El jengibre es una hierba perenne de la misma familia. Se sabe que la especie comenzó a cultivarse en la antigua India, donde se creía que los espíritus malignos podían ser expulsados ​​por su olor. Hoy es un condimento muy conocido y popular en la cocina moderna. Además del sabor y olor originales, la raíz también tiene muchas propiedades útiles. Utilizado en medicina y cosmetología. Los jardineros se preguntan cada vez más cómo cultivar esta raíz meridional en latitudes medias.

¿Es posible cultivar jengibre en un invernadero?

Vale la pena señalar que en la naturaleza el jengibre casi nunca ocurre. Sin embargo, se puede plantar en un invernadero, junto con otros cultivos de jardín. Para hacer esto, debe elegir una raíz fresca elástica fuerte. No debe tener signos de podredumbre, moho, enfermedad o deterioro, de lo contrario se pudrirá antes de que comience a germinar. También deben estar presentes varios brotes, a partir de los cuales se forman nuevas plantas posteriormente. Encontrar un rizoma con brotes vivos puede ser bastante difícil, porque los vendedores los separan especialmente para evitar la germinación y el daño a los productos.

Sabes La tintura de jugo de jengibre con miel ayuda con las enfermedades articulares. Esta herramienta fue utilizada en la antigua India. Sin embargo, el medicamento está patentado por primera vez en los Estados Unidos.

Para plantar, es adecuado un invernadero de película ordinaria. Para construir masa, una planta necesita al menos seis meses. Por lo tanto, se debe plantar en el suelo en marzo-abril. En este momento, ya no hay una disminución significativa en la temperatura promedio diaria. La cosecha es necesaria a mediados de octubre, cuando comienza la primera congelación en el suelo. Antes de plantar en el invernadero, el rizoma se germina en casa para despertar los riñones. Es mejor comenzar la germinación en febrero.

Variedades adecuadas

El jengibre se clasifica en varios tipos (más de 140):

• dependiendo del país en el que se cultivó (por ejemplo, chino, brasileño, jamaicano);
• según el color de la cáscara y el corte (es blanco, negro, frambuesa, amarillo);
• en forma de rizoma (en forma de mano o puño, redondeado y aplanado).

Debido al alto contenido de aceites esenciales, todas las especies tienen un olor característico con ligeros tonos distintivos (a veces el olor se asemeja a una naranja, hierba o queroseno). Para plantar, cualquier tipo es adecuado. Debido al hecho de que la elección del material de siembra está limitada por la variedad en los mercados y en los supermercados, lo más probable es que sea el jengibre blanco común.

La raíz, que todos están acostumbrados a usar en la cocina, que tiene una cáscara de color beige y un corte amarillento, se llama medicinal. El jengibre se puede cultivar no solo para obtener rizomas, sino también como planta ornamental. Las inflorescencias hermosas tienen variedades como Ginger Torch, Zerumbet, Wonderful, Kusumudar, Purple.

Todos estos tipos también se pueden utilizar en gastronomía. Dependiendo del propósito, el método de plantar la planta también varía. Si necesita un tubérculo comestible, la germinación se realiza primero en una maceta, y luego la plántula se enraiza en el suelo. Si desea obtener una planta de interior, se deja en una maceta en el alféizar de la ventana. La raíz en este caso sigue siendo pequeña, hay abundancia de vegetación e inflorescencias exóticas.

Importante! Las hojas verdes de jengibre tienen un agradable aroma a limón y purifican el aire en la habitación de los microbios patógenos, gracias a una gran cantidad de volátiles.

Instrucciones paso a paso para cultivar jengibre en un invernadero

Cuando crezca en un invernadero, debe conocer y observar algunos de los matices de la preparación del suelo, el material de siembra y el cuidado de la planta. En este caso, los esfuerzos conducirán a resultados positivos.

Preparación del suelo

El suelo para plantar el tubérculo necesita suelto y nutritivo. Puede ser una mezcla de turba con arcilla (3: 1) o tierra de césped, hojas de humus y arena (1: 2: 1). En el fondo de la maceta en la que germinará la raíz, se deben colocar 3 cm de drenaje para que el agua no se estanque durante el riego. El suelo debe humedecerse regularmente y ni siquiera secarse temporalmente (en suelo seco, la raíz detiene instantáneamente la actividad vegetativa). Además, con el tiempo, se agrega fertilización al suelo, que se discutirá a continuación.

Preparación de rizomas

El material de plantación debe ser joven, fresco y contener ojos. La longitud óptima es de 10-15 cm. Si el rizoma es más grande, debe dividirse en partes. En este caso, todas las secciones deben rociarse con cenizas o carbón para evitar la infección por bacterias y hongos patógenos. La raíz está en un estado "dormido". Antes de plantar, los brotes deben despertarse.

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Hay dos opciones para hacerlo:

1. Durante 3-4 horas, colóquelo en agua a temperatura ambiente (esto también ayudará a eliminar los químicos que se usaron en el cultivo).
2. Durante una semana, envuélvala en un paño húmedo, que debe lavarse todos los días para que no aparezca moho.

