Las codornices se distinguen no solo por carne fragante y refinada, sino también por huevos que son bastante ricos en todo tipo de nutrientes. Es por eso que este pájaro hoy es una alternativa bastante interesante a los pollos, gansos y patos. Pero no todo el mundo sabe que este tipo de negocio a menudo trae pérdidas a sus propietarios y no siempre hace posible pagar por completo al principio. El artículo refleja las principales sutilezas del cultivo de codornices en el hogar, y presenta un plan de negocios con cálculos de ingresos y rentabilidad.

¿Es rentable criar codornices en casa?

A menudo, los fanáticos de un tipo de actividad interesante y entretenida se lanzan precipitadamente a la cría de codornices, pero este negocio tiene muchas dificultades. Codorniz para mantenimiento y productividad efectiva requieren condiciones especiales de una persona.

Es por eso que tal negocio no siempre trae el beneficio deseado. Es por eso que debe sopesar los pros y los contras de criar dicho ganado.

Ventajas comerciales

Cualquier agricultor espera los beneficios de elegir un negocio de codornices.

• Este beneficio es el siguiente:
• requiere pequeñas inversiones financieras al comienzo;
• difiere en alta recuperación de la inversión;
• trae el primer beneficio después de 2-3 meses;
• no requiere el alquiler de grandes áreas;
• le brinda la oportunidad de obtener 3 productos diferentes (carne, huevos y aves de corral vivas);
• mientras que mantener un pequeño rebaño no necesita aumentar el personal.

Importante! Una granja de codornices es beneficiosa solo si se crean condiciones favorables para el mantenimiento del ave (incluida una dieta e higiene adecuadas).

Contras de negocios

• A pesar de que el mantenimiento de una granja de codornices se adapta a muchos agricultores, este negocio tiene sus inconvenientes:
• la granja requerirá una habitación bien calentada y un microclima especial, especialmente durante el cobertizo de aves de corral;
• las codornices no se distinguen por una buena inmunidad, por lo tanto, a menudo se infectan con todo tipo de infecciones de aves;
• la granja de codornices siempre es ruidosa, ya que este pájaro es uno de los más cantantes de la familia;
• las hembras jóvenes no corren más de 8-9 meses, luego su productividad disminuye bruscamente;
• Los productos de codorniz no son muy populares, por lo que la búsqueda de mercados puede llevar mucho tiempo.

Los fundamentos del exitoso cultivo de codornices

A menudo, en las primeras etapas de la actividad empresarial, es muy difícil para muchos agricultores mantener las codornices. Hay muchas razones para esto. Es por eso que la codorniz se convierte solo en un pájaro decorativo.

Para evitar esto, debes:

• Proporcione al ave un modo de luz óptimo (se requerirán al menos 17 horas de día de luz). La casa debe estar resaltada;
• No ahorre en alimentos (las codornices deben estar lo suficientemente llenas y solo con alimentos de calidad);
• proporcionar buena ventilación en la casa;
• aumentar la rentabilidad de la producción en 2 metros cuadrados. m área debe contener al menos 400 individuos;
• seguir estrictamente el calendario de vacunación;
• deje que las aves de corral sacrifiquen ya a los 8-9 meses, ya que en ese momento dejan de apresurarse y su carne comienza a perder sabor.

Cómo elaborar un plan de negocios con cálculos.

Una pequeña casa de codornices puede proporcionar completamente incluso a la familia más grande productos de carne y huevo de calidad. Sin embargo, la cuestión de si será rentable criar un pájaro con fines industriales en casas pequeñas sigue abierta hoy.

La situación es especialmente grave en las regiones con un indicador económico bajo, donde no es tan fácil encontrar consumidores para productos de codorniz.

Hacer un plan de negocios para una futura granja avícola es fácil. En primer lugar, debe averiguar qué se requiere para iniciar un negocio.

