Este artículo trata sobre vacas limusinas. Aprenderá sobre las características de esta variedad de vacas, su productividad, así como las reglas que deben observarse para que su ganado esté sano, bien cuidado, alimentado y, posteriormente, satisfecho con una buena productividad: carne deliciosa.

Descripción de la raza

Esta raza de ganado fue criada por criadores en la segunda mitad del siglo XIII, y el objetivo principal era crear vacas que pudieran resistir el clima frío y con una dieta pobre eran resistentes y productivas. Del siglo XIX al XX, se realizó un trabajo activo en la raza para mejorar la calidad de los productos cárnicos.

Sabes El nombre de la raza "limusina" con la industria automotriz no tiene conexión. Las vacas fueron nombradas por el lugar de su cría: la región de Limousin, que se encuentra en Francia.

Por el momento, la carne de limusina tiene una alta calificación y se sirve en los mejores restaurantes franceses.

La siguiente tabla proporciona una descripción general de las características externas de las vacas limusinas.

Cuernos	Corto, tiene un color claro.
Cabeza	Forma acortada, con una raza característica de frente grande.
Cuello	Corto, con pliegues de la piel, pasa al cofre.
El pecho	De ancho, su circunferencia es de hasta 2.5 m.
Cuerpo	Masivo, hay poca grasa corporal.
Músculo	Bien desarrollado
Esqueleto	Pesado
Extremidades	De longitud media, potente y fuerte.
Lana	El color rojo y negro es posible al cruzar una vaca con otra raza.
Traje	Dorado-rojo, rojo, rojo-marrón. El abdomen tiene un color más claro, la espalda está más saturada.
Altura a la cruz	de 130 a 140 cm.

Ventajas y desventajas.

Antes de obtener ganado, es importante conocer las ventajas de la raza, su productividad y sus deficiencias. Las limusinas no son una excepción y tienen cualidades positivas y algunas negativas.

• Entonces, las ventajas de las vacas limusinas incluyen:
• sin pretensiones de vacas en el mantenimiento;
• fuerte inmunidad;
• resistencia a altas y bajas temperaturas;
• sin pretensiones en nutrición;
• aumento de peso rápido;
• naturaleza tranquila y flexible de los animales;
• bastante tiempo de vida, hasta 15 años;
• alta productividad;
• carne de mármol dietética, baja en grasa y de calidad;
• la carne de ternera de 1 año de vida ya es comestible y tiene una alta palatabilidad;
• buena capacidad de reproducirse;
• instinto materno desarrollado en vacas.

Sabes Una ventaja más de las limusinas es un parto fácil y seguro. Dado que las terneras recién nacidas tienen una cabeza pequeña, durante el parto puede hacerlo sin la ayuda de un veterinario.

Las limusinas tienen algunos inconvenientes, pero aun así vale la pena conocerlas si planeas criar esta raza de vacas.

• Entre los puntos negativos, se pueden distinguir los siguientes:
• la necesidad de obtener un toro de fabricación, porque en las vacas a la edad de 1-2 años es necesario provocar la caza sexual por medios artificiales;
• El instinto altamente desarrollado de la maternidad puede conducir a una reacción agresiva del ganado hacia las personas que se acercan a un ternero.

Hay muchas ventajas para esta raza de vacas, sin embargo, le recomendamos que preste atención a los defectos del ganado: si se convierten en un problema para usted y es mejor considerar otras razas de ganado o podrá hacer frente a las limitaciones de las limusinas, usted decide.

Mantenimiento y cuidado

Es fácil entender que obtienen limusinas para obtener carne marmolada de calidad. Pero para que el producto cumpla con las expectativas, es necesario tratar las condiciones de las vacas con toda responsabilidad, a pesar de que esta raza no tiene pretensiones.

El cuidado inadecuado puede provocar un impacto negativo en el organismo animal y, por lo tanto, afectar el sabor de la carne.

Lea sobre las condiciones necesarias para el ganado de esta raza.

Zona de paseo de verano

La necesidad de equipar un patio de verano se debe al hecho de que, gracias a los paseos al aire libre, puede obtener más leche de los animales. Además, el sitio se convierte en un sustituto de un buen pasto, si no lejos de la granja, y es adecuado para los agricultores dedicados a la cría de ganado de temporada.

