Los beneficios y daños del cilantro para el cuerpo de una mujer
Las hierbas como el perejil, el eneldo, el cilantro y la albahaca se usan ampliamente en la cocina y nos encantan por su expresivo sabor picante, que puede enfatizar y complementar cualquier plato. Se distingue especialmente de la lista general de especias de cilantro, porque tiene un sabor y un olor tan ricos que eclipsa a todos los demás ingredientes. En nuestro artículo, consideraremos si es posible comer cilantro a mujeres embarazadas, cuáles son sus beneficios y daños, así como las reglas para tomar especias y la tasa de consumo.
Valor nutricional y contenido calórico.
El cilantro (o cilantro) es una planta herbácea anual. Es omnipresente, pero se considera que la mejor vegetación es el cilantro, que crece en regiones muy soleadas, como Asia, el Cáucaso, etc. El uso activo en varios campos de la actividad humana se encuentra tanto en las especias verdes frescas, que comúnmente llamamos cilantro, como en las semillas de esta planta, llamado cilantro.
Sabes El cilantro se ha convertido en la base de la mayoría de las dietas diseñadas para prevenir enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson y los tumores cerebrales malignos.
Es interesante que el uso inicial de especias en personas antiguas se redujo exclusivamente a fines medicinales, y solo con el tiempo, el cilantro se hizo popular en la cocina. La composición de la planta se caracteriza por la presencia de 11 aceites esenciales y varios tipos de ácidos orgánicos, incluido el ácido ascórbico, que ayuda a fortalecer la inmunidad. Además, el cilantro es un verdadero depósito de vitaminas y minerales, cuya mayor concentración cae en las hojas de la planta. El contenido calórico de las verduras por cada 100 gramos de producto es de solo 24 kcal.
Con más detalle, considere la composición de cilantro a continuación:
- proteínas - 2, 15 g;
- grasas - 0, 55 g;
- carbohidratos - 0.90 g;
- agua - 93.20 g;
- fibra dietética - 3.1 g.
Vitaminas
- colina - 13, 9 mg;
- PP - 1, 116 mg;
- K - 312 mcg;
- E - 2, 7 mg;
- A - 341 mcg;
- C (ácido ascórbico) - 28 mg;
- B9 (ácido fólico) - 65 mcg;
- B6 (piridoxina) - 0.151 mg;
- B5 (ácido pantoténico) - 0.60 mg;
- B2 (riboflavina) - 0.163 mg;
- B1 (tiamina) - 0.071 mg;
- betacaroteno - 3.96 mg.
Importante! En forma seca, el contenido calórico de la especia aumenta significativamente, hasta 217 kcal.
Micro y macro elementos:
- zinc - 0.7 mg;
- fósforo - 50 mg;
- hierro - 1.81 mg;
- potasio - 523 mg;
- Manganeso - 427 mg;
- sodio - 48 mg;
- calcio - 68 mg;
- magnesio - 27 mg;
- cobre - 227 mg;
- selenio - 0.10 mcg.
Propiedades útiles del cilantro durante el embarazo.
La gente sabía sobre las propiedades curativas de esta especia en la antigüedad. Una gran cantidad de sustancias útiles y beneficiosas que afectan el cuerpo humano hicieron posible utilizar el cilantro como profiláctico contra muchas dolencias peligrosas. El cilantro tiene propiedades analgésicas, diuréticas y antioxidantes. Los aceites esenciales contenidos en las hojas de la planta normalizan el funcionamiento del sistema nervioso y también desempeñan el papel de un antidepresivo natural, proporcionando un efecto calmante y relajante.
- Entre las muchas características positivas del cilantro, también se pueden distinguir las siguientes:
- normalización del tracto digestivo, mejorando la digestión y la motilidad intestinal;
- fortalecimiento de la inmunidad;
- eliminación del colesterol y sustancias tóxicas del cuerpo;
- eliminación de encías sangrantes y prevención de caries;
- mejora del apetito;
- estabilización del sistema cardiovascular, bajando la presión sanguínea;
- normalización del metabolismo en el cuerpo.