Para criar codornices necesitarás:

• células;
• locales calentados y electrificados;
• incubadora
• sistema de calefacción adicional (calentadores UV);
• criadora de vivero;
• codorniz joven

Luego, debe calcular la cantidad de alimento que se requerirá para mantener un mes de aves, así como el costo de los servicios públicos (electricidad, calefacción). Es importante determinar las premisas para el ave. La opción ideal es una granja especializada separada, alejada de la zona residencial.

Para ahorrar dinero en las primeras etapas, el ave se cría directamente en el apartamento, en una habitación separada (esto ayuda a evitar costos de alquiler innecesarios).

Importante! Al calcular, las cifras promedio deben mostrarse en los materiales necesarios, equipos basados ​​en su valor de mercado real. Los volúmenes de una pequeña granja pueden no ser suficientes para comprarlos a precios competitivos al por mayor.

Si no es un especialista en aves de corral, se requerirá un especialista en ganado. Ayudará a establecer de manera competente la productividad de la granja y proporcionará la atención necesaria para la codorniz, incluida la dieta y la higiene adecuadas en una habitación con un pájaro, lo que es especialmente importante para más de 1000 cabezas de casa.

Sus tareas también incluirán aumentar la productividad de la granja. Tal empleado requerirá, sin embargo, un pago apropiado.

A continuación, debe averiguar cuánto y en qué volúmenes la casa dará los primeros productos. Las gallinas de codorniz comienzan a obtener ganancias no antes de los 3 meses, así que tenga en cuenta que este período será especialmente costoso.

Averigüe el volumen promedio de producción y su precio, sobre la base de lo cual será posible determinar la rentabilidad de la producción como la diferencia entre el costo mensual promedio total y la ganancia.

El registro de una empresa es obligatorio si, además de amigos y conocidos, proporciona carne de codorniz y huevos a otros consumidores. Para hacer esto, debe comunicarse con las autoridades correspondientes involucradas en el registro de entidades comerciales en todos los niveles (este es el servicio de impuestos).

Hoy en día, se puede crear una granja avícola tanto en el entorno de la actividad empresarial individual como sobre la base de una compañía de responsabilidad limitada.

Para comercializar productos de carne y huevo sin problemas, es necesario llevar a cabo su examen y obtener certificados de seguridad del servicio sanitario y veterinario. Con este paquete de documentos, puede vender legalmente su producto no solo a consumidores finales, sino también a grandes proveedores mayoristas.

Importante! El costo final debe multiplicarse por 10-15%. Esto ayudará a anticipar costos imprevistos.

Crear sus propias especificaciones técnicas para productos o llevar la producción a los estándares existentes es otra condición.

Donde comenzar a reproducirse

Después de acordar todos los matices e identificar la viabilidad de la futura granja, puede comenzar a criar codornices. El procedimiento se lleva a cabo en dos etapas. En el primero, el agricultor adquiere locales y todo lo necesario para él, y en el segundo, puebla directamente a los pollos en las condiciones preparadas.

Células

Una jaula correctamente seleccionada para un ave resuelve muchos problemas que los criadores de aves de corral encuentran al criar codornices, por lo que su elección debe abordarse con cuidado.

Es más recomendable criar el ave en pequeñas jaulas con una malla de plástico o metal de malla fina. Las dimensiones óptimas de dicha estructura son 500 x 650 x 200 mm (ancho x alto x profundidad).

Los bloques separados se recogen en pequeños niveles (baterías), que incluyen 5-6 celdas. No se mantienen más de 45 aves en una jaula (por lo tanto, se pueden acomodar hasta 270 individuos en una batería).

Muchos agricultores usan modelos de fábrica. Son bastante convenientes, pero requieren costos significativos (alrededor de $ 150 US por batería). Para ahorrar dinero, los bloques se pueden hacer con sus propias manos, a partir de los restos de una malla metálica o de viejos recipientes de plástico para verduras y frutas.

Sabes Durante la domesticación, la codorniz perdió por completo el instinto de incubar huevos, por lo que su reproducción cultural sin una incubadora es imposible.

