La cría de cabras como negocio: rentabilidad, elaboración de un plan de negocios
La cría de cabras incluye varias actividades a la vez. Uno implica el otro, por lo que para un negocio exitoso necesita tener una buena comprensión de al menos la cría de animales, el procesamiento de productos lácteos y la venta de productos.
¿Es rentable criar cabras?
En cualquier negocio, es importante comprender claramente quién es su consumidor potencial. El costo de la leche de cabra es más costoso que la de vaca, ya que es más saludable, más nutritivo y alérgico, por lo que las personas con un ingreso promedio y mejor compran este producto.
Beneficios del proyecto
- Ventajas del negocio de las cabras:
- alta demanda;
- sin necesidad de un gran territorio;
- los animales no tienen pretensiones;
- beneficios en la compra de piensos;
- baja competencia;
- la capacidad de ganar en varias direcciones a la vez;
- una oportunidad de obtener ayuda del gobierno en un programa de apoyo agrícola.
Desventajas del proyecto
- Contras del negocio de las cabras:
- Algunas razas de cabras son difíciles de encontrar y comprar;
- no todos logran alcanzar la carga máxima de la granja, ya que muchas cadenas minoristas no cooperan con propietarios privados;
- necesita una parcela a la que realmente pueda llevar comunicaciones (agua, electricidad, etc.);
- una gran manada debe mantenerse de inmediato para que sea rentable;
- Baja rentabilidad.
Las reglas básicas para la cría exitosa de cabras
Hay varias reglas para tener éxito en este negocio:
- enfoque competente para la elección de la raza, teniendo en cuenta los objetivos;
- selección de un ganado sano y de alta calidad para el rebaño: estas deberían ser cabras lecheras y no el ganado nativo comprado a las abuelas;
- la presencia de un área suficiente de territorio equipado para la colocación de granjeros de cabras, pastos;
- cuidado regular y buena nutrición;
- vacunación rutinaria de animales.
Sabes En Rusia, Ucrania, Lituania, Arabia Saudita, cada año se celebra un concurso de belleza entre cabras y cabras.
Organización en crecimiento
Si tiene la intención de mantener no 2-3 cabras, sino una granja privada en toda regla, aunque sea pequeña, es aconsejable registrar su negocio. Dónde comenzar y la secuencia adicional de acciones:
- Obtenga el estado de un empresario individual y obtenga un certificado con un número de registro del Servicio de Impuestos Federales.
- Póngase en contacto con su administración local con una solicitud para alquilar o comprar un terreno si no tiene una propiedad adecuada.
- Obtenga permiso de Rospotrebnadzor y SES.
- Obtenga el permiso de la inspección ambiental y de incendios.
Arreglo de la granja
Inicialmente necesito un lugar. Debe ser un área espaciosa con tierra fértil. En la granja debe haber cabras, cobertizos para alimento y equipo, corrales y un lugar reservado para el pasto. Para mantener las habitaciones secas y cálidas incluso en invierno, puede considerar la construcción de una pequeña sala de calderas autónoma.
No te olvides de pensar en las premisas, que contendrán por separado cabras preñadas y lactantes, animales jóvenes. Si tiene la intención de procesar la leche usted mismo, deberá comprar separadores y elegir un lugar donde se realizará el procesamiento.
Importante! Los cobertizos con ganado se construyen lejos de los edificios de apartamentos para que los vecinos no se quejen del olor. Si no se cumple este requisito, cualquier verificación requerirá la liquidación de la granja.
Niños
En regiones con inviernos severos, las cabras deben estar aisladas. Los animales no tienen pretensiones, pero no toleran las heladas y la humedad severas. El tamaño de las instalaciones debe diseñarse para que los adultos puedan moverse libremente y los animales jóvenes puedan saltar. Las cabras están activas, no se pueden mantener en un espacio estrecho, esto afectará su productividad. Para 15 individuos, es óptimo tener 40 m2.
La casa de las cabras está construida sobre los cimientos para evitar la penetración de humedad en el interior. El piso puede ser de tablones, arcilla o tierra, pero en ningún caso con vertido de concreto. Asegúrese de hacer una pendiente con un golpecito en el pozo negro, donde se drenarán las aguas residuales.
Pastos
La duración promedio de la temporada de pastoreo es de aproximadamente 180 días al año. Las cabras necesitan rango libre diario durante este período. En el territorio siempre debe haber alimentos para plantas y riego de alta calidad. Es mejor si un manantial o un estanque con agua corriente actúa como un abrevadero. Las fuentes contaminadas y el agua estancada están estrictamente prohibidas; debido a ellas, las cabras se enferman y se infectan con gusanos. El pasto está cercado a lo largo de todo el perímetro con una cerca que los animales no pueden saltar.
