Uno de los alimentos más populares en todo el mundo es el chile rojo. Habiendo aparecido en Europa en el siglo XV, este vegetal ha entrado firmemente en el menú tradicional de muchos países. Una de las ventajas del pimiento picante es la capacidad de cultivarlo no solo en el jardín y en el invernadero, sino simplemente en el alféizar de la ventana del apartamento. En este artículo se describe cómo cultivar un arbusto de pimiento picante en casa.

Variedades adecuadas

Una variedad de variedades de chile de interior permite organizar una extravagancia de colores y sabor en el alféizar de la ventana:

1. "Confeti". Un arbusto compacto con una altura de 35 cm. Frutos: hasta 7 cm de largo, maduran con "olas" de verde a escarlata y púrpura. Un arbusto cubierto de conos afilados multicolores adorna el alféizar de la ventana durante todo el año.

2. "Verano indio". En la etapa de floración, está sembrado de pequeñas inflorescencias blancas y moradas. Las bolas rojas en un follaje denso maduran en 100 días. Variedad sin pretensiones, bien desarrollada en el lado soleado y en la sombra.

3. "Chispa". Uno de los tipos más comunes de chile de interior. Las frutas son largas, de color rojo brillante, ardientes, con un peso de hasta 45 g. Maduran en 120 días desde la aparición de las plántulas. Una corona ramificada debidamente formada se asemeja a un árbol bonsai.

4. "Aladdin". Las frutas rojas, largas y en forma cónica, tienen un aroma agradable. En la etapa de madurez técnica, tienen un color de crema a violeta, biológicamente maduro: rojo. La variedad es adecuada para cultivo interior y exterior.

5. "Pez abigarrado". Variedad de temporada media (de 75 a 100 días). Las frutas ovales largas tienen una coloración rayada en la etapa de maduración técnica: una alternancia de rayas verdes, amarillas, rojas, moradas y marrones. Arbusto amante del calor de hasta 30 cm de altura.
   

6. La campana Lo más destacado de la variedad es una forma inusual, que recuerda a una calabaza roja oscura, suspendida en un tallo. El sabor ardiente de la región placentaria se desencadena por un sabor agridulce en el resto. Variedad de maduración tardía (150 días desde la aparición de las plántulas), requiere pellizcos. Peso: 70–90 g.

7. "Nosegey". El más pequeño entre los pimientos picantes que crecen a temperatura ambiente es de 15 cm de altura. Las bolas redondas de maduración media cambian de color de verde, crema y naranja a escarlata.

8. "Saludo". En un arbusto de 20 cm en 95 días, los frutos maduran en forma de conos puntiagudos, del color, del verde al naranja. Los pimientos son adecuados para sazonar, enlatar, comer crudos, tienen un sabor picante-picante con una nota picante.

9. La reina de espadas. Variedad de mitad de temporada, fructifica todo el año. La masa de los granos de pimienta brillantes es de 6 g, la forma es un cono puntiagudo. En diferentes fases de maduración, cambia de color de verde, amarillo, violeta a rojo oscuro.

10. Filius Blue. Altura - 20 cm. Florece y madura todo el año. Pequeñas, redondas, que se estrechan en forma de un cono de frutas cuando maduran, cambian de color de violeta a rojo, tienen un sabor picante picante. La planta ama la luz solar y el suelo fertilizado.

Cultivar plántulas a partir de semillas en el hogar

Para cultivar pimiento picante en casa, puede sembrar las semillas inmediatamente en una maceta permanente, sin embargo, es mejor cultivar plántulas primero. Para hacer esto, necesita saber cómo sembrar las semillas, cómo preparar el suelo y la capacidad para ellas, así como cómo cuidar las plántulas, para que luego crezcan arbustos fuertes y saludables.

Fechas de siembra

Sembrar semillas de pimiento decorativo para las plántulas es necesario teniendo en cuenta el momento de la maduración del fruto: las especies tardías alcanzan la madurez biológica en 120-150 días, medio en 100-120, temprano en 65-100 días.

