Descripción botánica y características de cultivo en el sitio del manzano de la variedad Kutuzovets

Cada año aparecen más y más variedades diferentes de manzanas en el mercado, por lo que a veces es difícil para un simple jardinero aficionado elegir entre numerosas novedades, incluidas las extranjeras.

Sin embargo, hay entre los propietarios de parcelas domésticas personales y aquellos que no están dispuestos a experimentar con el cultivo de variedades no verificadas y prefieren tratar con los clásicos. Son estos guardianes de las tradiciones los que deben prestar atención a la excelente y bien establecida variedad Kutuzovets, que se discutirá en esta revisión.

Información de selección de variedad

El manzano Kutuzovets fue criado hace más de 80 años en la región de Samara (hasta 1991 - Kuibyshev). El trabajo en su creación fue llevado a cabo por un grupo de científicos del Instituto de Investigación de Horticultura y Plantas Medicinales Zhiguli Gardens, bajo el liderazgo de Sergei Pavlovich Kedrin, candidato de ciencias agrícolas.

Kutuzovets se obtuvo cruzando dos variedades:

  • el conocido manzano ucraniano Renet Simirenko, criado en la provincia de Kiev en la segunda mitad del siglo XIX;

  • no menos antiguo y hoy casi olvidado Skryzhapel, que es el fruto de la selección popular y tiene una alta resistencia al invierno y la inmunidad natural a diversas enfermedades.

Se sabe que para la cría de Kutuzovets S.P.Kedrin seleccionó diez plantas de ambas formas parentales y las polinizó entre ellas, y al principio una variedad actuó como polinizador, y luego tomó el lugar del polinizado.

Además, el científico aplicó con éxito el método de mentor desarrollado por Michurin en el trabajo de mejoramiento, lo que implica la continuación de la influencia de la forma parental en la nueva planta después de la vacunación. Para aumentar la resistencia al invierno y la inmunidad general del cultivar, Kedrin seleccionó solo aquellas semillas para el mejoramiento que se endurecieron con éxito en condiciones de frío (estratificación de cuatro meses).

En 1935, se completaron las pruebas de una nueva variedad, y en 1979 Kutuzovets se incluyó en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de la URSS con recomendaciones para el cultivo en el Volga Medio, que, además del Kuibyshev (Saratov), ​​también incluía el territorio de las regiones de Ulyanovsk y Penza, Tatarstán y Mordovia.

Durante los próximos 40 años, la variedad ha demostrado su eficacia en casi todas las regiones de la zona media de la parte europea de Rusia, especialmente a los jardineros de las regiones de Bashkiria, Orenburg y Lipetsk le encantó especialmente. Además, estos manzanos han fructificado durante mucho tiempo en Moldavia, Bielorrusia y Ucrania.

Morfología de los árboles y propiedades de las manzanas.

El manzano Kutuzovets recibió de sus predecesores las siguientes características morfológicas:

Altura del árbol y crecimiento3-4 m (capa media)
Coloración de la cortezaMarrón-verde (tronco y ramas esqueléticas), en brotes jóvenes - marrón claro
Forma de coronaRonda plana
Corona engrosadaMedia
Árbol en expansiónAlto (las ramas esqueléticas forman un ángulo casi recto con el tronco)
La fuerza de las ramas esqueléticas.Alta
OlvidoDébil
HojasBrillante, tamaños pequeños, el color es verde oscuro saturado, la forma es ovalada alargada, la punta está doblada, la parte inferior es suave
FloresPequeño, rosa claro
FructificacionGuantes (en un árbol adulto), lanza y ramitas.

El manzano Kutuzovets vive lo suficiente, hasta 60 años o más. La fase de fructificación completa comienza con unos 6-8 años de vida (lo que se considera un comienzo bastante tardío) y dura aproximadamente dos décadas, sin embargo, con el cuidado adecuado y el rejuvenecimiento oportuno de la corona, ambos períodos pueden extenderse significativamente. Importante! A veces, los jardineros sin experiencia se preocupan por la falta de follaje de Kutuzovets. De hecho, esta propiedad de la variedad solo contribuye a una polinización más activa: la floración intensiva de las hojas comienza no antes, sino después de la floración del árbol.