Para que las limusinas sean cómodas, es necesario organizar un espacio donde los animales usualmente caminen. La presencia de establos es obligatoria, y es importante que cada vaca del rebaño tenga la suya. También es mejor proteger el área de verano desde varios lados y equipar un dosel para proteger al ganado de la lluvia y otras condiciones climáticas desagradables.

Obligatorio es la presencia de comederos y tazones para beber en el sitio, de modo que las limusinas puedan satisfacer sus necesidades en cualquier momento.

Arreglo de un granero

Las opiniones de los agricultores experimentados sobre la mejor manera de equipar una habitación para limusinas varían, pero todos coinciden en que los animales necesitan mucho espacio. Una vaca debe tener unos 7 metros cuadrados de área.

En cuanto a la organización del espacio, hay dos opciones.

El primero es dividir el granero en puestos para que cada animal tenga su propio lugar personal. El segundo no prevé la presencia de puestos, y el ganado puede moverse libremente dentro del granero. Independientemente de la opción que elija, recuerde limpiar la habitación.

El granero siempre debe estar seco y lo suficientemente limpio. De vez en cuando, es necesario reemplazar la basura por otras nuevas, y la paja o el aserrín se deben colocar en un piso de concreto con una capa de 30 cm; formarán el llamado piso.

Sabes La mejor opción para el granero será un lugar ubicado al lado del área para caminar. Idealmente, las puertas del granero pueden conducir directamente al suelo de verano, donde el ganado puede respirar aire fresco.

La instalación de cuencos y comederos depende de la versión de la organización del espacio que haya elegido. En el caso de que se asigne un lugar a cada animal, es posible organizar los comederos y tazones para beber por separado para cada vaca o colocarlos a lo largo de los puestos. También puede elegir contenedores que estén colgados al lado del puesto.

En el caso de la colocación gratuita de ganado, es necesario colocar el tanque con agua y alimentarlo de tal manera que haya una jaula con varillas espaciadas a su alrededor, entonces el animal podrá meter la cabeza entre ellos y llegar a la comida o al agua.

Esto se hace para mantener la limpieza de la habitación y evitar volcar los tanques.

Condiciones de detención

Como se mencionó anteriormente, el ganado de esta raza es poco exigente con las condiciones de vida y puede adaptarse fácilmente a las bajas y altas temperaturas del aire. Pero esto no elimina la necesidad de equipar las instalaciones de acuerdo con las necesidades del ganado, si su objetivo es una carne sabrosa y de alta calidad.

Hay una serie de reglas que aún deben seguirse. Gracias a esto, preservará la salud de los animales y obtendrá un excelente producto después del sacrificio.

Es necesario que la habitación en la que se calientan las limusinas en la temporada de frío. Una temperatura por debajo de 0 ° C es un signo seguro para encender la calefacción. Las vacas se sienten muy bien a una temperatura del aire de +7 ° C, intente adherirse a este indicador.

Debe haber ventilación en la habitación. La circulación del aire es una de las condiciones necesarias para evitar enfermedades. Periódicamente vale la pena ventilar el granero. También debe controlar la humedad del aire: el ganado más cómodo se siente con una humedad del 50%.

No se recomienda un gran porcentaje de humedad, ya que la habitación debe estar seca.

El siguiente punto al que debe prestar atención es la presencia de grietas en las paredes del granero, que pueden contribuir a la aparición de corrientes de aire. Aunque son limusinas y animales fuertes, también pueden resfriarse, por lo que no debe haber roturas, grietas ni agujeros en las paredes.

Importante! Las limusinas se pueden llevar a caminar incluso a –35 ° C, pero la exposición prolongada al frío debilita la inmunidad de los animales.

En el verano, cuando la temperatura del aire es bastante alta, el ganado no puede enfermarse. Sin embargo, en el sitio de pastoreo, es altamente deseable establecer un dosel debajo del cual las limusinas puedan esconderse de la radiación ultravioleta. También es necesario colocar tazones para beber allí y asegurarse de que las vacas siempre tengan acceso al agua.

