Buena productividad, inmunidad fuerte, longevidad, falta de pretensiones a las condiciones de detención y cuidado son las características principales de las vacas de las Highlands escocesas. Gracias a los nutritivos productos cárnicos y lácteos, que saben a caza, se conocen mucho más allá de Europa. Y en algunos países, estos animales de pelo largo con un exterior específico se colocan junto con otros representantes de fauna exótica en zoológicos. Lo especial de las vacas Highland, qué lugar ocupan en la cría mundial de ganado, en qué condiciones se sentirán cómodas y si hay formas de aumentar la eficiencia de su cría: aprenderá sobre esto más adelante en el artículo.

Descripción de la raza

Las tierras altas son una de las vacas más antiguas de Escocia. Los pastores locales criaron esta raza de ganado celta nativo, que se distinguió por su gran tamaño, sin pretensiones y un alto grado de adaptación a los climas hostiles. En el proceso de reproducción, solo se tomaron en cuenta las mejores características del ganado parental.

Como resultado, el crecimiento joven se distinguió por el pelo largo y rizado, cuernos masivos y una franja muy alargada. Este bonito exterior no estándar se ha conservado incluso después de muchos años de mejora de la raza. Solo se pierden las dimensiones de las vacas. Hoy son miniaturas decorativas de ganado, pero, a pesar de esto, se caracterizan por una productividad satisfactoria.

Sabes La reina Isabel II de Gran Bretaña también es fanática de Highlands. Una manada de cientos de estas vacas vive en su residencia de verano Balmoral, ubicada en Escocia, a orillas del río Dee. No es difícil reconocer las tierras altas entre miles de parientes. Según el estándar de la raza, se caracterizan por:

Signos externos de la raza de vaca Highland escocesa
Cuernos	Largo, puntiagudo, curvo
Cabeza	Proporcional al tamaño del cuerpo, con un hocico corto y mandíbulas fuertes.
Ojos	Grande, amplio
Cuello	Recto largo con una cresta pronunciada en los machos
El pecho	Profundo, moderadamente ancho
Pecho	Falta
Cuerpo	Se caracteriza por costillas arqueadas y una espalda ovalada.
Musculatura	Bien desarrollado
Esqueleto	Fuerte
Extremidades	Potente, corto pero estable
Lana	Exterior, largo (hasta 30 cm), ondulado o recto
Capa interior	Exuberante
Traje	Ocasionalmente se encuentran exóticos amarillos, bulanos, rojos, negros y manchados.
Altura a la cruz en adultos	110-130 cm
Peso medio	450 ֫ –670 kg

Gracias a estas características, las mini-vacas escocesas pueden soportar las condiciones de un clima frío y superar largas distancias en las montañas. Estas vacas alpinas también pueden resistir a los depredadores. Pero las granjas de ganado son de gran interés no por las características decorativas de los animales, sino por su productividad.

Los expertos atribuyen esta variedad al tipo de carne, ya que la producción diaria máxima de leche de las tierras altas no supera los 5 litros. Por lo tanto, su cría para obtener productos lácteos en el contexto de especies más productivas pierde su relevancia. Para obtener más información sobre la productividad de la raza, consulte la tabla a continuación:

Sabes La carne de vaca más cara del mundo es un producto de mármol obtenido de la raza japonesa de wagu. Estos animales únicos viven cerca de la ciudad de Kobe y tienen una dieta muy selectiva. Los propietarios de sus salas con cuernos seleccionan el mejor alimento, controlan cuidadosamente su calidad y tratan periódicamente la cerveza con cuernos con cerveza y se limpian la piel de sake .

Pros y contras de la cría

Hoy, las vacas escocesas son populares en América del Norte, países europeos y asiáticos. Los agricultores apreciaron la falta de pretensiones de las vacas peludas, pero también notaron las deficiencias en su contenido.

• Pros
• • los animales se adaptan fácilmente a las condiciones climáticas severas;
  • poco exigente con una dieta nutritiva;
  • resistente
  • poseen una fuerte inmunidad, que se establece a nivel genético (las vacas son resistentes a los resfriados y las infecciones comunes);
  • para el mantenimiento es suficiente obtener un corral y un dosel;
  • larga vida y excelente preservación de cualidades productivas (hasta 20 años de edad);
  • buena supervivencia de la generación joven con mínima participación humana;
  • amabilidad y disposición pacífica (con la excepción de las hembras que protegen a su descendencia);
  • comprometidos en una búsqueda independiente de alimento, los animales contribuyen a la restauración utilitaria de los pastos;
  • instinto materno bien desarrollado en las mujeres;
  • Calidad satisfactoria de la carne.

• Contras
• • baja producción de leche;
  • bajo aumento de peso, lo que impide métodos intensivos de cría;
  • se requiere pastoreo extensivo;
  • incapacidad para mantenerse en las zonas climáticas meridionales e intercontinentales;
  • maduración tardía

Importante! Para aumentar la productividad de las Tierras Altas de Escocia se debe mantener el rebaño al aire libre .

