Características de cultivar zanahorias Tushon y cuidarla
Los propietarios de parcelas domésticas prefieren cultivar hortalizas por su cuenta para obtener una cosecha saludable y de alta calidad. Al elegir la variedad correcta de zanahorias, debe prestar atención a un producto muy joven de la selección rusa llamado Tushon. Las características de su cultivo se discutirán en el artículo.
Origen y región de desembarco
Las zanahorias de esta variedad pasaron las pruebas estatales en 2006, y se incluyeron en el registro de logros de selección de la Federación de Rusia tres años después, por lo que solo existe en el mercado desde hace 10 años.
Sabes Los autores no informaron cómo surgió el nombre de la variedad, pero la palabra "tushon" en uzbeko significa "sueño". Es posible que las excelentes cualidades de los cultivos de raíces, apreciadas por los obtentores, les parecieran realmente un sueño real.
Con el surgimiento de esta variedad, los agricultores deben los esfuerzos de todo un grupo de científicos, en particular, de acuerdo con el Registro Estatal, los iniciadores de Tushon son: la empresa agrícola "Search" (región de Moscú), conocida por crear varios cientos de nuevas variedades e híbridos, la Institución Científica del Presupuesto del Estado Federal "Centro Científico Federal para la Producción Vegetal" (Región de Moscú), así como un empresario individual del Territorio de Stavropol, el jefe de la economía campesina (agrícola) Irina Timofeevna Karakai.
Tushon se divide en zonas en la tercera región (Central), que incluye ocho regiones de Rusia, incluyendo Moscú, Tula, Riazán, Bryansk, Smolensk, Ivanovo, Vladimir y Kaluga. De los países vecinos de Rusia, se ha arraigado muy bien en Ucrania y Moldavia.
Descripción de la fruta
Tushon es un ejemplo clásico de la variedad de zanahoria de Amsterdam. El cultivo de raíces tiene las siguientes características externas:
| Forma | Cilindro delgado casi a la derecha con un extremo romo |
| Longitud | 150–220 mm (por encima del promedio) |
| Diámetro | 20–25 mm |
| Misa | 95-170 g |
| Pelar | Naranja brillante, delicado, delgado, uniforme y liso, ojos pequeños. Se permiten cultivos de raíces sin limpieza preliminar. |
| Color de la pulpa | Naranja saturada, uniforme en todo |
| Estructura de la pulpa | Muy jugosa, no rígida |
Las características de sabor de Tushon son muy altas : la carne de las zanahorias es dulce, crujiente, a los niños realmente les gusta. La variedad se caracteriza por un alto contenido de betacaroteno: hasta 17, 8 mg por 100 g en comparación con el promedio de zanahorias no superior a 9 mg y un máximo de 18, 2 mg. Pero en términos de contenido de azúcar (5.4–8.2%) y sólidos (9.6–18.4%) Tushon no es muy diferente de otras variedades de este vegetal.
La dirección de uso de los cultivos de raíces es universal : cuando se siembra a principios de la primavera, el cultivo de rápida maduración de Tushon se consume mejor fresco (el llamado "cultivo en racimos"), pero las zanahorias también son adecuadas para exprimir jugos, hacer puré de papas y otros alimentos para bebés.
Sabes La zanahoria más grande en el Libro Guinness de los Récords es de 10 kg 180 g. El cultivo de raíz gigante ha crecido en los Estados Unidos, Minnesota, en un jardín de granjeros llamado Christopher Qually.
Las hojas de Tushon no son demasiado largas, tienen una disección media o profunda y un color verde saturado, están unidas al cultivo de raíz por largos pecíolos. El arbusto tiene la forma de una roseta semi-extendida.
Característica
Además de las características externas y las cualidades gustativas de una variedad de vegetales seleccionados para el cultivo, cualquier jardinero también está interesado en el aspecto práctico del problema: indicadores de rendimiento, fechas de maduración, resistencia a factores ambientales adversos y características agrotécnicas del cultivo, que se describen a continuación.
