Kuibyshev ovejas y ovejas: descripción y características de la raza

La cría de ovejas puede tener dos objetivos: obtener carne o lana. Sin embargo, desde el punto de vista económico, las razas que combinan ambas direcciones son de gran interés. Esta categoría pertenece a los criadores rusos conocidos y merece más de una revisión entusiasta de la oveja Kuibyshev, que se discutirá a continuación.

Ovejas Kuibyshev

La raza Kuibyshev está bastante extendida en el mercado nacional y es un ejemplo clásico de la combinación exitosa de carne de la más alta calidad y lana no menos valiosa en un animal, que tiene una gran demanda en la industria ligera como materia prima para la producción de prendas de punto buenas y, por cierto, bastante caras.

Historia de la raza

La raza recibió su nombre gracias al lugar, o mejor dicho, al área donde fue criada. Los criadores de la estación de pedigrí estatal Koshkinsky en Orlovka, región de Kuibyshev, comenzaron a criar una nueva raza de ovejas a mediados de los años 30 del siglo pasado. Los especialistas en ganadería A. Vasiliev, V. Vatagin, D. Nekrasov y otros hicieron una contribución especial a este trabajo.

En la primera etapa, los científicos cruzaron tres líneas:

  • raza local: oveja Cherkasy de lana de carne, caracterizada por un pelaje grueso pero bastante uniforme;

  • Ovejas aborígenes Vagas clasificadas como de corona semifina (línea femenina);

  • raza de lana de carne Kent de pelo largo, conocida como la marcha Romney (criada en el siglo XIII en el Reino Unido, registrada oficialmente en 1985).

Durante la Segunda Guerra Mundial, la cría se interrumpió, pero posteriormente se reanudó. La descendencia recibida como resultado del cruce de ovejas de Cherkasy y de origen inglés fue cuidadosamente seleccionada para participar en futuros trabajos de reproducción, hasta que finalmente en 1948 se anunció la formación final de una nueva raza doméstica. La experiencia resultó ser tan exitosa que después de otros 10 años, la estación de pedigrí de Koshkinsky se transformó en una granja de pedigrí especializada en su cría.

Sabes La raza de ovejas más cara del mundo son los dolans de orejas caídas criados en China. En el mundo de hoy no hay más de dos mil copias de estos animales, y el precio de cada uno de ellos supera los $ 2 millones.

Las principales características de la raza.

La raza Kuibyshev es un ejemplo clásico de un tipo de oveja de lana semifina con un pelo largo, semicerro y uniforme, heredado por un animal de su antepasado inglés. Al mismo tiempo, el indicador de carne no es menos interesante.

Apariencia y especificaciones

La raza se distingue por un esqueleto fuerte y poderoso, así como un cuerpo alargado en forma de barril con una espalda ancha y recta, cabeza plana, cuello pequeño pero fuerte y piernas musculosas cortas, que terminan con pezuñas afiladas y ordenadas. Como representantes de ambas líneas parentales, las ovejas Kuibyshev pertenecen a los sin cuernos (sin cuernos).

El pelaje es denso, bastante grueso, largo, de acuerdo con el estándar de 12 a 15 cm, con grandes rizos, tiene una estructura brillante uniforme y cubre todo el cuerpo, desde la cabeza hasta los ojos y las piernas hasta las articulaciones del corvejón (carpo). Debido a esto, el animal parece una sola madeja de lana, decorada con un bonito hocico. El color principal del pelaje y el cabello es blanco, pero se permiten áreas más oscuras en el área de las piernas y las orejas. La estructura de la lana es básica o trenza básica.

Video: Kuibyshev raza de ovejas

Rendimiento

La descripción de la raza de animales de granja será incompleta sin una evaluación de su productividad. Dado que las ovejas Kuibyshev tienen un uso mixto, este indicador debe considerarse tanto en términos de lana como de carne. Al mismo tiempo, debe decirse que en ambas áreas los indicadores de la oveja Kuibyshev se consideran muy altos.

Con respecto a la lana, la raza se caracteriza por los siguientes indicadores:

La fertilidad de la raza es 120-130% (esto significa que un rebaño de 10 ovejas durante el año aumenta en 12-13 objetivos).

Las ovejas Kuibyshev se pueden esquilar dos veces al año, en otoño y primavera.

La tasa de madurez temprana de la oveja Kuibyshev también es muy alta, como lo demuestran las siguientes cifras:

De particular interés es la calidad de la carne de oveja de esta raza. Combina la proporción óptima de la capa de grasa más delicada entre las finas fibras de carne y la ausencia de una capa interna de grasa densa.

