Cómo formar adecuadamente una calabaza en campo abierto
La calabaza es un vegetal universal: puede preparar una gran cantidad de platos, desde sopas nutritivas hasta postres delicados, por lo que la perspectiva de cultivar un vegetal de este tipo en su área parece muy tentadora.
Sin embargo, muchos residentes de verano están asustados por el hecho de que un arbusto con hojas enormes y un poderoso sistema de raíces requiere una gran cantidad de espacio, y las bayas maduras que pesan 10 kg o más deben usarse en varias etapas, lo que crea dificultades adicionales para almacenar la fruta cortada. De hecho, todos estos problemas pueden resolverse con un enfoque competente, en particular, debido a la correcta formación del arbusto de calabaza. Cómo y por qué se hace esto se describe en este artículo.
¿Por qué necesito pellizcar una calabaza?
La calabaza en manos de un jardinero experimentado es como la arcilla en manos de un escultor: solo quitando del arbusto "todo lo que es innecesario" puede controlar no solo el número y el tamaño de la fruta, sino incluso el momento de su maduración.
Importante! La peculiaridad de la calabaza es que la parte principal de las flores femeninas generalmente no se forma en el tallo principal, sino en los brotes laterales, por lo que pellizcar el tallo principal le permite contar con varias calabazas pequeñas y, por el contrario, eliminar los brotes laterales es una forma de cultivar la baya más grande.
La calabaza, especialmente si tiene suficiente humedad, luz y nutrientes, puede crecer mucho, formando numerosas pestañas largas, en cada una de las cuales crecen hojas impresionantes, aparece una gran cantidad de flores y, en consecuencia, ovarios. Sin embargo, lejos de siempre la duración del verano, así como la fertilidad del suelo, es suficiente para que la "dispersión" que tome la planta en las primeras etapas de su desarrollo termine con el mismo resultado impresionante.
En la abrumadora mayoría de los casos, si no forma un arbusto a tiempo, pero simplemente observa su desarrollo, el fruto que está unido simplemente no tendrá tiempo para madurar antes de la caída.
Mantener la vitalidad de las hojas enormes y varios tallos, incluso si no hay ovarios en ellos, requiere un gran consumo de nutrientes, por lo tanto, al nutrir la masa verde, la planta limita las "necesidades" de las bayas en formación, es decir, la distribución de energía se lleva a cabo en detrimento del cultivo futuro.
Incluso en suelos fértiles y bien fertilizados, un gasto de recursos tan irracional no puede llamarse constructivo, porque un sistema de raíces tan poderoso como una calabaza puede agotar rápidamente todos los nutrientes en la tierra.
También aprenda a determinar correctamente la madurez de las calabazas en el jardín.
Por lo tanto, el objetivo principal de pellizcar y pellizcar es redirigir la parte principal de los jugos vitales de la planta a la formación de frutos. Pero para esto, no es suficiente simplemente eliminar parte de los órganos verdes del arbusto. Es importante saber qué partes dejar. Por lo tanto, se puede regular el número y, en consecuencia, el tamaño de las frutas futuras.
Además de lo anterior, la formación de un arbusto nos permite resolver algunas otras tareas asociadas, en particular:
- Uso racional del espacio . Una gran cantidad de espacio que requiere una calabaza se puede reducir significativamente si piensa de antemano en la apariencia del arbusto y planifica la colocación de los lechos y la densidad de plantación teniendo en cuenta el resultado esperado (por ejemplo, si planta varias plantas a lo largo de la cerca y dirige sus pestañas en ángulo recto directamente al soporte, debajo cultura puede asignarse a un área muy pequeña).
- Estimulando más frutas . Al pellizcar el tallo principal se activa la apariencia de los laterales, es decir, el número máximo de calabazas siempre está vinculado a ellos.
- Fertilizante de ahorro . Al eliminar el exceso de hojas y tallos "vacíos", el jardinero previene el agotamiento excesivo del suelo. Sabes La calabaza en el jardín puede usarse no solo como fuente de frutas nutritivas, sino también como un stock para otros cultivos que son menos resistentes a las enfermedades. En particular, los pepinos, así como los melones y las sandías se plantan con éxito en las calabazas. Los japoneses, por ejemplo, cultivan más de la mitad de las sandías y el 95% de los pepinos.
- Lucha contra enfermedades y plagas . Una planta fuerte y saludable, que recibe todo lo necesario para el desarrollo normal, tiene buena inmunidad y se ve menos afectada por los ataques de varios parásitos que un enorme arbusto cubierto que ya no puede alimentarse.
- Mejora de la calidad del cultivo . La cantidad de nutrientes dirigida directamente a la fruta afecta directamente el sabor de las bayas, así como los beneficios que su uso traerá al cuerpo humano.
El momento de la formación.