Electrificacion de la habitacion

La electrificación de las instalaciones es una de las principales condiciones para la vitalidad de la granja, ya que sin electricidad es imposible poner en marcha el equipo que proporciona medios de vida a las aves.

La granja debe tener una fuente de alimentación independiente con una subestación separada (esta es una opción ideal), pero a menudo una rama separada para 3-10 kW se vuelve más que suficiente. Además de la fuente de alimentación de salida, la corriente debe estar conectada a las lámparas de techo.

Importante! Para garantizar la seguridad de todos los equipos en la red eléctrica, se debe proporcionar un estabilizador de voltaje para evitar cambios repentinos en el voltaje en la red.

Criadora

Una cría es vital para los animales jóvenes. Este aparato ayuda a calentar pollos maduros en las primeras semanas después de salir del huevo. Podemos decir que el dispositivo desempeña el papel de una madre acostada, que se encarga de la descendencia. Debido a esto, no solo aumenta la inmunidad del ave, sino que su supervivencia aumenta significativamente (hasta 90-95%).

El dispositivo es una caja pequeña con una lámpara de infrarrojos incorporada. Este diseño funciona sin problemas hasta que los pollos se fortalecen. El mercado actual está lleno de todo tipo de criadores, pero para ahorrar dinero puede hacerlo usted mismo desde cualquier caja o caja en la que esté montada una lámpara de infrarrojos.

Calefacción

Se considera que la temperatura óptima para mantener al ave es de + 19-22 ° С, por lo tanto, la casa de codornices con codornices debe calentarse a esta temperatura en el invierno. La opción más rentable son los sistemas de calefacción individuales del tipo de agua, que permiten garantizar una temperatura óptima sin fluctuaciones repentinas.

Si su habitación está conectada a la calefacción central, entonces las codornices no pueden prescindir de los calentadores eléctricos para evitar la congelación de las codornices.

Incubadora

La incubadora es necesaria para proporcionar a los huevos de codorniz fertilizados no solo la tasa de natalidad máxima de los pollitos, sino también su desarrollo exitoso. El dispositivo le permite crear las condiciones más óptimas para el desarrollo del embrión dentro del huevo en modo automático.

Obtenga más información sobre cómo incubar huevos de codorniz en casa, y sobre cómo hacer una incubadora de codorniz con sus propias manos.

Seleccione incubadoras en función de sus propias preferencias, así como la cantidad de ganado que servirá.

Los siguientes tipos de incubadoras están disponibles en el mercado hoy en día:

• hogar: albergue hasta 1 mil huevos;
• agricultor: sugiera la colocación de hasta 3 mil huevos;
• industrial: puede proporcionar el desarrollo de hasta 50 mil huevos.

Para proporcionar huevos a las incubadoras, se mantienen aves reproductoras individuales en la granja. Si no lo están, los huevos fertilizados se pueden comprar por separado.

En tales casos, deben cumplir los siguientes requisitos:

• debe estar limpio, sin rastros de heces y otra suciedad;
• disponibilidad de documentación que confirma la calidad de los productos;
• el material que no tenga más de 7 días es adecuado para colocar en la incubadora;
• Para el cultivo de razas de carne, se seleccionan huevos con un peso de 12-16 g, huevos: aproximadamente 9-11 g.

Adquisición de aves

Si no hay tiempo libre para cultivar aves de corral a partir de un huevo, las codornices jóvenes se pueden comprar por su cuenta. Es mejor comprar aves de corral de grandes productores o directamente en granjas de cría.

Entonces, la probabilidad de adquirir individuos improductivos o enfermos se evita casi por completo.

Importante! En aves jóvenes, el plumaje es siempre suave y suave, cubre uniformemente todo el cuerpo. Cualquier otra característica de la cubierta de plumas indica un pájaro enfermo o viejo.

