Las vacas Simmental se consideran una de las razas de ganado más populares. Durante muchos años, estos animales han sido utilizados por granjeros de todo el mundo por una razón; su característica principal es la combinación perfecta de productividad y falta de pretensiones en alimentos y condiciones. Pero, a pesar de esto, muchos pastores no dejan de elegir esta raza, ya que no están preparados para existir en regiones con inviernos fríos. Examinaremos en detalle todas las características de las vacas Simmental, y también enumeraremos sus principales ventajas y desventajas.

Descripción y estándar de raza

Las vacas Simmental se distinguen por la combinación más ventajosa de las cualidades de carne y lácteos, por lo tanto, se utilizan activamente en la producción agrícola como una raza productiva universal. Un animal tan único fue criado gracias a una larga selección de granjeros suizos, que durante varias décadas inculcaron cualidades de producción únicas en la raza. Se cree que esta vaca pertenece a una de las especies de ganado más antiguas que viven en el territorio de Europa, ya que sus antepasados ​​eran conocidos por el hombre en el siglo quinto.

Sabes Las vacas son uno de los animales de granja más antiguos. Los antepasados ​​de las razas modernas fueron domesticados por humanos hace unos 8 mil años. Descripción de la raza

Cuernos	Hueco, ligeramente doblado.
Cabeza	Grande, con una frente ancha y plana. En la frente hay un pelaje denso y rizado.
Cuello	Potente y corto.
El pecho	Amplio y fuerte.
Cuerpo	Alargado, masivo, con una característica concavidad en la espalda.
Musculatura	Bien desarrollado
Esqueleto	Denso y poderoso, mientras que la raza se mueve con gracia.
Extremidades	Grande y musculoso, liso, correctamente colocado con caderas masivas y densas.
Lana	Corto, suave y grueso al tacto.
Traje	Cervatillo o cervatillo.
Altura (a la cruz)	unos 135-145 cm.

Ventajas y desventajas.

Como cualquier otra raza productiva, una vaca Simmental tiene sus propias fortalezas y debilidades. Son ellos los que hacen posible hacer una imagen completa del animal, así como determinar por sí mismo la necesidad del mismo.

• Las principales ventajas de la raza Simmental:
• • buena inmunidad a diversas enfermedades;
  • excelente productividad;
  • excelente calidad de carne y productos lácteos;
  • los terneros recién nacidos y los animales jóvenes no necesitan cuidados especiales, lo que facilita la reproducción;
  • universalidad: la vaca es ideal tanto para carnes como para lácteos;
  • alta tasa de crecimiento de animales jóvenes;
  • carácter cariñoso y equilibrado;
  • capacidad de adaptarse a cualquier condición climática;
  • alta tasa de supervivencia de animales jóvenes;
  • esperanza de vida promedio de al menos 13-15 años.

• Las desventajas de estas vacas no son muchas, principalmente incluyen:
• la necesidad de ganado exclusivamente en piensos de alta calidad;
• la calidad y cantidad de productos depende de la calidad del alimento;
• terneros recién nacidos excesivamente grandes, que en el primer parto pueden provocar la muerte de una vaca.

Sabes Las vacas Simmental pertenecen a una de las pocas razas, que se distinguen por gemelos. Alrededor del 5% de sus terneros recién nacidos se encuentran anualmente, mientras que cada pareja no tiene ninguna patología fisiológica.

Mantenimiento y cuidado

Mantener vacas Simmental es fácil, ya que estos animales no requieren condiciones especiales. Sin embargo, para lograr una alta productividad del ganado, necesitará crear el óptimo necesario para una lactancia saludable y ganancia muscular.

Al mismo tiempo, se deben tener en cuenta algunas de sus características fisiológicas, sin las cuales el cuidado total no sería tan fácil.

Patio de verano

Un patio de verano es un edificio indispensable para el mantenimiento de rebaños grandes y pequeños. Permite aumentar la productividad de las vacas y mejorar la calidad de la carne y los productos lácteos. Es una estructura interior especial, dividida en corrales. La alimentación, el ordeño y otros procesos tecnológicos ocurren en ellos. El techo es un requisito previo para tales estructuras, durante el calor del verano, ayuda a proteger a las vacas de la intensa radiación solar.

