Jaguar: una introducción (transferida a cualquier territorio donde no se conocía previamente) variedad de uva de maduración temprana media, es un híbrido de la primera generación. La variedad tiene muchas ventajas, que se describirán con más detalle a continuación, pero, desafortunadamente, aún no se han estudiado y descrito suficientemente.

Descripción de la variedad de uva Jaguar

La variedad de uva Jaguar también se conoce con los nombres Sherkhan, Aristocrat, Rizamat temprano. Sin embargo, no existe un nombre universalmente reconocido, ya que se desconoce la historia exacta de la selección de la variedad. Los expertos se inclinan a creer que esta uva fue criada en Asia a mediados del siglo XX, crece bien en el sur de Rusia y Ucrania.

El arbusto es poderoso y alto (hasta 4 m), los brotes crecen bien. Las vides representan hasta el 70% de la longitud total del látigo. El Jaguar comienza a florecer a principios de junio, hay flores de tipo masculino y femenino. Hojas en relieve mate de un color verde oscuro, los bordes de las hojas se cortan con un patrón calado.

El sabor es equilibrado, típico de las uvas. El pincel tiene la forma de una pirámide, las frutas se sientan apretadas. El peso promedio de un cepillo es de 1.1 a 1.5 kg. La longitud de un pincel alcanza los 43–50 cm. La presentación es buena, las frutas sostienen los tallos durante mucho tiempo y con confianza, sin desmoronarse.

Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas

Esta variedad tolera el frío lo suficientemente bien, las heladas de hasta -24 ° C son bastante normales. Sin embargo, para invernar en latitudes donde son posibles caídas de temperatura similares, se deben cubrir los arbustos. El jaguar también tolera veranos secos. Sabes Actualmente, se conocen más de 10 mil variedades de uva, que es más que el número total de todas las variedades combinadas de papas, cereales y cultivos de frutas. Y se observa tal variedad, a pesar del hecho de que en el siglo XIX muchas variedades de uva murieron a causa de la filoxera (un parásito, originario de América), por ejemplo, variedades de las que se hizo originalmente el vino Madera.

Productividad y fructificación

La variedad se refiere al tiempo de maduración medio-temprano. Jugosas bayas dulces se pueden disfrutar en la primera década de agosto. Desde el momento en que se abren los brotes, transcurren aproximadamente 116–120 días antes de la madurez de los productos.

La variedad se caracteriza por un rendimiento bastante alto. Con un aterrizaje de 3 × 4 m, es muy posible obtener una cosecha de hasta 30 kg. El arbusto da fruto de 5-8 brotes. Un arbusto generalmente tiene 35 ojos y 20-24 brotes, mientras que el área del sustrato de nutrientes para un arbusto debe ser de al menos 4 m².

Video: uvas Jaguar

Campos de aplicación

Jaguar es una uva de mesa. Las frutas se usan para alimentos, para procesar jugos, vino, mermeladas, mermeladas, para secar, enlatar, etc.

Después de la cosecha, debido a sus cualidades notables, es bueno tolerar el transporte y el almacenamiento, los racimos cuidadosamente doblados almacenados en condiciones apropiadas (bodega seca y fresca) pueden complacerlo con una hermosa presentación y un sabor fresco después de 80-90 días.

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Resistencia a enfermedades y plagas.

Como resultado del trabajo de selección, el Jaguar ha desarrollado una resistencia bastante segura a las enfermedades fúngicas y a muchos insectos parásitos.

Resistencia a las enfermedades más comunes de la uva:

• moho : alrededor de 3, 5 puntos;
• oidio - 3.0;
• podredumbre gris - 3.5.

Los indicadores generalizados de susceptibilidad a las enfermedades son aproximadamente de 2.5 a 3 puntos en una escala de cinco puntos (0 - el valor máximo de resistencia a las enfermedades, 5 - se ven afectados por casi todas las enfermedades). La susceptibilidad a la mayoría de las enfermedades características de esta cultura aún no se ha estudiado. De los parásitos, los mosquitos y los roedores representan la mayor amenaza. Si desea obtener una cosecha decente del Jaguar, cuando crezca debe tratarse para parásitos y enfermedades.

