La grosella negra es una de las bayas más populares y más vendidas. Sus frutas y hojas se consumen activamente en el verano, y así como así, para mejorar la salud. Tiene una rica composición y sabor agradable. En este artículo hablaremos directamente sobre los frutos de la grosella negra, sus propiedades y reglas de uso.

Dónde se encuentra, cómo se ve la fruta de grosella negra y cómo se llama

El arbusto de grosella caducifolio puede tener una altura de 1-2 m. Cuando los brotes son jóvenes, su superficie es esponjosa. Las ramas adultas se oscurecen y se vuelven marrones. Las hojas crecen en largo y ancho de 3 a 12 cm, tienen bordes dentados y glándulas doradas a lo largo de las venas.

Las inflorescencias de esta cultura son las siguientes:

1. Cepillos caídos. Crece de 3 a 8 cm.
2. Florece, con pedicelos desnudos o pubescentes. Largo - 5-10 cm.
3. Con brácteas. Longitud - 1-2 mm.

Sabes 1000 piezas de semillas de grosella negra pesan de 0, 9 a 1, 8 g.

La forma de las inflorescencias es ovalada o lineal-lanceolada. Las flores crecen hasta 7–8 cm de largo y 4–6 mm de ancho. Las grosellas negras (lat. Ríbes nígrum) pertenecen a la familia de la grosella espinosa.

El fruto de esta cultura es una baya fragante comestible. Como regla, alcanza un diámetro de 1 cm. El color es negro, negro-marrón, a veces con un tinte verdoso. Debido al color, la planta recibió su nombre. La cáscara es brillante, dentro de la baya puedes encontrar un número diferente de semillas, de 3 a aproximadamente 40.

El arbusto de grosellas florece en mayo-junio y produce una cosecha en julio-agosto. Esta planta se cultiva en casi toda Europa, comenzando desde la zona forestal de la parte europea de Rusia y terminando en China y el norte de Mongolia, así como en otros continentes.

Importante! La grosella ama las zonas soleadas. Puede crecer en sombra parcial, pero luego produce menos fruta y el sabor de la fruta puede deteriorarse.

Para cultivar arbustos de grosella, es mejor elegir áreas con tierra suelta y húmeda. Vale la pena evitar el suelo con alta acidez, esto puede detener el crecimiento de los arbustos.

Valor nutricional de las frutas.

Las grosellas se conocen desde hace mucho tiempo por su sabor y a menudo las amas de casa las usan para hacer compotas, conservas, etc.

Esta popularidad de la baya apareció por una razón: es baja en calorías, sabe bien y, por lo tanto, es adecuada para aquellos que siguen la figura. Además, estas frutas tienen una serie de propiedades útiles debido al alto contenido de vitaminas y elementos químicos importantes.

Calorías, proteínas, grasas, carbohidratos (BBU)

El valor nutricional de 100 g de bayas frescas es de 63 kcal 264 kJ.

De ellos:

• agua - 81, 96 g;
• proteínas - 1, 4 g;
• grasa - 0, 41 g;
• carbohidratos - 15.4 g.

Relación energética BZHU: 9% / 8% / 66%.

Vitaminas y Nutrientes

Las bayas de grosella contienen mucha vitamina C. Solo 100 g del producto contienen 200 mg de esta sustancia. También en las frutas hay B-caroteno, que es muy útil para el sistema nervioso, y vitamina B1. En dosis ligeramente más pequeñas, la composición contiene vitaminas B2 y B9, que están involucradas en la absorción de hierro y el crecimiento de nuevas células. Las grosellas serán del agrado de aquellos que quieran verse jóvenes durante mucho tiempo, ya que contiene vitamina E.

Sabes Para obtener 1 kg de grosella negra, debe recolectar alrededor de 3300 bayas.

Las hojas de la planta contienen minerales:

• potasio
• calcio
• Manganeso
• magnesio

Las hojas también tienen vitamina C, y su cantidad es mayor que en las bayas. Es por eso que las hojas de grosella se usan activamente en la cocina, en la preparación de alimentos enlatados, adobos, etc.

Los beneficios y daños de la fruta.

Debido al alto contenido de vitaminas B y C, estas bayas se usan para deficiencias vitamínicas y enfermedades intestinales. Las frutas mejoran el apetito, son útiles para la gastritis. Además, las grosellas frescas, así como las decocciones y la mermelada son adecuadas para esto. Echa un vistazo

Los beneficios de los riñones de grosella Las bayas tonifican, purifican la sangre, actúan como un agente antiinflamatorio. Se recomiendan para resfriados.

También se recomienda introducirlos en la dieta para aquellas personas que sufren de anemia, enfermedades del sistema cardiovascular y genitourinario.

Las decocciones de frutas de grosella son un buen diurético, capaz de normalizar la presión arterial y minimizar el efecto de la radiación en el cuerpo. También se recomienda usar grosella negra para aquellos que tienen ganglios linfáticos y vasos sanguíneos deteriorados.

Características de la aplicación

Como cualquier otro producto, esta baya debe poder usarse correctamente. Entonces traerá los máximos beneficios y podrá hacer frente a la tarea establecida antes, influyendo en el sistema en el cuerpo que necesita llenar la falta de nutrientes.

Además de las bayas, en el tratamiento y prevención de enfermedades, se usan tinturas de hojas o ramas de grosella. Tienen un efecto diaforético, antiinflamatorio y resfriado. Las tinturas serán especialmente efectivas para la tos, bronquitis y tos ferina, para trastornos metabólicos o hemorragias.

Las decocciones de hojas hacen frente bien al insomnio, dolores de cabeza y dolencias de naturaleza neurótica.

Además, las decocciones se usan para:

• enfermedades oculares;
• diátesis exudativa;
• dermatitis

Importante! Para fortalecer el sistema inmunológico y el tono general, se recomienda beber té no solo de frutas, sino también de hojas de grosella. Tienen mucha vitamina C, taninos y aceites esenciales.

El jugo de las bayas de grosella será útil para la angina. Se puede beber y hacer gárgaras. Tiene un efecto analgésico y antiséptico, acelerando el proceso de curación. Sin embargo, no abuses de la grosella.

Un adulto puede comer hasta 0.5 kg de fruta por día, y los niños hasta 200 g. Es mejor dividir esta porción en varias recepciones. Las grosellas también están contraindicadas en hepatitis, alta acidez del estómago, gastritis y tromboflebitis.

Entonces, conociendo las propiedades de la grosella negra y su efecto en el cuerpo, puede introducir estas bayas en su dieta con los máximos beneficios para la salud. Lo principal es determinar su ingesta diaria y no exceder la dosis recomendada. Entonces estas deliciosas frutas aromáticas le darán un sabor agradable y buena salud.