Características de contenido

Es la sencillez de esta raza altamente productiva lo que juega un papel clave para muchos agricultores en la elección de vacas para su granja. De hecho, de hecho, con una participación mínima del recurso humano, se pueden obtener altos indicadores de productividad del rebaño. ¿Cuáles son las principales tareas del obtentor? Consideraremos más en detalle.

Zona de paseo de verano

Los "escoceses" son animales autosuficientes que pueden proveerse de pasto, así como también calentarse en climas inclementes. No requieren correa y se sienten cómodos con el pastoreo durante todo el año. Sin embargo, el propietario debe asegurarse de que sus pupilos tengan la oportunidad de esconderse de la lluvia, la humedad y el sol. Para estos fines, se recomienda construir pequeños refugios no aislados en el pasto.

Arreglo de un granero

A pesar de la estabilidad del "tartán" frente al frío y las heladas, aún estarán más cómodos pasando la noche en un granero acogedor. Por lo tanto, el agricultor debe cuidar la sequedad y la limpieza de la habitación. Es deseable colocarlo en una colina lejos de la habitación humana, así como de cuerpos de agua, incluidos pozos y pozos. Idealmente protegido del lugar de los vientos del norte.

El material de construcción para el granero se selecciona en función de las características climáticas de una región en particular. Se prefieren las variaciones ecológicas con buena resistencia al desgaste y disipación de calor.

Importante! El área del granero debe corresponder al tamaño de los animales. Se calcula teniendo en cuenta el espacio para alimentación, descanso y movimiento sin obstáculos de las salas. 6 metros cuadrados son suficientes para una mini-vaca adulta. m

En el interior, se deben proporcionar comederos y recipientes para beber, así como viveros de heno. Tenga en cuenta que los recipientes para alimentación seca y húmeda deben ser diferentes. Muy a menudo, estos son recipientes de plástico con bisagras con una longitud de hasta 120 cm, un ancho de 40 cm y una altura de 75 cm. Al elegirlos, es importante prestar atención no solo a la resistencia del material, sino también a la facilidad de instalación. Después de todo, todos los días deberá limpiar el alimentador debajo de los residuos de alimentación. Es mejor hacer un sennik articulado a partir de detalles de celosía, pero de tal manera que la vaca pueda meter la cabeza entre ellos.

Además, muchos propietarios durante la construcción del puesto equipan una canaleta especial para la escorrentía de estiércol. Sin embargo, esta opción es adecuada solo si no hay basura. De lo contrario, se prefiere la paja de cultivos de cereales deshuesados. Para las tierras altas que tienen una capa gruesa y cálida, su capa debe ser mínima.

También se necesitarán comederos separados y bebederos para vacas escocesas en el pasto. Para esto, se recomienda a los criadores de ganado con experiencia que equipen zonas de alimentación especiales en el territorio. Está estrictamente prohibido colocar pajares en el suelo. Con este enfoque, es imposible evitar el consumo inapropiado de alimento, ya que los animales los pisotearán en el suelo cada vez.

Lea más sobre otras razas de ganado vacuno: Lemosín, Kalmyk, Hereford, Aberdeen Angus, Galloway, kazajo de cabeza blanca, azul belga.

Condiciones de detención

Una característica de esta raza de vacas alpinas de pelo largo es su adaptabilidad a diferentes zonas climáticas. Muy a menudo, estos exóticos se encuentran en regiones frías, porque se caracterizan por la resistencia genética a bajas temperaturas, condiciones climáticas adversas y también a varios microbios patógenos. Es por eso que para el mantenimiento de dicho ganado, no se requieren vacas aisladas o calentadas.

En invierno, los animales pueden sentirse cómodos a temperaturas de -3 ° C. Incluso invernando en la nieve, la manada no se enfermará. Pero la generación más joven requiere mayor comodidad. Es aconsejable colocar una vaca con un ternero en un granero, donde el termómetro alcanza +10 ... + 15 ° С.

Sabes El Holstein-Durham híbrido Mount Katadin, que pesaba 2270 kg, se considera la vaca récord mundial. Al mismo tiempo, la altura de la cruz del animal gigante alcanzó 1, 88 m, y la circunferencia del cofre - 3, 96 m.

Las tierras altas son muy sensibles al calor. Debido a la capa gruesa para guardar en países cálidos, no son adecuados. La naturaleza los protegió de la incomodidad en las duras condiciones de vida. Por ejemplo, las vacas necesitan una franja larga, que a menudo cubre completamente la cara, para proteger sus ojos de los insectos, la nieve, el viento y diversas infecciones.

Si planea mantener a las vacas escocesas en el interior, es importante proporcionar muchas ventanas o equiparlas con buena iluminación. Estos animales están acostumbrados a las condiciones naturales de la naturaleza y, por lo tanto, requieren una intervención humana mínima.

Es inaceptable que las salas estén en un granero sucio con un olor a estiércol sofocante. Los vapores de amoníaco del excremento de vaca afectan negativamente la productividad de los animales, así como su estado general. En este sentido, el granero debe ventilarse diariamente. Para hacer esto, al organizarlo, es importante construir un sistema de ventilación de alta calidad. En un caso extremo, su función puede realizarse mediante ventanas y puertas que están abiertas durante el día del rebaño. Sin embargo, no debe probar la resistencia de las corrientes de ganado.

