Cualquier agricultor está interesado en el ganado que cría para ser productivo y generar ingresos. En este artículo, hablaremos sobre los pollos, que son famosos por su rápido aumento de masa y su deliciosa carne. Estamos hablando de la raza Cornish, una de las mejores en la dirección de la carne.

Historia de la apariencia

La historia de la raza de pollos llamada Cornish comenzó en 1820, en Inglaterra. Un criador con el apellido Gilbert decidió desarrollar un híbrido de una variedad de pollos de lucha, que diferiría de los demás en una mayor resistencia y podría participar en actividades recreativas para la nobleza.

Para esto, el criador cruzó tres razas entre ellos: Malay, Red Azil y Old English.

Las expectativas de Gilbert no se hicieron realidad: la raza resultante tenía una disposición pacífica y tranquila, que es inaceptable para las gallinas de pelea. Sin embargo, los pollos de Cornualles (como a veces se llama la raza de Cornualles) tenían muchas otras cualidades positivas: alta productividad, sin pretensiones y resistencia.

Por esta razón, los propietarios de aves de corral de los condados de Devonshire y Cornwall continuaron reproduciéndose.

Sabes El cruce de pollos de Cornualles con la raza White Plymutrock llevó al nacimiento de los famosos pollos de engorde, aves que en un tiempo récord aumentan su masa y tienen carne sabrosa y jugosa.

Durante algún tiempo, las gallinas de Cornualles no fueron populares entre los granjeros: pusieron pequeños huevos, y aquellos con una cáscara delgada, y los pollos maduraron más que otros tipos de gallinas. Debido a estos factores, estos criadores fueron criados en su mayor parte para corregir las deficiencias existentes y mejorar la productividad de las aves.

El trabajo de los avicultores no fue en vano, y a fines del siglo XIX la raza estaba en el estándar de calidad estadounidense. Las características clave para esto fueron el rápido aumento de peso en las aves y la alta palatabilidad de los productos cárnicos.

El híbrido resultante se convirtió en el dueño de los genes dominantes y transmitió a los descendientes su capacidad de ganar masa, por lo que los pollos de Cornualles comenzaron a usarse para otros cruces o cruces, la mayoría de los cuales tuvieron éxito.

El nombre de la raza fue aprobado solo en 1910 y en traducción literal significa "residente del condado de Cornwall".

En la URSS, los pollos de Cornualles aparecieron en la segunda mitad del siglo XX, y la mayoría de las granjas avícolas con esta raza estaban ubicadas en el territorio de Bielorrusia y Kazajstán modernos.

Descripción de la raza

Las gallinas de Cornualles son aves altamente productivas, lo que ha ganado popularidad entre los agricultores. A continuación, puede familiarizarse con las características externas de la raza y ver sus indicadores de rendimiento con más detalle.

Apariencia y estándar

Esta variedad de pollos está oficialmente aprobada, por lo que tiene estándares a través de los cuales puedes reconocer una raza de raza pura en un pájaro.

Cornualles tienen las siguientes características:

Apariencia
Cabeza	Grandes, anchos, con ojos profundos rojos o naranjas
Peine	Rojo, tiene forma de hoja o de folato, poco desarrollado
Pico	Corto, amarillo, punta ligeramente más oscura. El color del pico puede ser marrón si el color de las plumas del pájaro es oscuro.
Cuello	Longitud media
El pecho	Amplio, musculoso, masivo
Vientre	Más completo y mejor desarrollado en gallinas, y en gallos magros
Alas	De tamaño mediano, cerca del cuerpo, altamente desarrollado.
Cola	Corto, colgante
Patas	Amarillo saturado, no tiene cubierta de plumas
Plumaje y color	Las plumas son duras y lisas, se ajustan perfectamente al cuerpo. El color del plumaje es con frecuencia blanco, con menos frecuencia es puro cervatillo y rojo, y también se pueden ver pollos con plumas negras y azules de doble borde.

Debido al hecho de que los progenitores de los pollos de Cornualles eran razas de pelea, el ave retuvo parcialmente las características inherentes a la lucha contra los machos y, por lo tanto, puede parecer hostil y depredador.

