¿Cuál es la diferencia entre viburnum y cenizas de montaña: descripción de plantas, beneficios y daños, uso

Viburnum y la ceniza de montaña son dos plantas completamente diferentes, pero tienen algo en apariencia que puede confundir a una persona sin experiencia. Ambas plantas durante el período de fructificación parecen una bola verde densamente cubierta con pequeñas frutas rojas recogidas en borlas. Quizás aquí es donde también terminan sus similitudes en apariencia. Sus propiedades útiles los unen, pero más sobre esto y más en más detalle a continuación.

Definición

Viburnum : este nombre es el género de plantas con flores leñosas que forman parte de la familia Adoskov. Cuenta con más de 160 especies. El representante más llamativo y conocido es viburnum, orgullo u ordinario.

Fresno de montaña : el nombre del género árboles caducifolios, rara vez arbustos, de la familia Pink. Un representante brillante es la ceniza de montaña, que se encuentra en todas partes en nuestras latitudes.

Diferencias entre plantas

Para determinar las diferencias entre las plantas, es suficiente considerar sus características externas.

Corteza, ramas, raíces

El sistema de raíces del viburnum está altamente desarrollado, pero se propaga en la superficie . No responde a las inundaciones y la compactación del suelo. Las ramas y el tronco de la planta están cubiertos con corteza de color marrón grisáceo con arrugas y grietas. Los brotes son redondeados, con menos frecuencia acanalados, desnudos. Su base es de color gris claro con pequeños crecimientos, por encima es de color gris verdoso con manchas claras. Son caídos, periféricos.

Sabes En forma molida, las semillas de viburnum pueden ser un buen sustituto del café.

En las cenizas de montaña, el sistema de raíces se adentra en el suelo . Es uniformemente denso a lo largo de toda la longitud. Crohn tiene una forma redondeada, a menudo calada. A menudo su ancho es de unos 550 cm. Los brotes jóvenes se bajan, con una corteza de color rojo grisáceo. En las ramas maduras, la corteza se vuelve lisa y cambia de color a gris claro marrón o amarillo grisáceo, con brillo.

Hojas

En viburnum, las hojas son opuestas, rara vez en espiral . En forma son sólidas o lobuladas (tres o cinco), simples, con un borde sólido o dentado. Puede tener estípulas. Tienen unos 10 cm de largo.

El serbal tiene una hoja pinnada, con 11–23 hojas, grandes. La forma es oblonga, puntiaguda. Mientras jóvenes, cubiertos de pequeñas vellosidades, se vuelven casi desnudos. La parte superior de la placa de la hoja es de color verde oscuro, la parte inferior es más clara.

Los frutos

Al observar las frutas desde lejos, puede parecer que las bayas de las cenizas de montaña y el viburnum son muy similares, pero solo tienen un color similar: rojo.

Apariencia

Los frutos del viburnum son drupas rojas, a veces negras, con un hueso aplanado de los lados . De forma esférica. La carne es carnosa. Se pueden comer bayas de la cultura. Tienen un sabor y regusto agridulce característico que no se puede confundir con nada.

Sabes El clima afecta la altura de la ceniza de montaña: cuanto más cálido es, más alto es el árbol. En calor, la planta puede alcanzar los 15 m, y en el frío rara vez crece más de un metro.

Los frutos del fresno de montaña parecen una manzana esférica u ovalada de no más de 10 mm de diámetro con pequeñas semillas en su interior . El color de la piel es rojo, naranja. La pulpa es jugosa, muy amarga. Este amargor no permite el uso de bayas como alimento.

Composición química y contenido calórico.

La composición y el valor nutricional de los frutos de ambos cultivos se presentan en las tablas:

Valor nutricional

Kalina

Fresno de montaña
Ardillas0.4 g1, 5 g
Grasas1, 5 g0.1 g
Carbohidratos6.5 g10, 9 g
Fibra dietética0, 5 g0 g
Agua90 g0 g
Calorías26, 3 kcal50 kcal

Vitaminas

Kalina

Fresno de montaña
PP0.9 mg0.7 mg
E2 mg1, 4 mg
Con150 mg70 mg
B930 mcg0.2 mcg
B20, 022 mg0.02 mg
B10.012 mg0.05 mg
Un151 mcg1500 mcg
beta caroteno0.9 mg9 mg
B3-0.5 mg

Minerales

Kalina

Fresno de montaña
Manganeso0, 52 mg2 mg
Cobre62 mcg120 mg
Zinc0.5 mg0.3 mg
Hierro5, 95 mg2 mg
Fósforo98, 5 mg17 mg
Potasio109 mg230 mg
Magnesio57 mg331 mg
Calcio171 mg42 mg
Silicio50 mg-
Aluminio28 mcg-
Molibdeno248 mcg-
Cromo60 mcg-

Propiedades y contraindicaciones útiles.

