En el mundo hay varios miles de variedades de uva que se utilizan en la elaboración del vino y la producción de coñac, en la fabricación de pasas y también solo para la nutrición como postre de bayas. Este artículo discutirá las uvas de mesa de la variedad Smaragd, que se distingue por los cepillos y bayas inusualmente grandes.

Historia y descripción de la variedad.

Las uvas "Smaragd" se criaron en Ucrania y actualmente se están extendiendo fuera del país.

Sabes Según las estadísticas, en los países de la región europea en los que el consumo de vinos de uva tradicionalmente prevalece sobre otras bebidas alcohólicas, el nivel de patologías oncológicas es más bajo que en otras regiones.

La cría

"Smaragd" es una variedad híbrida producida por el obtentor nacional de la región de Kiev, Nikolai Pavlovich Vishnevetsky. Variedades parentales: Demeter, Valek y Richelieu. Esta es una uva bisexual perteneciente a variedades maduras tempranas. El período de maduración de las bayas es de 120 días.

Apariencia

El arbusto es vigoroso, con borlas muy grandes (hasta 1200 g). Las bayas son grandes, blancas, redondeadas, con una pulpa densa y crujiente y jugosa.

Gusto: con una ligera nota almizclada, que desaparece cuando está demasiado maduro. Resistente a enfermedades híbridas (3–3.5), no afectado por podredumbre gris. Resiste bajas temperaturas de hasta –24 ° С. Tiene buena transportabilidad.

Aplicación de uva

"Smaragd" se refiere a variedades de mesa, por lo que su objetivo principal es el uso de bayas frescas. También es adecuado para preparar todo tipo de postres, mousses, compotas, jugos, va bien con otras frutas y bayas, es adecuado para enlatar, hacer mermeladas y mermeladas. Se utiliza como relleno en una variedad de pasteles (magdalenas, pasteles, tartas).

Lee cómo hacer una compota de uva blanca.

Ventajas y desventajas.

• Las ventajas indudables de la variedad incluyen las siguientes cualidades:
• resistencia a enfermedades;
• resistencia a las heladas;
• las bayas no pierden su integridad durante precipitaciones agresivas (granizo, lluvia intensa);
• sin pretensiones en la partida;
• la capacidad de transportar a largas distancias;
• es una planta bisexual, por lo que no hay problemas con la polinización;
• Larga vida útil.

Las desventajas, tal vez, incluyen una piel bastante densa para una variedad de uva de mesa.

Ajuste adecuado

Hay una serie de matices que deben tenerse en cuenta al plantar arbustos de uva.

Cómo elegir plántulas de calidad al comprar

Al comprar plántulas, debe:

1. Elija cuidadosamente el vendedor de plantas. No debe arriesgarse y comprar la vid a personas aleatorias, ya que existe un alto riesgo de adquirir una planta débil, no varietal, que se desarrollará mal y dañará. Es mejor ponerse en contacto con viveros especializados, donde los especialistas lo ayudarán a elegir una planta de acuerdo con sus criterios y deseos, le darán consejos y asesoramiento sobre tecnología agrícola.
2. Examina cuidadosamente la apariencia de la vid. El diámetro del brote no debe ser inferior a 0, 5 cm, la plántula debe estar madura en la base, tener los ojos formados. El tallo es plano, sin signos de daño externo.
3. El sistema de raíces debe estar bien desarrollado y no tener rastros de plagas y parásitos.

Importante! La presencia de portainjertos y brotes (partes de la planta que se va a vacunar) indica una calidad inadecuada de las plántulas. Se recomienda negarse a comprar tal vid.

Además de esto, debe tenerse en cuenta que las plántulas de uva se dividen en varias variedades:

1. Variedad Elite. Se caracteriza por brotes fuertes y la presencia de 4 raíces. La planta posteriormente tiene un cultivo grande y estable, resistente a plagas y enfermedades.
2. Primer grado Características distintivas: 2 raíces deben tener al menos 2 mm de grosor en la base, y la longitud de 1 raíz de otras 2 debe tener más de 200 mm.
3. Segundo grado Tiene 3 raíces, ligeramente inferiores al primer grado. Pero con el cuidado adecuado, la planta producirá buenos rendimientos.
4. Tercer grado Las plantas son débiles, enfermas, los rendimientos son escasos.

Después de adquirir el material de plantación, debe envolverlo con tela natural para que el sistema de raíz no se seque y haya una entrada de aire. Después de esto, las plántulas deben almacenarse en una habitación fría a una temperatura de –5 ° C a + 3 ° C. Lea sobre las características del cultivo de uvas en un invernadero.

Cuando plantar

La vid se puede plantar tanto en primavera como en otoño.