Personaje

Como se mencionó anteriormente, el objetivo inicial del criador era obtener una raza de combate que se distinguiera por la pugnacidad, la agresividad, la resistencia y el temperamento salvaje. Sin embargo, el resultado de las expectativas no estuvo a la altura, y las aves resultaron, por el contrario, tranquilas y dóciles.

En el curso de una mayor reproducción, estas cualidades solo se fortalecen: las gallinas de Cornualles son pacíficas, no muestran agresión ni en relación con una persona ni entre ellas.

Los machos también son bastante tranquilos, no se adaptan a las luchas por territorio o hembras y conviven pacíficamente entre sí.

El temperamento flemático también se convirtió en la razón de la distribución generalizada de la raza, ya que las aves no molestan a los anfitriones con su comportamiento y no causan inconvenientes innecesarios.

Sabes Puede obtener una versión mejorada de los pollos de Cornualles si los cruza con una raza Plymouth. El híbrido resultante es menos exigente en las condiciones de vida y minimiza las desventajas de la variedad de Cornualles.

Pros y contras

La productividad es un indicador importante, pero le recomendamos que aprenda más sobre las características positivas de los pollos de Cornualles y sus defectos. Estos dos factores indican directamente características importantes de la roca.

Entre estos factores están la exigencia de las aves a las condiciones bajo las cuales el pollo puede ser el más productivo.

• Las ventajas de los pollos de Cornualles incluyen:
• Altas tasas de productividad. La hembra puede poner hasta 160 huevos por año.
• La capacidad de ganar peso rápidamente. A la séptima semana de vida, el peso corporal de los pollos alcanza los 2 kg.
• Alta palatabilidad de los productos cárnicos. La carne de esta raza se considera dietética, pero al mismo tiempo, jugosa y tierna.
• Instinto materno bien desarrollado. El pájaro de Cornualles es una buena gallina de cría, cuida a la descendencia y protege a los pollos.
• Temperamento tranquilo El contenido de estas aves no es una preocupación.
• Resistencia obtenida de la lucha contra los antepasados.
• La capacidad de adaptarse a cualquier condición climática.
• Dieta exigente .
• La capacidad de mantener a las aves en sus jaulas, por lo que se reducen los costos financieros de los medicamentos veterinarios.
• La presencia de genes dominantes en gallos. Esto hace posible cruzarse con otros para obtener una mayor productividad.

Importante! Solo los individuos adultos de la raza de Cornualles tienen un carácter sin conflicto y sin pretensiones en la nutrición.

Sin embargo, no se halague con la lista de ventajas de los pollos de Cornualles. Esta raza también tiene desventajas que pueden complicar el proceso de reproducción. Por lo tanto, antes de obtener pollos de Cornualles, familiarícese con sus cualidades negativas.

• Entre las deficiencias de la raza se encuentran las siguientes:
• Pubertad lenta, que ralentiza el proceso de reproducción. Por esta razón, los agricultores se ven obligados a crear una base parental y a participar periódicamente en su actualización.
• La necesidad de controlar la dieta de los pollos, su salud física y peso. Algunos alimentos pueden hacerlos obesos.
• La necesidad de un cuidado cuidadoso. Si no selecciona las condiciones de vida adecuadas para las aves, su productividad puede disminuir.
• Dificultades con la conclusión de la descendencia. Alrededor del 100% de los polluelos nacen del 100% de los huevos, y esto afecta directamente el número de individuos en la granja.
• Temperamento inquieto de los pollos. El crecimiento joven puede ser agresivo el uno con el otro.
• Alta actividad de las aves. Por esta razón, las gallinas necesitan más espacio para caminar.
• Dificultades para incubar los huevos que surgen en el pollo debido a un estilo de vida activo.
• Posibles problemas con la salud de las extremidades de los gallos si el ave tiene poca actividad física.
• La influencia de la edad de un individuo en el sabor de la carne. Cuanto más viejo es el pájaro, menos sabroso se pone. Por esta razón, los individuos bastante jóvenes, de aproximadamente 2 a 3 meses de edad, están sujetos a apuñalamiento.

Reglas de contenido

La descripción de la raza ayuda a determinar la elección de un pájaro, y ahora necesita descubrir cómo cuidarlo adecuadamente y qué condiciones de vida proporcionar. Las gallinas de Cornualles no son muy caprichosas, pero hay características en su contenido que no se pueden ignorar.

