Apple es una de las frutas más comunes en la Tierra. Apenas hay una persona que no haya probado esta fruta. No hay duda en su uso, pero a menudo cuando se consume, surge la pregunta: qué fruta elegir: rojo o verde. La siguiente es una descripción de las propiedades de ambas variedades, así como de cómo difieren entre sí.

La composición química de las manzanas.

Las manzanas, especialmente cuando están frescas, se recomiendan para casi todos en cualquier época del año. La composición química del feto (vitaminas, micro y macro elementos, ácidos grasos orgánicos, insaturados, fibra) no cambia después de un almacenamiento prolongado.

Tanto las variedades verdes como las rojas son útiles en su composición química. Todos ellos son ricos en una gran cantidad de ácidos orgánicos (málico, cítrico, fórmico) y también contienen una gran cantidad de vitaminas: A, B1, B2, B6, B9, PP, E, H, C. Es la vitamina C la que los satura con "acidez".

Importante! Cuanto más agria es la manzana, menos calorías tiene.

Las manzanas también están saturadas de elementos micro y macro (los datos se calculan por 100 g de producto):

• hierro - 2.2 mg;
• potasio - 278.0 mg;
• calcio - 15, 0 mg;
• azufre - 5.0 mg;
• sodio - 26.0 mg;
• magnesio - 9.0 mg;
• cobre - 110.0 mcg;
• molibdeno - 6.0 mcg;
• zinc - 150 mcg;
• yodo - 2.0 mcg;
• flúor - 8.0 mcg.

Por lo tanto, incluso 1 manzana consumida por día traerá grandes beneficios para el cuerpo humano. A continuación se muestra el valor nutricional y energético de las frutas, dependiendo del color de su cáscara (por 100 g de producto).

Variedades verdes:	Variedades rojas:
contenido calórico - 44.0 kcal; agua - 86, 3 g; proteínas - 0, 47 g; grasas - 0.4 g; azúcar - 9-10 g; fibra - 2, 4 g; carbohidratos - 7–8 g.	contenido calórico - 47.0–52.0 kcal; carbohidratos - 10.1-13.81 g; proteínas - 0.4 g; grasas - 0, 38 g; azúcar - 9-10.39 g.

Propiedades de Apple

Considere con más cuidado las propiedades beneficiosas de esta fruta, y también descubra las razones por las que no debe usarla.

Sabes El peso de la manzana más grande, cultivada en 2005 por el japonés Chisato Iwasaki, ascendía a 1, 85 kg.

Beneficio

La manzana no es en vano la llamada "fruta de la vitamina de la salud". Se utiliza para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades.

• Entonces, consideremos qué beneficios aporta esta fragante fruta al cuerpo:
• Vasos sanguíneos sanos. Gracias a las fibras vegetales, el exceso de grasa se elimina del cuerpo más rápido y se reducen los niveles de colesterol en la sangre. Las paredes de los vasos sanguíneos se fortalecen, se vuelven más elásticas.
• Buena digestión Estilo de vida inactivo, condiciones estresantes, desnutrición, tomar medicamentos afectan negativamente el sistema digestivo. La fibra, que está en cantidades suficientes en las manzanas, asegurará una actividad intestinal regular. Se recomienda comer con colitis aguda, crónica, disentería, estreñimiento frecuente, pero con el estómago vacío.
• Diurético suave diurético. Las frutas son útiles para el destete durante el embarazo, hidropesía, ictericia.
• Días de ayuno. Los dietistas recomiendan estas frutas para bajar de peso, con enfermedades cardiovasculares, renales, obesidad, hipertensión.
• Antioxidante natural. Mejora el metabolismo, tiene propiedades anticancerígenas y antienvejecimiento. Tiene un efecto profiláctico para virus y resfriados, así como un efecto inmunoestimulante, tónico y fortalecedor.
• Normaliza el nivel de hemoglobina en la sangre. Debido al contenido suficiente de hierro, estas frutas son indispensables para que la anemia aumente los niveles de hemoglobina.
• Prevención de gota y reumatismo. La fruta contiene ácido málico, que neutraliza el ácido láctico, y la fibra ayuda a los riñones a eliminar su exceso.
• Mantener el azúcar en la sangre. Debido a su bajo contenido de carbohidratos, se recomienda consumir manzanas en una dieta para mantener un nivel estable de glucosa en la sangre. Recomendado para personas con diabetes.
• El jugo fresco es útil para la bronquitis, la aterosclerosis, la poliartritis crónica, la neuralgia.

Dañar

• A pesar de los innegables beneficios de las manzanas, hay una serie de contraindicaciones con respecto a su uso:
• No se debe abusar de las dietas de manzana, ya que sus consecuencias pueden ser colitis, gastritis, exacerbación de úlcera péptica, procesos inflamatorios en la vesícula biliar;
• no se recomienda usar a menudo jugo de manzana: bajo la influencia de los ácidos, aumenta el riesgo de daño al esmalte dental, como resultado de lo cual se desarrolla hipersensibilidad, los dientes comienzan a caries;
• debe limitar el uso de manzanas si su cuerpo es propenso a las infecciones por hongos, como la candidiasis;
• los niveles altos de fructosa no son seguros para las personas con niveles elevados de insulina;
• Las frutas tratadas con productos químicos para el almacenamiento a largo plazo pueden ser dañinas.