Enumeramos una serie de variedades con diferentes períodos de maduración:

1. Variedades tempranas: Medusa, Aladdin, Ogonyok, Ascua explosiva, Tabasco y otras, sembradas a mediados de febrero.
2. Media temporada: "Reina de espadas", "Holly Fish". Aterrizaje a finales de febrero - principios de marzo.
3. Variedades posteriores: "Campana", "Confeti". Es mejor sembrar a mediados de marzo.

Importante! El pimiento de interior se puede sembrar en cualquier momento, pero las plántulas de primavera se consideran las más fuertes, una planta así puede dar más frutos: debido al aumento de la luz del día, el sistema de raíces y el tronco se fortalecen mejor.

Capacidad de aterrizaje

La elección de los contenedores para la siembra depende de cuántas plántulas jóvenes se planeen recibir. También es necesario tener en cuenta el volumen y la profundidad de la maceta o caja en la que comienzan a aparecer las plántulas.

1. Es mejor si hay un contenedor separado para cada brote. Los vasos redondos, cuadrados, de plástico o de papel son igualmente adecuados. La altura requerida es de 8 a 10 cm, el volumen es de 150 a 250 g. Los agujeros de drenaje son obligatorios.
2. Se puede hacer una caja para plántulas de forma independiente. Lo principal es que se puede colocar en el alféizar de la ventana para un mejor acceso a la luz solar. La altura del lado es de 9-10 cm, los orificios de drenaje son cuadrados de 2 × 3 cm.
3. Los contenedores de células de turba también son adecuados para cultivar chile picante en casa. Los casetes deben colocarse en un palé, o forrar el alféizar de la ventana con una película para no estropear la superficie.
4. La taza o tableta de turba es la capacidad óptima para las plántulas de pimiento decorativo. Los recipientes separados con paredes naturales sirven simultáneamente como fertilizante. Es mejor colocar tazas en un soporte; será más fácil cuidar las plántulas.

Sustrato adecuado

Para un buen crecimiento de las plántulas de pimiento picante, se requiere un suelo de alta calidad y adecuadamente preparado:

1. Tamice la hoja de tierra (3 kg por 1 planta) con cuidado, elimine todas las impurezas, como raíces, piedras pequeñas.
2. Para desinfectar el suelo. Existen varios métodos: vapor con agua hirviendo, calcinación en un horno, procesamiento con una solución caliente de permanganato de potasio, el uso de Fitosporin.
3. Mezcle el suelo preparado en partes iguales con humus tamizado, turba, tamizado a través de un tamiz fino y pelado de la basura.
4. Agregue una cuarta parte del volumen de arena.
5. Revuelva bien.

Importante! Si aumenta la acidez de la mezcla de suelo, puede reducir el pH agregando cenizas de madera: 3-4 cucharadas por 1 kg de suelo.

También puede usar imprimación especial de la tienda. La acidez del sustrato no debe ser superior a 7 pH.

Tratamiento de semilla previa

Las semillas de chile en macetas se compran mejor en una tienda especial. No es necesario cultivar plántulas a partir de las semillas de un vegetal ordinario comprado en una tienda: tales productos se cultivan industrialmente en un invernadero, con el apoyo de cierto microclima.

La preparación de semillas para plantar es necesaria de acuerdo con este esquema:

1. Clasificación Retire los granos dañados y estropeados. Las semillas vacías se pueden determinar colocándolas durante varios minutos en una solución salina (1 litro de agua, 10 g de sal): emergerán semillas malas.
2. Desinfección Se lleva a cabo con una solución de permanganato de potasio durante 15 minutos. Luego debe enjuagar bien las semillas con agua corriente, secarlas con un paño o papel. También puede usar preparaciones especiales contra hongos vegetales, siguiendo cuidadosamente las instrucciones en el paquete.
3. El pimiento crecerá más fuerte si las semillas se remojan previamente en una solución nutritiva. Puede usar una infusión colada diaria de cenizas de madera (20 g por 1 litro de agua). Los estimulantes del crecimiento, ampliamente representados en tiendas especializadas, servirán simultáneamente como aderezo y desinfectante.
4. Germinación Se realiza para una mejor germinación de semillas y rechazo previo a las plántulas. En un paño o papel copiosamente humedecido con agua, en una capa, debe esparcir las semillas y cubrir con un paño húmedo. Antes de la germinación o hinchazón de las semillas, mantenga el tejido húmedo en todo momento. La germinación de las semillas ayuda a determinar la germinación de la pimienta, rechaza las semillas "individuales" antes de plantar en el suelo, reduce el tiempo de germinación de las plántulas.

Sabes La capsaicina, contenida en el chile, activa el metabolismo en el cuerpo y contribuye a una mejor quema de grasa.

Sembrando semillas

En un recipiente para sembrar semillas, vierta una capa de drenaje de arcilla expandida (2-3 cm) y tierra en 2/3 de la capacidad. Coloque las semillas y cubra con una capa de tierra de 1.5 cm. Si la siembra se realiza en cajas largas, las semillas deben plantarse en un espacio de 5 × 6 cm. Esta distancia evitará daños a las raíces al replantar en macetas separadas.

Las semillas se cubren con una capa de tierra de 1, 5 cm. Riegue abundantemente, usando un aerosol, para no lavar el material de siembra a la superficie.

Condiciones de germinación

La pimienta de interior produce fruta durante todo el año, por lo que puede sembrarla en cualquier época del año.

Para la germinación exitosa de las plántulas, se deben observar una serie de condiciones:

1. Los contenedores de plántulas deben colocarse en una superficie plana y bien iluminada.
2. No es necesario aumentar artificialmente las horas de luz diurna, entonces las plántulas no se estiran, sino que acumulan el sistema de raíces.
3. El contenedor para la germinación rápida de las plántulas debe cubrirse con una película o vidrio y, después de la aparición de las hojas, retirar.
4. La temperatura ambiente requerida es de 20–25 ° С. Para acelerar la germinación, también puede calentar el recipiente con plántulas colocando una lámpara de mesa a una distancia de 15-18 cm por encima de la superficie.
5. Es necesario mantener constantemente la humedad en el suelo regando la superficie con una pistola rociadora.

Obtenga más información sobre las mejores variedades de pimienta de interior y cómo cuidarla.

Pick

Trasplantar plántulas "para residencia permanente" es posible después de la aparición de 2–4 hojas. A la pimienta decorativa no le gusta el buceo, en el que existe el riesgo de alterar el sistema de raíces.

Por lo tanto, el mejor método de "reubicación" es el transbordo:

• es bueno derramar el suelo en recipientes con agua hasta que esté completamente húmedo;
• saque suavemente un trozo de tierra con una pequeña pala de jardín junto con la planta;
• coloque la plántula en el centro de una capacidad constante, en el receso preparado en el suelo;
• riegue suavemente, dirigiendo el flujo de agua hacia el suelo alrededor del brote;
• espolvoree con la tierra restante, compacte ligeramente alrededor del brote;
• asegúrese de que en los primeros días el suelo esté constantemente húmedo, pero no llene la maceta.

Cuidado adicional

Las variedades decorativas de pimienta de interior son generalmente sin pretensiones. Con las condiciones de iluminación, temperatura y aderezo adecuados, generosamente dan frutos durante todo el año, lo que agrada tanto el aspecto como el estómago de los propietarios.

Iluminación

La luz es una condición importante para la formación y el crecimiento de un arbusto poderoso y de los frutos del pimiento picante. En la fase de crecimiento, floración y maduración de las frutas, es decir, constantemente, el chile requiere largas horas de luz. Por lo tanto, durante la temporada baja, también debe usar lámparas fluorescentes durante 1 hora por la mañana y por la noche.