Si no proporciona las condiciones necesarias para las aves, esto puede afectar su salud y productividad, empeorando el rendimiento.

Además, aprenda sobre las reglas para mantener tales razas de carne de pollos como un cervatillo y mini-carne.

Casa del pájaro

Una característica distintiva de los pollos de Cornualles es la variabilidad de su contenido. El agricultor puede elegir un método adecuado entre dos: es el mantenimiento celular y el piso.

El cultivo de raíces en las células se practica con mayor frecuencia en grandes granjas, ya que el espacio se usa de la manera más productiva posible. Gracias al método celular de cría, se simplifica el cuidado de los pollos y se puede gastar menos dinero en el tratamiento de las aves, ya que las bacterias patógenas del entorno de las aves no se pueden recoger.

Sin embargo, los pollos que viven en una jaula no pueden caminar, es decir, se ven obligados a llevar un estilo de vida pasivo y, debido a esto, pueden consumir más alimentos de los que necesitan.

Debido a comer en exceso, los callos, que tienen un metabolismo lento, acumulan depósitos de grasa, lo que conduce a un deterioro de la salud, enfermedades de los órganos internos. A veces, un pájaro simplemente no puede mantener su cuerpo sobre sus pies y cae al suelo, lo que a veces conduce a la muerte.

Importante! Las corrientes de aire y las bajas temperaturas del aire causan pollos. Para evitar la propagación de la infección, el ave enferma debe aislarse y mostrarse al veterinario.

La segunda forma: el piso o, como también se le llama, caminar, requiere más espacio para las aves. Con este método, se coloca una litera profunda en el piso, y las raíces siempre pueden salir a caminar. Este método es mucho más preferible, porque las gallinas de Cornualles necesitan acceso a hierba fresca y un lugar para una vida activa.

Las aves que caminan tienen un efecto positivo en el estado de salud de Cornualles y la calidad de sus productos cárnicos.

Por lo tanto, el tamaño de la casa depende directamente de dos factores: el número de pollos y el método elegido para mantenerlos. Cada pollo debe tener un espacio de aproximadamente 50 metros cuadrados. ver

Independientemente del método elegido para mantener los pollos de Cornualles, debe seguir las reglas generales, gracias a las cuales el pájaro se sentirá cómodo.

La casa debe tener un sistema de calefacción. Los pollos se adaptan a diferentes condiciones climáticas, pero la temperatura del aire frío puede provocar enfermedades y una disminución de la inmunidad. La temperatura óptima para los pollos es de alrededor de 10-15 ° C.

El grosor de la camada debe ser suficiente para proteger al ave del suelo frío en invierno y proporcionar aislamiento térmico. Para hacer esto, puede usar paja o aserrín, y debe cambiar la basura semanalmente en la estación fría y una vez cada 2 semanas, cuando hace calor afuera.

En las paredes de la habitación no debe haber grietas, grietas y otros daños, debido a que el aire de la calle entraría. Si lo están, deben prepararse para evitar la formación de una corriente de aire dentro del gallinero.

Los postes y las perchas para las aves deben ubicarse bastante bajas, no más de 35 cm. La peculiaridad de la raza son sus patas bastante cortas y su considerable peso corporal, por lo que el pájaro no podrá trepar ni caerse. Para evitar lesiones, colocar perchas es categóricamente imposible.

Sabes Las gallinas a menudo se dedican a remar en la tierra, pero no lo hacen por diversión. Tal acción ayuda a las aves a moler garras en sus patas, cuya longitud excesiva causa molestias a las gallinas.

Otro punto al que debe prestar atención es la ubicación de los nidos para transportar pollos. Es aconsejable colocarlos en un lugar escondido de las personas y otras aves para que la gallina de cría se sienta segura.

El incumplimiento de esta regla puede conducir a una situación estresante en la que los pollos de esta raza a menudo dañan a las crías futuras al aplastar los huevos.

La limpieza de la habitación se debe hacer diariamente para limpiar el área de excrementos de pájaros y restos de comida que pueden causar la enfermedad del pollo. En el caso de una gran cantidad de pájaros en la habitación, la limpieza se realiza dos veces al día.