Tiempo de maduración
Tushon, al igual que otros representantes de la variedad Amsterdam, madura en 70-90 días, por lo que tiene muchas razones para considerarse una zanahoria temprana, aunque en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de la Federación Rusa, la variedad se clasifica en el quinto grupo por madurez, es decir, se reconoce como a mitad de temporada.
Productividad
La variedad Tushon se considera como zanahoria, recomendada para el cultivo comercial en lugar del jardín, por lo tanto, sus indicadores de rendimiento también se llevan a una escala industrial. Entonces, según datos oficiales, de una hectárea se puede eliminar de 29, 6 a 41, 6 toneladas de cultivos de raíces.
Las variedades tempranas de zanahoria también incluyen:
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En cuanto a la experiencia de los propietarios de granjas familiares que cultivan Tushon en sus parcelas, podemos decir que crecerán de 4 a 6 kg de zanahorias en un metro cuadrado (dependiendo de las condiciones climáticas y la calidad de la atención).
Pros y contras de la variedad.
- Las ventajas de la variedad son:
- maduración temprana;
- excelentes características de sabor;
- la forma correcta y la bella apariencia de los cultivos de raíces;
- la capacidad de consumir cultivos de raíces sin tratamiento previo;
- muy alta productividad;
- sin pretensiones, falta de dificultades para crecer;
- buena resistencia a las enfermedades subyacentes;
- falta de tendencia al agrietamiento y flacidez;
- Pequeñas pérdidas de productos en el proceso de cultivo y cosecha (no superior al 7-12%).
- Contras de Tushon:
- Como todas las verduras maduras tempranas, esta zanahoria no es adecuada para el almacenamiento a largo plazo;
- Debido a la forma alargada, la cáscara delgada y la pulpa delicada, la transportabilidad del cultivo de raíz es bastante baja: no solo se dañan cuando se golpean entre sí, sino que también se rompen con mucha frecuencia.
Cultivo agrícola
Desde el punto de vista de la tecnología de cultivo agrícola, Tushon no difiere fundamentalmente de otras variedades de zanahorias, sin embargo, para obtener rendimientos realmente altos, se deben conocer y respetar algunas reglas importantes para un jardinero.
Iluminación y ubicación
La primera regla cuando se cultivan zanahorias es la iluminación intensa, la segunda es el espacio abierto (la cama debe estar bien ventilada).
Además, una tierra baja o un sitio con flujo de agua subterránea cerca de la superficie no es adecuado para esta cultura. Sin embargo, en este caso, una buena salida puede ser un jardín alto.
Sabes El betacaroteno, un pigmento rojo púrpura, un precursor de la vitamina A, que es esencial para la salud de los ojos y la piel, se aisló por primera vez de las zanahorias, en las que esta sustancia es especialmente abundante, y gracias a él recibió su nombre: en latín, la zanahoria se llama "carota", de ahí el inglés "zanahoria".
Para una distribución uniforme de la humedad y los nutrientes en el suelo, el lugar donde colocar las camas debe nivelarse; el sesgo natural, si lo hay, debe minimizarse.
Además, al elegir un lugar para zanahorias, es importante seguir las reglas de rotación de cultivos. Hay plantas después de las cuales no se debe plantar este cultivo, ya que extraen las mismas sustancias del suelo que las zanahorias y tienen plagas comunes, y, por el contrario, aquellas que son un excelente predecesor de Tushon. Más sobre esto en la tabla:
| Malos predecesores: | Buenos predecesores: |
| Zanahorias | Los tomates |
| Perejil | Berenjena |
| Alazán | Pimiento dulce |
| Cilantro | Ají |
| Apio | Papa |
| Eneldo | Pepinos |
| Comino | Repollo |
| Hinojo | Arco |
| Chirivía | Siderata |
| Calabacín | Guisantes |
Tipo de suelo
Tushon exige mucho en la composición del suelo. Debería ser:
- fértil (contenido de humus de al menos 4%);
- flojo
- ligero (peso de un centímetro cuadrado - 0, 65 g);
- bien drenado;
- por reacción: neutro o ligeramente ácido (pH en el rango de 5.6–7.0).
