La gente está acostumbrada a comprar pastillas en las farmacias, y las especias deben agregarse a los platos. Pero la comida debe ser medicina, como mantenía Hipócrates. No sin razón en los países orientales, donde la cocina nacional está dominada por una rica selección de especias y especias, las personas rara vez sufren resfriados y obesidad. La cúrcuma, el jengibre y la canela se consideran condimentos que aceleran el metabolismo, ayudan a quemar calorías y activan la circulación sanguínea, y pueden reemplazar fácilmente su botiquín de primeros auxilios.

Cúrcuma, Jengibre y Canela

Uno de los tipos más populares de especias es la cúrcuma, el jengibre y la canela, a menudo se usan en la preparación de platos, bebidas, adobos, etc. Pero debe averiguar por qué estas especias eran tan populares.

Características químicas clave

La raíz de cúrcuma contiene vitaminas C, B1, B2, VZ, yodo, hierro, fósforo, aceites esenciales, alcaloides y calcio, así como otros componentes:

• La curcumina es una sustancia que puede debilitar el crecimiento de las células cancerosas, especialmente si hay neoplasias en la boca, el esófago, los intestinos y la piel. Este componente tiene la propiedad de reducir la cantidad de colesterol, lo que ayuda a reducir el riesgo de aterosclerosis;
• Curcumina : una sustancia que ralentiza e inhibe el crecimiento de células cancerosas en las glándulas mamarias y en la piel;
• Tumeron : además de la acción antiparasitaria, ayuda a reducir el crecimiento de bacterias patógenas;
• cineol : este compuesto químico es capaz de destruir parásitos y al mismo tiempo afectar positivamente el funcionamiento de los órganos del tracto gastrointestinal;
• bioflavonoide, vitamina P : ayuda en la restauración del sistema circulatorio, mejora el funcionamiento de los vasos sanguíneos y ayuda a combatir la esclerosis y el asma.

La canela contiene ácido cinámico, eugenol, almidón, aceite esencial, resina, tanino, vitaminas, micro y macro elementos. Tiene un aroma muy específico y propiedades farmacológicas únicas, ya que contiene el elemento principal: el ácido cinámico y el aceite de canela es mortal para los hongos, virus y microbios, incluidos los más agresivos.

El jengibre es una fuente de aceites esenciales, cuyo uso a menudo se observa en aromaterapia y medicina. Contiene cisteína, triptófano, que son aminoácidos esenciales, además de ellos también:

• la arginina, que ayuda a mejorar la nutrición muscular, estimula el sistema inmunitario y rejuvenece el cuerpo;
• histidina : es responsable del crecimiento y la restauración de los tejidos;
• valina - una fuente de energía celular, reduce el nivel de la hormona de la tristeza
• lisina : ayuda en la formación de colágeno y la absorción de calcio;
• metionina : ayuda a reducir el colesterol, estimula la regeneración del hígado y la curación de las úlceras.

Aminoácidos Esenciales:

• glicina : un componente contra la ansiedad, ayuda a mejorar la memoria y aumentar la eficiencia, suprime la adicción a comer dulces;
• prolina : forma colágeno;
• La tirosina es un componente que convierte al jengibre en un quemador de grasa.

También contiene vitaminas B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, ácido fólico, fitosteroles, que ayudan a reducir el colesterol y previenen la aparición de células cancerosas, sodio, calcio, magnesio, potasio, hierro, etc. .

Beneficio

La mayoría de las especias tienen muchas propiedades útiles. El jengibre, la cúrcuma y la canela no son una excepción.

• La cúrcuma tiene una amplia gama de propiedades útiles:
• tiene un efecto antiinflamatorio;
• Tiene efectos analgésicos y antisépticos en cortes y quemaduras;
• promueve la regeneración rápida de la piel;
• tiene un efecto antibacteriano;
• tiene un efecto antiviral;
• ayuda a tratar la gripe y el SARS, fortalece el sistema inmunitario;
• reduce el colesterol y adelgaza la sangre, la limpia y los vasos sanguíneos de las toxinas;
• ayuda a restaurar la circulación sanguínea;
• normaliza la presión sanguínea;
• mejora la salud bucal;
• ayuda a restaurar la microflora intestinal;
• es un antidepresivo natural;
• mejora la digestión;
• ayuda a eliminar toxinas;
• contiene antioxidantes, previniendo la formación de células cancerosas.