Los beneficios del viburnum se conocen desde la antigüedad. Desde tiempos inmemoriales, la baya fue considerada la mejor medicina contra la tos y los resfriados.

  • Pero ella tiene muchas otras acciones terapéuticas:
  • disminuye la presión arterial, normaliza el trabajo del sistema cardiovascular, fortalece los vasos sanguíneos y reduce el colesterol;
  • estimula la producción de jugo gástrico, bilis, inhibe el desarrollo de procesos inflamatorios, facilita la limpieza de los intestinos con estreñimiento;
  • elimina los procesos inflamatorios en los riñones y el sistema urinario, facilita el curso de la pielonefritis, la cistitis, actúa como diurético;
  • con problemas ginecológicos (erosión, síndrome premenstrual) actúa como un inmunomodulador, facilita el flujo de la menstruación, debilita el sangrado abundante (por un tiempo);
  • elimina la picazón, la inflamación debido a una serie de problemas dermatológicos, acelera la regeneración, mata las bacterias;
  • ayuda con problemas con el sistema nervioso (mejora el sueño, elimina la depresión);
  • Alivia los procesos inflamatorios en la cavidad oral.

  • El efecto negativo de la baya:
  • la presencia de fitoestrógenos puede provocar un aborto espontáneo o el desarrollo de patologías en el feto;
  • la capacidad de bajar la presión arterial hace que los frutos rojos sean un producto contraindicado para pacientes hipotensos;
  • Puede aumentar en gran medida la acidez del estómago, en personas con problemas con él, hasta la aparición de gastritis, úlceras;
  • que posee la capacidad de espesar la sangre, está contraindicado en personas con altas tasas de coagulación sanguínea;
  • La presencia de purinas mejora los procesos inflamatorios, que se vuelven críticos para los pacientes con artritis y gota.

Importante! Al igual que el viburnum, la ceniza de montaña está contraindicada en personas con mayor coagulabilidad de la sangre, mayor acidez y tendencia a la trombosis.

  • Aunque la ceniza de montaña no se come, también puede ser útil en la medicina tradicional:
  • el jugo de las bayas reduce la presión arterial, elimina el edema, mata los microbios, detiene la sangre, normaliza los procesos metabólicos, reduce el colesterol;
  • previene el desarrollo de procesos de putrefacción y fermentación en el intestino;
  • ayuda con anemia, aterosclerosis, vasos frágiles, insuficiencia cardíaca;
  • la pulpa de bayas te permite deshacerte de las verrugas;
  • ayuda con hemorroides, gastritis, con problemas de visión.

Solicitud

Viburnum tiene un alcance bastante amplio. En la cocina, este es un plato independiente en forma de mermelada y una adición a otros (relleno, relleno, salsa y adobo para platos de carne). Las bayas ralladas mezcladas con miel son una sabrosa cura para los resfriados. Debido al contenido de una gran cantidad de pectina en las frutas, puede obtener otra golosina útil: mermelada. Decocciones, infusiones, tés son medicinas vegetales populares que se usan en la medicina popular para tratar muchos problemas.

La baya también encontró su lugar en la cosmetología. Su jugo es una excelente manera de deshacerse de la pigmentación de la piel (hace que las pecas, las manchas de la edad sean menos visibles). También ayuda a deshacerse del acné. La infusión de plantas verdes fortalece el cabello y estimula su crecimiento.

Importante! Para que las bayas de serbal no sean muy amargas, deben recolectarse después de la primera helada.

Debido a su sabor, la ceniza de montaña no es un árbol frutal valioso . Se usa más como planta ornamental. Ella es una excelente planta de miel, y su madera, resistente, fuerte y pesada, es ampliamente utilizada para diversas carpinterías. Las frutas frescas atraerán a pocas personas, pero hacen sabrosas mermeladas, mermeladas, compotas, gelatinas, tinturas, mermeladas. Las bayas también son buenas como relleno para hornear, pero en forma seca.

En medicina popular, los frutos de la planta son los mejores hemostáticos, diuréticos, coleréticos, diaforéticos, laxantes, anestésicos.

Es posible confundir viburnum con cenizas de montaña solo si echa un vistazo fugaz a estas dos plantas. Exteriormente, difieren, pero combinan sus propiedades útiles. Sus frutos se valoran tanto como medicamento como como regalo.

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