Patio para pasear

Un patio para caminar está equipado en caso de mantenimiento de aves al aire libre. El tamaño del patio depende directamente de la cantidad de pollos en la granja. Cuantos más pájaros, más espacio necesitan. Además, es deseable que cada individuo tenga acceso a unos 2 metros cuadrados. m de espacio, por lo que las raíces no interferirán entre sí.

Obligatorio es la instalación de cercas. Los pollos de Cornualles son curiosos y pueden ir más allá de su territorio, y devolverlos será bastante problemático. Para no resolver dificultades adicionales para usted, proteja el patio para caminar desde todos los lados y asegúrese de que no haya agujeros u otros daños en la cerca.

Importante! Una gran cantidad de masa grasa afecta negativamente las características de sabor de la carne, por lo que es aconsejable darle al pájaro espacio para caminar.

También debe colocar una pequeña piscina llena de cenizas y arena en el patio para caminar. Esta mezcla servirá como un tipo de sitio de desinfección donde los pollos pueden deshacerse de las pulgas que parasitan en su plumaje.

En cuanto a las aves recién nacidas, necesitan las mismas condiciones, pero con enmiendas menores. Es deseable mantener los pollos por separado de los pollos adultos, y una temperatura del aire de 15 ° C es inaceptable para los pollitos: en la casa debe estar entre 25 y 30 ° C. Para mantener ese microclima, es suficiente fijar una bombilla infrarroja en el techo.

También es aconsejable llevar las gallinas al exterior cuando hace buen tiempo para que las gallinas de Cornualles puedan caminar y respirar el aire fresco.

Comederos y bebederos

En el gallinero, también es necesario colocar cuencos y comederos, de donde las aves recibirán comida y agua. Para mantener el orden, es aconsejable colocar varios recipientes si hay muchas aves en la habitación para que todas las gallinas puedan comer y calmar su sed.

Se deben encontrar tanques separados de menor tamaño en los jóvenes de Cornualles, ya que su dieta es ligeramente diferente del menú de adultos.

Un pollo de Cornualles consume diariamente aproximadamente un litro de agua, por lo que debe asegurarse de que las aves siempre tengan acceso a agua limpia.

Importante! El agua debe estar limpia. El líquido contaminado debe reemplazarse regularmente, ya que los hongos y patógenos pueden desarrollarse activamente en él.

Se recomienda colocar tanques con agua y comida en el piso para que las aves no tengan que hacer esfuerzos adicionales para obtener comida y bebida.

Muda estacional

Esta etapa de la vida está lejos de todos los representantes de la raza de Cornualles. Los pollos a una edad temprana son sacrificados para obtener la carne más deliciosa, y la muda ocurre solo con aquellos individuos que el granjero comenzó para la posterior cría de la raza. El Fondo para Padres enfrenta la muda en noviembre o diciembre.

Habiendo perdido las plumas, el pollo de Cornualles se vuelve más sensible a las condiciones climáticas y al ambiente externo. Para que el pájaro se sienta mejor, es necesario brindarle un cuidado adicional.

Es aconsejable aumentar la temperatura del aire en el gallinero a temperatura ambiente, y también reducir la duración de las horas de luz para el Cornish. Se debe prestar especial atención a la dieta de los pollos: deben recibir nutrientes en cantidades suficientes. También se recomienda agregar aceite de pescado a los alimentos.

Reemplazo de rebaño planeado

Las aves de Cornualles pertenecen a la dirección de la carne de los pollos, y la edad de su sacrificio afecta directamente el sabor de la carne. Los mejores productos provienen de pollos de 2 a 5 meses de edad.

Más de seis meses viven solo gallinas, creando un fondo parental, si el agricultor cría la raza por su cuenta. En otros casos, mantener a las aves mayores de seis meses no es rentable: su alimentación requiere inversiones financieras, y los indicadores de productividad del pollo solo empeorarán con la edad.

Ración de alimentación

La raza de pollos de Cornualles no es quisquillosa en la comida, sin embargo, no se recomienda alimentarla con nada horrible: las aves son propensas a comer en exceso y a la obesidad posterior. Para evitar tal problema de salud, debe componer correctamente un menú y seguir las reglas para alimentar a las aves, que se pueden encontrar a continuación.