En cuanto a las manzanas mismas, se debe saber lo siguiente sobre ellas:

FormaRedondeado con ligera expansión horizontal. Presente ancho de nervaduras
DimensionesIdéntico, bastante grande, hasta 160 g.
Color de la pielVerde o amarillento, en la etapa de madurez biológica, puede haber un rubor rosado borroso de "mármol". Hay muchos puntos subcutáneos.
Estructura de la cáscaraNo muy denso, muy suave.
EmbudoDiferentes grados de profundidad, color dorado con una transición a marrón a lo largo del borde
PlatilloPoco profunda, con ligeras nervaduras.
PulpaVerde claro o blanco, muy jugoso, denso, se rompe cuando se muerde con un crujido
Semillas de girasolPequeño, en cámaras bien cerradas.
El gustoAgridulce, similar a Simirenko, con un sabor picante ligeramente pronunciado.
Calificación de cata (escala de cinco puntos)4 puntos

Característica detallada

Al cultivar Kutuzovets a escala industrial, los granjeros colectivos soviéticos eliminaron un promedio de 11-11.5 toneladas de manzanas por hectárea. En pequeñas parcelas familiares, donde el rendimiento generalmente se calcula dentro de un árbol, un buen año le permite al agricultor recolectar hasta 10 cubos de fruta, lo que corresponde a aproximadamente 60 kg.

Cabe señalar que, aunque estos indicadores parecen bastante impresionantes, en realidad están lejos de batir récords, especialmente teniendo en cuenta que el árbol Kutuzovets tiene una corona muy extendida y, en consecuencia, ocupa una gran área en el sitio.

Sabes La variedad de manzana más fructífera del mundo es Sarah Sinap. Uno de esos árboles por temporada puede traer más de una tonelada de fruta, y, sobre todo, Sarah Sinap no se trajo a ningún lado, sino en Crimea, aunque sucedió hace mucho tiempo.

Kutuzovets comienza a florecer desde mediados hasta finales de mayo, y las frutas alcanzan la madurez técnica a finales de septiembre, lo que permite atribuir la variedad a la maduración tardía (invierno).

Desafortunadamente, muchos manzanos tienen una característica fructífera de Kutuzovets, que es cíclico: después de haber recibido una muy buena cosecha este año, el jardinero puede quedarse el próximo año sin manzanas. En parte, la poda correcta ayuda a resolver este problema, pero en general, este inconveniente sigue siendo inherente a la variedad.

Otra dificultad asociada con el cultivo de Kutuzovets en una granja familiar es que esta especie de manzano no puede polinizar completamente con su propio polen, lo que significa que las variedades polinizadoras deben plantarse junto a él para obtener una buena cosecha.

No todos los manzanos pueden actuar en esta capacidad, sino solo aquellos cuya floración y fructificación coinciden con Kutuzovets a tiempo, por lo tanto, el residente de verano se ve obligado a cultivar al menos dos manzanos de invierno.

  • Se consideran los mejores polinizadores para Kutuzovets:
  • Antonovka ordinario;
  • Spartak
  • Kuibyshevskoe;
  • Sinap del norte;
  • Ruby Dookie;
  • Idared
  • Uman

Kutuzovets tiene buena resistencia al invierno, pero solo si el árbol se cultiva en sus regiones tradicionales (las heladas Urales o Siberianas que este árbol de manzana experimenta con dificultad).

Las ventajas de la variedad incluyen su capacidad de recuperación bastante rápida después de congelar la madera.

Con respecto a la susceptibilidad de Kutuzovets a las enfermedades fúngicas más peligrosas para el manzano, los jardineros notan tales indicadores:

Resistencia a la pudrición de la frutaAlta
Resistencia al oidioMedia
Resistencia a la costraMedio o bajo

Reglas para plantar y cuidar más la variedad

Con todas sus deficiencias obvias, Kutuzovets tiene una ventaja muy importante: cuando crece en una zona templada, el árbol no tiene pretensiones y no requiere un mantenimiento particularmente difícil, especialmente si la plántula se eligió en el lugar correcto y el proceso de plantación se realizó correctamente.

Le recomendamos que se familiarice con las características de plantar un manzano.

Fechas de aterrizaje y selección de asientos

Los manzanos se pueden plantar a mediados de la primavera (antes de que los brotes se hayan abierto) o a fines del otoño (después de que las hojas hayan caído). Cada uno de estos métodos tiene sus pros y sus contras, sus fanáticos y oponentes.

Durante la siembra de primavera, por regla general, un árbol comienza a desarrollarse de forma activa, lo que crea la impresión engañosa de que ha echado raíces perfectamente. De hecho, el éxito de la plantación solo se puede juzgar después de un año, cuando el árbol sobrevive su primer invierno en un lugar nuevo.

Sucede que es una vegetación intensiva con un sistema radicular insuficientemente fortalecido que conduce al hecho de que la plántula, que al principio mostró todos los signos de un desarrollo exitoso, simplemente no se despierta con la llegada de la próxima primavera.