Limpieza

Entrar en un granero limpio y bien cuidado siempre es más agradable, pero la limpieza es necesaria no solo por este motivo. En primer lugar, esta es una forma de desinfectar la habitación, eliminar todas las posibles bacterias dañinas y proteger contra el posible desarrollo de hongos.

El nivel de contaminación del granero varía según la temporada. Como en el período de verano, las limusinas pasan la mayor parte del tiempo en terrenos para caminar o pastizales, su hogar en este momento no requiere limpieza diaria.

Pero en los meses de invierno, cuando los animales no pueden estar al aire libre durante mucho tiempo, necesitan limpiar las instalaciones todos los días.

Lo primero que debe hacer al limpiar el granero es limpiar la sala de excrementos. A continuación, debe limpiar o, si es necesario, cambiar la basura, esto debe hacerse al menos 3-4 veces por semana. Además, se presta atención a los comederos y recipientes para beber: los recipientes con alimentos deben desinfectarse al menos una vez a la semana.

Importante! En los meses más cálidos, puede desinfectar el establo y todo el equipo necesario para el cuidado del ganado una vez cada 7 días. En los meses más fríos, la desinfección es más común.

Los tanques de agua deben limpiarse diariamente, ya que sirven como un ambiente favorable para el desarrollo de microbios patógenos. Además, si no monitorea la condición de los bebedores, el agua puede florecer y volverse no apta para beber vacas.

La llamada limpieza general del establo se puede llevar a cabo no más de una vez al año. El evento incluye la desinfección de pisos, paredes y todo lo que está adentro. Esta acción es especialmente relevante para los agricultores que contienen más de una docena de limusinas y se dedican a su cría.

Preparación de ordeño

El ganado de esta raza tiene una dirección de carne. Esto significa que el producto lácteo producido por la vaca será suficiente únicamente para alimentar a los terneros.

Importante! Antes de cruzar ganado, consulte a un especialista. El cruce de algunas razas puede empeorar el rendimiento tanto de la carne como de los lácteos. En algunos casos, también le da al ganado un mal carácter.

Es posible mejorar el rendimiento de la leche de las limusinas si cruza esta raza con una cuya dirección principal es la leche.

Alimentacion y bebida

Otro factor que afecta la salud y la actividad de crecimiento de las vacas limusinas es su dieta. La productividad de estos animales alcanza altos niveles, sin embargo, debe recordarse que esto se logra mediante un cuidado adecuado y una nutrición adecuadamente compuesta.

El ganado también necesita recibir oligoelementos beneficiosos para desarrollarse normalmente. Hablaremos más sobre cómo alimentar adecuadamente las limusinas y lo que debe incluirse en su menú.

Comencemos examinando la dieta de las pantorrillas. A menudo es con ellos que comienza la reproducción posterior de la raza, por lo que es importante entender cómo alimentar a los jóvenes, para que crezca fuerte y saludable.

Sabes Para reducir los costos de alimentación, puede agregar paja de avena a su comida. A esta raza le encanta este producto, pero cuesta varias veces más barato que el heno normal.

A la edad de un mes, los terneros comen exclusivamente calostro. En dos meses, los cereales (no más de 100 gramos por día), heno y vegetales (0.5 kg por día) se pueden agregar gradualmente a la dieta.

El ternero a esta edad continúa siendo alimentado con leche materna. Las limusinas de tres meses consumen más granos y verduras: su porción diaria es ahora de 300 g de grano y 1.5-2 kg de cultivos de hortalizas. El consumo animal de leche materna se reduce a la mitad.

A la edad de 4-6 meses, los terneros se alimentan casi de la misma manera que las vacas adultas: ahora en su menú diario el heno es de 3 kg, vegetales - 4 kg, mezcla de granos - 1 kg. Las limusinas, cuya edad es más de siete meses, no pueden limitarse en el uso del heno.

También necesitan consumir aproximadamente 10 kg de vegetales y 2 kg de cereales al día. Este método de nutrición permanece sin cambios hasta la edad de 10 meses.

Según el rendimiento del ternero durante 10 meses, se llevan a cabo los siguientes cambios en la dieta: la limusina debería comer más alimentos. Durante los próximos meses de su vida, la vaca consumirá al menos 12-15 kg de vegetales y tubérculos, 5 kg de grano por día. En los meses de verano, el ganado también se alimentará de hierba fresca, en invierno, ensilaje o heno.

