Tsitsak de pimienta: cultivo y sabor de la variedad.
El pimiento Tsitsak se está volviendo cada vez más popular entre los agricultores modernos. Para cultivar esta variedad, debe conocer las reglas para cultivar este cultivo y cuidarlo. Aprenderá más sobre las características básicas y las sutilezas de la tecnología agrícola de Tsitsak en nuestro artículo.
Descripción y características de la variedad.
La variedad de pimienta Tsitsak apareció debido a la selección popular. Con mayor frecuencia se usa en Georgia y Armenia: en estos países se fermenta y se sala. Esta es una planta termofílica: en las regiones del norte con una temperatura baja requiere cultivo en invernaderos. Tsitsak debe colocarse en el lado soleado del sitio para que el resto de las plantas no le creen sombras.
Las principales características de esta variedad son:
- 95% de tiempo de mantenimiento;
- alta productividad;
- resistencia a enfermedades fúngicas;
- soporta heladas hasta –20 ° С;
- Las frutas contienen muchas sustancias beneficiosas.
Sabes "Tsitsak" en georgiano significa "pimienta".
Descripción de los arbustos.
Arbustos de la variedad considerada de hoja mediana, con un tallo fuerte de 60–70 cm de altura, hojas verdes, oblongas, alargadas, puntiagudas en los bordes. La altura del arbusto es de 80 cm a 1 m.
Descripción del feto.
En apariencia, las frutas de Tsitsak se parecen a los chiles. La variedad descrita se caracteriza por una forma cónica, la fruta tiene paredes carnosas y pulpa. El peso de la fruta varía de 30 a 50 g. Los pimientos alcanzan una longitud de 15-20 cm.
Pros y contras de crecer
- Como cualquier cultura, la pimienta Tsitsak tiene ciertas ventajas:
- no exigente en el cuidado;
- resistente a enfermedades fúngicas;
- Tiene un alto rendimiento.
Reglas de cultivo de pimiento
Para obtener la rica cosecha de Tsitsak, debes seguir las reglas básicas de cultivo. En primer lugar, debe familiarizarse con las recomendaciones sobre la selección de semillas y su procesamiento, el momento de su siembra, así como preparar el suelo para las plántulas, aprender a cuidar el arbusto después de la siembra. Aprenderá sobre estos detalles a continuación.
Sabes En Europa, la pimienta apareció hace más de 600 años.
Selección y procesamiento de semillas.
Antes de sembrar semillas para plántulas, deben seleccionarse y procesarse correctamente. Para determinar las muestras adecuadas, se puede llevar a cabo el siguiente procedimiento: bájelas al agua, después de lo cual emergerán semillas vacías. Para el tratamiento de semillas, necesitará cenizas de madera, agua y gasas. De los dos primeros componentes, debe hacer una solución: insista 2 gramos de ceniza de madera en un litro de agua durante 24 horas, revuelva ocasionalmente.
Luego debes poner las semillas en una gasa y dejarlas en solución durante 3 horas. Cuando ha transcurrido el tiempo especificado, deben retirarse, lavarse y secarse. También puede colocar las semillas en una solución de permanganato de potasio al 2%. Para hacer esto, diluya 10 g de permanganato de potasio en 1.5 litros de agua. Luego, el material se sumerge en una gasa en una solución durante 20 minutos, luego las semillas se deben quitar, lavar y secar.
Preparando la tierra para las plántulas
El suelo para cultivar pimienta Tsitsak se puede comprar en tiendas especializadas o prepararse de forma independiente.
Hay varias formas de hacer tierra para las plántulas:
- Arena, turba, humus, tierra tomada en una proporción de 1: 1: 1: 1.
- Arena, humus, césped y tierra están conectados a una parte de cada componente. Para 10 kg de esta mezcla, se requieren 500 g de cenizas. Después de eso, el suelo nutritivo se mezcla con el drenaje en una proporción de 1: 2. Luego, se agrega césped fresco y compost podrido a la mezcla.
- La turba y el humus se mezclan en cantidades iguales con la adición de sulfato de potasio y superfosfato.
Importante! Después de la fertilización, debe regar el arbusto para eliminar el resto de la fertilización. Esto es necesario porque las sustancias en los fertilizantes pueden causar quemaduras químicas en los brotes jóvenes.
Fechas y características de la siembra de semillas.
La siembra de semillas se lleva a cabo en febrero - marzo. Se prepara una caja con tierra preparada, luego se hacen hendiduras de 0, 5 cm: se colocan semillas en ellas, que luego se rocían con tierra en la parte superior. Para acelerar la germinación de las semillas, es necesario cubrir el recipiente con agrofabric o película, y también proporcionar un régimen de temperatura adecuado. Durante el día, la temperatura debe ser +23 ... + 25 ° С, y en la noche - +13 ... + 15 ° С.
Cuidado de plántulas
El procedimiento de cuidado de plántulas incluye varios puntos importantes, que consideraremos en detalle. Cuando aparecen los primeros brotes, se lleva a cabo el proceso de inmersión. Los pimientos deben sumergirse con mucho cuidado para no afectar el frágil sistema de raíces sin forma. Luego, las muestras se colocan en copas mezcladas con turba y tierra.
El suelo en el que se encuentran las plántulas debe estar húmedo. El riego debe hacerse una vez cada 2-3 días. Cuando las plántulas germinan, el procedimiento se lleva a cabo diariamente. La temperatura del agua para riego debe ser +20 ... + 25 ° С. Después del riego, el suelo debe cubrirse con arena seca. Para evitar la aparición de enfermedades fúngicas, debe regar las plantas debajo de la raíz de los biofungicidas una vez cada 14 días.