Limpieza

La limpieza del cobertizo donde se guardan las vacas es la clave de su alta productividad, por lo tanto, es aconsejable que el propietario proporcione de inmediato un sistema de limpieza conveniente al organizar las instalaciones. Después de todo, deberá eliminar el estiércol diariamente. Este enfoque evitará el olor desagradable y el regusto de la leche, así como la irritación de las ubres de la vaca, pezuñas. Este no es un problema estético, sino una necesidad de producción.

La limpieza de alta calidad de las instalaciones permite la eliminación completa de las acumulaciones de productos de desecho animal en las áreas del establo y la alimentación, incluido el espacio de hendidura, así como el cambio regular de basura, que se lleva a cabo según sea necesario.

Además de limpiar el piso, los agricultores deben prestar especial atención a los contenedores para alimentar a las mascotas con cuernos. Después de cada ingesta de alimento, es importante eliminar sus residuos, evitando la agruración y la fermentación. Lo mismo vale para los bebedores. Se aconseja a los criadores de ganado con experiencia que calculen una sola cantidad de agua para que no se estanque, pero que el animal tenga suficiente para calmar la sed.

Sabes Las vacas perciben el campo magnético de la Tierra y posicionan su cuerpo mientras se alimentan y descansan a lo largo de sus líneas de fuerza .

Alimentacion y bebida

Las tierras altas no requieren una dieta especial. Pueden funcionar completamente en el pasto. Además, esta raza se compara favorablemente con la capacidad de comer vegetación dura, que no es adecuada para otras razas. Cómo diversificar útilmente el menú de alimentos de las salas y cuánta agua necesitan, lo entenderemos con más detalle.

Pastoreo de ganado y alimentación en verano

En la estación cálida, se recomienda mantener una manada de "tartán" en la calle, equipando un área especial para la alimentación y el riego. Los criadores experimentados aconsejan las mandíbulas con cuernos antes del inicio del clima frío severo. Por ejemplo, el forbs sirve como hierbas exóticas, así como ramas de arbustos y árboles atrofiados.

En nuestras latitudes, los burenki prefieren usar cultivos de alfalfa, trébol, festuca, así como arzhanets y paja perenne. Debido a las características fisiológicas de su estructura, las vacas pueden digerir alimentos jugosos, ásperos y de grano.

Diferencias en la alimentación de invierno.

En la estación fría, las mascotas con cuernos requieren ensilaje, heno, paja al vapor, ramitas de plantas, así como granos integrales, harina y pastel para un aumento de peso estable. Los aditivos de sal, hueso y carne y harina de hueso, aceite de pescado, ceniza de madera, tiza, agujas y urea no interferirán.

En la agricultura, la dieta invernal de las vacas se caracteriza por un predominio del ensilaje y la alimentación concentrada. Para proporcionar energía a los animales, se debe prestar especial atención a los componentes de nutrición del grano:

• maiz
• cebada
• avena
• trigo

Y también puede agregar componentes como:

• almidón
• papas
• harina de soja y girasoles;
• salvado
• cerveza y levadura de pan.

En invierno, se recomienda alimentar a los animales jóvenes con yogur, avena o gelatina de soja.

Importante! El sabor de la leche de vaca depende en gran medida del alimento consumido. Por ejemplo, si un animal comió ajenjo o colza, su producto lácteo tendrá un sabor y olor amargos desagradables .

Agua

Independientemente de la cantidad de leche que den las vacas escocesas, deben recibir suficiente bebida. Para un animal, tiene el mismo significado que la comida.

Según los expertos, los adultos necesitan beber al menos 100-150 litros de agua por día. Sin embargo, se recomienda dividir esta cantidad en 10 recepciones. Por lo tanto, una sola porción corresponde a un cubo de 10 litros. Cabe señalar que esta cifra está determinada por el tipo de alimentación y el régimen de temperatura del rebaño.

Los criadores de ganado experimentados notan la mayor adicción de las vacas al agua antes del ordeño, así como también después de alimentarse con concentrados. En granjas grandes, se instalan medidores especiales para un control preciso del líquido que se bebe. Además, es importante controlar la pureza y la calidad del agua. Después de todo, el alto contenido de bacterias, nitratos, metales pesados ​​y sulfatos que contiene afecta negativamente la salud de las mascotas con cuernos.

Para que el riego sea más útil para las tierras altas, se recomienda controlar la temperatura de la bebida. Los indicadores óptimos son +16 ... + 17 ° С. También es importante asegurarse de que cada vaca tenga libre acceso a los tazones.

Los burenki escoceses de Highland merecen atención no solo por su aspecto decorativo, sino también por su simplicidad. Con un mínimo esfuerzo humano, pueden agradecer al criador con productos cárnicos de calidad. Una desventaja significativa de las tierras altas en crecimiento es su baja prevalencia en el espacio postsoviético y, en consecuencia, el alto precio.