Características de la fruta

Las bayas tienen una forma ovalada, el peso promedio es de aproximadamente 15 g, un diámetro pequeño es de aproximadamente 31-33 mm, grande (diámetro ovalado) es de aproximadamente 35 mm. La baya tiene un color rosa con un tinte púrpura, después de la maduración completa, la baya se vuelve más roja saturada.

La cáscara es moderadamente densa y bastante tierna, se puede comer fácilmente. En las bayas hay un número muy pequeño de semillas pequeñas. La pulpa es una consistencia agradable de densidad media, rosa.

El sabor de las bayas no tiene nuez moscada y aroma. Pero difiere en acidez agradable (acidez de 7 a 9%) y dulzura debido al alto contenido de azúcar (17 a 19%).

Ventajas y desventajas de la variedad Jaguar

• Entre las ventajas de las uvas Jaguar, se pueden distinguir las siguientes:
• los pinceles tienen una gran masa;
• tolera heladas y sequías;
• bastante buen gusto;
• inmune a muchas enfermedades;
• Con el inicio de la madurez comercializable durante un tiempo suficientemente largo, las bayas no se despegan de los tallos;
• fácil de criar;
• tolera bien el transporte y el almacenamiento.

• Cabe mencionar algunos puntos negativos que deben tenerse en cuenta al reproducir esta variedad:
• la necesidad de crear un refugio de invierno, aislamiento;
• vulnerabilidad bastante fuerte a la pudrición de la fruta y el tizón tardío.

Características de las variedades en crecimiento.

Para obtener una buena cosecha y revelar todas las posibilidades potenciales de la variedad Jaguar, es necesario realizar correctamente las actividades para plantar y cultivar uvas.

Tiempo de aterrizaje

Los esquejes deben plantarse en la primavera hasta el momento en que los brotes comienzan a florecer. Si es necesario posponer el tiempo de siembra, las plántulas deben mantenerse en un lugar fresco y oscuro para preservar la cantidad necesaria de agua y nutrientes en ellas.

En el sur, las plántulas se pueden plantar en el otoño, ya que el suelo generalmente se congela solo en la superficie. En el carril central y las regiones del norte, los eventos de plantación se llevan a cabo en la segunda mitad de la primavera.

Selección de asiento

Antes de plantar esquejes, es necesario elegir un lugar abierto al sol, pero protegido del viento, especialmente del norte. Una buena opción es un lugar a lo largo de la pared sur de la casa.

Las áreas sombreadas para el cultivo no son adecuadas, por esta razón no es necesario colocar arbustos junto a árboles o arbustos altos.

Requerimientos de suelo

El suelo más adecuado es un sustrato ligero con una capa fértil poderosa.

Idealmente, el suelo para plantar uvas Jaguar debe contener en cantidades suficientes:

• nitrógeno, es responsable del crecimiento y conjunto de masa verde, su falta conduce a un pobre desarrollo del arbusto;
• el hierro es necesario para la producción normal de clorofila;
• el potasio afecta el sabor de las bayas, su deficiencia afecta el contenido de azúcar (las bayas se vuelven ácidas), es responsable de la inmunidad y el metabolismo;
• el calcio es necesario para la formación de raíces, pero su alto contenido puede causar el desarrollo de clorosis;
• El magnesio es necesario para la formación de clorofila, con una deficiencia de este mineral, las hojas se vuelven amarillas y se desmoronan;
• el fósforo es necesario para el crecimiento normal de las bayas, su exceso en el suelo reduce el período de desarrollo y formación de frutos y racimos;
• El azufre está involucrado en el proceso de nutrición de las plantas, es parte de muchas proteínas.

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La acidez normal del suelo para el crecimiento y desarrollo del cultivo es pH 4–8, es decir, los límites del equilibrio ácido-base son bastante amplios, la mayor parte de la tierra en las zonas climáticas correspondientes es apta para el cultivo.

En lugares donde se cultivan uvas, el Jaguar no debe estancarse. Es aconsejable que el agua subterránea esté a una profundidad de al menos dos metros de la superficie.

Al plantar uvas Jaguar, recuerde algunas recomendaciones sobre el suelo que lo ayudarán a cultivar abundantemente:

1. Al cultivo no le gusta un tipo de suelo estrictamente definido, sino una mezcla compleja universal de nutrientes. Si es necesario, humus, arcilla, turba o arena, compost y minerales se agregan adicionalmente al sustrato.
2. No debe plantar un nuevo brote en el lugar del anterior, no importa cuán bueno sea este lugar, no se olvide de la rotación de cultivos. El suelo debe descansar de 3 a 4 años, y también debe limpiarse de enfermedades y plagas típicas del cultivo.
3. No sea demasiado celoso con la introducción de fertilizantes: la escasez se puede llenar fácilmente, pero el exceso de fertilizantes es mucho más difícil de eliminar.
   

