Las zanahorias frescas son un valioso producto alimenticio que enriquece el cuerpo humano con macro y microelementos, así como vitaminas. Se usa activamente no solo con fines culinarios y medicinales, sino también en cosmetología. Cuán útiles son estos productos para la salud de las mujeres y cuándo su consumo está contraindicado: lea a continuación.

Contenido calórico y composición bioquímica.

100 g de zanahorias crudas contienen 41 kcal, lo que representa:

• agua - 88, 29 g;
• proteínas - 0, 93 g;
• fibra dietética - 2.8 g;
• grasa - 0.24 g;
• carbohidratos - 6.78 g;
• colesterol - 0 g;
• ceniza - 0.97 g.

Sabes La primera zanahoria cultivada fue púrpura, con menos frecuencia blanca y amarilla. Las frutas naranjas son el resultado de la selección.

Las zanahorias son ricas en vitaminas, que incluyen:

• riboflavina;
• tiamina
• piridoxina;
• ácido pantoténico;
• niacina;
• colina
• betaína
• retinol;
• alfa caroteno;
• betacaroteno;
• licopeno
• luteína
• tocoferol;
• Vitamina k
• ácido ascórbico

La composición de las zanahorias también incluye aminoácidos esenciales, que incluyen:

• arginina;
• valina
• histidina;
• isoleucina;
• leucina
• lisina;
• metionina
• triptófano;
• fenilalanina;
• tirosina

Importante! Durante el embarazo, no hay restricciones en el uso de zanahorias, si la futura madre se siente bien y no tiene alergia al cultivo de raíz.

Entre los elementos micro y macro, las zanahorias incluyen:

• potasio
• calcio
• magnesio
• Sodio
• fósforo
• hierro
• Manganeso
• cobre
• selenio;
• flúor
• zinc

Propiedades de las zanahorias para el cuerpo de una mujer.

Las zanahorias son útiles tanto en forma cruda como procesada. Sin embargo, su uso excesivo puede ser dañino. La ingesta diaria de zanahorias no es más de 100 go 200 g después de 1-2 días. Para enriquecer el cuerpo con vitaminas y mejorar la salud, es mejor usar el vegetal en cursos de 7 a 10 días (diariamente o después de 1 a 2 días, observando las normas), luego tome un descanso de 20 días y vuelva a tomar el curso.

Beneficios y propiedades curativas

Debido a su alto contenido de caroteno, las zanahorias tienen un efecto positivo en la funcionalidad del sistema nervioso central y el tracto gastrointestinal, mejorando el metabolismo y regenerando el tejido a nivel celular. El alto contenido de antioxidantes le permite restaurar rápidamente la funcionalidad del sistema inmune, mejorar la condición de la piel, cabello, uñas, dientes. Las zanahorias son extremadamente útiles para perder peso. Debido al contenido de fibra dietética, se produce una limpieza suave del cuerpo de toxinas y toxinas, disminuye el apetito y mejora el metabolismo.

Importante! El caroteno se convierte en el cuerpo humano en vitamina A, que el cuerpo excreta muy poco. La sobresaturación con retinol conduce a hipervitaminosis y puede causar problemas hepáticos.

El retinol, que es parte de la fruta, evita problemas de la piel durante la pérdida de peso:

• la aparición de estrías después de una rápida pérdida de peso;
• acné resultante de la eliminación de toxinas;
• pérdida de tono

La principal ventaja de las zanahorias al perder peso es la presencia de una combinación armoniosa de vitaminas A, E, fibra, proteínas y carbohidratos. Gracias a esta combinación, el cuerpo no sufre de falta de azúcar en la sangre al rechazar los dulces y está perfectamente saturado de energía. Las zanahorias son uno de los vegetales que pueden satisfacer la mayoría de las necesidades del cuerpo de una mujer embarazada sin el uso de medicamentos de farmacia, que a menudo causan reacciones negativas.

Por lo tanto, el uso regular de zanahorias crudas y su jugo le permite:

• aumentar la hemoglobina;
• mejorar los niveles hormonales;
• reducir la ansiedad;
• deshacerse de los problemas con las heces;
• mantener el tono de la piel;
• mantener dientes sanos;
• eliminar el exceso de líquido del cuerpo;
• aumentar las funciones protectoras del cuerpo.