Para un crecimiento exitoso, el manzano necesita mucha luz, por lo que no se puede plantar al lado de otros árboles o a la sombra de los edificios. Durante los primeros años de vida, los vientos del norte pueden ser peligrosos para el árbol, por lo que es mejor plantarlo en el lado sur de la casa o cerca.

Importante! No puedes plantar Kutuzovets en el lugar donde otro manzano había crecido antes. Este árbol frutal con la edad comienza a liberar glucósido de florizina en el suelo, lo que inhibe el desarrollo de todo tipo de fruta de hueso.

El sistema de raíces del manzano se extiende en el plano horizontal, y no en el vertical. Esto significa que el árbol no puede desarrollarse normalmente en un lugar donde el agua subterránea se encuentra cerca de la superficie de la tierra (las raíces en este caso se pudrirán constantemente). La profundidad óptima del agua subterránea debe ser de 2-3 m.

Para que la corona ramificada de Kutuzovets tenga suficiente espacio, la distancia mínima entre las plántulas y otros árboles debe ser de 4 my, al plantar árboles en hileras, es aconsejable proporcionar al menos un espacio entre hileras de cinco metros.

No importa en qué época del año se siembra un árbol, se debe preparar un pozo con anticipación. Esto se debe al hecho de que el desarrollo normal del manzano requiere la presencia de ciertos microorganismos y humus en el suelo, y lleva tiempo formar dicha composición en la profundidad de la siembra.

Por lo general, para plantar, los manzanos cavan un hoyo de 60–70 cm de profundidad y 80–90 cm de diámetro, lo que permitirá que el sistema de raíces de las plántulas crezca no solo en profundidad sino también en anchura, lo cual es muy importante para este tipo de árbol.

También ofrecemos saber cómo elegir la plántula de manzano adecuada.

Se recomienda que la capa superior, para llevar su volumen a los límites requeridos, se mezcle con fertilizantes orgánicos y minerales (compost, superfosfato, cenizas de madera). La cantidad de aditivos minerales depende del estado inicial del suelo.

Además, si la tierra tiene una estructura pesada (por ejemplo, alúmina), debe aligerarse con arena, turba o aserrín, de lo contrario, el árbol se desarrollará mal. Una mezcla preparada de esta manera debe llenar el pozo en aproximadamente un 30% y luego dejarlo reposar.

Importante! La capa inferior de la tierra, extraída del pozo, no se usa al enterrar una plántula: en esta parte, el suelo no es fértil, y solo necesita eliminarlo del sitio.

Sistemas de riego y fertilizantes.

Un jardinero novato que nunca ha cultivado árboles frutales debe recordar una regla simple: un árbol está dispuesto de modo que la cantidad principal de humedad que necesita se tome del suelo por sí sola.

Por lo tanto, el mayor error es regar el manzano de la misma manera que las verduras anuales (a menudo poco a poco). Para formar una buena cosecha, Kutuzovets necesita humedad adicional solo 2-3 veces por temporada, y solo si no hay suficiente lluvia durante este período.

En particular, el árbol debe ser regado:

  • en un cono verde (en la etapa de hinchazón de los brotes) para comenzar los procesos vegetativos después del invierno;
  • 2-3 semanas después de completarse la floración para estimular el cuajado.

Sabes La variedad de manzana más cara se crió hace casi medio siglo en Japón y se llamaba Sekaiichi. Este árbol se riega con agua mezclada con miel, cada flor se poliniza a mano, pero los frutos resultantes, que pesan, entre otras cosas, hasta 1 kg cada uno, se venden por alrededor de $ 21.

Algunos expertos también aconsejan regar el manzano un par de semanas antes de la cosecha, pero esta recomendación parece dudosa: en primer lugar, en otoño, cuando los frutos de Kutuzovets alcanzan la madurez biológica, el suelo suele estar bastante húmedo y, en segundo lugar, el exceso de agua en el suelo afecta negativamente tanto en la palatabilidad de las manzanas como en su durabilidad. Sin embargo, es importante entender: el riego escaso no significa escaso.

Es necesario regar los árboles frutales en abundancia, calculando la cantidad de agua con base en los siguientes estándares aproximados:

Edad del manzanoConsumo de agua durante el riego.
1-3 años30 l
3-5 años50–70 l
mayores de 5 años80–90 l

Al igual que con el riego, no se puede exceder con fertilizante cuando se cultiva un manzano. El árbol reacciona de manera bastante sensible al aderezo, sin embargo, un exceso de sustancias minerales y su proporción incorrecta pueden causar más daño que bien a la planta.