Qué manzanas son más saludables para una persona: rojas o verdes

Los carbohidratos que componen la manzana roja no afectan sus propiedades dietéticas. Las frutas rojas son dulces, crujientes, con un sabor delicado y agradable aroma. Para aquellos que han aumentado la acidez del jugo gástrico, son ideales.

Sabes Las manzanas de cualquier grado son 80% de agua y 20% de aire, por lo que hidratan perfectamente el cuerpo humano y no se ahogan en el agua.

Los frutos del color verde son jugosos, duros, con un ligero ácido. En estas variedades, el nivel de carbohidratos se reduce y la concentración de fitonutrientes es alta, por lo tanto, son menos altos en calorías y más útiles. Una cantidad suficiente de hierro y azúcar asegura su superioridad sobre las variedades rojas.

Además, la manzana verde no incluye el pigmento responsable del color rojo, por lo que una de las ventajas de las frutas verdes es la hipoalergenicidad, especialmente para los niños, ya que su índice glucémico es más bajo que el rojo. Esto significa que es aconsejable que los diabéticos usen manzanas verdes. Por lo tanto, podemos concluir que las manzanas verdes son más saludables que las rojas.

Las mejores y más útiles variedades de manzanos.

Dependiendo de la temporada de fructificación, los manzanos se pueden dividir en 3 grupos: verano, otoño e invierno. La siguiente es una descripción de algunas variedades de manzanos que tienen las mejores características.

Importante! Al elegir manzanas, preste atención a su apariencia. Una muestra sana debe ser sólida, sin abolladuras, manchas oscuras ni rastros de podredumbre.

Verano

Una de las mejores variedades de verano incluye lo siguiente:

1. Romus 1. Criado en Rumania. Madura en la segunda quincena de julio. Absolutamente resistente a la costra. El árbol es de tamaño mediano, la resistencia al invierno es mediana. Es aconsejable crecer en las regiones del sur. Frutos en el quinto año después de la siembra. Frutos de color verde con un rubor rojizo a rayas. La pulpa es jugosa, desmenuzable, sabe bien. El peso de un feto es de 130-140 g.
   

2. Oryol pionero. Criado en Rusia. Los árboles son de tamaño mediano, resistentes al invierno. Las manzanas son planas, muy elegantes. Aproximadamente 2 semanas antes de la maduración, las frutas que están bien iluminadas por el sol se vuelven rosadas. Maduran en agosto, el sabor es alto. La productividad aumenta. El peso de un feto es de 120-140 g.
   

Otoño

Las mejores variedades de otoño incluyen las siguientes:

1. Prima Originario de los Estados Unidos. Los árboles son vigorosos, capaces de producir cultivos ya en el tercer año de crecimiento. Resistente al moho polvoriento y la costra. Resistencia media al invierno. Las frutas son amarillas con un rubor rojo en la superficie más grande de la fruta. La maduración ocurre a fines de agosto. Las frutas tienen alta palatabilidad. El peso de una manzana es de 150-180 g.
   

2. Priam Los árboles son de tamaño mediano, con una copa medianamente engrosada. La variedad es resistente al invierno, tiene buena inmunidad. Frutos en el tercer año. Las frutas pesan 100-120 g, oblongo-cónico, amarillo verdoso, con un ligero rubor en toda la manzana. Tienen buen gusto Madure en la primera quincena de septiembre, almacenado en un lugar fresco por hasta 5 meses.
   

Invierno

Una de las mejores variedades de invierno incluye:

1. Gloucester Variedad alemana de maduración tardía en invierno. Las frutas son de gran tamaño, tienen un peso promedio de 160 g. Toman una forma cónica, de color amarillo claro, con un rubor rojo frambuesa muy brillante. Tienen buen gusto, almacenados hasta 4-5 meses. La productividad es bastante alta, la resistencia al invierno es promedio. Alta resistencia al moho polvoriento y la costra.
   

2. Jonathan Árboles con corona calada. Las frutas de tamaño mediano alcanzan un peso de 110 g. Con grandes rendimientos, son más pequeñas. La fruta tiene un sabor dulce, con acidez y aroma a nuez moscada. El árbol fructifica en el cuarto año después de la siembra. Resistencia media al invierno. Esta variedad no se recomienda para personas alérgicas.
   

Después de estudiar la composición química de las manzanas y sus propiedades, determinamos cuáles son las diferencias entre los frutos de verde y rojo. Al final resultó que, las frutas verdes son más útiles que las rojas, pero en cualquier caso, la elección es suya.