• Los beneficios de usar jengibre son los siguientes:
• el nivel de colesterol en la sangre disminuye y la presión arterial se normaliza;
• durante el embarazo ayuda a reducir o incluso eliminar la toxicosis;
• ayuda a aliviar el dolor y la inflamación de las articulaciones;
• protege y mejora la inmunidad;
• mejora la digestión al estimular la secreción de jugo gástrico;
• ayuda a recuperarse de lesiones o enfermedades graves;
• tiene un efecto positivo en la potencia masculina;
• masticar la raíz mejora la calidad de los dientes.

• La canela tiene una serie de propiedades útiles:
• estabiliza el nivel de glucosa en la sangre;
• Debido a las propiedades bactericidas de la canela, se puede eliminar la halitosis;
• posee acción colerética y antiparasitaria;
• ayuda a mejorar la digestión, disminuye la acidez y ayuda con la indigestión;
• facilita la condición del cuerpo con infecciones del tracto urinario;
• el sabor a canela mejora la concentración;
• Es un antidepresivo que puede aumentar el estado de ánimo y eliminar la ansiedad y la ansiedad.

Características de sabor

Todas las especias tienen su propio sabor, aroma y color especiales. Después de haber probado una de estas especias, tiene la garantía de encontrar una que le guste.

Cúrcuma	Jengibre	Canela
La cúrcuma tiene un sabor a pimienta ardiente con ligeros tonos amaderados, nuez moscada y nuez. Tiene un ligero sabor a jengibre, pero tiene un aroma delicado, agradable y apenas perceptible. Pero si usa una gran cantidad de esta especia, su sabor será muy ardiente y picante.	La raíz contiene aceites esenciales que hacen que su sabor sea picante con un aroma específico. Los diferentes tipos de esta especia tienen diferencias en la composición de los aceites esenciales. Esto afecta tanto su aroma como su sabor. Es por esto que algunos pueden tener un rico aroma cítrico y un sabor a quemado, mientras que otros pueden tener el aroma de hierba fresca y un ligero regusto dulce.	La canela tiene muchos tipos, pero Ceilán tiene el mejor sabor, tiene un sabor dulce, delicado, ligeramente ardiente y astringente.

El efecto de perder peso.

Si desea perder peso, entonces estas especias serán un asistente indispensable en este asunto.

Cúrcuma

La cúrcuma se usa para bajar de peso solo como un aditivo que tiene el siguiente efecto:

• suprime la sensación de hambre, pero solo si lo usas con algo, si lo comes en su forma pura, puedes tener mucha hambre;
• la descomposición de las grasas y la aceleración del metabolismo debido a los aceites esenciales;
• Hay un fortalecimiento de los vasos sanguíneos;
• Ayuda a eliminar el líquido del cuerpo.

Gracias a ella, lo primero que pasa es agua y carbohidratos. Para tener sentido, debe comer bien y bien, pero en porciones pequeñas. Hay un aumento en el metabolismo intestinal, esto permite que las grasas del agua se descompongan, pero no los vegetales.

Jengibre

El jengibre se usa como una forma efectiva de perder peso. El efecto positivo de la raíz en la figura está determinado por su propiedad de "calentamiento".

Las sustancias que se encuentran en la raíz del jengibre ayudan a mejorar la circulación sanguínea y el metabolismo. Esta mejora y aceleración de los procesos metabólicos contribuye al consumo de grasa subcutánea. Gracias a esto, se pierde el exceso de peso. Aprende a limpiar tu cuerpo con jengibre. Casi todas las mujeres dejan comentarios positivos sobre esta especia. Perder peso será mucho más rápido si incluye el jengibre en la dieta.