La forma y estructura ideal de Tushon se puede lograr al cultivarlo en marga o arenisca. En suelos arcillosos densos, las zanahorias crecen torcidas y poco profundas.
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Cuando comenzar a aterrizar
Para determinar el momento óptimo para plantar semillas, debe buscar un punto medio entre dos reglas importantes:
- si se apresura a sembrar, las semillas congeladas en el suelo frío pueden no germinar durante mucho tiempo o, por el contrario, después de la eclosión, corren el riesgo de morir debido a las heladas de retorno;
- la siembra demasiado tardía lleva al hecho de que el suelo tiene tiempo para secarse después del deshielo, lo que, combinado con un aumento en la actividad solar, inhibe el desarrollo de brotes jóvenes (además, el principal valor de las verduras maduras tempranas es precisamente obtener el cultivo lo más rápido posible, por lo tanto, nunca sigue).
Las semillas de zanahoria comienzan a brotar a una temperatura de + 3 ... + 4 ° C, sin embargo, es mejor plantarlas un poco más tarde, cuando el suelo a una profundidad de 3-4 cm se calienta al menos a + 7 ° C, y la temperatura del aire aumenta a + 12 ... + 15 ° por la tarde C. En la región central, este período puede ocurrir a principios o mediados de abril.
Sabes Nuestros antepasados creían que el tiempo para plantar zanahorias es más fácil de determinar al comienzo de la floración de las violetas y el álamo temblón.
Como preparar semillas
Para que las semillas de Tushon germinen más rápido y den brotes más amigables, deben prepararse antes de plantar. Este proceso puede incluir hasta seis etapas, a saber:
- Remojo El material de la semilla se coloca en una bolsa de gasa o tejido blando y se coloca en agua tibia durante 24 a 36 horas. Durante este tiempo, las semillas deben lavarse 3-4 veces con agua tibia para evitar el desarrollo de procesos de fermentación.
- Desinfección Las semillas previamente remojadas (en ningún caso secas) durante 10-15 minutos se colocan en una solución débil de permanganato de potasio, ácido bórico o peróxido de hidrógeno. Esta precaución le permite matar las esporas nocivas de hongos presentes en las semillas.
- Endurecimiento Las semillas empapadas e hinchadas, pero aún no germinadas, sin sacarlas de una bolsa humedecida, se colocan en el refrigerador (en el estante inferior) hasta por 7 días. La colocación alterna de semillas en frío y calor proporciona un efecto aún mejor, por ejemplo, por la noche, las semillas permanecen en el refrigerador y se mantienen a temperatura ambiente durante el día.
- Germinación Es necesario dejar las semillas empapadas sobre una superficie húmeda cubierta con una película y rociar periódicamente. Después de la aparición de las primeras raíces, secar un poco e inmediatamente plantar.
- Bioestimulación Se puede combinar con remojo agregando estimulantes de crecimiento especiales al agua, por ejemplo, Epin o sodio humate.
- Burbujeando El procedimiento implica la saturación de semillas con oxígeno. Se lleva a cabo utilizando un compresor para el acuario, que se coloca en una jarra de agua, las semillas se colocan previamente allí. El proceso dura de 18 a 24 horas, tiempo durante el cual se cambia el agua 1-2 veces.
No es necesario llevar a cabo todos estos procedimientos con semillas, pero los jardineros experimentados recomiendan encarecidamente que complete al menos los dos primeros.
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Como plantar
Es mejor plantar Tushon en hileras, cuya distancia debe ser de al menos 30 cm.
Después de aflojar el suelo en el lecho futuro y marcar el número requerido de filas en él, con la ayuda de una savia u otra herramienta adecuada, excave surcos con una profundidad de no más de 2 cm y vierta mucha agua sobre ellos.