Selección y cosecha de plántulas.

El tipo de cultivo que debe esperar depende de la elección de las plántulas. No olvide que las uvas son una planta perenne, es decir, elige el material de siembra durante muchos años; en consecuencia, debe tratar la selección con la máxima responsabilidad.

Antes de detener la elección de una plántula específica, preste atención a tales características:

• las raíces deben ser fuertes, suficientemente desarrolladas;
• Para las plántulas que han pasado el procedimiento de vacunación, la unión del stock y el vástago debe estar bien fusionada, prácticamente monolítica;
• el tallo debe tener hasta 0.45–0.5 m de largo;
• en un mango debe haber al menos tres riñones;
• no debe haber signos de daño en la corteza.

Antes de plantar en agujeros o zanjas, se cortan las raíces y el crecimiento, luego la vid se coloca en agua para que la humedad cubra completamente el sistema de raíces. 2-3 horas antes de plantar directamente en el suelo, los esquejes se bajan a la solución de arcilla.

Importante! La poda de las uvas debe realizarse de tal manera que no queden más de ocho ojos en un solo brote y, al mismo tiempo, retire todos los bigotes innecesarios.

Tecnología de plantación de uva

Los agujeros se deben cavar de la siguiente manera: profundidad: 0, 5 m, la dirección de la fila es de norte a sur. Es decir, que el arbusto crece, extendiéndose a lo largo del eje sur-norte, para que reciba una mayor cantidad de luz solar y, en consecuencia, calor. Puede cavar una zanja de la misma profundidad a lo largo del mismo eje (norte-sur) y luego plantar esquejes en ella.

El espacio entre hileras debe ser igual a la distancia entre los arbustos, aunque puede usar un esquema donde el espacio entre hileras es de 2 my la distancia entre los arbustos es de 3.5 a 4 m. Para que el arbusto crezca bien y dé el máximo rendimiento posible, necesita 4– Superficie de 6 m².

Debe instalar el enrejado inmediatamente. Para estos fines, puede usar tubos de metal pintados (2–2.5 m sobre el suelo) instalados a lo largo de los bordes de las hileras de uvas con un cable estirado entre ellos. El cable se estira horizontalmente, la fila inferior a una altura de 0.4 m, luego cada 0.4 m, la siguiente fila.

Unos días antes de plantar plántulas, es necesario fertilizar el fondo de los agujeros o zanjas con esta mezcla:

• humus - 10 kg;
• nitrato de potasio - 3 cucharadas. l.
• superfosfato - 3 cucharadas l

Se coloca un retoño en el orificio o en el fondo de la zanja sobre un sustrato fertilizado, se excavan con tierra, periódicamente se apisonan ligeramente. Después de que el hoyo o zanja esté completamente lleno, debes regar bien las plántulas (2 cubos de agua por cada arbusto).

Importante! Antes de plantar uvas, corte una parte de la plántula que estará en el suelo con una sierra para metales. Haga esto para formar el embrión de raíz en el mango.

Cuidado de la uva Jaguar

En el caso de que los ovarios estén mal formados, realizan un vendaje radical con nitrato de potasio de esta manera:

• nitrato de potasio - 4 cucharadas. l.
• agua estancada - 25 l.

Disuelva el fertilizante en agua y riegue el área basal con abundante agua (la cantidad indicada de líquido y salitre está diseñada para un arbusto).

Cuando realice actividades de cuidado de la uva Jaguar, siga pautas simples para ayudarlo a cultivar:

1. Para aumentar la masa del grupo, aplique superfosfato (3 cucharadas por 1 cubo de agua). Cada 2 años, los arbustos se riegan con solución de humus (3 kg por 1 cubo de agua, insista 1 semana).
2. Realice regularmente actividades agrícolas para desmalezar, eliminar malezas, aflojar y airear el suelo.
3. En la primavera es necesario podar la vid. La primera vez que el procedimiento se lleva a cabo 2 temporadas después de plantar las plántulas. En la primera poda, se eliminan todos los brotes laterales, dejando solo el tallo principal y un par de procesos laterales. La siguiente poda elimina todos los brotes enfermos.
   

