Tecnología para el cultivo y cuidado de las sandías.
Las bayas grandes jugosas y dulces, que son sandías, son amadas por casi todos. Por lo tanto, muchos deciden cultivarlos con sus propias manos para deleitarse con ellos durante toda la temporada. En el artículo, le diremos cómo cultivar en campo abierto y en invernadero, incluidas las características de siembra y cuidado, así como el momento de la cosecha y las reglas para su almacenamiento.
Descripción de la planta
La sandía es una planta anual que pertenece a la familia de la calabaza. Esta cultura creció en el antiguo Egipto, y las arenas del desierto de Kalahari se consideran su tierra natal. Ya en la antigüedad, la gente sabía qué propiedades únicas posee esta planta: aunque el cultivo es higroscópico, en períodos particularmente secos puede permanecer verde sin una sola gota de riego debido a la capacidad del sistema de raíces para encontrar humedad en las capas más profundas del suelo. Además, desde la antigüedad, las propiedades de limpieza de la sandía son conocidas por diversas enfermedades de los riñones y el tracto gastrointestinal, entre las que se encuentran la pancreatitis y la colecistitis.
Las calabazas descritas tienen las siguientes características:
- La baya puede tener una forma diferente: cilíndrica, redonda, ovalada (dependiendo de la variedad varietal).
- El tallo rastrero, rastrero (hasta 3-4 m), con ramas fuertes, las ramas del látigo crecen hasta 5 m.
- Las hojas son pentaédricas, gruesas, pilosas, ásperas en ambos lados.
- En los senos de las hojas de la planta, se forman flores (las masculinas suelen ser más pequeñas que las femeninas).
- El sistema raíz es poderoso, tiene un gran poder de succión. El rizoma principal se encuentra a 45–50 cm de la superficie del suelo, y algunas raíces pueden penetrar hasta una profundidad de 3 mo más. Las raíces se forman hasta el período de floración y luego dejan de crecer.
- La cultura florece en el día 40-50 después de la siembra: primero, las flores masculinas se abren, y después de 10-14 días, las flores femeninas. Las flores masculinas de sandía florecen masivamente en el día 65, las flores femeninas en los días 70-80.
- Los ovarios fertilizados se forman en forma de bolas en las pestañas principales y crecen intensamente en el primer período de desarrollo.
- Los frutos son lisos, en forma de calabaza con múltiples semillas.
- Las bayas consisten en una cáscara densa, una parte interna que tiene una textura suave de color rojo rosado, muy jugosa y dulce, y semillas de forma elipsoide, de varios tamaños y colores.
- Las frutas crecen a diferentes tamaños y pueden pesar de 1, 5 a 10 kg, y con un diámetro de 18 a 40 cm o más.
Las mejores variedades para plantar
Hoy en día hay muchas variedades de sandía universales, de mitad de temporada, mediados de principios y principios de maduración.
Le diremos qué variedades de esta planta se consideran óptimas para crecer en nuestros espacios abiertos:
- Lady F1. Las bayas son ovales, en las regiones del norte crecen 5 kg o más, en el sur - 11-18 kg. Tienen un alto contenido de azúcar (11%). En el interior de color intenso, carne sin venas duras, con semillas pequeñas. La cáscara es de grosor moderado con tiras lisas y anchas. La variedad es adecuada para el transporte y el almacenamiento de 1, 5 meses. De 1 ha puede recolectar más de 40 kg de bayas.
- Eureka F1. Los frutos maduran 75 días después de sembrar las semillas. Las sandías aumentan de peso de 7 a 14 kg (según la región). Las bayas son rayadas, esféricas o ligeramente alargadas, con una cáscara fuerte que puede soportar el transporte y un buen almacenamiento. Tienen buen gusto
- Príncipe de Dinamarca F1. Plazo de maduración: 80 días. Las sandías de este híbrido tienen frutos esféricos ligeramente oblongos con un peso promedio de 6 kg, a veces pueden crecer hasta tamaños enormes, desde 18 kg o más. Las bayas tienen una superficie verde oscura y rayas difusas. La pulpa es de color rosa oscuro, dulce, con semillas pequeñas. Después de la cosecha, las sandías pueden reposar durante 1 mes.