Cuando se absorbe el agua, puede comenzar a esparcir las semillas, tratando de no sembrarlas demasiado cerca una de la otra, de lo contrario se perderá una parte significativa del material de la semilla durante el adelgazamiento posterior. Además, las plantas vecinas pueden comenzar a entrelazarse con raíces, y las que permanecen en el suelo sufrirán en el proceso de extracción de muestras adicionales. Es óptimo esparcir las semillas en el suelo a una distancia de 1-2 cm entre sí.
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Una forma de simplificar el procedimiento para plantar zanahorias es pegar previamente las semillas en cintas de papel higiénico, lubricadas con pasta de almidón. Luego, el papel se coloca en los surcos con las semillas hacia arriba y cubiertas: el material orgánico blando no interferirá con la germinación de las raíces y se descompondrá rápidamente.
Otro método para simplificar la siembra de pequeñas semillas de zanahorias consiste en mezclarlas con arena en una proporción de 2: 1 . En este caso, no es necesario elegir cada semilla para colocar en el suelo, además, la arena es un polvo de hornear adicional para el suelo.
Puede rellenar los surcos con la ayuda de muerdes con tierra de jardín, que se extrajo cuando se excavaron, pero es mejor usar humus o compost para estos fines.
Las hileras llenas de clavijas y marcadas con clavijas deben regarse nuevamente y, si es necesario, cubrirse para acelerar el proceso de germinación por película o fibra agrotécnica.
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Cuidados adicionales de plantación
Incluso con una siembra absolutamente correcta, las plántulas de Tushon comienzan a aparecer amigablemente solo después de 15-20 días (sin embargo, si las semillas han experimentado el proceso de germinación y rociado, este período puede reducirse a la mitad).
Después de la emergencia, se debe retirar el refugio, luego, después de aproximadamente 2 semanas, pasar el primer adelgazamiento . Como resultado de este procedimiento, debe garantizarse una distancia de al menos 30–40 mm entre las plántulas individuales. Después de un par de semanas, es aconsejable adelgazar el jardín por segunda vez, aumentando la distancia entre los cultivos de raíces a 8 cm.
Importante! Las zanahorias no diluidas crecen lentamente , forman cultivos de raíces de baja calidad, por lo que no debe arrepentirse de eliminar los brotes adicionales o retrasarse con este procedimiento.
El cuidado adicional de la siembra incluye riego, aderezo y, si es necesario, tratamiento para enfermedades o plagas.
Fertilizante y riego
El cumplimiento del régimen de riego es una de las principales condiciones que le permiten cultivar un buen cultivo de Tushon. La humidificación de la cama debe ser regular, uniforme y lo suficientemente abundante como para que el agua caiga al suelo al menos 20 cm.
Las zanahorias siempre necesitan riego, sin embargo, dos períodos son más críticos: el comienzo de la temporada de crecimiento, cuando los brotes débiles y sin desarrollo del sistema de raíces mueren fácilmente incluso por la más mínima sequía, y la etapa final de maduración del cultivo de raíz, cuando la parte aérea del arbusto ya ha dejado de crecer. Sin embargo, unos días antes de la cosecha, el riego de las camas debe detenerse por completo ; esto mejorará las características de sabor de las zanahorias y extenderá ligeramente su vida útil.
Importante! El riego frecuente, pero escaso, que no permite humedecer el cultivo de raíz hasta la nariz, lleva al hecho de que las zanahorias están cubiertas de pelos abundantes en toda el área. Además, en tales casos, los cultivos de raíces a menudo crecen en una forma irregular y fea.
En cuanto al aderezo, si el suelo en el lecho donde se plantó Tushon era inicialmente bastante fértil, los cultivos de raíces maduras tempranas se pueden cultivar sin fertilizantes adicionales.