La formación de un arbusto de calabaza incluye varios tipos de medidas: pellizcar brotes, pellizcar, eliminar el exceso de hojas y flores, así como fragmentos secos y rotos. Cada una de estas acciones tiene sus propios plazos.
Entonces, los brotes laterales adicionales y los hijastros se pellizcan a medida que aparecen durante el período de formación activa de masa verde por el arbusto. Al mismo tiempo, puede ajustar la cantidad de hojas, sin permitir que crezcan pedúnculos demasiado gruesos y oscuros. Este procedimiento es especialmente importante para las variedades de calabaza arbustiva, que se distinguen por una gran cantidad de hijastros y una mayor ramificación debido a la corta distancia genéticamente establecida entre las hojas (entrenudos).
Video: pellizcar y cultivar calabazas en campo abierto
Tan pronto como se forma el primer fruto en el tallo principal (generalmente esto ocurre aproximadamente a mediados o a fines de agosto), la punta de este brote se pellizca. La misma regla se aplica para las pestañas laterales. En esta etapa, debe detener el crecimiento del brote y dirigir todos los nutrientes al feto. El punto de pellizco se selecciona después de la selección de bayas que se dejarán madurar.
Los expertos recomiendan que mantenga una, como máximo, dos calabazas más desarrolladas en cada pestaña y que retire con cuidado los ovarios restantes. Pellizcar las pestañas en sí se lleva a cabo al nivel de dos o tres hojas por encima de los frutos izquierdos.
Importante! Las partes secas y dañadas de la planta siempre deben eliminarse, independientemente de la fase de crecimiento. Al mismo tiempo, es importante no solo eliminar esos fragmentos, sino también limpiar el lecho de ellos, porque es en ellos donde se acumula habitualmente la peligrosa microflora patógena.
Reglas básicas
Al formar un arbusto, debe cumplir con tales reglas:
- Se recomienda cualquier trabajo "quirúrgico" con el arbusto por la mañana o durante el día si la calle está nublada. También es muy importante elegir un día seco para tales eventos. Recuerde, cualquier humedad, incluido el rocío de la mañana, atrapada en la herida abierta de la planta, provoca procesos de descomposición y aumenta la probabilidad de desarrollar enfermedades fúngicas. Por lo tanto, debemos tratar de asegurarnos de que para cuando la temperatura baje y la humedad aumente, la brecha se rompa.
- Al formar un arbusto en un latigazo, debe dirigirse hacia el sur . Si hay más pestañas, la dirección sur sigue siendo preferible, pero se debe dejar un pequeño ángulo entre las pestañas para que no interfieran entre sí.
- Independientemente de cuántas pestañas queden en el arbusto, deben rociarse con tierra, partiendo de la raíz durante aproximadamente un metro . En lugares de tal "puesta a tierra", los tallos echarán raíces, lo que acelerará el proceso de maduración de las frutas que están atadas a ellos, y además, tal truco salva al arbusto del enredo excesivo de los tallos entre ellos, lo que a menudo ocurre bajo ráfagas de viento fuerte.
- A medida que las pestañas se estiran, la aspersión debe repetirse, dejando una pequeña área de las pestañas en la superficie.
Video: Cómo dar forma a un arbusto de calabaza
- Al guiar las pestañas, debe asegurarse de que sus partes superiores estén siempre al sol, esta condición es importante para la maduración rápida de las frutas.
- Cuando las bayas comienzan a crecer, se recomienda separarlas del suelo, colocarlas sobre cualquier soporte (piezas de madera contrachapada, piedras, tablas o ladrillos) o atarlas a un soporte . De lo contrario, durante el riego o la lluvia, la fruta puede comenzar a pudrirse desde abajo.
- El procedimiento crítico para limitar el número de tallos es para especies de calabaza espesa . Muchos jardineros no pellizcan las variedades varietales, sino que simplemente dividen los tallos de la manera descrita anteriormente.
- Independientemente de cuántas pestañas hayan quedado en el arbusto y si se ajustó su número, no se deben dejar más de dos ovarios en un tallo : tal prudencia no aumentará el cultivo futuro, sino que solo reducirá significativamente su calidad y provocará el desarrollo de enfermedades debido a la carga excesiva en el arbusto.
Métodos básicos de pellizco
Hay varios esquemas estándar para pellizcar un arbusto de calabaza. En particular, dependiendo de la variedad de plantas y el resultado deseado, la calabaza se puede formar en uno, dos o tres látigos. A continuación hay instrucciones detalladas para cada uno de estos métodos.
En un latigazo
Este método se usa si desea obtener una calabaza de tamaño impresionante. En este caso, de una a tres frutas, no se extrae más de un arbusto.
La esencia del método es la siguiente:
- La planta deja solo el tronco principal. Todos los brotes laterales y los hijastros que aparecen se eliminan de inmediato.
- Después de que los ovarios aparecen en una sola pestaña, se seleccionan los mejores especímenes o muestras, y se eliminan las frutas y flores restantes (tanto masculinas como femeninas).