Sabes Una raza de cabras inconsciente tiene una desviación genética especialmente fija. Uno de esos individuos fue agregado previamente a la manada para que los lobos no tocaran a los sanos: cuando apareció un depredador, todos se dispersaron y un animal desmayado cayó en un estupor y se convirtió en una presa.
Corrales
Un patio especial para caminar, a menudo con un dosel de lluvia y sol, se construye junto a la piel de cabra. Cuanto más grande es el rebaño, más amplia es el área del corral. Lo hacen más a menudo rectangular en la proporción de 1: 3 o 1: 2. Los corrales grandes pueden ser cuadrados. Para proteger la pluma, use materiales de madera o malla.
Máquinas de ordeño
Una gran manada de cabras es manualmente larga y difícil de ordeñar. Ahorrará tiempo, salud y dinero al contratar empleados comprando máquinas de ordeño. Su diseño es el mismo que el de una vaca, solo que las dimensiones son más pequeñas y hay dos vasos. Lectura recomendada
Preste especial atención a la bomba de vacío: la pureza del producto depende de ello. Por estas razones, es mejor abandonar los dispositivos con un motor de aceite.
Si no ha utilizado un dispositivo de este tipo antes, invite a un especialista por primera vez: la puesta a punto inepta y el trabajo descuidado lesionan a las cabras y les rompen los pezones.
Selección de razas
Las cabras de pura sangre aportan buenos ingresos, pero la elección que haga no está influenciada por las preferencias personales, sino por su objetivo. Los tipos más populares:
- Zaanenskaya - carne y leche, el peso de un adulto es de aproximadamente 90 kg, prolífico, 800 l de leche por año;
- Ruso - carne y lácteos, peso - 50 kg, fácil de cuidar, producción de leche anual - 500 l;
- Angora - lana, peso - 30-50 kg de la hembra y hasta 85 kg del macho, casi toda la leche va a alimentar a los jóvenes, sacrificados para la carne a la edad de 7 años;
- Nubia - carne y lácteos, peso - 50–70 kg, 814 litros de leche por año;
- Alpine - carne y lácteos, peso - 60–75 kg, producción de leche por año - 1000 l;
- Boer - carne, peso - 80-110 kg, prolífico, la leche va a alimentar a los niños;
- Gorno-Altai - suave, carne, peso - 45–65 kg, rendimiento de carne - 75%, rendimiento de leche - 0.5 l por día.
Alimentación
Cuanto mejor y más nutritivo sea el alimento, más saludable y productivo será el ganado. En promedio, una cabra necesita 2-3 rollos de heno y 0.7 bolsas de grano triturado por mes. Ración diaria estándar de un individuo:
- alimentación compuesta - 0.5 kg;
- heno - 2.8 kg;
- cultivos de raíces - 2 kg;
- salvado - 0.5 kg;
- Suplementos minerales y vitamínicos - 0.004 g.
Aprende a alimentar adecuadamente a una cabra en invierno.
En el verano
En verano, el menú principal de cabras es hierba fresca y heno. Este es un buen momento para los propietarios: la mayor parte de la dieta crece en el pasto y el rebaño la come de manera independiente. Cada individuo debe recibir un mínimo de 3-4 kg de hierba verde por día. Pero aún así dé un poco de avena o alimento compuesto, hasta 1 kg por día, preferiblemente. Por la mañana puede dar salvado empapado, y por la noche, hasta 1, 5 kg de heno de las legumbres como proteína. Las vitaminas y la fibra en forma de tubérculos y vegetales crudos se administran como aderezo.
En invierno
Para el invierno, se necesita la cosecha de heno y ramas de árboles (aliso, álamo, sauce, álamo temblón, brotes de abeto). Las vitaminas se obtienen de animales de maíz y remolacha, minerales de tiza rallada y sal añadida al alimento. Una cabra en invierno toma alrededor de 1 kg de heno. Además, se dan alcachofa de Jerusalén y otras verduras. En invierno, se alimentan de aproximadamente 1 kg de grano. En general, la dieta diaria debe incluir 2 kg de suculenta y 3 kg de forraje. Es importante seguir el horario de alimentación para que la producción de leche sea estable.
Importante! Las cabras no comen granos en su forma pura, solo picadas.
Cuidado de los animales
Es fácil cuidar a las cabras, lo principal es proporcionarles una habitación cálida, espaciosa y seca en la que necesites mantener la limpieza. Periódicamente, las cabras son ventiladas, desinfectadas y blanqueadas, lavadas con agua y refrescos. El ganado es examinado regularmente para notar los síntomas de posibles enfermedades a tiempo, y se invita a un veterinario a ser examinado antes del apareamiento y el parto. En el piso siempre hay una cama limpia y seca de heno, turba o arena.