Dicha carne se llama mármol, se caracteriza por una increíble ternura y jugosidad, es fácilmente digerible y se considera muy útil y, por lo tanto, es muy apreciada. Es cierto que estas características están presentes en la carne de cordero, que alcanzó los 8 meses, y solo en el caso cuando los animales estaban en pastoreo libre.

En el futuro, a medida que un individuo crece, el sabor de su carne disminuye ligeramente, aunque el olor específico desagradable característico del cordero "adulto" no aparece en la raza Kuibyshev.

Por lo tanto, la edad óptima para el sacrificio de animales jóvenes es de 8 a 10 meses. En este caso, es posible obtener la negociación máxima al costo mínimo proporcionado por el pastoreo libre en el pasto.

Sabes Un plato de carne tan popular como la barbacoa se preparó originalmente a partir de cordero. Si la mejor parte de la carne de cerdo para la barbacoa es el cuello, entonces en una carcasa de cordero para este propósito es mejor comprar carne de la parte lumbar, un fragmento de la espalda adyacente a las costillas, las costillas o la parte superior externa de la pata trasera.

Además de la lana y la carne, las ovejas Kuibyshev también son una fuente de leche muy saludable, de la que, a su vez, puede cocinar quesos bastante sabrosos. Una oveja da hasta 6 litros de leche por día.

Finalmente, criar un ganado de raza pura le permite al agricultor recibir ingresos adicionales de:

  • venta de esperma;
  • venta de corderos reproductores;
  • casos con un fabricante verificado;
  • venta de pieles

Importante! La venta de cordero proporciona mayores ingresos que la venta de lana de oveja. Por lo tanto, si no puede ganar más de 250 rublos con una cizalla de una oveja por año, sacrificar un cordero de 3-4 meses (35–40 kg de peso vivo) le permite obtener al menos 10 veces más negociaciones.

Características de cuidado

Las ovejas Kuibyshev se distinguen por su fuerte inmunidad y sin pretensiones, y por lo tanto son muy adecuadas para la cría de criadores principiantes.

Sin embargo, las condiciones óptimas para esta raza son regiones con abundante vegetación de pradera, ya que es en pastoreo libre que el cordero aumenta rápidamente de peso y produce la famosa carne veteada. Además, la presencia de exuberante pradera hace que la cría de ovejas sea un negocio rentable en términos de bajo costo.

La raza no teme a los inviernos duros, pero los veranos demasiado secos pueden convertirse en un verdadero problema para el agricultor, no tanto por las altas temperaturas a las que las ovejas se adaptan fácilmente, sino por la falta de suficiente pasto para el pastoreo.

El pastoreo gratuito para las ovejas Kuibyshev se puede organizar durante todo el año, sin embargo, también se permite el mantenimiento de la raza en invierno. En este caso, el pasto fresco y la madera muerta en la dieta animal se reemplazan con heno, paja, ensilaje, grano (cebada, avena) y alimento concentrado.

Los animales no imponen requisitos particularmente estrictos en los locales; no es necesario calentarlos, gracias a la lana gruesa. Al mismo tiempo, para que la lana mantenga sus características de alta calidad, el agricultor debe garantizar la sequedad y la limpieza en el puesto. Para este fin, es suficiente proporcionar un buen sistema de ventilación o simplemente organizar un refugio para animales con dosel, permitiendo que el rebaño se proteja de las fuertes lluvias.

Es posible que le interese aprender a determinar la edad de una oveja por los dientes. Además, las instalaciones deben estar libres de objetos punzantes que puedan provocar lesiones accidentales a los animales. La norma óptima del área del corral por adulto es de 2 m².

Ventajas y desventajas de la raza.

  • Los criadores profesionales de ganado y los propietarios de pequeñas granjas privadas notan por unanimidad las siguientes ventajas de la raza ovina Kuibyshev:
  • sin pretensiones;
  • inmunidad fuerte, resistencia a enfermedades;
  • capacidad de adaptarse perfectamente a las condiciones climáticas cambiantes, es igualmente fácil tolerar heladas severas y calor;
  • bajo costo de cultivo debido a las amplias posibilidades de utilizar el método de alimentación de pasturas y la falta de altas demandas de calidad de alimento de la raza;
  • propósito universal;
  • lana de alta calidad, su gran rendimiento y amplio alcance de aplicación, lo que garantiza la ausencia de problemas de ventas;
  • fertilidad, complicaciones raras durante el parto;
  • precocidad (aumento rápido de peso);
  • una gran cantidad de carne en relación con los huesos;
  • Características únicas del sabor de la carne, lo que la hace muy popular y costosa.

