Hoy en día, la carne de cerdo es un producto alimenticio bastante común en casi todo el mundo. En nuestro país, se consumen alrededor de 2 millones de toneladas de carne de cerdo cada año. En base a esto, está claro que la demanda de carne es bastante alta. Es por eso que a muchos les interesa: ¿es rentable participar en la cría de cerdos y, lo más importante, cómo organizar adecuadamente un negocio? En nuestro artículo contestaremos todas sus preguntas.

¿Es rentable tener cerdos para vender carne?

Un enfoque competente y una buena financiación al comienzo del negocio harán que la cría de cerdos sea rentable. En este caso, es importante conocer las diferencias entre las razas, especialmente su contenido y reproducción.

• Las ventajas de la cría de cerdos incluyen los siguientes puntos:
• Alto rendimiento letal.
• Todos los productos que se pueden vender representan el 70% de la masa total, mientras que el rendimiento de la carne alcanza el 60%.
• Al construir una pocilga, no necesita usar materiales caros.
• Los bloques de espuma de gas o las láminas de metal se consideran ideales.
• Los cerdos rara vez se enferman, y con un buen tratamiento se recuperan rápidamente.
• La demanda de carne de cerdo es constantemente alta, lo que significa que encontrar un canal de distribución no será difícil.

• A pesar de todos los aspectos positivos, como cualquier otro negocio, la cría de cerdos tiene algunas desventajas:
• Con la falta de territorio, surgen dificultades para mantener, controlar las enfermedades y la inseminación.
• Los alimentos preparados no son baratos. Solo unos pocos cerdos pueden prepararse solos.
• El equipo para la preparación del alimento es difícil de mantener, pero es imposible prescindir de él.
• Los servicios de un veterinario no son un placer costoso, además de mantener a un empleado en un personal con una población pequeña.
• Para el sacrificio, debe atraer a un especialista en carnicería si el agricultor no tiene tales habilidades.

Sabes En muchos países, los cerdos se utilizan como ayudantes para encontrar drogas, ya que su sentido del olfato es mejor que el de los perros.

Las reglas básicas para un cultivo exitoso.

Para entender cómo tener éxito en la cría de cerdos, es importante conocer las reglas básicas para la cría de cerdos:

1. Después de determinar el objetivo, seleccione la raza adecuada.
2. Se recomienda comprar lechones de diferentes sexos para su posterior reproducción en diferentes lugares para que no haya mutaciones genéticas.
3. Solo contrate especialistas para trabajar.
4. Compre alimentos solo de proveedores confiables, en este caso, la ganancia de masa será máxima y la salud de las salas, excelente.
5. Haga que su veterinario sea vacunado y examinado regularmente para identificar problemas al principio.

Elaboración de un plan de negocios con cálculos de cría de cerdos.

Para la rentabilidad de la cría de cerdos, es importante estudiar cuidadosamente el aspecto financiero y solo luego comenzar a invertir.

Al elaborar un plan de negocios, es importante tener en cuenta los siguientes problemas:

• construcción de una granja de cerdos y una plataforma para caminar;
• selección de ganado;
• compra de alimento;
• venta de carne;
• Gastos imprevistos.

Importante! Con el plan, puede calcular casi todas las acciones, tener en cuenta y analizar la inversión, y también ver formas de reducir costos. Considere un plan anual aproximado, que indicará los costos y gastos.

Los siguientes puntos requerirán inversiones financieras:

• la construcción de una pocilga - 15 mil dólares;
• compra de equipo y ganado - 15 mil dólares;
• salario anual del personal: 18 mil dólares;
• compra de alimento - 4.5 mil dolares

Como resultado, iniciar un negocio requiere aproximadamente $ 52, 000.

Además, puede calcular casi exactamente cuánto alimento se necesita.

Para esto, confían en la información sobre el rendimiento de matanza de carne y canal:

• el lechón gasta 200 unidades de alimentación antes de ser transferido al engorde;
• animales jóvenes que pesen hasta 100 kg mantenidos para engorde - 400 unidades;
• un cerdo de más de 100 kg gasta 600 unidades de alimentación.

En base a esto, se puede calcular que la producción de 1 kg de peso vivo requiere 6 unidades de alimentación. Para minimizar el costo de la alimentación, puede cultivar por su cuenta. Sin embargo, aún necesita comprar mezclas de alimentos, aditivos, premezclas, aminoácidos y vitaminas. Le recomendamos que averigüe cuánto pesa el cerdo.

Ahora calcule el ingreso aproximado:

• cuando vendes animales jóvenes durante un año, puedes obtener alrededor de 9 mil dólares;
• las ventas de carne traerán 16 mil dólares;
• grasa o tocino agregará 6 mil dólares.

Como resultado, su ganancia será de 31 mil dólares.

Por lo tanto, la recuperación de costos ocurrirá en aproximadamente 2-3 años.

Documentos requeridos

Cualquier negocio implica la presencia de un paquete completo de documentos que permite esta o aquella actividad. Después de determinar la región para hacer negocios, recurren a la administración, que debe dar permiso para organizar una granja de cerdos en un área en particular.