- Habiendo retirado cuatro o cinco hojas de la última (superior) de las frutas seleccionadas, el látigo se pellizca, por lo tanto, se bloquea su crecimiento.
- Las hojas que sombrean las calabazas también se eliminan.
En dos latigazos
Este método se considera óptimo y, por lo tanto, se usa con mayor frecuencia.
El procedimiento es el siguiente:
- El tallo principal y un brote lateral que deja los entrenudos más cercanos a la raíz se conservan en el arbusto.
- En una planta formada de esta manera, no quedan más de tres frutos, además, dos de ellos deben seleccionarse en el látigo principal y uno en el costado (si se decide cultivar dos calabazas, ellos, respectivamente, deben colocarse uno en los pestañas principales y laterales). Se deben quitar otras flores y ovarios.
- El punto de crecimiento, ubicado en el nivel de cuatro a cinco hojas del último de los frutos izquierdos, está pellizcado.
- Como en el primer caso, es importante asegurarse de que las hojas demasiado grandes no interfieran con la iluminación de las bayas.
En tres latigazos
Este método se usa si desea obtener de una sola planta varias frutas pequeñas de azúcar, que se utilizarán convenientemente para cocinar en base a una familia de dos o tres personas.
Importante! La baya maduró en casa en sabor y la cantidad de nutrientes que contiene es significativamente inferior a la que se eliminó del jardín completamente madura. Además, tales frutas no se almacenan durante mucho tiempo. El principio es similar al anterior, pero con tales detalles:
- Además del tallo principal, quedan dos brotes laterales en el arbusto, el primero y el segundo desde la base.
- La cantidad de frutas que quedan en cada bucle depende de los deseos del jardinero: puede elegir dos ovarios, o puede limitarse a uno, en este último caso la baya crecerá más.
- El punto de crecimiento por encima de la última de las frutas seleccionadas se pellizca de la misma manera que se describió anteriormente.
- La eliminación de las hojas más grandes se lleva a cabo según sea necesario.
Video: Métodos para formar un arbusto de calabaza
Consejos útiles
Al final de la historia sobre la formación de calabazas, algunos consejos más para los jardineros principiantes:
- Si para las verduras forrajeras no es necesario limitar el número de pestañas y su correcto pellizco, entonces es casi imposible cultivar una sabrosa nuez moscada, calabaza dura o frutos grandes sin estas medidas.
- No se recomienda a los residentes de las regiones del norte, donde los veranos son cortos y no muy calurosos, plantar variedades de calabaza de nuez moscada en sus camas : estas plantas maduran más que otras variedades de melón.
- La calabaza crece mejor en suelos sueltos y ligeros . Esta planta necesita mucha luz y humedad, pero no tolera el estancamiento del agua en el sistema radicular.
- Las papas, tomates, pimientos, berenjenas, legumbres, repollo, zanahorias, remolachas y otros cultivos de raíces deben considerarse los precursores ideales para las calabazas . Pero después de pepinos, calabacines y otros representantes de la familia Cucurbitaceae (calabaza), esta planta no se puede plantar.
- Antes de plantar el arbusto, es necesario enriquecer el suelo con materia orgánica con mucho cuidado e introducir los principales fertilizantes minerales en él : potasio, fósforo, nitrógeno, calcio, magnesio, yodo, etc.
- La cama de siembra de calabaza debe estar bien excavada.
Sabes En 2010, Ohio horneó pastel de calabaza que pesaba casi 1.7 toneladas. Cuatro años más tarde, los chinos hicieron su propia creación culinaria, utilizando la variedad de bayas de nuez moscada. El postre no alcanzó una tonelada de peso, pero el hecho de que la masa para el pastel fue amasada con ... dos excavadoras dieron un toque especial al evento.
- El riego regular, que la planta ama, debe detenerse unos días antes de la cosecha : de esta manera, aumenta la cantidad de azúcar en las frutas, lo que no solo aumenta sus características de sabor, sino que también mejora la vida útil, porque el azúcar, como usted sabe, es uno de los mejores conservantes naturales.
- La madurez de una calabaza se puede determinar de diferentes maneras : se puede quitar la fruta, lo que se indica mediante el secado del tallo, así como el endurecimiento de la corteza a una etapa tal que ya no es posible dañarla con una uña.
- Las calabazas grandes son más adecuadas para la cosecha, las calabazas pequeñas son para consumo fresco .
- Las bayas demasiado grandes, cuyo peso excede los diez kilogramos, generalmente se usan para alimentar al ganado, el valor culinario de tales gigantes es menor que el de sus parientes más pequeños.
- La calabaza cortada se puede almacenar en el refrigerador por no más de diez días, por lo que al formar un arbusto, debe intentar obtener un cultivo que pueda procesarse rápidamente entero.