Importante! La principal ventaja de la oveja Kuibyshev en comparación con otras razas de carne y dirección de lana es el mayor costo de lana y carne al mismo costo de producción.

  • Sin embargo, la raza tiene algunas desventajas. Estos incluyen, pero no se limitan a:
  • bajas tasas de "cría en uno mismo" (con la endogamia, las ovejas Kuibyshev se degeneran rápidamente);
  • una fuerte disminución en la calidad y uniformidad de la finura de la lana como deterioro en la limpieza;
  • ineficiencia de la reproducción sin la presencia de pastos suculentos con hierba atrofiada (área estrecha para el cultivo).

La cría

Por un lado, la fertilidad de las ovejas Kuibyshev, una gran cantidad de leche en ovejas, partos ligeros y el parto frecuente (aproximadamente el 30%) de dos corderos en una camada, combinados con una buena inmunidad y un rápido aumento de peso de los animales jóvenes, hacen que el proceso de cría de estas ovejas no sea demasiado difícil y fácil recuperación de la inversión. Sin embargo, por otro lado, debido a la inestabilidad genética mencionada, que caracteriza a la raza, su reproducción tiene sus propias peculiaridades y sutilezas, y deben tenerse en cuenta al formar un rebaño parental.

La edad óptima de la hembra del primer apareamiento es de 16 meses. En este período, el animal gana aproximadamente 65 kg de peso vivo, es decir, alcanza casi por completo el tamaño de un adulto. Por lo tanto, después del embarazo, el cuerpo de la hembra cambia a la formación de un cordero, mientras que si el apareamiento es demasiado temprano, algunas de las fuerzas internas van al desarrollo de la madre, pero la descendencia en este caso nace débil y luego aumenta de peso muy lentamente.

Importante! El mestizaje de la oveja Kuibyshev se justifica solo hasta la segunda generación. Posteriormente, la descendencia resultante debe tejerse con otras razas.

El período de gestación en una oveja dura aproximadamente 145-153 días. En el transcurso de un año, la hembra normalmente puede tolerar un solo cordero, pero al mismo tiempo puede producir uno y dos corderos. No se requiere asistencia externa para el animal durante el parto, por lo general el parto tiene lugar sin complicaciones y no dura más de media hora.

La época óptima del año para el apareamiento es el final del verano o el comienzo del otoño. Durante este período de tiempo, el cuerpo de la madre está lo más preparado posible para un futuro embarazo. Además, según las observaciones de agricultores experimentados, la probabilidad de partos múltiples en este caso aumenta, lo que probablemente se deba a la alta calidad de los espermatozoides.

En las condiciones de las grandes explotaciones ganaderas, las hembras comienzan a aparearse a la edad de 8-10 meses, mientras que aumenta el número de partos anuales a dos. Este método conduce a una descendencia más débil y un agotamiento más rápido del cuerpo de las ovejas, pero reduce los costos generales de producción.

Le ofrecemos familiarizarse con la forma de procesar una piel de oveja.

Los corderos comienzan a cambiar a un régimen de autoalimentación a la edad de un mes, introduciendo gradualmente alimentos complementarios en forma de paja, grano picado, alimento compuesto inicial y luego pasto verde fresco. A los tres meses, los animales jóvenes son completamente destetados de su madre.

Para que los corderos aumenten de peso más rápido, incluyen salvado, tubérculos, ensilaje, así como verduras y frutas en su dieta.

Enfermedades mayores

Gracias a su fuerte inmunidad y buena resistencia, las ovejas Kuibyshev rara vez se enferman. Sin embargo, en caso de incumplimiento de los requisitos sanitarios en la granja, nutrición desequilibrada y cría inadecuada, el criador de ganado puede encontrar las siguientes enfermedades en el rebaño:

Cortar, kg:
hombres a la edad de 12 meses2.3–2.5
hembras de 12 meses1.7-1.9
machos adultos3.4–3.8
hembras adultas1.7–2.4
El rendimiento de lana pura, % 55-65
La longitud de la sección transversal de la fibra (finura), micras:
machos 4 meses27-34
hembras 4 meses de edad25–31
hombres a la edad de 12 meses27-34
hembras de 12 meses27-31
machos adultos29-37
hembras adultas27-34
Buena calidad:
machos 4 meses5 5
hembras 4 meses de edad4, 5
hombres a la edad de 12 meses13
hembras de 12 meses12
machos adultos12
hembras adultas11
Nombre de la enfermedadDescripción y síntomas.Primeros auxilios y tratamiento, prevención.
BradzotInfección gástrica bacteriana. Provoca convulsiones, salivación excesiva, pérdida de coordinación, crujir de dientes.No existe un tratamiento farmacológico eficaz; la vacunación es una medida adecuada para contrarrestar la enfermedad.
Podredumbre del cascoEnfermedad infecciosa causada por la basura húmeda. Se manifiesta como inflamación purulenta en el área del casco.Antibióticos (oxitetraciclina) y desinfectantes locales (formalina), combinados con cuarentena y tratamiento sanitario completo de la habitación.
Ectima contagiosoInfección viral Los síntomas típicos son úlceras y úlceras en las membranas mucosas, la ubre y otras áreas de la piel.No hay tratamiento específico. Para ayudar al animal, se usan antisépticos: yodo, una solución de permanganato de potasio, etc.
Mastitis infecciosaInfección de naturaleza bacteriana, que afecta la ubre de las hembras lactantes. Causa inflamación purulenta local, fiebre, respiración rápida.Antibióticos y sulfonamidas, desinfección de locales.
ListeriosisInfección bacteriana, a menudo fatal. Causa convulsiones, parálisis, pérdida de coordinación, trastornos del sistema musculoesquelético.Aún no se ha encontrado un tratamiento efectivo.
ViruelaInfección viral que causa sarpullido, secreción purulenta de la nariz y los ojos, fiebre, respiración rápida.No existe un tratamiento efectivo, pero es posible la vacunación.
Encefalitis transmitida por garrapatasInfección viral transmitida por garrapatas que afecta el sistema nervioso.No hay tratamiento, pero con una inmunidad fuerte, es posible una recuperación independiente.
EquinococosisUna infección bacteriana que causa trastornos intestinales graves.La medicación existe, pero es demasiado cara, por lo que no se utiliza para el ganado. Las personas enfermas deben aislarse del resto del rebaño para detener la infección.

Rango de cría

La raza de ovejas Kuibyshev se cría especialmente para el clima templado duro, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos. La población principal de estos animales hoy se concentra en la patria, en la región de Samara, así como en los territorios adyacentes de la región económica del Volga Medio de la Federación Rusa, las regiones de Penza y Ulyanovsk, Tatarstán, Mordovia.

Sabes La oveja más grande del mundo pertenece a la raza Suffolk, pesa 247 kg y tiene una altura de 109 cm a la cruz.Un carnero de tres años llamado Stratford Wisper, perteneciente a una pareja de granjeros de Oregon Schalberger, cuenta con tales dimensiones.

Entre todas las razas de ovejas de lana semifina criadas en Rusia, la raza Kuibyshev es la cuarta en términos de números, aunque en los últimos 40 años el número total de estos animales ha disminuido significativamente.

Varias empresas participan profesionalmente en la cría de razas en Rusia. Además de la fábrica de cría de Druzhba (la antigua estación de pedigrí de Koshkinsky donde se criaron las ovejas Kuibyshev), también incluyen Zorinskoye Joint-Stock Company (Región de Saratov) y Aleksandrovsky Stud Farm No. 12 (Región de Kursk).

Aquí, los científicos están tratando de mejorar la estabilidad genética de las ovejas Kuibyshev, aumentar su madurez temprana y obtener animales con un pelaje más uniforme e incluso mejores características de sabor de la carne.

Tal vez le interese familiarizarse con las características de la raza de ovejas Karakul. Las ovejas Kuibyshev son animales resistentes y sin pretensiones, y los indicadores de productividad de la raza hacen que su cría sea una actividad muy rentable. Además, esto se aplica tanto a las pequeñas granjas privadas como a las empresas ganaderas profesionales. Sin embargo, un agricultor novato debe recordar que cualquier raza de ganado requiere el cuidado adecuado del propietario. Solo bajo esta condición podemos contar con la salida de productos terminados que se indica en su descripción.

Comentarios

Вот интересная особенность: "Куйбышевские овцы относятся к породам овец мясо-шерстной направленности. Опытные овцеводы предпочитают скрещивать их между собой лишь до второго поколения, а дальше разбавляют с другими породами, поскольку часто дальше теряются сильные стороны породы." Алексей 2 //fermer.ru/comment/1075554501#comment-1075554501

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