Sabes A pesar del hecho de que al nacer, los cerdos no saben nadar, al crecer, realmente les encanta esta cosa.

Para comenzar la construcción, deberá redactar documentos de tierras y obtener todos los documentos. Después de eso, deberá registrar la empresa y la actividad seleccionada. Los documentos sanitarios se reciben solo después de la finalización de la construcción y la compra de animales.

Personal contratado

Cuando hay muchos animales en la granja, la ayuda es indispensable. Para garantizar un ambiente confortable para los cerdos, es necesario contratar personal.

El personal debe estar presente:

• conserje
• conductor del tractor;
• señora de la limpieza
• el vigilante
• veterinario
• criador
• especialista en ganadería;
• manitas

Dependiendo del número y la escala de la granja, varias personas pueden trabajar en un lugar a la vez.

Equipo necesario

Cuando la cantidad de ganado está por encima del promedio, es importante comprar equipo.

Granja recomendada:

• tractor con remolque;
• cortacéspedes eléctricos para césped.

Al principio, el equipo se puede alquilar.

Es improbable que la cría casera de cerdos compita con una granja en toda regla, diseñada para una gran cantidad de ganado.

Por donde empezar

Crear una granja desde cero requiere los siguientes pasos:

• determinación del territorio donde se ubicarán la pocilga y otros objetos necesarios;
• construcción de pocilga;
• compra de animales;
• compra de piensos y base tecnica.

El efectivo no está en esta lista, ya que es la base principal, sin la cual no se puede hacer nada.

Arreglo de la granja

Para obtener ganancias, debe mantener una cantidad bastante grande de ganado, por lo tanto, una mini-granja en este caso no dará sus frutos y traerá pérdidas. Consideremos qué debería ser una pocilga, así como qué razas de cerdos son mejores para elegir.

Requisitos de la pocilga

Para crear condiciones de alojamiento adecuadas para los cerdos, la pocilga debe cumplir los siguientes requisitos:

• para cada individuo, asigne un área de 2.3 metros cuadrados. m;
• Además, es necesario proporcionar un lugar para nuevos animales con un aumento de ganado;
• cerca de adjuntar una pequeña habitación donde se mantendrá el inventario;
• cerca debe haber un área para caminar (1 cerdo - 100 partes de tierra).

Además, la pocilga debe cumplir con otros requisitos igualmente importantes:

• la temperatura en la pocilga debe estar en el rango + 15-30 ºС;
• humedad - dentro del 75% para bebés y 80% - para animales grandes;
• la velocidad del aire debe estar entre 0.2–0.8 m / s, dependiendo de la época del año.

Aprenda más sobre la temperatura normal en los cerdos.

Corrales

Para mantener a los cerdos, es importante construir los corrales correctos para que todos los animales se sientan cómodos. Las particiones deben elevarse a una altura de 50 cm del piso, que está parcialmente rajado, mientras que sin lugar a dudas proporcionan un lugar para la liberación de productos de desecho.

Dependiendo del sistema de suministro de alimento seleccionado, cada lechón debe tener su propio lugar cerca del comedero; en promedio, emiten aproximadamente 30 cm por cada uno, después de haber crecido, el área aumenta a 1 cuadrado. m

El acceso al agua debe ser libre, un promedio de 6 lechones determinan 1 bebedero de pezón. Además, se recomienda agregar agua a razón de 1 litro de líquido por 1 kg de alimento. La limpieza se lleva a cabo con una espátula o cepillo, el agua se usa solo después de que la pocilga esté libre.

Selección de razas

No se recomienda ahorrar en la compra de ganado, si bien es importante prestar especial atención a la elección del proveedor, la única forma de obtener cerdos de pedigrí con buenas tarifas. Dependiendo de los objetivos, debe comprar una determinada raza de cerdos.

Se seleccionan las siguientes razas para engorde de carne o grasa:

• blanco grande
• Murom
• Estepa ucraniana;
• Lituano blanco.

Las siguientes razas se cultivan con mayor frecuencia para carne o tocino:

• Tocino estonio
• raza local;
• duroc.

Importante! Para evitar la aparición de mutaciones genéticas de recubrimientos relacionados, se recomienda comprar hembras y machos de diferentes proveedores, ya que solo los animales completamente sanos generarán un buen ingreso para el propietario.

Alimentación

Es imposible criar cerdos sanos sin una alimentación adecuada.

Hoy se conocen dos opciones:

1. Comida húmeda : implica el uso de varios mezcladores. La dieta incluye desperdicio de alimentos, verduras, papas hervidas, así como una variedad de cereales y hierba fresca.
2. Alimentos secos : a base de diversas mezclas de granos triturados. Además, agregan torta de aceite, harina de guisantes, así como vitaminas y suplementos minerales.

En el verano

En esta época del año, la mitad de la ración de los cerdos debe ser un alimento verde y jugoso. Esto contribuirá al apetito y, como resultado, al aumento de peso. Se recomienda cortar el césped o pasar por una picadora de carne.

