Una de las verduras favoritas en el mundo es el ajo, y esto se debe a su versatilidad. Se puede usar no solo en la cocina, sino también con el objetivo de mejorar la salud. El artículo se centrará en las diferencias de varios tipos de ajo.

Características y descripción del ajo

Todo el mundo sabe qué es el ajo, pero las personas que se dedican a su cultivo o venta saben cómo distinguir visualmente el invierno de la primavera.

Importante! El método de plantación más popular es plantar dientes. Cuanto mayor sea el tamaño del material de plantación, más crecerá el bulbo .

Primavera

Los bulbos son a menudo pequeños. Los dientes también son diferentes (tanto en tamaño como en forma), pueden crecer en una cantidad de 12 a 30 piezas y están dispuestos en espiral. La primavera no tiene un tronco denso, que se encuentra en el centro de la bombilla. La pulpa es de consistencia densa, lo que la hace adecuada para el almacenamiento a largo plazo sin pérdida de propiedades beneficiosas. La reproducción solo es posible con la ayuda de clavos.

Invierno

La bombilla es grande. El número de dientes es pequeño, hasta 6 piezas. Tienen la misma forma y casi el mismo tamaño, dispuestos de manera uniforme alrededor del tallo. Es importante que su número sea siempre el mismo. En el centro de la cabeza hay un tronco denso, que se visualiza después de la separación de los dientes. Propague de varias maneras: dientes, partes de bombillas de aire. Las variedades de invierno se caracterizan por un recubrimiento ceroso de intensidad media y un sabor rico y picante. La primavera tiene un sabor semi-agudo. El "vigor" depende de la cantidad de aceites esenciales en cada forma.

¿Cuál es la diferencia entre el ajo de primavera y el invierno?

¿Cuál es la diferencia entre estos dos tipos de ajo? Sobre esto a continuación.

Por tiempo de aterrizaje

El invierno tolera bien las temperaturas bajo cero, por lo que se planta en el otoño sin ninguna preocupación. Muy a menudo lo hacen 3 semanas antes del comienzo de las heladas persistentes. El ajo de primavera morirá a una temperatura negativa, por lo que se planta solo en el suelo calentado a + 6 ° C. Lo hacen no antes de finales de marzo, dependiendo de la ubicación (distrito).

Aprende a plantar ajo con dientes en primavera.

Cuidado

Considere cómo distinguir el ajo plantando y cuidando las plantas. El ajo de primavera necesita la saturación del suelo con humedad, pero el exceso puede conducir a la descomposición. Para plantar, debe elegir un suelo franco y arcilloso, que es importante para enriquecer con materia orgánica. Antes de plantar, se recomienda humedecer el suelo. El clima lluvioso acelerará el proceso de maduración, mientras que seco y caliente lo suspenderá.

El invierno se planta en suelo arenoso. Después de plantar después de 2 semanas, se recomienda agregar turba o humus. La tierra debe estar seca para que la escarcha no provoque la formación de hielo y la muerte de los dientes. Por seguridad durante la siembra en regiones frías, se recomienda cubrir las camas con cualquier material improvisado.

En mantener

El ajo de primavera tiene una buena tasa de almacenamiento, que depende de la especie y varía de 10 meses. hasta 2 años Puede almacenarlo incluso a temperatura ambiente, lo cual es importante para las personas que viven en habitaciones sin sótanos. El invierno no tiene tales ventajas, el período máximo es de 6 meses. Pero incluso esto es difícil de lograr, ya que los bulbos se secan lo suficientemente rápido y pierden sus propiedades. Almacenar solo en un lugar fresco.

Sabes Cada pluma de ajo nutre un diente. Las plumas de invierno son pocas, pero son grandes, y las de primavera tienen más, pero son estrechas.

Tiempo de almacenamiento

Las diferencias en el tiempo de almacenamiento son significativas. Los bulbos de ajo de primavera adecuadamente secos se pueden almacenar de dos maneras:

• en una habitación fría a una temperatura de + 1- + 3 ° C;
• en un lugar cálido a una temperatura de + 18 ° C.

Esta especie te deleitará casi hasta la próxima cosecha. La cosecha de las especies de invierno se puede preservar solo cuando la temperatura no se eleve por encima de + 4 ° С. Al mismo tiempo, puedes disfrutarlo hasta mediados del invierno.

¿Qué ajo es mejor?

Es imposible dar una respuesta exacta, ya que cada uno tiene sus propias ventajas y desventajas. Tenga en cuenta la siguiente información:

1. Cuando la seguridad es una prioridad, es mejor elegir la primavera.
2. Para cosecha y conservación plantada en invierno.
3. El cultivo plantado en el otoño es más alto, y los bulbos son más grandes.

Lea también cómo almacenar ajo en el invierno en casa.

Algunas personas piensan que la primavera es más saludable, pero no hay evidencia exacta. Como puede ver, distinguir el ajo no es tan difícil. Habiendo decidido involucrarse en el negocio de cultivar este cultivo, es importante decidir cuál es el objetivo final. El artículo te ayudará a tomar esta decisión.