Canela

Al perder peso, la canela es un componente importante, ayuda a:

• reducir los niveles de glucosa en sangre, debido a que los kilogramos "adicionales" desaparecen;
• normaliza la producción de insulina;
• ayuda a acelerar el metabolismo;
• normaliza el tracto gastrointestinal;
• mejora el metabolismo;
• estimula los intestinos

Lo principal es que esta especia atenúa la sensación de hambre, reduce el apetito y se satura durante mucho tiempo.

Contraindicaciones y características de uso.

Cada producto tiene contraindicaciones.

• Contraindicaciones para el uso de la cúrcuma:
• enfermedad de la vesícula biliar;
• pancreatitis
• gastritis
• hepatitis
• niños menores de 6 años;
• ictericia
• úlcera gastrointestinal

Es necesario tener precaución al usar la especia para las personas que tienen latidos cardíacos rápidos, durante el embarazo y durante la alimentación, consulte con un especialista antes de usar.

• Está prohibido usar jengibre para:
• úlcera de órganos internos y colitis ulcerosa;
• enfermedad de cálculos biliares y la presencia de cálculos o arena en los riñones;
• inflamación intestinal
• alergias
• enfermedades del hígado (cirrosis, hepatitis);
• predisposición a sangrado;
• aumento de la acidez del estómago;
• temperatura corporal elevada

Se debe tener precaución para las enfermedades del corazón y la presión arterial alta. Durante el embarazo y la alimentación, no está prohibido beber té de jengibre, pero es mejor consultar a un especialista.

• Contraindicaciones para el uso de canela:
• en primer lugar, es imposible durante el embarazo y durante la alimentación;
• mala coagulación de la sangre;
• alta acidez del estómago;
• úlceras en la fase aguda,
• intolerancia individual;
• fiebre

Use la especia con precaución, ya que puede causar alergias en forma de edema o erupción cutánea.

Cómo trabajan juntos la cúrcuma, el jengibre y la canela

La cúrcuma, la canela y el jengibre juntos actúan como un medio para acelerar el metabolismo. Ayudan a eliminar toxinas, digerir rápidamente los alimentos y quemar calorías.

Al perder peso

Estos componentes tienen diferentes efectos en el cuerpo, pero están dirigidos a un objetivo: la pérdida de peso. La cúrcuma es un excelente asistente en la lucha contra los kilos de más. Contiene polifenol, por lo que aumenta el consumo de calorías y ayuda a eliminar el exceso de líquido. Además, esta especia corrige el nivel de colesterol en la sangre.

Importante! Las propiedades de la cúrcuma para quemar grasas aparecerán solo si se consumen correctamente. El jengibre ayuda a acelerar los procesos digestivos, la circulación sanguínea y la saciedad del estómago. Esta especia es rica en vitaminas A, B y C, zinc, hierro y fósforo. El jengibre tiene un efecto laxante débil, ayuda a eliminar toxinas y, como resultado, a la pérdida de peso.

La insulina es responsable de la formación de depósitos de grasa en el cuerpo, y tiene "miedo" a la canela, por lo que esta especia no solo reduce la formación de depósitos de grasa, sino que también ayuda a descomponer los viejos. Todas las acciones que la canela tiene en el cuerpo son una herramienta muy poderosa para perder peso y también reducen el colesterol y la glucosa en la sangre. Los nutricionistas a menudo recetan dietas con la adición de canela.

En el tratamiento

En la medicina popular, hay muchas formas, cuyas ventajas se reflejan en la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades, entre ellas: el tratamiento a base de hierbas. La cúrcuma, la canela y el jengibre son remedios naturales maravillosos. Sabes La canela tiene una doble casia. Es venenoso y con el uso regular en un adulto provoca efectos secundarios en forma de dolores de cabeza crónicos, mareos e intoxicación en niños .

La medicina tradicional usa la cúrcuma para este espectro de enfermedades:

• asma
• anemia
• reumatismo
• amigdalitis
• gripe, SARS;
• diabetes mellitus;
• secreción nasal, sinusitis;
• quemaduras, picazón, heridas, irritaciones.

