Uvas: una de las plantas más antiguas cultivadas por el hombre. Hoy se conocen más de 10 mil variedades de uva. Uno de ellos, llamado Athos, será discutido en este material.

Historial de selección

La variedad de uva Atos es un híbrido criado a principios de la década de 2000 en la región de Luhansk, en la ciudad de Starobelsk. El experimentador de uva V.K. Bondarchuk se convirtió en el "padre" de la variedad y cruzó variedades de uva como Kodryanka y Talisman.

Sabes La variedad de esta uva lleva el nombre de uno de los personajes de la novela de A. Dumas "Tres mosqueteros" - Athos.

Las pruebas del híbrido resultante comenzaron en 2009 por iniciativa del propio viticultor, y en 2012, después de la cosecha, Athos pudo ganarse la confianza de los ejecutivos de negocios, ya que se confirmaron todas las cualidades positivas de las uvas anunciadas previamente por su autor. Entre ellos, se presta especial atención a la maduración temprana de la variedad y las altas cualidades gustativas de sus frutos. La variedad se distribuye más ampliamente en Ucrania, las regiones del sur de Rusia, así como en la península de Crimea.

Descripción de la variedad de uva Atos

Esta variedad está muy extendida entre los viticultores. Sin embargo, antes de plantarlo en su propia área, le recomendamos que se familiarice con las características de las uvas y sus características con más detalle.

Arbustos y brotes

La característica principal de los brotes de esta uva se puede llamar su rápido crecimiento. Los brotes completamente maduros a la edad de aproximadamente un año tienen un color marrón y nodos, cuyo color es cercano al rojo. Athos se caracteriza por enredaderas fuertes y potentes con una rica corteza marrón y un alto porcentaje de maduración (alrededor del 100%). El enraizamiento rápido es inherente a los esquejes de la variedad, por lo que el cultivo de la uva se simplifica enormemente.

Bayas

Las bayas de la variedad Athos son grandes, alcanzan 2.3 cm de ancho y 3.2 cm de largo. Su peso es de aproximadamente 11 G. Las bayas son oblongas, alargadas y puntiagudas hacia el final. Esta forma también se llama dedo o pezón. La carne de las bayas es jugosa, carnosa, crujiente, tiene un tinte rojo. En el exterior, los frutos están cubiertos con una piel densa de color azul oscuro, cerca del negro.

Importante! Las uvas de esta variedad no tienen que cosecharse inmediatamente después de la maduración. Los racimos pueden permanecer en la vid hasta por un mes, sin desmoronarse ni agrietarse. Durante este tiempo, las bayas se volverán más dulces.

Las características de sabor de las uvas se distinguen por una ligera acidez y aroma dulce. La cáscara de las bayas, a pesar de su densidad, prácticamente no se siente al comer la fruta, no afecta el sabor de las uvas, pero durante el transporte permite que las frutas mantengan la integridad.

Características distintivas

La variedad Athos difiere de otras en las siguientes características:

• rápido crecimiento de los brotes, así como la maduración temprana de las bayas: a principios de agosto, las frutas están listas para comer;
• la fructificación ocurre bastante temprano: ya en el tercer año, la uva comienza a dar fruto;
• el peso de cada grupo es bastante impresionante: un cepillo alcanza los 700-1500 g;
• la variedad es sin pretensiones en el cuidado, resistente a plagas y enfermedades;
• tolera bajas temperaturas (hasta -23 ° C).

Aplicación de uva

En primer lugar, esta variedad se cultiva para consumo fresco, aunque Athos también es adecuada para hacer mermelada, jugo o licor. Otra área en la que los frutos de esta variedad se usan activamente es la vinificación. El vino tinto joven se prepara a partir de ellos.

Sabes Para saturar la bebida con una paleta más brillante de sabor y aroma, es aconsejable utilizar otras variedades de uva junto con Athos. La combinación de diferentes variedades le dará al vino un sabor armonioso.

Creciendo y plantando

Lo primero que debe hacer antes de plantar uvas es elegir un material de calidad. Dado que las plántulas pueden ser susceptibles a la enfermedad de la podredumbre gris, se debe tener cuidado de que el material de siembra no muestre signos de secado, manchas en las hojas o en el propio árbol, la presencia de daños mecánicos también es inaceptable. Una plántula saludable debe tener al menos 1.5 m de altura y tener más de 3 raíces.

Si, al cortar, la raíz interior es marrón o marrón, le recomendamos que se niegue a comprar dicho material de plantación; cualquier color de las raíces, excepto el blanco, indica que la plántula está muerta. En consecuencia, tales uvas no crecerán. Otra forma de verificar la viabilidad del material de plantación es hacer un pequeño rasguño con una uña en la corteza de la plántula. Si hay una franja verde de tejido vivo en lugar del rasguño, las uvas son adecuadas para el cultivo. Después de comprar una plántula, debe continuar con el siguiente paso: plantar uvas. Sobre qué reglas observar en este caso, las describiremos a continuación.

Selección de asiento

Athos, como la mayoría de las variedades de uva, prefiere un terreno cálido, que recibe mucha luz solar. Un área bien iluminada es uno de los depósitos de una cosecha abundante, por lo tanto, recomendamos elegir aquellas áreas que se encuentran en el sur o suroeste.

Descubra por qué las uvas en el arbusto se marchitan.