La capacidad de eliminar sustancias tóxicas del cuerpo hace que el cilantro sea un producto indispensable para las mujeres embarazadas. Spice será especialmente útil para las mujeres que viven cerca de autopistas concurridas o en una gran ciudad. Gracias a una de las principales propiedades beneficiosas de los verdes: la normalización del sistema digestivo, el cilantro puede aliviar significativamente la toxicosis.
Las verduras frescas y ricas en vitaminas se pueden agregar en pequeñas cantidades a varios platos, especialmente en la primavera, cuando el estrés es muy probable. Al final del embarazo, el cilantro servirá como una excelente alternativa a las especias y la sal, cuyo consumo durante este período debe ser lo más limitado posible.
Sabes Las semillas de hierbas picantes pueden aliviar la resaca, solo mastíquelas en seco durante varios minutos. Durante este tiempo, también eliminarán por completo el olor desagradable característico.
Los efectos analgésicos, calmantes y vasodilatadores del cilantro permiten su consumo incluso unas pocas semanas antes del nacimiento; la mayoría de los médicos recomiendan tomar 2-3 ramas de vegetación en este momento.
Reglas de Admisión
Debido a la composición única y la versatilidad de uso, el cilantro se puede incluir de forma segura en su dieta, combinándolo con varios componentes. En forma finamente picada, la especia complementará perfectamente el primer y segundo plato, y las semillas verdes utilizadas como condimento se pueden usar en forma entera o molida. El cilantro combina bien con el resto de las verduras: eneldo, perejil y albahaca, por lo que puede aromatizarlas en cantidades iguales, sin temor a un sabor y olor demasiado específicos.
Las semillas de cilantro (cilantro) también tienen una gran demanda: este producto se usa activamente en la fabricación de platos de pescado y carne. Sin embargo, esta no es la forma correcta de usar el cilantro, ya que no debe cocinarse debido al riesgo de perder todo su sabor. Al elegir hierbas aromáticas, debe prestar atención a la madurez de las semillas, que tiene un impacto significativo en la calidad del aroma.
Importante! En casos especialmente graves de abuso de cilantro, puede ocurrir una reacción alérgica que se manifiesta en forma de hinchazón de la nasofaringe y enrojecimiento de la mucosa nasal y la cavidad oral.
El cilantro inmaduro tiene un fuerte olor desagradable, que no permite su uso posterior con fines culinarios. A diferencia de las hierbas frescas, que son adecuadas para el consumo solo en verano, las semillas de cilantro se usan mucho más a menudo en la cocina debido a la posibilidad de cosecha previa.
Tasa de consumo para mujeres
Al usar cualquier producto, incluido el cilantro, debe conocer la medida para evitar el envenenamiento y la mayoría de los otros problemas. Las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado en incluir especias en su dieta, después de consultar con un médico acerca de su dosis y tasa de uso.
Contraindicaciones y posibles daños.
Junto con las propiedades curativas de las hierbas picantes, también hay contraindicaciones, que deben familiarizarse antes de su uso. El cilantro puede causar el mayor daño solo si se consume en exceso, por lo que nunca debe olvidarse de la ingesta diaria recomendada del producto: 35 gramos.
Te interesará saber la diferencia entre el cilantro y el cilantro.
El peligro que subyace detrás de una sobreabundancia en el consumo de vegetación se puede expresar en la falta de sueño, la actividad cerebral y el ciclo mensual en las mujeres. Para las personas alérgicas que agregan la especia descrita a una gran cantidad de platos, el cilantro puede causar erupciones cutáneas, y para las personas que sufren de indigestión, intoxicación leve y severa.
También se recomienda abstenerse del uso de cilantro para tales enfermedades:
- gastritis aguda;
- hipertensión
- diabetes mellitus;
- isquemia cardiaca;
- trombosis
- infarto de miocardio;
- tromboflebitis;
- intolerancia al producto.