Riego

Al regar las uvas, uno debe guiarse por esta regla: el agua debe ser abundante, pero para no inundar el arbusto. En condiciones climáticas normales, es suficiente regar una vez cada 1.5–2 semanas a razón de 2-3 cubos de suficiente agua tibia (+25 ... + 27 ° C) por planta.

En la etapa inicial de la vegetación, el sistema radicular, los brotes y la masa verde crecen y se desarrollan activamente. Durante este período, la planta necesita mucha humedad. El primer riego de primavera se lleva a cabo hasta que los ojos se despiertan. En caso de que cayera poca nieve en invierno, el agua debería introducirse abundantemente en el suelo a principios de la primavera. Si la primavera seca se ha destacado, es necesario regar abundantemente a mediados de la primavera (en abril). La temperatura del agua que se usa para el riego afecta directamente los procesos metabólicos en la vid y, por lo tanto, en qué tan pronto se abren los brotes. Importante! Cuanto más caliente sea el agua para riego, antes florecerán los brotes y viceversa: el agua más fría ralentiza los procesos vitales que ocurren en la vid. La tarea principal del riego de verano es mantener el área basal y el suelo en el viñedo generalmente suficientemente humedecidos, evitando que el sustrato se vuelva costroso. Paralelamente, se deben realizar aflojamientos, deshierbe y aireación.

Antes y durante la floración, las uvas no se riegan, ya que esto está lleno de desprendimiento de ovarios y puede interferir con la polinización. El tiempo que consume más agua es verter bayas. Durante este período, la planta debe recibir aproximadamente la mitad del volumen de toda la humedad consumida durante la temporada de crecimiento. El riego se lleva a cabo hasta que las bayas se ablanden.

Inmediatamente antes de la maduración, se detiene el riego, ya que pueden causar grietas en la cáscara de las bayas y, en consecuencia, una disminución en el contenido de monosacáridos. A partir de esa fase de la temporada de crecimiento, cuando la baya adquiere el color característico de la variedad, y hasta la plena maduración, los arbustos no se riegan.

El riego de otoño es necesario para almacenar la humedad en el invierno. El hecho es que el suelo seco contribuye a la congelación del sistema de raíces, y el suelo humedecido, por el contrario, ayuda a proteger las raíces de las heladas. Si cae suficiente lluvia en el otoño, no se requiere riego adicional. En aquellas regiones donde el Jaguar puede pasar el invierno sin construir refugios, el riego de otoño se lleva a cabo después de que todas las hojas se hayan desmoronado. Tentativamente: la última década de octubre, la primera década de noviembre, antes de la primera huelga de heladas. Lea más sobre cómo regar las uvas correctamente y con qué frecuencia. En verano, el riego inadecuado puede causar enfermedad de la uva. Los errores más comunes asociados con este evento agrotécnico: regar el suelo bien calentado con agua del grifo o un pozo (tal operación es muy estresante para la planta debido a las diferencias de temperatura). Debe regarse con agua fría solo temprano en la mañana, cuando la tierra transfirió su calor al medio ambiente. Otro error común asociado con el riego y que puede causar daños a la planta es el uso de una fuerte presión de agua tibia en climas cálidos.

Preparando la planta para el invierno

Después de cosechar el cultivo, las uvas deben prepararse para la invernada. Primero debe quitar todo el bigote verde y la vid de la que se tomó el cultivo. El área de la raíz está bien excavada, esto ayudará a una mejor preservación del sistema de raíces, ya que el suelo está enriquecido con aire y, como saben, es un buen aislamiento térmico natural. Además, esta medida no permite que el agua se estanque en la superficie, lo que también contribuye a la preservación de las raíces.

Aunque el Jaguar sufre bastante bien de heladas, necesita refugio en invierno.

Para hacer esto, realice las siguientes manipulaciones:

1. Libera la vid de las ligas, quítala del enrejado.
2. Doble suavemente la vid (si es muy larga, se puede plegar en bahías), asegúrela para que no se desate.
3. Coloque la enredadera sobre esteras de paja, una película, cartón corrugado o piezas de material para techos preparadas de antemano y colocadas junto a los arbustos.
4. Desde arriba, la vid doblada para aislamiento térmico está cubierta con lapnik, paja o aserrín.
5. La última capa (exterior) de aislamiento térmico es de agrofibra o película de jardín.