Después de despertar los riñones, el rizoma se puede dividir en partes, cada una de ellas debe contener una mirilla, de la cual el brote se incubará posteriormente. Está permitido plantar el tubérculo y el todo. Entonces la planta complacerá con abundante vegetación. Es necesario cavar la raíz en el suelo no más de 2 cm. Asegúrese de que los riñones estén dirigidos hacia arriba. La maceta debe ser ancha, pero no profunda. Debe instalarse en un lugar cálido (+20 ... + 22 ° C).

Después de plantar la raíz en una maceta, el suelo debe humedecerse abundantemente y se debe detener el riego hasta que aparezcan brotes. Después de 1.5 a 2 semanas, aparecerán brotes cónicos. Luego brotes y hojas afiladas. El riego regular en pequeñas porciones y el aflojamiento del suelo después de que se absorbe el agua es obligatorio. Asegúrese de que la luz solar directa no caiga sobre los brotes. Rocíe las verduras periódicamente con agua. La alimentación es posible cada 2 semanas con excrementos de pollo diluidos en agua (1:10).

Plantar plántulas

El aterrizaje se lleva a cabo a fines de marzo y principios de abril. Rootee las plántulas preparadas en un invernadero calentado a +22 ... + 25 ° C (es necesario mantener constantemente el régimen de temperatura, de lo contrario la raíz se dormirá y no será fácil despertarla). Debe plantarse en agujeros con una profundidad de 15 cm, asegúrese de que los riñones estén por encima del suelo. Si hay varias plántulas, la distancia entre ellas debe ser de 10-15 cm.

Sabes El antiguo filósofo y pensador chino Confucio, considerado el jengibre como un medio para la "juventud del espíritu", ayuda a mantener la agudeza visual y la mente hasta la vejez.

El sitio de enraizamiento debe estar en sombra parcial, de modo que la planta sufra la luz solar, pero no haya luz solar directa. Después del enraizamiento, realice un riego abundante y afloje el suelo a una profundidad de 1 cm. La tierra siempre debe permanecer húmeda y suelta. Deberá controlar constantemente la humedad, la temperatura y la iluminación, ya que el jengibre proviene de los subtropicales y no tolera el clima frío.

Esquema de plantación de jengibre.

Vestirse y cuidarse

Planta de jengibre del sur, respectivamente, para obtener un cultivo, es necesario crear un microclima favorable para ello. La temperatura en el invernadero no debe caer por debajo de + 18 ° C. En el caso de una gran cantidad de luz solar, la cama debe ser sombreada manualmente. Asegúrese de que no haya borradores. Debe haber un sistema de drenaje en el suelo para que el agua no se estanque y la raíz no se pudra. En caso de alta sequedad del aire, rocíe las verduras desde una botella de spray.

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El jengibre, que se cultiva con el propósito de comer, una vez cada 2 semanas, debe alimentarse con fertilizantes orgánicos: extracto de algas o mullein, diluido en agua (1:10). Una planta destinada únicamente a fines estéticos puede fertilizarse con la herramienta universal habitual para flores de interior.

Reglas de cosecha y almacenamiento.

El jengibre, que comenzó a germinar en febrero, producirá una cosecha aproximadamente a mediados de octubre (si comienzas todo el proceso más tarde, la maduración de la raíz se retrasará en consecuencia). Puedes entender que es hora de desenterrar las raíces por la apariencia del arbusto: los verdes se vuelven amarillos y se desmoronan en diferentes direcciones. Es necesario desenterrar un arbusto, tratando de no dañar los nuevos rizomas y eliminar el viejo del que brotó el jengibre joven. Cortar las raíces y tallos. Enjuague los tubérculos jóvenes con agua fría.

Se pueden reservar varios rizomas con riñones para plantar para la próxima temporada. Es imprescindible secar el cultivo cosechado en un lugar con buena iluminación durante 2-3 días. Luego, los rizomas se envuelven en pergamino, papel de aluminio o película adhesiva, y se colocan en frío, por ejemplo, en un refrigerador o bodega. Por lo tanto, la raíz se puede almacenar hasta por 1 mes. Para mantener el jengibre por más tiempo, puede dividirse en porciones y congelarse, preenvolverse con film transparente o colocarse en una bolsa de vacío.

Importante! La raíz descongelada tiene las mismas propiedades que la fresca. El producto no debe volver a congelarse.

Cultivar jengibre en latitudes medias es una nueva actividad para los jardineros. Este proceso es bastante largo, pero no requiere mucho esfuerzo y requiere un mínimo de costos de material. Cosechado te sorprenderá gratamente con sus cualidades. Los tubérculos frescos son mucho más jugosos y menos afilados que los comprados en el supermercado. Además, se cultivan en suelos limpios con fertilizantes exclusivamente orgánicos. Si sigue las recomendaciones para la siembra y el cuidado, puede obtener su propio jengibre, que lo ayudará en el invierno a hacer frente a un resfriado o simplemente se convertirá en una valiosa adición a sus platos favoritos.