- Crimson Sweet sin semillas F1. Un híbrido que puede dar frutos de 4 kilogramos en el norte y mucho más grande en el sur o en el invernadero, con un peso de hasta 14 kg. Excelente contenido de azúcar (5–7%). Las sandías de esta variedad son algo alargadas, con rayas uniformes, de corteza de grosor medio. Colección de 1 m² - de 2, 5 a 4 kg. La cosecha se puede almacenar hasta 9 semanas.
- Krimlong F1. Una variedad híbrida con hermosas frutas alargadas. Durante menos de 3 meses, la planta cultiva bayas con un buen contenido de azúcar y pesa hasta 10 kg. Frutas con una cáscara fuerte que promueve un buen almacenamiento y un excelente transporte.
- Torpedo de rayas F1. El período de maduración es de 12 semanas. En el carril central en campo abierto, las frutas pueden pesar hasta 5-12 kg. En el sur, la tierra no irrigada puede producir rendimientos de más de 20 kg con 10 m². Tienen muy buen contenido de azúcar (8%). Las bayas se pueden almacenar hasta por 1 mes.
- Barril de miel. Las frutas de hermosa forma cilíndrica maduran en 3 meses y aumentan de peso de 2.5 a 6 kg. Estas sandías tienen una pulpa azucarada rosada y una piel gruesa y densa. Las bayas son aptas para el transporte. Tasas promedio de un área de 10 m² - hasta 15 kg.
- Charleston Gray. La variedad tiene frutos cilíndricos con piel de color verde claro pálido y una representación implícita de mosaico de malla. Una sandía promedio puede pesar de 3 a 8 kg, mientras que las más grandes pueden pesar hasta 18. La maduración ocurre en el día 70-90. Los azúcares están dentro del 7%. El rendimiento de estas sandías en las regiones del sur en suelos de regadío es de hasta 45 kg por hectárea. Las bayas tienen una cáscara moderadamente gruesa que no explota durante el transporte. Los productos pueden mentir hasta 1, 5 meses.
- Kai F1. La cultura es genéticamente tolerante a los resfriados y la poca iluminación. Los mejores rendimientos se pueden lograr bajo refugios de película, donde las bayas pueden pesar hasta 10 kg. Un híbrido se cultiva mejor no por el método natural, es decir, por semillas en campo abierto, sino por plántulas. El cultivo tiene un tallo largo y de desarrollo activo, del que se pueden eliminar las bayas maduras el día 70 después de la germinación. La cáscara de las bayas es delgada y las semillas son pequeñas.
Plantar semillas para plántulas
La propagación de la sandía se puede hacer en plántulas (especialmente recomendado en regiones con un verano corto). Para hacer esto, prepare el material de semilla, siembre en un recipiente adecuado y en el suelo adecuado.
Preparación de semillas
Las semillas de sandía antes de plantar se preparan de la siguiente manera:
- Las semillas deben envolverse en un paño húmedo y colocarse en agua con la adición de varios cristales de permanganato de potasio (para desinfección) durante 15-20 minutos, y luego retirarse y lavarse con agua corriente.
- Después de remojar, coloque el tejido con las semillas en una bolsa de plástico y colóquelo cerca de la batería de calentamiento para que puedan salir del cascarón en el calor.
- Para acceder a las semillas de oxígeno, el paquete con ellas debe abrirse ligeramente (un par de veces al día).
- Después de una semana, las semillas con los brotes emergidos deben descomponerse en macetas de turba o recipientes con tierra especial.
Selección de capacidad y suelo.
Es necesario prestar no menos atención a la selección de la capacidad y la composición del suelo para las plántulas, ya que la sandía no tolera el buceo o el trasplante:
- Las plántulas deben cultivarse inmediatamente en recipientes (0.3 l) llenos de turba o composición especial de tierra.
- La mezcla de tierra debe consistir en tierra de humus y turba, con la adición de césped y fertilizantes minerales en forma de ceniza de madera o superfosfato (2 cucharaditas por 1 kg de tierra).
- Puede comprar una mezcla de tierra preparada para melones y calabazas en una tienda especializada.
Plantación de semillas
Las semillas de sandía se plantan de acuerdo con la siguiente tecnología:
- El suelo en los tanques debe estar humedecido.
- Plante semillas en cada recipiente a una profundidad de 2-3 cm y alise la superficie.
- Coloque todos los recipientes en un lugar cálido debajo de la película, de modo que debajo de ella la temperatura no sea inferior a + 20 ... + 27 ° C, de lo contrario las semillas pueden no aumentar y las que ya han germinado disminuirán su crecimiento y desarrollo.