Además, las zanahorias son un vegetal que puede acumular nitratos muy fuertemente en los cultivos de raíces; por lo tanto, este cultivo de nitrógeno es completamente innecesario para el exceso de fertilizantes nitrogenados (incluido el estiércol) . Sin embargo, si no hay suficiente nitrógeno en el suelo, los cultivos de raíces se forman pequeños y torpes, por lo que es importante garantizar una composición equilibrada del suelo exactamente en el momento de la siembra (es mejor preparar y fertilizar el lecho en el otoño).
Para aumentar la productividad durante la temporada de crecimiento, Tushon se puede alimentar 1-2 veces con fertilizante complejo de potasio-fósforo (AVA, otoño, harina de huesos, monofosfato de potasio) o por separado con preparaciones que contienen estos dos elementos (por ejemplo, superfosfato y sal de potasio).
Sabes Simon Smith, un residente de Leicestershire, Reino Unido, cultivó las zanahorias más largas del mundo. El tamaño de este cultivo de raíces fue de 1 m 20 cm.
Los fanáticos de la agricultura orgánica deben prestar atención a un concepto como el aderezo orgánico. Es posible estimular el crecimiento de zanahorias con la ayuda de cenizas de madera (una fuente natural de potasio), así como infusiones o decocciones de manzanilla, ortiga y bardana.
Control de plagas y enfermedades en el jardín.
Varias plagas son muy aficionadas al dulce y jugoso Tushon. Los más comunes son:
- mosca de zanahoria
- hoja de zanahoria
- un oso
- nematodo biliar;
- polilla de zanahoria;
- gusano de alambre
- babosas desnudas
Lo más desagradable es que muchos de los parásitos mencionados anteriormente (por ejemplo, gusanos de alambre, moscas de la zanahoria, cucharones, osos) no se alimentan de la parte de la hoja de la planta, sino de sus raíces, por lo que es muy difícil detectar visualmente los rastros de su presencia en la cama . Debe concentrarse en el estado general de las plántulas: generalmente cuando se comen los cultivos de raíces, se marchitan, ralentizan el crecimiento y, a veces, se vuelven amarillas.
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Las plagas pueden controlarse con varios insecticidas, y las preparaciones que son efectivas para los insectos terrestres generalmente son impotentes contra las que viven en el suelo. Por ejemplo, para pulverizar, puede usar:
- Inta-Vir;
- Calypso
- Kinmix
- Karate
- "Aktaru";
- Arrivo
- "Partido";
- "Confidor Maxi".
Contra las plagas del suelo, se utilizan agentes como Bezar, Bazudin, Mukhoyed o Provotoks (según las instrucciones específicas del fabricante, se colocan en el suelo o se crían con agua y se riegan sobre el lecho del jardín).
Para proteger a Tushon de las plagas de manera preventiva, los jardineros experimentados llevan a cabo dos tratamientos secuenciales de las camas en las primeras etapas de la temporada de crecimiento:
- En la fase de 4–6 hojas, con la preparación “ATO BEETLE” (3 ml por cubo de agua).
- En la fase de 6–9 hojas, con la preparación Fas (4 ml por cubo de agua).
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el primero de los insecticidas mencionados no es tóxico para los humanos, pero es mortal para las abejas, mientras que el segundo, por el contrario, es casi inofensivo para las abejas, pero peligroso para los humanos.
Importante! Puede prevenir o reducir el daño de las zanahorias por las plagas plantando cebollas o ajos cercanos.
Entre las enfermedades más comunes que pueden afectar a las zanahorias, cabe mencionar:
- podredumbre seca (fomosis);
- podredumbre blanca (esclerotiniosis);
- podredumbre gris (botridiosis);
- podredumbre negra (alternariosis);
- podredumbre húmeda (bacteriosis);
- moho polvoriento;
- бурую пятнистость листьев .
Традиционно грибковые заболевания лечатся или предотвращаются при помощи фунгицидов, однако их использование на раннеспелом Тушоне крайне не желательно: такие препараты практически всегда высокотоксичны . Лучшей профилактикой болезней моркови является правильная агротехника — соблюдение режима полива и подкормок, удаление сорняков и органических остатков с грядки, протравливание семян перед посадкой и т. п.