• Ventajas de la siembra de primavera:
• El mejor grado de supervivencia. La planta, que se ha fortalecido durante la temporada de frío, podrá tolerar mejor los inviernos en el futuro.
• Preparado de antemano (en la víspera de la caída), los pozos de aterrizaje con fertilizantes. Hasta la primavera, el suelo se asentará y "descansará", lo que será preferible para las plántulas.
• Puede acercarse de manera más flexible al momento de plantar plantas en campo abierto, ya que en primavera el riesgo de una fuerte caída de temperatura es menor que en otoño.

• Desventajas
• En la primavera, los insectos dañinos despiertan de la hibernación. Por lo tanto, existe el riesgo de daños y enfermedades a la planta.
• La probabilidad de heladas de retorno. Es necesario prever la posibilidad de albergar plántulas.
• En la primavera, es difícil comprar material de plantación de calidad adecuada, y una plántula comprada en el otoño y almacenada para el almacenamiento puede tener varios daños o secarse.

Aterrizar en el otoño también tiene sus ventajas y desventajas.

• Pros:
• El suelo húmedo no requiere riego adicional o frecuente.
• Una planta de "otoño" se desarrolla más rápido de lo que se plantó en la primavera.
• Una amplia selección de material de plantación.

• Contras:
• Una fuerte ola de frío y escarcha pueden matar una vid joven.
• El período invernal está plagado de la invasión de roedores, que es perjudicial para las plantas delicadas.
• La alta capa de nieve a menudo es fatal para algunas variedades.

Aprende a cuidar las uvas en otoño.

Tecnología de aterrizaje

El sitio de aterrizaje debe ubicarse en un terreno elevado y soplado (pero sin corrientes de aire), con el período más largo de luz diurna soleada. En invierno, se debe mantener la capa de nieve. En las tierras bajas, existe una alta probabilidad de estancamiento del agua, la niebla, las heladas. Lo óptimo serán las suaves pendientes del sur o suroeste. Es bueno colocar plantas al plantar a lo largo de las paredes de edificios o cercas en el lado sur.

Se recomienda plantar uvas en hileras, luego las vides se ubicarán convenientemente en el enrejado, y en la primavera con enfriamiento espontáneo, no habrá dificultades para proteger las plantas. Las filas se hacen en dirección norte-sur para obtener un sol uniforme. La distancia entre plantas en una fila se mantiene en el rango de 1 a 3 m.

A pesar de la opinión bastante común de que las uvas son un cultivo absolutamente poco exigente con respecto a la fertilidad del suelo, se ha observado que las vides se desarrollan mejor en suelos ligeros, bien ventilados y fertilizados, y el cultivo es más estable.

Importante! Antes de plantar uvas, es necesario agregar arena, grava u otro material de aflojamiento, así como fertilizantes orgánicos y minerales, en suelos pesados.

En otoño, las plantas se plantan desde principios de octubre hasta el inicio de las heladas. En primavera, la plantación se lleva a cabo después de que la capa de nieve se haya derretido y la capa de suelo se haya calentado, donde se ubicará el sistema de raíces, hasta + 10 ° С.

El proceso de plantar plántulas de uva:

1. En el fondo del pozo de aterrizaje preparado (80 × 80 cm) vierta una capa de drenaje de piedra triturada con un espesor de aproximadamente 15 cm, que se apisona cuidadosamente.
2. Para profundizar una tubería de plástico de 1 m de largo y 5 cm de diámetro en la grava desde el lado suroeste del pozo. A través de la tubería se regará.
3. Vierta 2 cubos de tierra con estiércol podrido en la parte superior de la capa de drenaje, luego coloque una capa de tierra superficial en la parte superior, en la que el sistema de raíces de la planta se desarrollará durante 2 años hasta que llegue a las capas más profundas del suelo.
4. Coloque la plántula en el hoyo con sus raíces hacia el sur y los brotes hacia el norte. Sumerja poco profundo, sin compactación de la capa superficial, para no perturbar las raíces débiles.

Características del cuidado estacional

A continuación se detallan los pasos principales para cuidar la vid.

Riego

La primera vez que se riega la vid a fines de la primavera a razón de 4 cubos de agua con la adición de 2 vasos de ceniza de madera. El riego se realiza a través de una tubería excavada verticalmente. 1 semana antes de la floración, se realiza un segundo riego. La tercera vez se agrega agua cuando la vid ha florecido. El cuarto riego: a finales de otoño, 7 días antes del refugio de la uva.

Aderezo

Dado que el suelo fue fertilizado antes de plantar plántulas, en los primeros 2-3 años de vida del arbusto no vale la pena alimentarlo para evitar el exceso de nutrientes. El fertilizante para uvas debe usarse mineral, de uno o dos componentes.

También preste atención a otras variedades de uva de mesa:

Es de esta forma que la planta lo absorbe mejor. Ocasionalmente, se puede agregar compost para alimentar los arbustos de uva. En el período posterior de la vida de la vid, se debe fertilizar 3 veces por temporada, antes de la floración, antes de la maduración y a fines del otoño.