- Después de sembrar las semillas, el suelo debe mantenerse húmedo todo el tiempo, evitando que se seque.
- Cuando aparecen las primeras hojas cotiledóneas, las plántulas deben trasladarse a una habitación más fresca con una temperatura de + 18 ... + 20 ° C.
Importante! Para que los arbustos de sandía se ramifiquen más fuertemente y las bayas crezcan lo más grande posible, es necesario romper la parte superior de las pestañas en las que crecen los ovarios.
Cuidado de plántulas de sandía
A continuación, le diremos cómo cuidar las plántulas de sandía.
Cultivar sandía a partir de plántulas no es difícil, solo necesita proporcionarles las condiciones básicas:
- Riego con agua tibia (+ 25 ... + 30 ° C).
- Aderezo con fertilizantes de nitrógeno y fósforo (1 vez). Además, antes de plantar plántulas directamente en un lecho abierto, deben alimentarse con fertilizantes complejos para los cultivos de bayas.
- Buena iluminación, organizada con un phytolamp.
- Durante el crecimiento de las plántulas, es necesario mantener el régimen de temperatura dentro de + 22 ... + 26 ° C.
- La humedad debe ser al menos del 70%.
Un mes después de sembrar las semillas, las plántulas de sandía (en este punto ya deberían tener 3 hojas) ya se pueden plantar en campo abierto en el jardín o en el campo.
Trasplante abierto
Antes de plantar plántulas de sandía en campo abierto, debe saber qué suelo les gusta. Según los jardineros experimentados, los suelos con una reacción neutral y una estructura ligera (arenisca o arenisca) son los más adecuados para las calabazas. También es importante cumplir con ciertos matices de su aterrizaje. Importante! No profundice las raíces de las plántulas en el suelo para no provocar su podredumbre. Plante las plántulas de acuerdo con estas reglas:
- En la franja media y meridional, las plántulas se plantan a fines de la primavera (segunda mitad de mayo) o principios de junio.
- La tierra para las plántulas debe estar bien fertilizada desde la caída (se agregan fertilizantes de fosfato y potasio, materia orgánica, cenizas de madera o harina de dolomita para excavar)
- El lugar para las camas debajo de las sandías se elige teniendo en cuenta la ausencia de su soplado por fuertes vientos y corrientes de aire, preferiblemente en el sur o sureste del sitio.
- A principios de la primavera, hacen crestas altas de hasta 15 cm de altura, con una pendiente hacia el sur (para una buena salida del exceso de líquido por la bahía y un mejor calentamiento del suelo). El ancho de las crestas es de 85 cm, la longitud no es inferior a 4 m. En el fondo se coloca una capa de estiércol podrido de medio metro.
- En la parcela con plántulas, una ocurrencia inaceptablemente cercana de agua subterránea.
- Las plántulas se plantan en las crestas, haciendo agujeros de 6 cm de profundidad en ellas, en las que pequeños arbustos cuidadosamente retirados de los contenedores se unen con un bulto de tierra. La distancia entre cada planta debe ser de al menos 80 cm.
- Se instalan arcos sobre las plántulas y se les coloca un refugio de película.
- Después de la aparición de pestañas viables en las plántulas, se retira el refugio (sujeto a una temperatura del aire establemente alta).
Características del cuidado al aire libre.
El cuidado de las plántulas de sandía plantadas en campo abierto incluye:
- régimen de riego adecuado;
- aderezo oportuno y apropiado;
- protección contra la luz solar abrasadora;
- eliminación de enfermedades y parásitos.
Riego
Dado que las sandías tienen una raíz que se extiende más de 1 m de profundidad en la tierra, y los apéndices de las raíces ocupan las capas superiores del suelo, las plántulas después de la siembra deben regarse abundantemente, pero no con demasiada frecuencia, vertiendo 30–35 litros de agua en 1 m² de tierra. Durante el período de floración, el riego se realiza al menos 2 veces por semana, y cuando la cosecha madura, el riego se detiene por completo.
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Aderezo
Con la formación de pestañas en las plántulas, debe alimentarlas con estos apósitos superiores (opcional):
- solución de excrementos de pollo (1 kg de excrementos + 20 l de agua);
- una solución de estiércol de vaca (1 kg de estiércol + 8 l de agua);
- También durante este período, las plantas reciben fertilizantes minerales en forma de superfosfato.
Protección solar
Para que las plántulas de bayas dulces no sufran el sol abrasador, se recomienda que organicen protección en forma de refugios.