La fertilización comienza después de al menos 2 años después de la siembra y posteriormente se lleva a cabo aproximadamente cada 2-3 años.

Es muy importante determinar correctamente el tiempo de alimentación, ya que algunos elementos son necesarios para el árbol al comienzo de la temporada de crecimiento, y otros, antes del comienzo del invierno, y si se viola esta regla, el desarrollo del árbol puede ralentizarse en el mejor de los casos, y en el peor de los casos, simplemente puede perder el manzano.

Para la alimentación de primavera, se pueden usar Kutuzovets (la dosis se basa en un árbol joven, a medida que crece, se debe aumentar el fertilizante):

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Características que alimentan los manzanos de temporada

  • carbamida (fertilizante nitrogenado) - 500 g;
  • nitroammofosku (fertilizante complejo de nitrógeno, potasio y fósforo) - 30–40 g;
  • estiércol - 30–40 kg.

Es útil fertilizar un manzano en otoño:

  • superfosfato - 300 g;
  • sulfato de potasio - 70 g;
  • fresno de madera - 500 g.

En verano, es mejor fertilizar el manzano en una hoja (mediante pulverización). Este método de alimentación es absorbido por el árbol durante este período mucho mejor y estimula la formación de frutos.

Para estos fines, generalmente se usan los llamados microfertilizantes (preparaciones que contienen cobre, hierro, boro, manganeso, magnesio), por ejemplo:

  • sulfato de zinc;
  • ácido bórico;
  • vitriolo;
  • sulfato de cobre;
  • sulfato de manganeso;
  • permanganato de potasio;
  • sulfato de magnesio;
  • ácido de molibdeno amonio.

Importante! Los fertilizantes nitrogenados nunca deben aplicarse en otoño: este elemento estimula el crecimiento de brotes jóvenes que, al no tener tiempo para formarse, se congelan en invierno y reducen la resistencia invernal de todo el árbol. Es importante comprender que el nitrógeno se encuentra no solo en minerales, sino también en fertilizantes orgánicos, en particular, en el estiércol.

Control de plagas y enfermedades

Los manzanos, desafortunadamente, son el blanco favorito de los ataques de varias plagas, y algunos de ellos, por ejemplo, los que se alimentan de abejas, son monófagos, es decir, solo parasitan este tipo de plantas.

Además de los insectos y las garrapatas, los Kutuzovets también pueden sufrir infecciones fúngicas, bacterianas e incluso virales, lo que aumenta la probabilidad de desarrollo debido a la tecnología agrícola inadecuada o las condiciones climáticas adversas.

La lista de problemas que un jardinero puede encontrar al cultivar Kutuzovets incluye:

Plagas (insectos y garrapatas)Enfermedades de diversa naturaleza.
  • pulgones
  • manzana abeja
  • polilla de manzana
  • cobres de manzana
  • mosquito de la hoja de manzana
  • polilla de manzana
  • folletos
  • moscas de la fruta
  • garrapata roja (fruta)
  • cucharadas
  • bukarka
  • espino
  • madera
  • podredumbre (fruta, tallo, gris)
  • manchado (marrón, blanco)
  • costra
  • herrumbre
  • moho polvoriento
  • hongo hollín
  • cáncer negro
  • quemadura bacteriana
  • mosaico de manzana
  • bacteriosis
  • brillo lechoso
  • fusarium
  • citosporosis

Para evitar daños, se recomienda tratar el árbol con fines preventivos en la primavera, y no solo una vez, sino al menos tres veces. El hecho es que cada plaga o agente infeccioso tiene su propio ciclo de vida inherente solo a él, incluido el período en el que este patógeno es el más peligroso y / o vulnerable.

Por ejemplo, no tiene sentido tratar un árbol con flores de un escarabajo de la manzana después de la floración, ya que durante este período la larva ya está dentro del brote, donde puede llevar a cabo su efecto destructivo, mientras permanece completamente inaccesible a cualquier insecticida.

Pero las moscas de la fruta, los pulgones, las garrapatas rojas y las polillas se activan en el árbol justo después de la floración, respectivamente, el procesamiento del jardín en una etapa anterior no ayudará a destruir estas plagas.

Sabes Los pulgones se caracterizan por una propiedad tan rara en la naturaleza como la partenogénesis (literalmente - origen virgen, del griego antiguo "παρθένος" - virgen y "γένεσις" - nacimiento, ocurrencia). Desde un punto de vista práctico, la partenogénesis en los pulgones se expresa en el hecho de que a menudo este insecto dañino ya está preñado en el momento del nacimiento, es decir, el embrión de una nueva pulga aparece en el cuerpo de la madre antes de que ella misma nazca.