Recomendamos leer sobre los métodos de refugio de uvas para el invierno.

Prevención de plagas y enfermedades

Algunas recomendaciones para el tratamiento y prevención de ciertas enfermedades y plagas:

1. El líquido de Burdeos (3 g por 5 l de agua) es bastante efectivo contra los mosquitos.
2. "Regente" ayudará a eliminar los roedores (30 g por 1 cubo de agua). Entre las medidas preventivas, se pueden distinguir las siguientes: establecer alrededor del tallo principal una pared de piedras bien ajustadas de hasta 0.3-0.4 m de altura.
3. Para combatir el oidio, se utilizan cal, fungicidas universales y preparaciones que contienen azufre.
4. El cáncer bacteriano puede traer problemas muy grandes: con esta enfermedad, la planta prácticamente no es tratable. Desafortunadamente, en tales casos, lo más recomendable es desenterrar el arbusto afectado y quemarlo de otras plantas.
   

El uso de medidas preventivas, cuyo propósito es fortalecer el sistema inmune de la planta y crear condiciones que inhiban la reproducción de parásitos, tampoco obstaculizará:

• pode la vid regularmente;
• desmalezar y quitar malezas;
• quitar las hojas caídas;
• trata los champiñones con lima;
• alimentación oportuna

Tiempo de cosecha

En agosto, ya puedes saborear las jugosas bayas maduras de la uva Jaguar.

Se puede encontrar un tiempo de recolección más preciso mediante los siguientes signos característicos:

• la baya se vierte en color rojo saturado, se puede recoger fácilmente del tallo;
• el tallo en la unión con la fruta se pone rígido;
• el sabor se vuelve más dulce, el nivel de acidez disminuye;
• меняется внешний вид и структура кожуры — она становится более тонкой, а восковой налёт — более прозрачным;
• семена легко отделяются от мякоти;
• отчётливо чувствуется букет, присущий данному сорту.

Узнайте подробнее о сроках и основных правилах сбора винограда.

Как только ваш виноград достиг определённого соответствия указанным параметрам, знайте, что пришла пора сбора урожая.

Несколько простых правил помогут вам правильно собрать и сохранить урожай достаточно долгое время, без потери товарных качеств:

• сбор урожая проводят в сухую погоду, не следует этого делать после дождя, так как в таком случае виноград быстрее портится;
• для сбора используйте нож, секатор или ножницы;
• не оставляйте на корню спелые грозди без необходимости (если они попали под дождь, дайте высохнуть 4–5 суток);
• при сборе старайтесь меньше касаться ягод, чтобы не нарушить пуриновый слой, который способствует хранению плодов, предохраняя ягоды от внешней агрессивной среды;
• наиболее приемлемые условия хранения урожая: температура 0...+3°С, влажность 85–90%, при более низкой влажности ягода усыхает, влага испаряется, товарный вид портится, сроки хранения резко сокращаются. При высокой влажности высока вероятность возникновения грибка;
• помещение должно быть тёмным, так как при свете сахар разлагается гораздо быстрее.
  

Помещение (подвал, погреб, чердак) под хранение готовят следующим образом: стены, потолки и полки белят таким средством:

• известь — 1 кг;
• медный купорос — 50 г;
• agua - 5 l.

Затем погреб окуривают серой (5–7 г серы/1 м³), держат 2 дня запертым, после чего 4–5 суток просушивают и проветривают. Все работы необходимо проводить с использованием индивидуальных средств защиты.

Sabes Для приготовления одной стандартной бутылки вина (0, 7 – 0, 75 л) требуется 600 виноградных ягод.

Сорт винограда Ягуар обладает прекрасными характеристиками, среди которых можно выделить кисти большой массы, хорошие вкусовые качества, лёжкость и транспортабельность. Соответственно, данный сорт при соблюдении правильных условий достаточно длительное время сохраняет товарный вид. Что касается свойственных Ягуару недостатков, то здесь следует сказать, пожалуй, только о не достаточной изученности сорта, хотя, исходя из растущей популярности данного винограда, можно сделать вывод, что вскоре этот пробел будет устранён.