Sabes Las zanahorias no siempre se consideran vegetales. Los portugueses tienen esta fruta, de la que hacen mermelada, que se vende activamente en el mercado europeo. Debido a la ley, que implica hacer mermelada solo a partir de frutas, se decidió volver a calificar oficialmente la verdura de naranja en fruta.

Las zanahorias serán útiles para la diabetes. Es cierto que puede usarlo no más de 200 g por día en forma fresca o procesada (hervida, al vapor, guisada, al horno). Dado que con esta enfermedad, la mayoría de los alimentos están excluidos de la dieta, las zanahorias serán una excelente fuente de vitaminas y minerales, además de reemplazar el azúcar.

Los productos en cuestión tienen un efecto beneficioso sobre el estado del sistema endocrino, aceleran la descomposición de las grasas y la eliminación del colesterol. Debido al fortalecimiento de los tejidos, se reduce la permeabilidad de las paredes vasculares, lo que evita la formación de placas y reduce el riesgo de varices. En presencia de enfermedades gastrointestinales crónicas, el cultivo de raíces se puede usar en períodos de remisión en pequeñas cantidades, hasta 200 g por día.

Por supuesto, es mejor usar productos procesados, pero si no hay reacciones negativas, entonces es posible en forma fresca, pero en cantidades mínimas (hasta 100 g). Las zanahorias serán útiles para pancreatitis, gastritis guisadas u horneadas (soufflé, pudines, albóndigas). En tales casos, el producto ayuda a limpiar suavemente los intestinos y ayuda a enriquecer el cuerpo con vitaminas y minerales. La condición de las membranas mucosas de los órganos internos mejora, aumenta el tono de los tejidos.

Daño y contraindicaciones.

• Exceder las normas recomendadas de consumo de verduras puede causar:
• hinchazón
• flatulencia
• náuseas
• heces molestas, vómitos;
• reacciones alérgicas
• coloración amarillenta de la piel de los pies y las manos, con menos frecuencia: la cara.

• Las contraindicaciones para el uso de los productos en cuestión son:
• disfunción renal y hepática;
• gastritis y pancreatitis en la fase aguda;
• úlcera péptica del estómago;
• inflamación del recto;
• lactancia materna: está permitido introducir productos frescos a partir del 7º mes de la vida de un niño; puede agregar vegetales procesados ​​a la dieta solo del 4º al 5º mes por recomendación de un pediatra;
• intolerancia al producto.

Características de la aplicación

El cultivo de raíces ha encontrado una amplia aplicación en muchas áreas de la actividad humana:

• en medicina tradicional;
• cosmetología
• cocinando

En medicina popular

Las compresas que usan zanahorias frescas picadas ayudan en el tratamiento de úlceras tróficas, quemaduras, congelación y venas varicosas. Para hacer una compresa de este tipo, necesita:

1. Rallar la verdura en un rallador fino.
2. Agregue la masa resultante en una bolsa de gasa. Exprime el jugo ligeramente.

Se aplica una bolsa de gasa con masa de zanahoria a las áreas afectadas y se fija con una venda. Necesita cambiar la compresa cada 4 horas. Aplicar 2 veces al día. El curso del tratamiento es de 5-7 días. Con laringitis, amigdalitis, inflamación de las amígdalas, se usa jugo de zanahoria con miel. Rallar las zanahorias y exprimir el jugo. Tomará alrededor de 100 ml de jugo. Luego se calienta a una temperatura de +30 ... + 35 ° C, agregue 1 cucharadita. miel y revuelva bien. La solución resultante se hace gárgaras 3-5 veces al día. El curso del tratamiento es de 7 días. La misma composición es efectiva para la inflamación de las encías y el sangrado.

Sabes En 2007, sobre la base de fibras de zanahoria combinadas con una resina especial, se obtuvo un nuevo material ecológico: el karan. Fue utilizado para la fabricación de cañas de pescar, pero en el futuro planean usarlo para la producción de piezas de máquinas, tablas de snowboard, etc.