La cúrcuma también se usa para fortalecer y tonificar el sistema inmunitario después de una enfermedad. El uso de la canela ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento, mejorar la función cardíaca, combatir las infecciones, ayuda a perder peso, disminuye el azúcar en la sangre, ayuda a eliminar las células cancerosas, en las enfermedades articulares, tiene un efecto antifúngico y también ayuda en la lucha contra la tuberculosis.

Video: cúrcuma, jengibre y canela en medicina popular

El jengibre ayuda a aliviar los calambres, tiene el efecto de limpiar la sangre, ayuda a las mujeres a sobrellevar el dolor menstrual, cura muchas enfermedades alérgicas y de la piel, alivia los dolores de cabeza, restaura la inmunidad, etc. Y esto es solo una pequeña parte de las enfermedades que alivia la raíz del jengibre.

Métodos de preparación y uso.

Con el surtido actual de té, muchas personas optan por el verde y el negro. Pero el mundo del té es mucho más amplio y rico, puede traer no solo el placer del gusto, sino también brindar grandes beneficios al cuerpo. Es por eso que, para empezar, debe conocer representantes que difieren en las propiedades más útiles: cúrcuma, jengibre y canela. Descubre cómo el té verde con jengibre es bueno para los humanos.

El té más fácil

Ingredientes

• agua - 300 ml;
• jengibre rallado - 1 cucharadita;
• cúrcuma rallada o en polvo - 1 cucharadita;
• canela (polvo) - 1 cucharadita;
• jugo de limón y miel - 1 cucharadita;
• pimienta negra molida - 1 cucharadita

Cocina

1. Hierve agua, agrégale cúrcuma y jengibre.
2. Dejar reposar durante 10 minutos a fuego lento.
3. Cuela el té y agrega pimienta negra, jugo de limón con miel.

Sabes La cúrcuma se absorbe mejor solo en combinación con pimienta negra. La receta de este té es simple, pero muy potente y útil, por lo que para evaluar todos sus beneficios, una taza al día será suficiente.

Bebida de miel

Ingredientes

• agua - 1 cucharada;
• cúrcuma - 2 cucharaditas;
• canela - 1 cucharadita;
• jengibre - 2 cucharaditas;
• pimienta negra - 1 cucharadita;
• miel - 1 cucharadita;
• leche de coco - 0.5 cucharadas

Cocina

1. Hervir agua. Agregue jengibre y cúrcuma al agua hirviendo.
2. Mezcle bien, cubra y deje por 15 minutos.
3. Después de un tiempo, vierta canela y pimienta negra.
4. Luego vierta la leche y la miel, revuelva.

Si toma tal bebida regularmente, la inmunidad aumenta, la sangre se limpia, la circulación sanguínea mejora, la complexión mejora, el nivel de colesterol en la sangre disminuye.

Con leche

Una bebida con estas especias y leche tiene un efecto energético y, debido a esto, puede convertirse en un buen sustituto del café por la mañana.

Ingredientes

• leche - 500 ml.
• jengibre seco - 2 cucharaditas;
• cúrcuma - 2 cucharaditas;
• canela - 1 cucharadita o 1 palo.

Cocina

1. Vierte leche en el recipiente y agrégale todas las especias.
2. Enciende a fuego lento y deja que hierva.
3. Dejar en infusión durante 5 minutos.

Puede agregar especias a su gusto, según sus propias preferencias. También puedes usar kéfir en lugar de leche.

Importante! No se recomienda consumir estas bebidas de 3 a 4 horas antes de acostarse, ya que los componentes tienen un efecto diurético. Las bebidas de estas hierbas ayudan a limpiar la sangre, mejorar la digestión, restaurar el sistema nervioso y la fuerza física, proteger contra la gripe y el SARS y alegrarse. Use estas hierbas, agréguelas en pequeñas cantidades como complemento de sus platos favoritos.

No solo darán un aroma agradable y un color hermoso a los platos, sino que incluso con su uso regular, el metabolismo mejorará, el cuerpo eliminará la grasa corporal. Con estas especias, puede fortalecer su cuerpo y ayudarlo en la lucha contra el exceso de peso.