Если признаки заболевания всё же дали о себе знать, для спасения моркови можно использовать современные биофунгициды, безвредные для экологии и не влияющие на качество урожая. В качестве примеров таких средств можно упомянуть «Фитоспорин-М», «Триходермин», «Микосан», «Глиокладин», «Гуапсин».
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Cosecha y almacenamiento
Время сбора урожая нужно рассчитывать исходя из присущих сорту сроков созревания — примерно через 80 дней после появления всходов. Передерживать морковь в земле не следует, поскольку это сильно снижает качество корнеплодов, способствует их растрескиванию и поражению грибковыми инфекциями. Ориентироваться нужно на то, что до середины июля урожай Тушона должен быть собран.
О том, что Тушон созрел, можно судить по внешнему виду розетки — кончики листьев у кустика начинают желтеть . Пробный корнеплод, извлечённый из земли, должен иметь мелкие белые корешки у самого носика — это свидетельствует о достижении им биологической зрелости.
Длинные корнеплоды Тушона легко ломаются, поэтому из земли их нужно не выдёргивать, а выкапывать, используя при этом лопату, поскольку вилы увеличивают риск повреждения тонкой кожицы. Со свежей морковки следует сразу же отрезать ботву на высоте около 2 см от основания и очень осторожно стряхнуть землю руками.
Importante! За 4–5 дней до выкапывания моркови грядку рекомендуется обработать медным купоросом (5% раствор). Эта процедура способствует продвижению питательных веществ из листьев в корнеплод и предохраняет морковь от грибков, которые могут поразить её в результате случайного повреждения при выкапывании.
Употреблять Тушон в пищу или использовать для приготовления различных заготовок лучше сразу же после извлечения из земли — до конца лета урожай должен быть полностью реализован .
Тушон — высокоурожайный раннеспелый сорт моркови с великолепными вкусовыми характеристиками. Высадив на грядке такие семена ранней весной, уже к середине лета можно получить отборные, красивые, сочные и сладкие корнеплоды, как нельзя лучше подходящие для немедленного удовлетворения потребностей организма в витаминах и других полезных веществах. Однако для долгого хранения Тушон не подходит, поэтому выращивать его лучше в небольших количествах и наряду с другими, более поздними сортами.
Comentarios de usuarios de la red
ДОСТОИНСТВА: богата каротином
DESVENTAJAS: no
Для моркови я отвожу центральную грядку на своём участке. Я делаю её на освещённом солнце участке. Землю для посадки использую лёгкую, заправленную компостом. Каждый год я сею семена моркови сорта Гавриш "Морковь Тушон". Этот сорт средней спелости. Первые корнеплоды я выкапываю уже через 3 месяца с момента посева семян в почву. У моркови этого сорта формируются листья в виде высокой розетки. Созревшая морковь имеет форму цилиндра. Конец у этого сорта тупой. В технической стадии спелости корнеплод приобретает яркий оранжевый цвет. Этот сорт нравится мне своей урожайностью и размером корнеплодов. Самый крупный экземпляр у меня был не менее 22-х сантиметров. Корнеплоды довольно крупные, весом около 170 грамм. Эта морковь нравится мне за сочность, яркость окраски и отменный вкус. Этот корнеплод практически не имеет сердцевины. Морковь я практически не поливаю. Делаю я это только в стадии рассады. Далее её поливает дождь. Корешки сами ищут влагу и проникают глубоко в почву. Морковь этого сорта универсальна. Я ем её в свежем виде, добавляю её при приготовлении блюд, добавляю при изготовлении консервов. К тому же сорт Тушон долго хранится. Я храню корнеплоды в песке. Поэтому весной я ещё ем морковь. Она хорошо сохраняется в песке, остаётся свежей и упругой. tutsa //otzovik.com/review_4590756.html