Brotes de apoyo y liga

La liga de uvas se realiza dos veces por temporada:

• en la primavera, cuando la vid se libera del refugio - liga seca;
• En el verano, a medida que crecen los brotes verdes, hay una liga verde.

Atar la vid principal en la dirección horizontal y las pestañas jóvenes en la dirección vertical proporciona una distribución uniforme de los cepillos de uva al nivel del cinturón de la persona, lo que facilita el proceso de cosecha. La liga seca se hace con el mayor cuidado posible doblando horizontalmente las ramas hasta el alambre más bajo del enrejado. Esto dará igualdad de oportunidades para que todos los riñones se conviertan en brotes jóvenes y fuertes.

El momento para la liga verde llega cuando las pestañas alcanzan una longitud de 0.5 m. Tales manipulaciones pueden prevenir el daño de las ráfagas de viento y evitar el enredamiento de las vides. Durante toda la temporada de crecimiento, este procedimiento se realiza varias veces.

Los mejores materiales para fijar partes de la vid son cintas especiales, trapos, medias de nylon o medias. Los enrejados que consisten en postes de soporte de 3 m de altura de madera, metal u hormigón armado servirán como soportes. Utilizando grapas especiales, secciones de alambre galvanizado fijadas verticalmente en 3 filas, la distancia entre cada una de ellas es de 40 cm.

Lea también cómo cuidar las uvas en primavera y solucionar los problemas después del invierno.

Cuidado del suelo

Se recomienda cavar el suelo debajo de la vid en el verano si está cubierto de hierba de trigo, sembrar cardo u otra vegetación de malezas, que forma una capa densa de césped. En otros casos, el suelo debajo de los viñedos debe aflojarse de forma continua para evitar la compactación de la capa superior del suelo.

Se considera que la forma más costosa, pero también la más confiable, de mantener el suelo del viñedo en orden es acolchonar el suelo. Para ello se pueden utilizar materiales inorgánicos como spanbond, geotextiles, película. El mantillo de origen natural "funciona" de manera más eficiente: astillas de madera, heno, aserrín, hojarasca de coníferas, etc. Una capa de mantillo de aproximadamente 5 cm de altura no permite que las malezas germinen, retiene la humedad en el suelo y elimina el sobrecalentamiento del suelo.

Poda

Reglas para podar un arbusto de uva:

• el brote debe cortarse en la dirección "desde el ojo";
• la flecha de la fruta debe estar por encima del nudo de sustitución;
• la vid siempre se corta por un lado;
• La poda se realiza con una herramienta muy afilada.

Sabes La parte más valiosa de la baya de uva para la salud del cuerpo humano es la cáscara, por lo que es aconsejable consumir toda la fruta.

El procedimiento de poda en otoño simplifica enormemente el cuidado de las uvas en primavera, y también permite cubrir cualitativamente las plantas antes del inicio del clima frío. La poda de verano, a su vez, le permite acelerar la maduración de las bayas debido al adelgazamiento de la masa verde, y también es la prevención de enfermedades. En primavera, no se recomienda la poda, ya que una planta debilitada después del invierno puede enfermarse.

Protección contra el frío

Es necesario cubrir las uvas después del proceso de endurecimiento, es decir, después de unos pocos días helados, cuando la temperatura no desciende por debajo de –8 ° С. Antes de bajar las vides a la superficie del suelo para su posterior refugio durante el invierno, debe tratar los brotes rociándolos con una solución de vitriolo - cobre o hierro a razón de 300 g de sustancia por cubo de agua de 10 litros. Esto protegerá a la planta de plagas e infecciones fúngicas.

En el proceso de refugio, los látigos se retiran de los soportes, se recortan y se colocan sobre la hojarasca de ramas de abeto de coníferas, se fijan con pernos de metal a la superficie del suelo. Una capa de ramas de abeto (5–10 cm) se coloca nuevamente en la parte superior y se cubre con tablas, fieltro para techos o una película gruesa. También puede usar paja como calentador, pero vale la pena colocar el cebo para roedores.

Cuándo cosechar y dónde almacenar

La uva "Smaragd" se refiere a la variedad de la mesa, el poema debe cosecharse según el color de las bayas, su transparencia, el revestimiento de cera y siempre en climas secos. Los racimos se cortan con unas tijeras de podar afiladas y se colocan en pequeñas cajas (cestas, cubos) (no más de 10 l). Debes tratar de no romper la película de cera en las bayas.

Los cepillos se almacenan a una temperatura de aproximadamente 0 ° C y una humedad ambiental de 90 a 95%, eliminando periódicamente las bayas en mal estado. Uvas "Smaragd" - un excelente representante de variedades de mesa de bayas de vino. Además de su excelente sabor, se caracteriza por una tecnología agrícola sin pretensiones. Siguiendo las recomendaciones, ya puede en el segundo año después de plantar una vid de calidad para obtener la primera cosecha de jugosas bayas dulces.