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La preparación de las plántulas se realiza en dos etapas. La primera etapa se lleva a cabo cuando la planta ya tiene dos o tres hojas. Para esto, se utilizan fertilizantes minerales, que deben consistir en los siguientes componentes: superfosfato granular (50 g), amoníaco (30 g) y potasio sin cloro (20 g). La cantidad indicada se calcula por 1 m² en forma seca o disuelta (10 l de agua).
Plantando plántulas en el suelo
La parcela donde cultivará plántulas debe estar preparada. Es mejor preparar las camas en otoño, después de la cosecha. Para hacer esto, esparza humus podrido y excave el suelo.
Reglas para el cuidado después de plantar en el suelo
La siembra de plántulas en un lugar permanente se lleva a cabo 2–2, 5 meses después de sembrar semillas. 14 días antes de plantar, las plántulas deben endurecerse. Para hacer esto, se reduce el riego, se permite el secado del suelo hasta que aparezca una costra. Luego, la temperatura de las plántulas se reduce al nivel del aire exterior: primero se coloca en dicho entorno durante 4-6 horas, luego gradualmente el tiempo aumenta hasta que está constantemente en el entorno natural. Excavar agujeros con una profundidad y ancho de 5 cm en la cama.Las plantas jóvenes se trasplantan en el agujero por transbordo, junto con un trozo de tierra, luego se rocían con tierra y se riegan.
La pimienta Tsitsak se puede plantar de dos maneras:
- patrón de aterrizaje anidado cuadrado - 50 × 50 cm;
- esquema de aterrizaje ordinario - 25 × 50 cm.
Video: plantar plántulas de pimiento picante
Riego y alimentación.
El riego debe realizarse regularmente, dadas las condiciones climáticas. El suelo no debe estar demasiado húmedo o seco. Los pimientos deben regarse 2-3 veces a la semana: 0.7 m² de agua por 1 m². El procedimiento se realiza mejor por la mañana o por la noche. En este caso, debe alimentar a la planta con fertilizantes nitrogenados.
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Cuando aparecen 3 hojas en los tallos, es necesario introducir fertilizantes de fósforo y potasio, y para el crecimiento activo de la pimienta, se alimenta con fertilizantes orgánicos utilizando una solución de cenizas de madera. Tal aderezo se debe llevar a cabo 1-2 veces en 7 días.
Hilling y aflojando el suelo
No importa dónde cultive la planta, debe aflojar el suelo. El procedimiento se lleva a cabo junto con el aporque. Durante el período de crecimiento activo, es necesario aflojar el suelo unas 5 veces.
En este caso, debe cumplir con algunas reglas:
- durante la floración, la profundidad de cultivo debe ser de 10-12 cm;
- cuando se forman los ovarios, la profundidad aumenta en 3 cm;
- durante la fructificación, la profundidad es de 20–25 cm;
Importante! Si las plantas se plantan una cerca de la otra, durante la floración, no es necesario aflojar el suelo.
Las reglas de la formación del arbusto.
Para obtener una cosecha rica, debes formar un arbusto adecuadamente. Si va a cultivar pimiento a partir de plántulas, puede formar la apariencia del arbusto después de que crezca entre 15 y 20 cm. Tenga en cuenta que las plantas de esta altura se dividen en ramas separadas. Si aparece un brote en el tenedor de tales ramas incluso antes del trasplante, debe retirarse, de lo contrario evitará que la planta desarrolle nuevas ramas. La ramificación conduce a un alto rendimiento, ya que las verduras crecen en cada tallo individual.
Enfermedades y plagas
Tsitsak es resistente a ciertas enfermedades, pero si la planta no se cuida adecuadamente, aparecerán problemas como fusarium y columnar .
También puede verse afectado por las siguientes plagas:
- El áfido es un insecto que se alimenta de la savia de la planta, mientras que las hojas pierden su color, se secan y luego se vuelven amarillas. Muy a menudo, en presencia de pulgones, Tsitsak muere. Para deshacerse de este parásito, es necesario hacer una solución de 30 g de ceniza de madera y 15 l de agua, luego se agregan 100 g de jabón líquido a esta mezcla. Esta solución procesa las hojas y el tallo de la pimienta.
- Ácaro araña : se desarrolla en el lado equivocado de la hoja. Una telaraña blanca aparece en las hojas. Puede deshacerse de la plaga con la ayuda de insecticidas.
- Las babosas son las plagas más comunes que afectan no solo a los pimientos, sino también a otros cultivos. Se alimentan de las hojas, después de lo cual se forman agujeros en ellas. Además, estas plagas afectan las frutas. Para deshacerse de ellos, aplique medicamentos como Keltan y Karbofos.
Cosecha y cosecha
La recolección se lleva a cabo tan pronto como los frutos maduran. Puedes recoger pimientos verdes, amarillos y rojos. Luego pueden ser salados, fermentados, secos y luego triturados hasta un estado de especias, así como enlatados. Tsitsak también se usa para cocinar carne, ya que es moderadamente afilada, lo que combina bien con el sabor de los abundantes platos de carne.
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Saber cómo cultivar pimienta de Tsitsak y cuidarla, puede obtener una cosecha rica, y al familiarizarse con posibles enfermedades y métodos para tratarlas, evitará la pérdida de fruta.