Tales instalaciones a menudo están ubicadas cerca de pastos o almacenes de alimentos, lo que hace posible establecer un poder ininterrumpido para cada individuo. Los animales se mantienen en áreas de verano desde mediados de primavera hasta fines de otoño, luego de lo cual se transfieren a habitaciones aisladas. A pesar de que las plataformas de verano requieren costos financieros y laborales considerables, en el futuro no solo simplificarán el cuidado del ganado, sino que también aumentarán la rentabilidad de la cría de ganado.

Asentamiento de un granero

El ganado se transfiere al establo para el invierno o se mantiene allí para la producción continua en un espacio confinado. Son habitaciones cubiertas y aisladas con sistema de calefacción automático. Las paredes de tales estructuras a menudo están hechas de materiales resistentes a la humedad (concreto y ladrillo), y el techo de cualquier material de techo es opcional. Pero, lo mejor es erigir establos de madera tratada, ayudan a crear un microclima especial que previene la enfermedad de los animales.

Se presta especial atención al piso, ya que constantemente entrará en contacto con la humedad, así como con las excreciones agresivas del ganado. Lo mejor para este propósito es concreto o ladrillo. Por motivos de higiene, el piso está hecho de aserrín, heno o paja picada. El grosor de esta capa debe estar entre 10 y 15 cm.

La disposición del granero comienza con la instalación del puesto. Es una cerca individual en la que la vaca pasa la mayor parte del día.

La cantidad y el tamaño de tales obstáculos se determinan de acuerdo con la cantidad de ganado, sexo y edad de los animales:

• para vacas adultas, la estructura debe ser de aproximadamente 2 m de largo y 1.2 m de ancho;
• cuando una vaca da a luz crías, se transfiere a un puesto más espacioso, de 2 m de largo y al menos 1, 5 m de ancho;
• los terneros tienen suficiente establo de 1.5 de largo y 1 m de ancho;
• los toros adultos necesitan una cerca de hasta 1.5 m de largo y aproximadamente 1.3-1.4 m de ancho.

Después del puesto, se deben instalar comederos en el establo. Vienen en dos tipos, para alimentos secos y húmedos. Los primeros se usan para colocar paja y otros piensos con un bajo coeficiente de humedad libre, el segundo se llena con mezclas semi-viscosas, vegetales jugosos, etc. El comedero debe tener al menos 80 cm de ancho y 40 cm de profundidad, y también debe tener la forma trapezoidal correcta. Se hacen comederos de madera pulida. El contrachapado o el aglomerado no son adecuados para esto, ya que durarán no más de 2-3 temporadas.

Los recipientes individuales para beber de al menos 10-20 litros a menudo se instalan al lado del alimentador. La capacidad más simple para esto será un cubo de metal o un comedero. Para reducir los costos de mano de obra, el bebedero se puede hacer con una tubería de gran diámetro cortada a lo largo de la tubería, en cuyos lados se instalan tapones especiales.

Condiciones de detención

A pesar de que la raza Simmental no tiene pretensiones, y también tiene una mayor resistencia a los cambios climáticos, el régimen de temperatura en lugar de mantener a los animales debe abordarse con toda severidad. El rango óptimo de temperaturas diarias promedio en verano no debe exceder los 20-22 ° C, en invierno - caer por debajo de 8-10 ° C. Al mismo tiempo, el ganado no solo necesita calor, sino también sequedad; la humedad en el establo no debe superar el 70%.

También se debe prestar atención a la ventilación de la habitación. Debe haber un flujo regular de aire fresco en el establo, pero no se recomiendan corrientes de aire en los edificios de ganado.

Ventilación en el establo Una corriente de aire frío puede causar resfriados en los animales, y con esto una disminución en su productividad. Las vacas son menos exigentes en iluminación, sin embargo, en las instalaciones para su mantenimiento se debe proporcionar iluminación artificial o natural completa. Sin esto, el ganado puede desarrollar una violación del régimen diario, que está cargado no solo de un grave estrés, sino también de una disminución de la productividad.