Un factor importante es la ausencia de agua subterránea que pasa en el área. Si hay alguno, asegúrese de que estén a una profundidad de 2 mo más. De lo contrario, debe buscar otro lugar para cultivar uvas, ya que el agua subterránea socava el sistema de raíces de la planta, como resultado de lo cual a menudo muere.

Preparación del suelo

Se puede plantar una plántula en el período de otoño, hasta mediados de octubre. Para la siembra de uvas en primavera, es necesario esperar hasta que el suelo esté lo suficientemente cálido, y esto no será antes de abril. La profundidad del pozo en el que colocará el material de siembra debe ser de unos 70 cm. Para proporcionar a la planta el drenaje necesario, es necesario compactar el fondo del pozo con grava o grava. El grosor de esta capa de sellado debe ser de unos 10-15 cm.

Lea también sobre cómo alimentar adecuadamente las uvas en el otoño.

Preparar el suelo es necesario solo si vas a plantar Athos en la primavera. Para hacer esto, debe mezclar tierra negra y estiércol en cantidades iguales y colocar esta mezcla en un agujero en el otoño. En la primavera recibirá un suelo favorable para el crecimiento de las plantas.

Distancia entre plántulas

La distancia mínima a la que se puede plantar el material de plantación es de aproximadamente 1.5–2 m. Dado que Athos está creciendo activamente, necesita mucho espacio, de lo contrario las uvas recibirán menos luz solar y aire necesarios para el desarrollo normal de los racimos.

Cómo cuidar a Athos

Para que Athos pueda complacerlo con una buena cosecha, debe cuidar la planta no solo en el momento de la siembra, sino también después de ella. Esta variedad es poco exigente en términos de cuidado, por lo que solo unas pocas reglas simples son suficientes.

Sabes Un manjar popular del Cáucaso, el churchkhela, se prepara espesando el jugo de uva, al que se le agregan nueces y se forman "salchichas" brillantes y dulces .

Poda

Athos es una variedad de rápido crecimiento, sus brotes tienen la propiedad de estirarse hasta 7 m de longitud, por lo que la poda es obligatoria. Si no lleva a cabo este procedimiento a tiempo, la planta recibirá una cantidad menor de luz y calor, lo cual es necesario para su desarrollo normal. En los brotes fructíferos generalmente dejan de 6 a 8 ojos. En el otoño del primer año después de la siembra, las 2 vides más fuertes se cortan para 2-3 brotes. El próximo otoño, se realiza el recorte de los ventiladores, y otro año después, se realiza la poda completa.

Características del riego.

Las uvas de esta variedad prefieren un suelo moderadamente húmedo, además, incluso es capaz de resistir sequías cortas. Pero la abundancia de humedad afectará negativamente el estado de la planta. Por esta razón, debe prestar especial atención a la humedad del suelo y regar la planta no más de una vez por semana.

Importante! Para que la humedad penetre mejor en el sistema de raíces, después de regar y llover, es necesario desmalezar el suelo y aflojarlo alrededor del tronco de la planta.

Enfermedades y plagas

Las uvas de esta variedad son bastante resistentes a una serie de enfermedades a las que estas plantas son susceptibles, pero existen aquellas que pueden dañar su planta. Una de estas enfermedades es la podredumbre gris, que daña significativamente el cultivo, que en este caso no se puede comer.

Las aves se pueden atribuir a las plagas de frutas: se sienten muy atraídas por el aroma de las bayas. Para proteger el cultivo de las aves, puede usar una cuadrícula rígida con celdas de tamaño mediano. El cercar el viñedo con tal protección salvará las frutas del ataque de las aves. Para proteger los racimos, también se usan bolsas de malla especiales para proteger la fruta de las plagas.

Prevención de enfermedades

Para evitar una posible infección de la planta con diversas enfermedades y protegerla de las plagas, se deben tomar medidas preventivas. Por ejemplo, puede salvarse de la podredumbre gris si trata el viñedo de antemano rociando con Topsin-M, Zuparen, Boscalid, Pencnazole o Kaptan. Todas las drogas son fungicidas.

Importante! La podredumbre gris es una enfermedad que afecta a las uvas con bastante profundidad, por lo que puede eliminarla por completo solo después de 2 a 3 años. Por eso es muy importante prevenir a tiempo esta enfermedad.

De los insectos, las plantas de la variedad Athos son atacadas por la lombriz foliar. Esto se puede evitar si la planta se trata oportunamente con Gardona, Celtan, Fury, Karbofos, DDVF, Cyanox, Elsan, Chlorophos u otros insecticidas. Además, no se olvide de observar las reglas de la tecnología agrícola.

Entre ellos están los siguientes:

1. Plantar plántulas en condiciones climáticas adecuadas. Entonces las uvas serán más resistentes a diversas enfermedades.
2. Mantén tu suelo limpio. En los meses de otoño, es necesario limpiar el área de las hojas caídas, después de la poda, eliminar todos los "desechos", mientras que las herramientas antes y después del procesamiento de las uvas deben desinfectarse.
3. Use cantidades moderadas de fertilizante . Un exceso de componentes útiles es tan dañino como su falta.
4. Riega las plantas correctamente . Es importante que el chorro de agua no sea demasiado fuerte, no salpique y entre exclusivamente en la parte basal.

Video: variedad de uva Athos