Presenta fruta de cereza

La cereza se considera un producto alimenticio útil que puede tener un efecto preventivo e incluso terapéutico en una serie de enfermedades asociadas con el sistema cardiovascular y el tracto gastrointestinal. Además, la composición de las cerezas es rica en vitaminas, ácidos orgánicos, micro y macro elementos, y la fruta en sí misma tiene características de alto sabor.

¿Qué es la cereza: baya o fruta?

La respuesta a esta pregunta será confusa para muchos, ya que algunas personas están acostumbradas a considerar las cerezas como bayas dulces, mientras que otras saben con certeza que tiene todas las propiedades de una fruta, razón por la cual lo es. Tanto el primero como el segundo serán correctos a su manera.

Sabes Los científicos han descubierto que 20 cerezas pueden reemplazar una tableta de aspirina.

Hay dos clasificaciones: biológica y culinaria. Según la clasificación culinaria, las cerezas son bayas, ya que todas las frutas jugosas redondeadas, que no excedan los 5 cm de diámetro, se consideran ellas.

Desde un punto de vista biológico, las cerezas son una fruta de hueso, ya que las frutas jugosas se forman a partir del ovario y tienen una piedra. Es por eso que es necesario llamar a esta fruta una baya o fruta, dependiendo de qué clasificación se tome como base.

Historia del nombre

La historia de la cultura comienza en el sistema primitivo, y sus partes central y oriental de China se consideran su patria. El árbol llegó a Europa desde Asia Menor, la ciudad de Kerazund, por eso se llamaba Cerasus, que con el tiempo se ha convertido en una "cereza" y todavía se usa en países de habla inglesa, y en nuestro país se ha vuelto "dulce".

Aprenda también cómo distinguir las cerezas de las cerezas.

Hay varias teorías sobre el origen del nombre "cereza". Se cree que proviene de la palabra latina Viscum, que literalmente significa "pegamento para pájaros", es decir, un árbol con jugo pegajoso. Anteriormente, las aves fueron atrapadas usando esta sustancia pegajosa.

Según otra versión, el árbol recibió el mismo nombre con el fruto de la palabra griega "Vissivos", que significa "carmesí". Además, existe la opinión de que el nombre proviene de la antigua palabra eslava "visna", que caracterizaba la rama que colgaba de los frutos.

Hay otra versión bastante interesante, según la cual el nombre del árbol está asociado con el antiguo dios justo eslavo Vyshn. Según los lingüistas, el nombre "cereza" de la formación de palabras aria-eslava también significa "el árbol de Dios".

Descripción botánica de la planta.

Cherry común pertenece a la familia Pink. Un árbol o arbusto no supera los 4 m de altura, se caracteriza por una corona esférica con largos brotes. El color de la corteza es marrón, los brotes son rojo marrón.

Tiene hojas cortas, simples y enteras de color verde oscuro con un recubrimiento de cera en la parte posterior. Las flores se recogen en inflorescencias umbeladas, grandes, tienen un tallo alto. La planta se caracteriza por una floración abundante. El tipo de feto es la drupa.

El árbol es de gran importancia biológica para la apicultura, utilizado en plantaciones grupales y setos. Las frutas son un alimento indispensable para muchas aves y pequeños animales.

Cereza y su valor nutricional

La fruta se caracteriza por una forma redonda u ovalada, diámetro: hasta 1, 5 cm, la piel es brillante, de color rojo oscuro, la carne es jugosa, tiene un sabor agridulce. Dentro hay un pequeño hueso redondeado.

El valor nutricional es de aproximadamente 52 kcal por 100 g de peso, de las cuales grasas - 0.2 g, carbohidratos - 10.6 g, proteínas - 0.8 g.

Características de la aplicación de cerezas.

Las frutas se utilizan en la industria alimentaria, la medicina popular y tradicional. Tienen altas propiedades antioxidantes, son una fuente de polifenoles y tienen una alta concentración de vitamina C. Se usan como un tónico y también como un medio para mantener la inmunidad.

Importante! La baya tiene una alta acidez, por lo tanto, después de su uso, es necesario enjuagar la cavidad oral para evitar daños al esmalte dental.

Debido al alto contenido de ácido fólico, este producto se recomienda para mujeres durante el embarazo. Además, tiene una propiedad expectorante y puede usarse para el asma o la bronquitis, ayuda a hacer frente a la inflamación del tracto respiratorio superior.

Tiene propiedades antipiréticas. A las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal, se les muestran medicamentos basados ​​en extractos de la fruta, reducen los procesos de fermentación en los intestinos y tienen un efecto laxante suave.

Este cultivo de fruta se ha utilizado durante mucho tiempo como antiepiléptico, ayudando a prevenir o reducir los ataques de epilepsia en pacientes. La cereza contiene una alta concentración de anticoagulantes, por lo que puede usarse para prevenir ataques cardíacos. En la cocina, las frutas se usan tanto frescas como en la preparación de diversos platos y bebidas.

Importante! El uso de cerezas debe tratarse con precaución para las personas que padecen diabetes mellitus, gastritis y úlceras duodenales.

Resumiendo todo lo anterior, podemos concluir sobre el alto valor nutricional de las cerezas y su importancia biológica. La aparición de esta cultura en Europa no se ha estudiado completamente, pero debido a sus propiedades únicas y al sabor de la fruta, se extendió rápidamente y actualmente se cultiva en casi todo el mundo.