Importante! La calidad de los productos ganaderos también se ve afectada por la dieta. Si los alimentos excesivamente aromáticos o saturados prevalecen en el alimento, el sabor de la carne y la leche puede deteriorarse.

Limpieza periódica del puesto y del equipo.

Los puestos de limpieza, comederos, tazones y otros equipos deben llevarse a cabo regularmente. La eliminación del estiércol y el reemplazo de la basura en el verano se llevan a cabo según sea necesario, pero al menos 1 vez por semana. En invierno, el establo requiere reemplazar el piso diariamente, pero si es posible, el número de limpiezas se puede reducir a 2-3 por semana. Después de eso, la herramienta utilizada en el trabajo se limpia a fondo con agua corriente y luego se desinfecta (solución de permanganato de potasio al 3% o solución de formalina al 2%). Los restos de comida en los comederos se eliminan diariamente o al menos 1 vez por semana. El agua en los tazones se cambia diariamente; los tanques de agua se limpian una vez por semana.

Una vez al mes, las instalaciones ganaderas requieren desinfección preventiva. Los animales se transfieren temporalmente a otra habitación, y luego todo el contenido se lava a fondo con una solución jabonosa. Después de eso, el establo y su contenido se tratan con un desinfectante (permanganato de potasio al 3%, solución de formalina al 2%) o se queman con un soplete.

Que alimentar

Simmental no es pretencioso para la comida, estas vacas comen todo tipo de alimento común para el ganado. Sin embargo, debido al rápido crecimiento y la alta productividad, estos animales necesitan un suministro ininterrumpido de alimentos durante todo el día.

Esta pregunta es especialmente aguda en la temporada de invierno, cuando las vacas no pueden encontrar independientemente la cantidad correcta de alimento. Se requieren al menos 50-70 kg de alimentos por persona por día.

Pastoreo de verano en el pasto

El pastoreo diario en el pasto es una condición ideal para mantener Simmental en el verano. Las vacas con placer comen hierbas frescas de pradera y campo. Pero, por la noche, no rechace una porción de heno de alfalfa, trébol o una mezcla de verduras y alimentos para animales. Si las vacas se alimentan con heno o hierba recién cortada, deben marchitarse durante 2-3 horas al sol, para evitar la digestión en los animales.

A pesar del hecho de que en verano el ganado puede prescindir de los alimentos secos, dicho aderezo ayudará a proporcionar una nutrición vitamínica compleja para un crecimiento rápido y una alta productividad. Las vacas también responden positivamente a la alimentación matutina, lo que ayuda a garantizar una lactancia prolongada y de alta calidad. Sin embargo, la cantidad de tal alimento no debe exceder de 2-3 kg por individuo a la vez.

Dieta de alimentación de invierno

En invierno, el ganado cambia casi por completo a alimentos secos. El más adecuado para esto es el heno del campo o el prado, así como las hojas de maíz. Al alimentarse, se deben evitar los frutos de los cereales (trigo, cebada, etc.); pueden contener espiguillas afiladas que, si se ingieren, pueden dañar el esófago. Por lo tanto, el grano a menudo se cambia para alimentar, pero si es necesario, el grano todavía se puede dar al ganado, pero debe hervirse. Para compensar el déficit de alimento suculento en invierno, al ganado se le ensila o se hierve maíz.

Importante! El ganado debe ser alimentado con saciedad; la desnutrición es perjudicial para su productividad.

Agua

El agua dulce es importante para el funcionamiento normal del ganado. En la temporada de verano, debe estar a temperatura ambiente o ligeramente calentada al sol, en invierno; debe calentarse a una temperatura de + 30 ° С. El agua fría es perjudicial para la salud de las vacas e incluso puede causar resfriados. Por día, las vacas de carne requieren aproximadamente 60-80 litros de agua por individuo, para los animales lecheros esta cifra es mucho mayor y está en el rango de 100-150 litros por día.