Estos incluyen:
- Refugios de películas individuales o grupales colocadas en arcos . Dichos refugios permiten acercar la maduración de los cultivos en 2-3 semanas debido a un aumento en la temperatura del microclima debajo de la película, y también evitan la entrada de rayos ardientes en el delicado follaje de las plantas, pero también aire frío durante posibles heladas tardías. También sirven como barrera para el desarrollo de diversas infecciones y la penetración de insectos dañinos.
- Túnel, en forma de marco de ramitas o alambrón . Tales marcos protegen bien las hojas de las sandías del sol, pero no aíslan las plantas del frío y no interfieren con enfermedades y plagas para llegar a las plantaciones jóvenes.
Control de plagas y enfermedades
Si ha hecho todos los esfuerzos necesarios para cultivar sandías a partir de plántulas, pero todavía no crecen, tal vez la razón de esto es plagas y enfermedades de los melones.
Aquí hay algunos de ellos:
- Fusarium Afecta las pestañas de una planta adulta. En las raíces, aparecen pequeñas manchas rojizas con una capa rosa. En el proceso de un mayor desarrollo de la enfermedad, el cultivo se pudre. Si se detectan los primeros signos de daño, el arbusto y el suelo deben tratarse con una mezcla de partes iguales de azufre coloidal y cenizas de madera. Si la enfermedad se ha desarrollado activamente, se usan medicamentos fungicidas (Previkur Energy, Fitosporin).
- Antracnosis Una señal de derrota es la aparición tanto en las hojas como en los tallos y bayas de manchas borrosas de color marrón amarillento, cubiertas de verrugas rosadas. Posteriormente, aparecen úlceras negras, las hojas se secan y las frutas se pudren. Si se encuentran los primeros síntomas, los arbustos se rocían con líquido Kuprozan, Tsineb o Bordeaux. Si la enfermedad se descubrió tarde, todos los arbustos afectados se eliminan y se queman, y el suelo se desinfecta con una solución al 2% de sulfato de hierro.
- La podredumbre de la raíz. La enfermedad se caracteriza por la aparición de manchas húmedas de color marrón-negro, amarillamiento de las hojas, raíces agrietadas y dispersas. A veces aparece moho, expresado por un olor desagradable del suelo. Con el inicio de los síntomas primarios, la enfermedad se trata con sulfato de cobre. La etapa descuidada no se trata: las plantas afectadas se eliminan y se queman.
- Pulgones De Calabaza. La planta se ve afectada por colonias enteras de parásitos, que se adhieren a casi todo el arbusto y, por lo tanto, forman una capa negra sobre él. Puede procesar arbustos con infusiones de plantas que tienen un aroma fuerte. Para hacer esto, use ajo, ajenjo, cebolla, cáscaras de cítricos. Para prevenir los pulgones, se plantan hierbas picantes cerca de las plantaciones de sandías.
- Araña roja A partir de este parásito con fines de prevención, ayuda el tratamiento de arbustos con infusiones de cebolla o gachas de ajo. Cuando aparece una plaga, solo los químicos (Apollo, Agravertin) serán efectivos.
- Gusanos de alambre. Las raíces de los melones y las calabazas son dañadas por los parásitos, con menos frecuencia las frutas mismas. Son peligrosos porque pueden tolerar muchas enfermedades fúngicas. Para evitar la aparición de parásitos durante la preparación del suelo, se introducen harina de dolomita, cáscaras de huevo molidas o cenizas de madera.
Características del cultivo de sandías en un invernadero.
Cultivar bayas rayadas en un invernadero es algo diferente de cultivar en camas abiertas:
- Si las plántulas de sandía se pueden plantar en campo abierto solo a altas temperaturas persistentes, cuando la amenaza de las heladas nocturnas ha desaparecido (finales de mayo - principios de junio), las bayas se plantan en el invernadero en la segunda década de mayo.
- Las plántulas de 20 días se plantan en el invernadero, mientras que las plántulas de 30-35 días se plantan en suelo abierto.
- Otra diferencia entre las sandías que crecen en invernaderos es que las plantas en este caso deben estar atadas a soportes en forma de enrejado (debido al ahorro de espacio y la capacidad de plantar más arbustos por 1 m²): las pestañas de sandía están atadas a una longitud estirada de 35 cm en varias hileras de alambre, colocando el arbusto del arbusto a 40 cm uno del otro (en el jardín, no menos de 80). Se eliminan todos los látigos, flores y ovarios de menos de 35 cm (cuenta desde el cuello de la raíz de los arbustos).
