Grosella negra Sevchanka: características y características de la variedad

La grosella negra es un arbusto perenne popular. Sus frutos no solo tienen un agradable sabor agridulce, sino también propiedades medicinales. Entre las variedades de esta fragante baya, cabe destacar una variedad bastante joven de Sevchanka. Lea más sobre esta especie más adelante en el artículo.

Descripción de la variedad de grosella negra Sevchanka

Sevchanka es una variedad doméstica de grosella negra con un período de maduración temprana, recomendada para el cultivo en las regiones Central, Volga-Vyatka y Central Black Earth. Se caracteriza por una alta productividad, resistencia a enfermedades fúngicas y ataques de la garrapata renal. Según la descripción, Sevchanka es una variedad autofértil (bisexual) cuyo rendimiento no depende del clima y el verano de los insectos polinizadores (abejas, abejorros, etc.).

Historial de selección

La grosella negra Sevchanka fue criada como resultado del cruce de una plántula de la variedad Golubka y forma 32-77 por los científicos A.I. Astakhov y L.I. Zueva en el Instituto de Investigación Científica de Rusia de Lupin (Bryansk). En 1994, Sevchanka fue incluida en el registro estatal de variedades.

Sabes La grosella negra contiene mucha pectina y ácido ascórbico. Y la pectina, a su vez, ayuda efectivamente a eliminar los radionucleidos del cuerpo humano.

Aspecto, características de las bayas, tiempo de maduración, rendimiento.

Sevchanka tiene un arbusto bastante alto, pero no extenso, que requiere poco esfuerzo en términos de poda. Los brotes verticales le permiten cosechar tanto manualmente como por cosechadora. Las hojas son trilobuladas, rígidas, coriáceas, arrugadas, con una placa convexa y un tallo pintado en la base. El pincel se forma a partir de 8-14 flores amarillentas medianas o grandes. Las raíces de grosella son superficiales, ubicadas a una profundidad de 15 a 45 cm de la superficie.

Las bayas son brillantes, grandes, alcanzan un peso de 2.5 a 3 g, dulces con acidez (sabor a postre) y fragantes.

Composición química:

  • azúcar total - 9.4%;
  • acidez total - 2.4%;
  • sólidos solubles - 14, 3%;
  • pectina soluble - 0, 41%;
  • Vitamina C - 106.1 mg / 100 g;
  • vitamina P - 108.9 mg / 100 g;
  • antocianinas - 222.8 mg / g;
  • leukantocianinas - 86.0 mg / 100g;
  • polifenoles totales: 480, 6 mg / g.

Lea también cómo y cuándo florecen las grosellas.

Las frutas maduran simultáneamente en la segunda quincena de junio - principios de julio, se retiran junto con el tallo sin daños, no se desmoronan. Es posible recolectar hasta 2.2 kg (14.5 t / ha) del arbusto, en promedio, hasta 1.6 kg (10.4 t / ha).

Ventajas y desventajas de la variedad.

  • Las ventajas de Sevchanka incluyen:
  • rendimiento estable;
  • forma conveniente del arbusto;
  • la universalidad del uso de las bayas: se comen crudas, preparan mermelada, mermeladas, compotas, congelación, etc.
  • alta resistencia a enfermedades y garrapatas;
  • maduración amigable de las frutas;
  • buena adaptación a las condiciones ambientales cambiantes;
  • bayas fragantes que no se desmoronan, toleran bien el transporte y son adecuadas para el almacenamiento;
  • resistencia a la sequía y a las heladas (incluso para devolver las heladas);
  • auto-fertilidad
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Las desventajas incluyen el rendimiento promedio de la variedad.

Obtenga más información sobre qué hacer cuando las ramas de grosella se sequen.

Tecnologia agricola

El cuidado de Sevchanka incluye la eliminación regular de malezas, el riego y el aderezo con fertilizantes químicos y orgánicos complejos, poda.

Es mejor eliminar manualmente, para no dañar las raíces superficiales con un picador. Se presta especial atención al pasto de trigo. Esta maleza toma mucha humedad del arbusto, como resultado de lo cual se reduce el rendimiento y las bayas son más pequeñas. Él puede "ahogar" las plantas jóvenes. Por lo tanto, sus rizomas se eliminan cuidadosamente o incluso se tratan con una hierba herbicida.

Selección de asientos y aterrizaje

La grosella negra ama los lugares bien iluminados y el suelo fértil. Por lo tanto, el lugar se elige plano o con una ligera pendiente lejos de la sombra de los árboles. Los lados sur o suroeste de la casa son los más adecuados.

Lea más sobre dónde plantar moras.

Debe comenzar a plantar a principios de la primavera, antes de que los brotes se hinchen, o en el otoño a mediados de septiembre, esto permitirá que la planta crezca más fuerte en invierno y tolere bien las heladas. La siembra en otoño se considera más preferible que la primavera.

Sevchanka no crece bien en areniscas y suelos arcillosos densos, en tierras bajas y pozos, donde el agua se estanca. La grosella prefiere suelo ligeramente ácido o neutro (pH 5.0–5.5), franco. La ubicación del agua subterránea no debe ser superior a 1 m de la superficie del suelo.