Un menú compuesto adecuadamente también ayuda a hacer frente a algunas dolencias de las aves. Los problemas como el plumaje abundante, el crecimiento lento de los polluelos y la interrupción de la puesta de huevos a menudo se resuelven cambiando la dieta del ave.

Para deshacerse de estos síntomas, es suficiente enriquecer los alimentos con sustancias útiles y vitaminas para fortalecer el cuerpo de las aves de esta raza.

Pollos adultos

Un pollo de Cornualles adulto se convierte después de los 2 meses de edad. El menú diario debe incluir nutrientes, vitaminas y minerales, para que el ave se desarrolle normalmente.

Al mismo tiempo, es importante no darles a los pollos alimentos en grandes porciones; debido al metabolismo lento, esta raza puede ganar rápidamente no solo músculo, sino también masa grasa.

Es necesario alimentar a los pollos adultos tres veces al día, por la mañana, durante el almuerzo y por la noche.

Para el desayuno, los mezcladores húmedos son adecuados para las aves, que el cuerpo absorbe más rápido que otros alimentos. Como resultado, después de 2-3 horas, Cornualles volverá a sentir hambre. Para comer, los pollos podrán salir al patio para caminar y beneficiarse de la hierba o pequeñas lombrices de tierra.

Importante! No es deseable dar un agitador por la noche debido a la rápida digestibilidad de los alimentos. De lo contrario, las raíces permanecerán hambrientas toda la noche y comerán más en la mañana de lo que necesitan.

В обеденное время птиц можно кормить сбалансированными комбикормами или составлять рацион самостоятельно.

Корнуэльским курам нужно давать белковую пищу — как растительного происхождения (бобы), так и животного (мясо-костную и рыбную муку). Также кормить пернатых можно овсом (зерном и хлопьями), ячменём, просом, кукурузой, свёклой, морковью, кабачками, картофелем, капустой, огурцами.

Любят птицы и зелень. Желательно добавление в рацион рыбьего жира и витаминов, среди которых А, В, Е и D. Обогатить корм минералами можно с помощью мела, ракушек и соли.

Для вечернего приёма пищи лучше выбрать в качестве корма овощи и зерновые культуры.

В случаях, когда корниши выращиваются для последующего разведения породы, следует проводить еженедельную проверку и измерять вес птиц. При избыточной массе курица сажается на диету, при которой основу её рациона составят зелень и овощные культуры. Порции пищи для «худеющих» курочек нужно уменьшать.

Sabes Для улучшения работы пищеварительной системы в корм птиц можно добавлять песок и мелкий гравий.

Представительницам корнишей, готовящимся к кладке яиц, тоже следует создать отдельное меню и кормить будущих наседок продуктами, богатыми кальцием и белком любого происхождения.

Pollos

Птенцов породы корниш в первые полторы недели, пока они обрастают пёрышками, необходимо кормить каждые 3 часа. Через полчаса после выдачи пищи следует проверить кормушку на наличие остатков еды и выбросить их, если цыплята съели не всё.

Новорождённых птенцов лучше всего кормить варёными измельчёнными яйцами, зеленью, овощами и проваренными корнеплодами.

Importante! Маленьким корнишам каждый раз необходимо давать свежеприготовленную пищу.

Когда корнуэльские куры подрастут, в их меню вводятся бобовые культуры в виде чечевицы и гороха, а также зерновые смеси из овсянки, ячменя, кукурузы, проса и зёрен овса. Минералы и витамины в пищу нужно добавлять те же, что и для взрослых кур. Давать их молодым птицам можно как вперемешку с кормом, так и в чистом виде в отдельной ёмкости.

Помещение, в котором проживают цыплята, желательно снабдить вакуумной поилкой, чтобы подрастающие корниши круглосуточно имели доступ к воде.

Подводя итог, можно сказать, что корнуэльская порода лучше всего подходит фермерам, разводящим кур для получения вкусного мяса. При выращивании чистокровных птиц можно столкнуться со многими трудностями, преодоление которых не всегда оправдано.

Впрочем, в каких бы целях вы ни завели в своём хозяйстве породу корниш, необходимо помнить об особенностях содержания птиц и создавать им условия, при которых развитие этих пернатых пройдёт без дополнительных осложнений.