Además, el crecimiento de la pantorrilla está influenciado por el método de alimentación que elija. En total hay dos de ellos: intensivo y extenso.

Con la alimentación intensiva de limusinas, se castran y este ganado se mantiene en un corral especialmente designado. El animal se alimenta de concentrados, debido a que la masa muscular crece más activamente. También es importante que se minimice la actividad física de la limusina.

El engorde extenso se caracteriza por la necesidad de gastar menos dinero en la compra de piensos. Una limusina se desarrolla naturalmente, pero al mismo tiempo crece más que si se comiera un concentrado.

Pastoreo de ganado y alimentación en verano

En la estación cálida, los animales pasan una parte considerable de su tiempo en pastos. Por esta razón, la mayor parte de la dieta de las limusinas en estos meses es hierba fresca y, además, es necesario alimentar al ganado con menos alimentos.

Importante! Vigile la limpieza del área donde pastan las vacas: la basura en forma de bolsas de polietileno, plástico y otros objetos extraños puede detener el crecimiento del ganado. La basura literalmente se atasca en el tracto digestivo, después de lo cual la vaca comienza a doler.

Las limusinas consumen aproximadamente 60 kg de alimento por día, lo que contribuye a un crecimiento y desarrollo tan rápido. En el verano, el ganado se alimenta solo, pero recomendamos agregar concentrados en la cantidad de 2 kg y heno en la cantidad de 3 kg por animal al menú de ganado.

Los cultivos de raíces, como la remolacha, las zanahorias, las papas y la alcachofa de Jerusalén, no serán superfluos.

Antes de dar verduras a las vacas, deben lavarse y pelarse. Los cultivos de raíces para una mejor absorción por el cuerpo de las limusinas pueden procesarse térmicamente, por ejemplo, hervir.

Diferencias en la alimentación de invierno.

En invierno, la ración de limusinas se basa en heno, porque los animales no tienen acceso a pasto fresco. Las vacas no deben recibir más de 10 kg de heno por persona por día.

Sabes El ganado castrado puede crecer más rápido que sus pares, pero el contenido de grasa del producto cárnico será mayor.

El método anterior de alimentar al ganado es adecuado si no va a llevar a las vacas al matadero. En el caso opuesto, la dieta de los animales se ve algo diferente.

Antes de enviar una vaca para la matanza, su ritmo de vida cambia: la actividad ganadera se minimiza, sin incluir la caminata, es necesario llevar limusinas al aire fresco. La dieta de los animales en este momento consiste en alimentos concentrados, heno y calabazas. La porción diaria de alimento será de aproximadamente 5-6 kg por limusina, vegetales, aproximadamente dos cubos.

Tal menú es más caro de lo habitual, pero gracias a él los gobios crecen mucho más rápido, lo que significa que están ganando masa y, como resultado, obtendrás más carne de un cadáver.

Agua

La presencia de agua limpia en los tazones es igualmente importante tanto en invierno como en verano.

Durante los meses calurosos, las limusinas deben garantizar un acceso constante al agua siempre que sea posible. Si el pasto está lejos y no hay oportunidad de regar las vacas tan a menudo como lo necesiten, puede usar el horario de riego. La limusina recibe agua dos veces al día en una cantidad de 75 litros por persona.

Sabes Si la temperatura exterior es inferior a cero, puede agregar algunas cucharadas de azúcar al agua: 5-6 cucharadas. Esta cantidad de azúcar es suficiente para un cubo. El agua en este momento debe estar tibia o al menos a temperatura ambiente.

Las vacas que se preparan para parir pueden recibir agua tres veces al día. Su necesidad de líquido durante este período aumenta.

En los meses de invierno, una limusina puede beber aproximadamente 50 litros de líquido por día.

Como puede ver, esta raza de ganado es bastante simple de mantener, pero la cría de limusinas aún requiere gastos financieros considerables: mantener a las vacas en una alimentación intensiva o extensiva será costoso.

Sin embargo, no olvide que la calidad de su carne es una de las mejores del mundo, lo que significa que su costo también es bastante alto y el dinero gastado en el cuidado de las limusinas se verá afectado.