- En condiciones de invernadero, las frutas necesitan un riego moderado y una humedad del aire baja (60%) antes de la maduración, mientras que se necesita un riego abundante y un nivel de humedad de no más del 70% para un lecho de sandía abierto.
- Las fechas de cosecha para la tecnología agrícola del cultivo de melón en invernadero también difieren significativamente: en el jardín o en el campo, las bayas dulces se cosechan 2-3 semanas más tarde que en el cultivo en invernadero.
- Debido al espacio limitado por el tamaño del invernadero, la propagación de enfermedades no ocurre, mientras que los cultivos de jardín son más propensos a tales problemas.
- Con el contenido de invernadero de las sandías, su polinización natural por insectos es casi imposible, y en campo abierto, los insectos tienen libre acceso a las flores de sandía.
Importante! Es imperativo que la madera contrachapada o los revestimientos de plástico se coloquen debajo de las frutas de sandía, de esta manera las bayas no entrarán en contacto con el suelo.
Aquí hay algunas características más del cultivo de sandías en invernaderos:
- la temperatura diurna en el invernadero debe ser + 26 ... + 28 ° C, noche - + 18 ° C;
- las plántulas de sandía en el invernadero deben plantarse en crestas ubicadas en camas hechas a lo largo de enrejados estirados; crestas de 60–70 cm de ancho y 25 cm de alto; crestas en la base de 40 cm de ancho y hasta 20 cm de alto;
- лунки для рассады делают глубиной до 8 см;
- плоды формируют на главной плети: на 1 кусте оставляют от 2 до 6 завязей, а остальные, чтобы не перегружать растение, удаляют;
- в теплице у крупноплодных видов арбуза завязи диаметром 10 см вкладывают в особые сетки, которые подвязывают к шпалерам.
Видео: Тонкости выращивания арбузов в теплице
Fechas de cosecha y reglas de almacenamiento.
Сбор урожая арбузов должен определяться признаками их спелости:
- До начала сбора ягоды должны дозреть в поле, поскольку у сорванных раньше положенных сроков арбузов никогда не будет полноценного окраса мякоти и нужных вкусовых качеств.
- Арбузы можно употреблять, когда мякоть станет сладкой и хрустящей, ярко-красного цвета (хотя существуют некоторые виды и гибриды со светло-красной и даже жёлтой мякотью).
- Хотя невозможно определить спелость ягоды, не разрезав её и не попробовав на вкус, опытные фермеры умеют определять спелость арбуза по таким внешним показателям :
- высохшие усики и прилистники около плодоножек;
- изменение окраса кожицы или восковой налёт на ней;
- грунтовое пятно интенсивно-жёлтого окраса;
- определённый (звонкий) звук при постукивании по плоду.
Советуем узнать подробнее сколько можно и как правильно хранить арбуз в домашних условиях.
- Лучший способ определения спелости арбузов — по семенам: если до 95% семечек созрели (имеют характерный для сорта окрас), то плоды можно собирать.
- Важны показатели общего содержания сахара. Чтобы определить спелость плодов, нужно на поле в произвольном порядке отобрать несколько экземпляров и испробовать мякоть на вкус. Также содержание сахара определяется рефрактометром. Показатель пригодности плодов к массовому потреблению должен граничить на уровне 10% и больше. Если среди отобранных для пробы образцов все оказались спелыми, то остальные плоды тоже будут созревшими.
Закладывая на хранение собранные плоды, нужно руководствоваться следующими факторами:
- Ягоды необходимо употребить в первые 2–3 недели после уборки урожая с поля, иначе хрустящая структура мякоти в арбузе будет утеряна.
- Оптимальный температурный режим хранения плодов — +10…+15°С.
- Оптимальная влажности воздуха в помещении — 85–90%.
- Также важно помнить, что для длительной перевозки плоды собирают в такой степени спелости, когда они еще не созрели полностью. Это поможет предотвратить разрыхление мякоти плодов во время транспортирования.
Выбирая способ посадки арбузов на вашем огороде, нужно учитывать свою климатическую зону и прогноз погодных колебаний на ближайшие 3 месяца. Также немаловажно выбрать подходящий сорт сладкой ягоды, а потом вовремя собрать урожай и правильно его сохранить.