pierde rápidamente fuerza, energía, como resultado de lo cual se desvanece, se deforma y se retrasa en el desarrollo. Para destruir el parásito, rociar las hojas con infusión de tabaco o cebolla es excelente.
   

3. Babosa Las plagas son peligrosas porque comen casi todas las partes de la verdura, como resultado de lo cual puede morir. Para evitar la pérdida de cultivos, el suelo alrededor de los arbustos debe cubrirse con una mezcla de cenizas de madera, pimiento rojo, sal y mostaza en polvo.
   

Al cultivar col china, muchos productores de hortalizas pueden encontrar una serie de dificultades asociadas con violaciones de las reglas básicas de la tecnología agrícola:

1. Puntos negros en un plato de hoja . La causa de su aparición puede ser una enfermedad fúngica causada por conidios o trastornos metabólicos.
   

2. Tiro y formación de inflorescencia . El repollo comienza a florecer y forma flechas debido a algún tipo de estrés: riego irregular, sobrecalentamiento, falta de iluminación en la primavera, etc. Para evitar tales problemas, se recomienda no exponer el cultivo a situaciones estresantes, y también seleccionar variedades de repollo híbrido que no sean susceptibles a la siembra tiro con rifle y floración.
   

3. No ata las puntadas . Para que la verdura forme una cabeza firme, puede rociarla regularmente con una solución de ácido bórico, a razón de 2 g por 10 litros de agua.

Las medidas preventivas simples pero muy efectivas ayudarán a prevenir el desarrollo de varias dolencias y la aparición de parásitos:

• eliminación oportuna de malezas;
• desmalezado regular del suelo;
• control de humedad del suelo;
• pulverización preventiva de plantas con preparaciones insecticidas y fungicidas.

Sabes El lugar de nacimiento de la col china es la República Popular de China, donde el vegetal comenzó a cultivarse hace más de 5 mil años. Pero en Japón, la cultura se usa no solo como un vegetal delicioso, sino también como una planta ornamental en el diseño del paisaje.

Cosecha y almacenamiento

El momento en que debe cosechar la col china dependerá del período de siembra de las plántulas. Por lo general, una cosecha de repollo plantada en abril se cosecha en agosto. Sin embargo, no se utiliza para el almacenamiento a largo plazo y es adecuado exclusivamente para uso inmediato. Para cosechar vegetales para el invierno, las plántulas se plantan en junio y las frutas se cosechan en octubre. Se recomienda la cosecha en clima seco y cálido.

Durante el evento, las cabezas de repollo se cortan cuidadosamente con un cuchillo afilado y desinfectado, retrocediendo desde la base 1.5–2 cm. Para su conservación durante el invierno, se sacan completamente sanas, sin daños mecánicos y coles podridas, que se envuelven en film transparente y se almacenan cuidadosamente en cajas de madera o plástico. .

Lea también sobre cuándo limpiar la col de Beijing para su almacenamiento.

Las condiciones óptimas para almacenar verduras son:

• habitación seca, fresca y bien ventilada;
• indicadores de temperatura al nivel de + 1 ... + 3 ° С;
• la humedad es 80–90%.

Proporcionando las condiciones necesarias, el repollo se puede almacenar sin perder su estética y sabor durante 3-4 meses. La col china es una verdura extremadamente sabrosa y saludable, que puede convertirse en una fuente completa de componentes minerales y sustancias biológicamente activas necesarias para mantener la vida humana normal.

Cultivar un vegetal no requiere mucho esfuerzo, y sujeto a las reglas básicas de la tecnología agrícola, puede obtener una cosecha decente de frutas saludables.