Como un medio para combatir enfermedades y plagas, se pueden usar preparaciones fungicidas e insecticidas, teniendo en cuenta la alta toxicidad de algunas de ellas (no solo para los humanos, sino también para las abejas), así como el hecho de que los pesticidas deben cambiarse de vez en cuando para que los patógenos no comiencen a desarrollar resistencia al principio activo.

Por ejemplo, entre las preparaciones utilizadas por los jardineros para el procesamiento en primavera de los manzanos, podemos nombrar como:

Agentes fungicidasInsecticidas y acaricidas
  • Vectra
  • Strobi
  • "Velocidad"
  • Impacto
  • Coro
  • Embrelia
  • Kuprostat
  • Policarbacina
  • "Fufanon"
  • Confidor
  • Chispa
  • Tanrega
  • Mospilan
  • Bi-58
  • Rogor
  • Cipermetrina

Video: tipos de rociado de primavera

Aislamiento de árboles antes del invierno

La buena resistencia a las heladas de Kutuzovets no implica la implementación de un evento como envolver un árbol para el invierno. Для того чтобы корневой системе яблони было легче пережить промерзание почвы, приствольный круг перед началом заморозков следует очень обильно полить (используя при этом не менее полутора объёмов воды, необходимой для обычного летнего или весеннего полива). Lectura recomendada

¿Cómo preparar los manzanos para el invierno? Кроме того, обязательным элементом подготовки дерева к зиме является уборка всех органических остатков (листьев и плодов), которые оказались на земле под деревом.

Именно они являются самым популярным местом для зимовки личинок насекомых и мицелиев грибов, поэтому весной становятся настоящим рассадником новых инфекций.

При желании площадь приствольного круга можно плотно замульчировать торфом, соломой или навозом, а когда выпадет первый снег — подгрести под дерево максимально высокий сугроб, который и станет естественным утеплителем.

Молодые саженцы на протяжении первых 3-4 лет после посадки на зиму всё же можно укутать. Делается это скорее не для обогрева, а для защиты молодой древесины от грызунов, с удовольствием обгрызающих её в период дефицита растительной пищи.

Для укрытия можно использовать любой материал, отвечающий двум обязательным требованиям: он должен быть светлым и хорошо пропускать воздух. Невыполнение любого из указанных условий приведёт к тому, что кора молодой яблоньки начнёт запревать, а дерево с повреждённой корой — лёгкая добыча для грибков, насекомых и других патогенов.

Cosecha y almacenamiento

Несмотря на то, что технической спелости яблоки Кутузовца достигают в конце сентября, опытные садоводы никогда не торопятся снимать их с дерева. Благодаря длинным и крепким плодоножкам яблоки данного сорта удерживаются на ветках достаточно прочно, не осыпаясь даже под порывами осенних ветров.

Очень важно лишь успеть собрать их до первых заморозков, иначе потребительские свойства плодов сильно пострадают, однако приступать к сбору в самом конце осени считается вполне нормальным и даже желательным.

Importante! Чем дольше плоды будут оставаться на яблоне, тем более продолжительным окажется период, в течение которого они останутся свежими.

Хранить Кутузовец, как и любые другие зимние яблоки, лучше всего в погребе, при постоянной температуре, на несколько градусов превышающей нулевую отметку, высокой (до 85%) влажности и минимальном освещении. Укладывать плоды на длительное хранение желательно в деревянные или картонные ящики, выстланные плотной бумагой и, по возможности, в один слой.

Плодоножка обязательно должна быть направлена вверх, тогда яблоки не будут царапать друг друга (малейшие повреждения целостности кожуры не только резко снижают срок сохранности яблока, но и увеличивают вероятность распространения поразившей его гнили на соседей).

Если соблюдать все указанные условия и периодически перебирать плоды, удаляя «сомнительные» с точки зрения их состояния экземпляры, яблоки сорта Кутузовец замечательно сохраняют свои свойства вплоть до созревания нового урожая в следующем году.

Descubra con más detalle cuánto tiempo puede mantener las manzanas frescas en casa durante el invierno. Жителям регионов с умеренным климатом, желающим вырастить на своём участке долговечную, высокоурожайную и неприхотливую яблоню, Кутузовец подходит как нельзя лучше.

Поздние сроки созревания плодов этого дерева позволяют сохранить их до самой весны, а вкусовые качества определяют универсальное назначение таких яблок — их можно с одинаковым успехом употреблять в пищу в свежем виде, запекать, использовать для приготовления соков или варений, а также добавлять в различные кулинарные блюда для придания им свежих кисло-сладких ноток.

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