Modo de temperatura

Los pimientos adoran el calor. La temperatura óptima de desarrollo de la planta es de +22 ° C. Para evitar la inhibición del crecimiento durante los cambios de temperatura, las plantas deben templarse incluso en la etapa de plántulas: después de que aparezca la sexta hoja, saque los brotes en el balcón, comenzando de 15 a 20 minutos y aumentando gradualmente el tiempo.

El procedimiento ayudará a que el pimiento picante sea más fácil de tolerar una caída de temperatura en la estación fría.

Polinización

Para el cultivo en el alféizar de la ventana, es mejor elegir variedades autopolinizantes, como "Spark", "Indian Summer", "Ryabinushka", "Medusa". El punto de polinización adicional ayudará a aumentar la cantidad de frutas en los arbustos. Las variedades exóticas, por ejemplo, Filius Blue, Variegated Fish, requieren polinización adicional.

El procedimiento debe llevarse a cabo de acuerdo con este esquema: agite ligeramente cada flor en una fila con un bastoncillo de algodón para que el polen caiga sobre el útero y aparezca un ovario de una nueva fruta.

Sabes El método más fácil de polinizar los chiles de interior es agitar ligeramente la maceta para que las campanas de las flores se balanceen.

Riego

A los pimientos picantes les gusta el agua con moderación. Los procedimientos diarios de agua fortalecen el sistema de raíces, contribuyen a un mejor crecimiento del arbusto y la maduración de la fruta. En la temporada de calor o durante el calentamiento, debe humedecer el suelo cada 5-6 horas.

Las baterías calientes cerca de la maceta decorativa deben cubrirse con un paño húmedo para que el aire alrededor no esté demasiado seco.

Aderezo

El crecimiento intensivo y la fructificación del pimiento picante se aseguran con la aplicación regular de nutrientes: una vez cada 7 días, debe regar la planta con una solución de fertilizantes minerales a razón de 3-4 g por 1 litro de agua. Los fertilizantes fosfóricos de potasa son adecuados para esto. Chile también ama los orgánicos.

La adición mensual de estiércol de vaca (en una proporción de 1: 4) o excrementos de pollo (1 parte de fertilizantes por 10 partes de agua) ayuda a fortalecer las raíces, las ramas, la mejor floración y la configuración de la fruta.

Asegúrese de hacer un aderezo mineral en otoño, usando fertilizantes universales o mezclas especiales para los tipos decorativos de chile. El último procedimiento debe llevarse a cabo a finales de diciembre.

Poda

En el otoño, después de la cosecha, el arbusto debe cortarse a un tercio para rejuvenecer la corona. Tal poda estimula la formación de nuevos pedúnculos. Además, es necesario reducir la cantidad de agua durante el riego, así como excluir completamente el apósito superior y reanudarlo a mediados de enero.

Durante el período de descanso, la planta restaurará la fuerza, fortalecerá el sistema de raíces y las ramas.

Además de la poda, un arbusto de pimienta a la edad de 1 año debe ser trasplantado a un nuevo recipiente más grande y más trasplantado anualmente.

Cosecha y almacenamiento

El pimiento picante puede producir cultivos durante 5 años. Las frutas de chile maduran en etapas, cambiando de color en las fases de madurez técnica y biológica. En un lugar frío, los pimientos frescos se pueden almacenar durante varios meses, sin perder su sabor y apariencia. También puede secar frutas maduras, para esto necesita estirar un hilo de nylon o un hilo de pescar a través de los tallos de los pimientos y colgarlos en un lugar oscuro y seco.

Además del secado, los chiles se pueden encurtir; serán una adición picante a sus platos favoritos.

Un pequeño árbol con pimientos afilados, de pie en el alféizar de una ventana, se alegra con el clima gris del otoño y sus frutos brillantes mejoran la inmunidad en invierno y agregan picante al menú diario. Cuidado y régimen adecuados: eso es todo lo que necesita una planta para deleitarse durante mucho tiempo con una abundante cosecha de chile en llamas.