Las principales características de una codorniz joven sana y productiva:

• el ave debe tener unos 50 días de edad;
• solo aquellos individuos que han puesto al menos 1 huevo son adecuados;
• las patas de codorniz deben brillar y no tener crecimientos ni callos;
• en una mujer sana, el oviducto necesariamente debe caerse;
• Solo las personas activas y alegres son aptas para la selección.

Alimentación

La cría de codornices prevé la división de todo el ganado en los llamados grupos de carne y huevo. A pesar de que cada uno de ellos ofrece el mismo producto, esta separación ayuda a aumentar la calidad y el volumen del producto en cada caso individual. Esto se logra gracias a una dieta integral y especializada.

Para la venta de huevos

Los huevos ponedores a menudo se alimentan con todo tipo de mezcladores a base de cereales. El aumento del contenido de proteínas crudas en el alimento es el requisito principal, ya que sin él su producción de huevo disminuye drásticamente.

Las capas deben incluir cáscaras de huevo picadas, tiza triturada o conchas marinas (hasta el 10% de la cantidad total de alimento, y no más de 2 veces por semana). Evite comer aves en exceso (la cantidad de alimento por día para la codorniz de huevo no debe exceder los 20-30 g / individuo).

Engorde para la carne

Los machos o las hembras improductivas están sujetos a engorde para la carne. Tales individuos son transferidos a nutrición alta en calorías gradualmente, durante varias semanas. La dieta de las codornices de carne a menudo se basa en granos, mezclas húmedas con guisantes hervidos, así como alimentos compuestos especializados con la adición de un 5% de grasa alimenticia.

La inclusión de huevos duros y requesón fresco en la dieta de las codornices está bien probada. Tal alimento se le da al ave en abundancia, pero no menos de 40 g / individuo por día.

El indicador principal de la alimentación de aves de alta calidad es una pequeña capa de grasa en el pecho, que se palpa claramente durante la palpación. Para aumentar de peso, debe crear el régimen de luz óptimo en la casa.

Más activamente, este indicador en las aves se observa en luz suave y dispersa. Las horas del día en las codornices de carne también requieren cambios de hasta 8-10 horas al día.

Sabes En el antiguo Egipto, la imagen de codorniz se usaba por escrito para denotar los sonidos "u" y "v".

Canales de venta y distribución.

La codorniz todavía se considera un ave exótica, por lo que sus productos no son muy populares. Es por eso que, incluso en la etapa de crianza de los primeros pollos, se debe tener cuidado con los canales de distribución de carne y huevos de codorniz.

Muy a menudo, estos productos se venden:

• en mercados naturales, en el departamento de carne o en un lugar especialmente designado;
• en pequeñas tiendas locales, incluso a través de cadenas de supermercados;
• a través de restaurantes y cafeterías especializadas en platos de aves de corral;
• Con la ayuda de anuncios en los medios e Internet;
• en su propio sitio web (requerirá una inversión adicional);
• según el método de boca en boca entre amigos y conocidos.

Se debe prestar atención adicional a las plumas de codorniz. Más recientemente, este subproducto de la avicultura ha sido descartado o eliminado por muchos granjeros. Hoy se vende con éxito en la industria ligera y como materia prima para todo tipo de productos decorativos.

No olvide que en los círculos de caza, los espantapájaros se valoran especialmente como un complemento ideal para el interior de un pabellón de caza y un trofeo. Por lo tanto, una carcasa de codorniz sin procesar puede generar muchas más ganancias que los productos de varias personas a la vez.

Cálculo de ingresos y rentabilidad.

La cantidad de inversión requerida para una granja de codornices depende del stock inicial. En la mayoría de los casos, se aconseja a los granjeros profesionales que comiencen con 400-500 aves, que en solo un año pueden aumentar a un rebaño de 5 mil cabezas.

Para que la granja sea rentable lo más rápido posible, debe comenzar con al menos 1000 pollos.