El agua del grifo extremadamente purificada es adecuada para beber sin impurezas ni desinfectantes. Dado que los productos químicos nocivos no solo pueden causar dolencias crónicas, sino que también afectan el sabor de los productos ganaderos.

Las sutilezas de criar animales jóvenes

La pubertad del ganado ocurre a la edad de 18-20 meses, después de lo cual los animales pueden prepararse para el apareamiento. Las vaquillas no deben retrasarse con el primer apareamiento, ya que esto afecta negativamente la edad de todo el rebaño y a menudo conduce a la esterilidad. Las vacas se aparean durante la caza, a menudo dura 1-20 horas, la fertilización se lleva a cabo dos veces, con un intervalo de 10-12 horas. Si la vaca no pudo ser fertilizada, el siguiente período favorable para esto ocurre no antes de 20 días después.

El ganado de apareamiento es de dos tipos: natural y artificial. Para uso artificial, todo tipo de mezclas de las semillas de diferentes terneros, mientras que el apareamiento natural se lleva a cabo dos veces, con diferentes machos. Dicha técnica ayuda a obtener descendencia viable y de alta calidad y ayuda a evitar la mortalidad temprana de animales jóvenes.

El embarazo de las vacas Simmental a menudo dura unos 280 días. Para controlar el desarrollo de la descendencia en el útero, cree un calendario especial, donde se noten los cambios fisiológicos durante el embarazo. Durante el embarazo, la vaca no requiere cuidados especiales, pero 50-60 días antes del parto, está preparada activamente para el parto. Para esto, el animal se transfiere completamente a alimentos secos, con todo tipo de suplementos vitamínicos y minerales, y también reduce el agua en su dieta en un 25-30%. Además, durante este período, los animales que caminan están contraindicados para los animales gestantes, por lo que a menudo se mantienen en un puesto antes del parto.

El parto se lleva a cabo en una habitación especialmente designada y seca. Antes de la aparición de animales jóvenes, se limpia a fondo de excrementos y se desinfecta con una solución al 3% de permanganato de potasio. Se coloca una litera limpia en el piso, sobre la cual se coloca la arpillera. El parto a menudo no dura más de 30 minutos, después de lo cual la vaca limpia independientemente el becerro del líquido amniótico. El cordón umbilical debe cortarse con la ayuda de un veterinario, para evitar la infección del recién nacido.

Después del parto, los terneros deben ser examinados: el veterinario determina cómo se ven sus membranas mucosas e integumentos externos, y también mide las proporciones del cuerpo. Los primeros días, el recién nacido con su madre está en una habitación limpia, cálida y seca. Después de eso, la vaca y la cría de la sala de maternidad son transferidas a un puesto especial, donde permanecen juntas durante varios meses.

Durante las primeras dos semanas, el ternero se alimenta de calostro, un secreto especial de la ubre. Compensa la deficiencia del cuerpo en las sustancias necesarias y también activa el crecimiento y el desarrollo del cuerpo. Después de 2 semanas, el crecimiento joven se transfiere gradualmente al heno, y después de un mes, la alimentación suculenta y la alimentación compuesta se introducen gradualmente en la dieta en porciones de 100-200 g. Para evitar el desarrollo de todo tipo de lesiones infecciosas, la pantorrilla se limpia al menos 2-3 veces por semana, y la camada se cambia regularmente. A la edad de 120-150 días, los terneros son destetados de su madre.

Importante! La corrección de la dieta posparto también es necesaria para la vaca. Durante una semana, se alimenta exclusivamente con heno picado y al vapor, así como verduras picadas, por lo que su cuerpo no puede absorber alimentos excesivamente ásperos durante este período. Las vacas Simmental son uno de los animales más productivos y sin pretensiones destinados a la cría en casi cualquier condición. La raza se caracteriza por productos de alta calidad y se puede utilizar con éxito tanto en la cría de ganado de carne como de leche. El principal inconveniente de este tipo es la exigencia de una nutrición de alta calidad, que a menudo es la primera razón de la disminución de la productividad.