Importante! No puede plantar un nuevo arbusto de grosellas donde acaba de excavar el viejo.

Para plantar en primavera, el suelo se prepara en otoño, agregando 7-10 kg de humus, 1 l de ceniza de madera y 80-100 g de superfosfato por 1 m² durante la excavación. Los agujeros se cavan 2-3 semanas antes del trabajo. A 2/3 se deben llenar con una mezcla de la capa superior de la tierra, 2 cucharadas. cucharadas de superfosfato, un gran puñado de cenizas de madera, 5 kg de compost podrido. Antes de plantar, la capa fértil debe asentarse y compactarse.

Plantación de plántulas de grosella negra Sevchanka:

  1. Vierta 4-5 litros de agua en cada pozo.
  2. Coloque plántulas sanas en un ángulo de 45 °, profundizando 3-4 brotes.
  3. Extiende las raíces con cuidado, espolvorea con tierra, apisona ligeramente.
  4. Vierta otros 4-5 litros de agua.

Para proporcionar a la planta joven suficiente humedad, el suelo debe cubrirse con turba o compost. Al aplicar mantillo con aserrín, se debe verter una capa de estiércol sobre ellos, ya que “absorben” fuertemente el nitrógeno del suelo. Después de plantar, se corta la parte superior de los brotes, dejando 3-4 brotes en el suelo.

Importante! No use corteza de pino para el acolchado, esto puede conducir a una acidificación indeseable del suelo.

Cuidado

Las grosellas adoran un riego abundante poco frecuente (4–5 veces por temporada), pero el estancamiento de la humedad puede ser fatal para él. Los arbustos se riegan en la primavera durante la temporada de crecimiento, la floración, la formación de ovarios, durante la maduración de las bayas y después de la cosecha. Asegúrese de realizar el último riego de otoño. Por lo general, se vierte 1 cubo de agua debajo de 1 planta. Si los veranos son secos, las grosellas se riegan 1 vez por semana, lo que aumenta la tasa a 50 litros. Durante el período lluvioso, se puede omitir el riego.

Para un flujo gradual uniforme de humedad a las raíces alrededor del arbusto a una distancia de 20-25 cm de la parte superior de los brotes, es necesario cavar surcos con una profundidad de 25-30 cm y llenarlos con agua durante el riego. Dado que Sevchanka es resistente al moho polvoriento, el arbusto puede humedecerse por aspersión. Y para mantener el suelo húmedo por más tiempo, se recomienda cubrir los círculos del tronco. Es deseable aflojar el suelo debajo de los arbustos 2-3 veces a la semana.

A partir de los 3 años, Sevchanka necesita suplementos nutricionales regulares. Los fertilizantes nitrogenados son necesarios en la primavera, cuando se abren los brotes, y en el otoño para reponer las reservas de la planta para el invierno.Potasa y fósforo, desde la floración hasta el llenado de las bayas. Sin embargo, un exceso de fertilizantes minerales conduce a una pérdida en el sabor de la fruta.

Durante la floración, es bueno fertilizar las grosellas con tintura de cáscara de papa: vierta un frasco de litro de materias primas secas en 10 litros de agua hirviendo, mezcle y deje en infusión. Es suficiente verter 3 litros de tal fertilización debajo de cada planta. A mediados del verano, Sevchanka se fertiliza con una infusión de estiércol de vaca (1 litro por 10 litros de agua) o excrementos de aves (0, 5 litros por 10 litros de agua). Se vierten 2-3 cubos debajo del arbusto. A principios de octubre, cada arbusto se alimenta con medio vaso de superfosfato y 2/3 de taza de sulfato de potasio. A finales de octubre, medio cubo de estiércol podrido se cultiva.

Importante! Para garantizar un flujo gradual de nutrientes directamente a las raíces de la grosella, debe profundizar 30-40 cm en el suelo, agregar 1-2 puñados de fertilización al hoyo resultante, cubrirlo con tierra y regarlo abundantemente.

Control de plagas y enfermedades

Las grosellas Sevchanka tienen una inmunidad estable al moho polvoriento (cenicero), hongos de óxido y costra. Además, no le tiene miedo a los ácaros, pulgones y riñones . Para prevenir a principios de la primavera, vale la pena organizar un baño caliente para la planta: vierta agua hirviendo en una regadera con un chorro ancho y vierta el arbusto encima. Este procedimiento es perjudicial para los huevos de la garrapata y la escala del riñón. Para 1 planta, es suficiente verter 1 regadera. No se realizan tratamientos repetidos. Antes de brotar, se recomienda rociar los arbustos con líquido de Burdeos.

Si se produce la infección con la vitrina, ayuda el tratamiento de los arbustos con Fitoverm, Agravertin ( Akarin ), Aktara, Confidor, Mospilan . Para la profilaxis, se arroja una pala de estiércol al centro del arbusto; la vitrina evita estas plantas. Con una derrota severa de la grosella, el arbusto se corta a nivel del suelo, el cáñamo restante está cubierto de turba. Si se encuentra felpa (hojas anormalmente estrechas, que adquieren un color púrpura, la ausencia de ovarios), el arbusto está sujeto a excavación y quema.