Para la adquisición de animales jóvenes se requerirán alrededor de $ 1000 US. Para mantener tal descendencia, se necesitarán 12 baterías de celdas especiales, que ocuparán unos 15 metros cuadrados. m cuadrado. Esta partida de gastos requerirá del avicultor unos 2200 $ US El siguiente grupo de gastos es equipo especializado.

Para una pequeña granja de 1000 aves, necesita obtener lámparas infrarrojas y una incubadora en la que se desarrollarán crías. A menudo, esto requerirá que el agricultor invierta $ 230-250 en dólares estadounidenses. Puede guardar en una criadora (consulte la sección "Brooder").

Sabes El uso periódico de huevos de codorniz ayuda a eliminar las partículas radiactivas del cuerpo y también reduce los síntomas de la radiación. Es por eso que este producto se introdujo masivamente en el menú de muchas instituciones educativas en Japón después de una explosión nuclear en las ciudades de Hiroshima y Nagasaki.

Para una alimentación efectiva del ave, se requerirán aproximadamente 20-40 g de alimento por cabeza por día. Para hacer esto, debe obtener una alimentación especial específica por edad. Este artículo costará alrededor de $ 200 por mes.

También es necesario tener en cuenta los costos de iluminación y calefacción, que serán de aproximadamente 90-100 dólares estadounidenses por mes y los servicios veterinarios (tomarán aproximadamente 50 dólares estadounidenses por mes).

Para calcular el posible beneficio, debe calcular la cantidad de productos que la granja puede aportar. El peso promedio de una canal, que puede producir alrededor de 200-300 huevos por día durante todo el período productivo, es de aproximadamente 250 g.

El precio de tales productos depende en gran medida de la región, por lo que se debe quitar alrededor del 35-50% para determinar las cifras promedio del precio de mercado por unidad. El comprador mayorista toma esta cantidad para la reventa de carne y huevos.

En condiciones óptimas, el ingreso por la venta de productos de carne y huevo es de $ 1, 100 por mes, la ganancia neta es de $ 850 por mes (por ejemplo, retirar calefacción, alimento). Por lo tanto, una granja productiva se amortiza completamente después de 5-6 meses.

Sin embargo, estos cálculos no incluyen el pago del ganado. En promedio, el salario de tal especialista oscila entre $ 300 por mes. Con un fuerte aumento en la cantidad de ganado, es posible que necesite la ayuda de un personal de mantenimiento para alimentar y cosechar aves.

А это дополнительно потянет за собой не менее 100-150 $ США в месяц дополнительных затрат, что увеличит окупаемость предприятия до 9 месяцев, а в некоторых случаях и более.

Consejos útiles para principiantes

Чтобы упростить труды начинающих фермеров, при разведении перепёлок следует:

• обезопасить птицу от стрессов и шумов, так как они резко снижают их продуктивность;
• избегать газет как наполнителя для клеток. Они вызывают скольжение лап и дальнейшую травматизацию птиц;
• предварительно распределить стадо на мясных и яичных особей, это повысить продуктивность всего производства;
• строго соблюдать диету (в зависимости от продуктивного направления);
• отсаживать чрезмерно агрессивных и шумных особей в отдельное место;
• забивать несушек не позже чем через 12 месяцев после рождения, так как их дальнейшее содержание становиться нецелесообразным;
• соблюдать гигиену содержания птицы;
• избегать сквозняков в птичнике, что чревато продолжительной простудой;
• клетки располагать вертикальными каскадами, по 6 штук (это помогает более рационально использовать площадь птичника);
• не позже чем за 2-3 недели до убоя прекратить выкармливание перепелов какими-либо лекарственными препаратами, так как их остатки не успеют вывестись из мяса.

Перепелиная ферма сегодня считается одним из наиболее выгодных сельскохозяйственных предприятий. Всего за 6 месяцев такой бизнес способен не только окупить себя, но и дать первую заметную прибыль.

Для этого следует не только наладить функционирование производства, но и позаботиться о каналах сбыта перепелиной продукции, иначе разведение перепёлок приведёт к убыткам.