Para aumentar la eficiencia, puede agregar unas gotas de jugo de aloe vera. Enjuagan la boca con la composición o simplemente resisten el líquido en la boca durante 1 minuto, luego lo escupen. Para mejorar la condición de las encías, será suficiente enjuagarse la boca durante 3 días 4-5 veces. Las semillas de zanahoria ayudarán con la pielonefritis y la cistitis. Para preparar el producto que necesita:

1. Vierta 1 cucharada. l semilla 2 cucharadas agua hirviendo (200 ml).
2. Insistir en el caldo durante 30 minutos.
3. Colar y diluir con agua (1: 1).

Tomar 2 cucharadas l 3-5 veces al día.

En cosmetología

Una máscara de zanahorias ayudará a eliminar el acné durante mucho tiempo. Prepárelo de la siguiente manera:

1. La proteína 1 del huevo se convierte en una espuma exuberante.
2. Las zanahorias se frotan en un rallador fino y se agregan a la proteína.
3. Vierta suavemente en la mezcla 1 cucharada. l harina y mezclar todo bien.

La masa resultante se aplica en una capa gruesa a una cara previamente limpiada y se deja durante 20 minutos. Lave la máscara con agua tibia. Realice el procedimiento cada 3 días.

Una máscara de zanahoria es perfecta para el cabello. Prepárelo de la siguiente manera:

1. El jugo de 1 zanahoria grande se mezcla con 50 g de suspensión de zanahoria y 1 clara de huevo.
2. Agregue 3 gotas de aceite esencial de naranja.
3. Agregue un plátano mediano batido con una licuadora.

La masa resultante se aplica al cuero cabelludo con movimientos de masaje. Los residuos se distribuyen a lo largo de todo el cabello. Se coloca una bolsa en la cabeza y luego se envuelve en una toalla. Dejar reposar durante 30 minutos y enjuagar con agua tibia. Luego enjuague con caldo de manzanilla. Para acelerar el crecimiento del cabello, se agregan 5 gotas de aceite de bardana a la máscara. Los tratamientos de bienestar para el cabello se llevan a cabo una vez por semana.

Descubra qué vitaminas hay en las zanahorias y cómo son beneficiosas para el cuerpo humano.

En la cocina

Las zanahorias son útiles en forma fresca y procesada. En la cocina, se utiliza para la fabricación de:

• confitería: mermelada, pasteles, dulces, etc.
• primeros cursos;
• hornear
• chuletas
• salsas
• aperitivos
• buñuelos
• zumos
• preservación
• ensaladas
• guarniciones, etc.

Cómo elegir al comprar

Al elegir cultivos de raíces, uno debe guiarse por el grado de madurez y su calidad. Los buenos productos tienen una apariencia atractiva:

• su superficie es lisa, sin grietas, rastros de daños por plagas y podredumbre;
• el color es brillante, saturado;
• la unión con la parte superior tiene un tinte verde;
• la estructura de la pulpa es densa, crujiente;
• El peso es de 150 g.

No compre frutas si hay puntos oscuros en su superficie, estos son signos de descomposición. Debe negarse a comprar especímenes demasiado deformados con crecimientos múltiples o únicos.

Te interesará conocer la descripción de las semillas de las mejores variedades de zanahorias.

Cómo almacenar en casa

Se puede colocar una pequeña cantidad de tubérculos en el refrigerador en el compartimiento de vegetales. En tales condiciones, se almacenan libremente durante 2 meses. En la bodega o en el balcón acristalado, es mejor almacenar vegetales de raíz en cajas. Para hacer esto, cubra el fondo del recipiente con papel, cubra una capa de arena o aserrín. Luego ponga una capa de zanahorias. Por lo tanto, el cuadro se llena en capas hasta la parte superior.

Condiciones óptimas para almacenar cultivos de raíces frescas:

• temperatura 0 ... + 6 ° С;
• humedad 70%;
• falta de iluminación

El vegetal en cuestión puede almacenarse congelado. Para hacer esto, córtelo de cualquier manera conveniente. Coloque las rodajas en bolsas selladas para congelar y envíelas al congelador. Las zanahorias son un producto alimenticio extremadamente valioso. Con su uso durante todo el año en cumplimiento de todas las normas, las mujeres pueden mejorar su salud y mantener su belleza natural sin visitar salones caros.