Lea también cómo atar las grosellas.

Recortar y dar forma a un arbusto

El corte de las grosellas debe hacerse a principios de la primavera, cuando los brotes aún no han florecido, o al final del otoño, cuando el follaje ya ha caído. Según los jardineros, es mejor llevar a cabo la poda principal en otoño y en primavera quitar la parte superior de las ramas congeladas y rotas durante el invierno.

La poda permite que el arbusto se forme correctamente, previene el engrosamiento, crea mejores condiciones para el crecimiento de brotes jóvenes, previene el desarrollo de enfermedades. La primera poda se realiza después de la siembra, dejando 3-4 ramas principales con 2-4 brotes. Luego, a principios de la primavera, acorte todas las ramas fuertes del segundo orden, dejando 4-8 brotes. Solo los brotes anuales débiles, enfermos y dañados están sujetos a eliminación.

Fig. 1 Poda de grosellas: a - plántulas anuales; b - un arbusto bienal; c, d - acortamiento de brotes. Fig.2. Arbusto de grosella antes de la poda antienvejecimiento (a), después de ella (b) y poda de un arbusto descuidado (c).

En una planta de 2-3 años, aparecen brotes de raíz: el esqueleto de un arbusto. En ellos se formarán brotes de órdenes posteriores, lo que traerá un cultivo. En el tercer año, las ramas se acortan en un tercio, esto estimulará la aparición de ramas laterales. Las plantas anuales débiles, rotas y con signos de brotes de enfermedades deben eliminarse.

En los próximos 2–3 años, los brotes de raíz anuales se cortan en la base del arbusto y quedan 3–4 ramas cero más fuertes. Los arbustos de 3 a 4 años se forman de manera similar, pero ya dejan 4 a 5 de las ramas cero más fuertes.

Un arbusto bien formado de 4–5 años tiene 2–4 ramas de cada edad. Cuando se completa la formación del arbusto, tiene 10-15 ramas esqueléticas de diferentes edades que crecen desde la base. En el futuro, cuando se pode, vale la pena dejar de 2 a 5 brotes basales fuertes y sanos. Durante la poda sanitaria, vale la pena dejar 1–2 brotes anuales más en el arbusto, así como 1–2 ramas de menos de 4–5 años.

Recomendamos averiguar si la grosella teme a las heladas de primavera.

Invernada

Sevchanka es una cultura resistente al invierno. En otoño, el suelo debajo del arbusto es suficiente, yendo más allá del diámetro de la corona en 10–15 cm, aflojándose a una profundidad de 5–8 cm y cubriendo el área del círculo cercano al tallo (esto evitará la congelación a una gran profundidad). Las grosellas también necesitan una profundización anual del cuello de la raíz. Los brotes espolvoreados en la primavera darán nuevos brotes fuertes.

Cosecha y transporte del cultivo, vida útil de las bayas.

La cosecha comienza a fines de junio - principios de julio. Como los frutos de Sevchanka maduran juntos, las bayas se cosechan a la vez. Es importante comenzar a recolectar a tiempo, ya que las frutas demasiado maduras se caen fácilmente y el sabor empeora.

Sabes La ingesta recomendada de grosella negra por día para un adulto es de 0, 5 kg, dividida en varias dosis. Además, para excluir los efectos agresivos sobre la mucosa gástrica, es mejor usar bayas con requesón.

Las grosellas se cosechan cuando sale el rocío y los arbustos se secan, o en la tarde después de una disminución del calor. Las grosellas cosechadas durante la lluvia están mal almacenadas. Es mejor doblar las bayas inmediatamente en el recipiente en el que se almacenarán. No vale la pena verter las frutas: se arrugan, su comerciabilidad se deteriora.

Las bayas se desprenden bien sin daños junto con el tallo, permaneciendo secas. Esto le permite almacenarlos en frascos de vidrio en el refrigerador hasta por 3-4 semanas. Lo principal es que las frutas no maduran. Las bayas no se lavan antes del almacenamiento. Es mejor no cubrir el contenedor, sino cubrirlo con papel. Los bancos deben abrirse 1 vez en 3 días durante aproximadamente 10 minutos, permitiendo que las bayas respiren.

Las frutas congeladas se almacenan en el congelador a una temperatura de –18 ° C de 1 año a varios años.

Para usarlos, debe descongelarlos gradualmente; cuanto más lento, mejor. No se permite la congelación repetida, porque las bayas perderán todas las propiedades beneficiosas. En forma procesada (mermelada, mermelada, etc.), las grosellas se almacenan durante 2 a 5 años.

Las bayas se transportan por la noche para evitar la exposición al sol. Las frutas se envasan en vástagos de ranura profunda de 2 kg o en recipientes y cajas más grandes (hasta 8 kg). Para el transporte a largas distancias, las bayas se cosechan poco maduras con los racimos. Como tal, toleran mejor el transporte. Entonces, Sevchanka es una variedad de grosellas, que, con un cuidado mínimo, le da una cosecha decente de bayas con sabor a postre. Ella definitivamente merece un lugar en su jardín.

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