Aprende a hacer la alimentación conjunta de los cerdos con tus propias manos. La cantidad de masa verde, dependiendo del peso, es la siguiente:

• hasta 20 kg - 2 kg de verduras;
• hasta 40 kg - 5 kg de hierba;
• hasta 80 kg - 8 kg de masa verde;
• Más de 80 kg - 12 kg.

Además, para crecer, los animales requieren una gran cantidad de proteínas y minerales. Sin embargo, estas sustancias se absorben solo en el caso de vitaminas y carbohidratos fácilmente digeribles, que están presentes en los alimentos verdes, cultivos de raíces, melones y desechos de cocina.

Las características del engorde en el verano consisten en los siguientes puntos:

• antes de alimentar, los comederos se limpian completamente de la desnutrición;
• A los cerdos no se les debe dar agua jabonosa;
• el alimento grueso se pica antes de servir;
• está prohibido alimentar alimentos muy calientes;
• antes de alimentarse, la hierba no solo se tritura, sino que también se mezcla con césped;
• se pueden dar hongos, contienen hasta 10% de la proteína digestible;
• El agua abierta debe ser agua limpia.


Como aditivos dar cáscaras de huevo trituradas a 50 g por día. La tiza también se da en la misma cantidad. Además, entre las comidas principales, se coloca hierba fresca en la pocilga, mientras que los cerdos salen a pasear.

En invierno

En la temporada de frío, la dieta debe ser lo más equilibrada posible. La parte principal debe ser mezcladores con diferentes impurezas. Básicamente, la mayor parte es desperdicio de alimentos con harina de heno y polvo. El heno se cosecha de la hierba. Para el engorde, dan raíces y aumentan la cantidad de agua para la evaporación.

La dieta debe consistir en los siguientes alimentos:

• concentrados (cebada, avena y trigo), que tienen un alto valor nutricional y también se digieren fácilmente: 75%;
• heno de grano y plantas leguminosas, sin procesamiento - 12%;
• alimentos suculentos y desperdicio de alimentos;
• desechos de carne y pescado (solo en forma hervida);
• bellotas y setas - dar unos 2 kg.

Importante! Si los residuos se compran en establecimientos de restauración públicos, se deben vaporizar y administrar junto con alquitrán, masa verde y alimentos suculentos.

Cuidado de los animales

El cuidado de los animales consiste en ciertas acciones, una de las más importantes es limpiar la pocilga. Es recomendable llevarlo a cabo diariamente, además, es obligatorio cambiar la basura y limpiar los bebederos y comederos antes de cada alimentación. También es importante controlar diariamente el bienestar y la actividad de los animales.

Póngase en contacto con su veterinario en los siguientes casos:

• letargo
• falta de apetito
• rechazo de comida o agua;
• enfermedades de la piel;
• secreción de los ojos o la nariz;
• problemas de digestión;
• sangrado


Cálculo económico aproximado de rentabilidad.

Para calcular la rentabilidad, necesita saber la cantidad de ganado. En nuestro caso, este indicador es 400. Para su subsistencia, será necesario adquirir 35 toneladas de grano y 300 kg de diversos aditivos.

En promedio, de 15 cerdas reciben alrededor de 150 lechones por 1 parto. Esto generalmente ocurre dos veces al año. Muy a menudo, los cerdos se crían hasta un peso de 100 kg, en promedio, esto ocurre en menos de un año. Como resultado, el rendimiento neto de carne es de 55 kg. Para calcular el ingreso, multiplicamos esta cifra por la cantidad de ganado y el precio de mercado de 1 kg de carne.

En promedio, esta cifra debería ser de $ 47 mil. Reste los gastos de la cantidad y obtenga una ganancia neta de $ 15 mil. En base a esto, la recuperación se producirá después de aproximadamente 3 años, lo que significa que la rentabilidad de la producción porcina es en promedio 30% .

Sabes Muy a menudo los cerdos padecen las mismas enfermedades que los humanos, mientras que su tratamiento se lleva a cabo con las mismas drogas.

Canales de venta y distribución.

Desarrollar un plan de negocios implica identificar puntos de compra de carne. Los primeros compradores pueden ser vecinos y conocidos, y también puede vender en las tiendas más cercanas o incluso en el mercado regular. Es mejor encontrar rutas de implementación por adelantado. Puedes vender no solo carne, sino también manteca de cerdo, así como lechones vivos.



Consejos útiles para principiantes

Para facilitar a los principiantes comenzar un negocio, los expertos en este tema desarrollaron las siguientes recomendaciones:

• Compre solo crías de pura sangre para la cría.
• Es mejor comprar lechones de diferentes vendedores.
• Alimente primero a las razas de carne de cerdo.
• No es necesario esperar de inmediato por grandes ingresos.

Como se puede ver en la información anterior, criar cerdos con un enfoque competente para este problema puede ser bastante efectivo. En este negocio, como en cualquier otro negocio, para obtener ganancias no solo necesita invertir dinero, sino también trabajar duro.