Redacción de un plan comercial de cría de cabras
Antes de comenzar a obtener permisos y registrar una IP, debe tener un plan de negocios elaborado. Gracias a él, comprenderá mejor su objetivo, apreciando realmente las oportunidades y perspectivas.
Las secciones principales del plan de negocios:
- capital inicial: cuánto dinero se necesita para abrir un negocio;
- selección de equipos;
- contratación y remuneración de personal;
- comercialización (publicidad);
- cálculo de rentabilidad;
- producción y tecnología;
- posibles riesgos y formas de salir de la situación;
- Análisis de mercado.
Importante! En promedio, solo para una pequeña granja para 5 individuos, se necesitan alrededor de 100, 000 rublos.
Cálculo económico aproximado de rentabilidad.
Una granja promedio con un ganado de 50 cabras tiene una rentabilidad de alrededor del 25%. Dependiendo de los fondos invertidos, la ganancia real del propietario aparecerá en 3 años, donde el 25% de la ganancia es la venta de animales jóvenes y el 75% es la venta de productos lácteos. Los niños de pura sangre son caros, unos 8-10 mil rublos, la cantidad de aproximadamente tres veces más se gastará en la disposición de cabras y cobertizos.
Canales de venta y distribución.
La etapa comercial más importante son las ventas. Tendrá que lidiar con eso, independientemente del tipo de producto vendido. Para encontrar un comprador, debe crear una oferta beneficiosa para todos.
Le recomendamos que lea sobre cuánto heno necesita una cabra para el invierno.
Productos lácteos
Los clientes habituales de la leche de cabra son rápidos. Estos productos son deseados en mercados y tiendas, para alimentar a los bebés, en salones de belleza que fabrican suero, cremas naturales y otros cosméticos naturales. Queso, mantequilla, crema son más caros estimados. Son especialmente valiosos desde el punto de vista médico para aquellos que sufren de asma, bronquitis, tuberculosis. Se han creado puntos de recolección de leche de cabra en las regiones, pero este tipo de actividad no generará grandes ingresos: el precio de compra es bajo.
Carne
Para una granja de carne, no se necesitan máquinas de ordeño, las razas de carne todavía dan leche exactamente tanto como las cabras. Pero el sector de la carne es menos rentable en comparación con la industria láctea: las plantas procesadoras de carne no usan carne de cabra, solo tienen demanda para productos alimenticios específicos. Además, la conversión alimenticia por kilogramo de peso animal es baja. Es racional participar en la producción de carne en grandes ciudades y regiones donde hay una demanda estable de esta.
Lea también sobre los beneficios y los daños de la carne de cabra.
Venta de particulares
Con una cría exitosa, las grandes granjas compran gustosos animales jóvenes de pedigrí. Los niños se compran para el sacrificio en aras de la carne joven. Si solo quiere vender ganado, elija razas que no produzcan mucha leche. Por lo tanto, reduce su trabajo y no necesitará equipo de ordeño. Pero puede combinar dos áreas, ingresos y productos lácteos.
Venta de lana
El negocio de vender lana, plumón y pieles de cabra es específico, vale la pena hacerlo solo si ya tiene una guía real sobre el canal de ventas. Se puede elegir la misma dirección además de cualquier otra. Respetuosas con el medio ambiente, las mantas cálidas, las chaquetas, las bufandas, los hilos están hechos de materiales y se necesitan pieles para la producción de productos decorativos y zapatos. Para tener un ingreso, es aconsejable llegar a un acuerdo con la fábrica, pero puede vender los productos en el mercado o por Internet.
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Consejos útiles para principiantes
Algunos consejos valiosos para aquellos que no tienen experiencia en mantener y criar cabras:
- entre las razas lecheras es mejor elegir Zaanenskaya: comen y beben más que otras, pero no tienen la misma productividad;
- en ningún caso robar animales menores de 1, 5 años, esto es un gran golpe para la salud;
- No ordeñe cabras al primer cordero, esto detiene su desarrollo fisiológico;
- se prohíbe el apareamiento entre parientes;
- en invierno, si la escarcha no es fuerte, las cabras también necesitan caminar, no estar inactivas en el prado, sino en movimiento;
- los niños con su madre deben vivir en una habitación separada por hasta 4 meses, después de lo cual los animales jóvenes se van retirando gradualmente de su madre;
- después de dar a luz, la cabra se alimenta solo con alimentos ligeros (200-400 g de tubérculos por día, aumentando gradualmente a 2-3 kg, no se permite pasto fresco);
- los animales deben presentar cascos regularmente, la primera vez, en 3 meses. y después - cada 2.5 meses.