El repollo se cultiva en casi todas las áreas suburbanas, ya que este vegetal se almacena bien en invierno, contiene muchas vitaminas y se puede utilizar para preparar una variedad de platos. Una de las variedades populares de este vegetal es la col Zimovka 1474, que popularmente se llama simplemente Zimovka. Este artículo presenta las características de la variedad, sus ventajas y desventajas, y también enumera las reglas para el cultivo de plántulas, el cuidado de las plantas y la eliminación de posibles enfermedades y plagas.

Descripción y características.

La variedad de col Zimovka 1474 se obtuvo en los años 60 del siglo XX por científicos del Instituto de Investigación Científica de la Unión de Selección y Producción de Semillas. Experimentando con muestras de repollo de variedades extranjeras, los criadores querían obtener una nueva especie que se distinguiera por el gran tamaño de los frutos y su buena calidad de conservación, y que pudiera cultivarse en regiones con cualquier clima. Oficialmente, se registró una nueva variedad en 1963.

Sabes El famoso matemático y filósofo griego antiguo Pitágoras se dedicó a la selección de repollo y apreció las cualidades útiles de este vegetal.

Las características de la variedad se presentan a continuación:

1. Variedad Zimovka pertenece a la maduración tardía, tarda entre 140 y 160 días en madurar el cultivo.
2. La cabeza es firme, tiene una forma redondeada y ligeramente aplanada. Consiste en placas delgadas de hojas redondeadas de color verde grisáceo y puede alcanzar un diámetro de 70–120 cm.
3. Las hojas de la verdura son de tamaño mediano y onduladas, cubiertas con una capa de revestimiento de cera. En el corte, están pintados en amarillo y blanco. La longitud de la hoja es de 40–48 cm, y el ancho es de 32 cm a 45 cm.
4. La cabeza de repollo tiene un largo tronco externo. Las hojas de repollo tienen un sabor dulce y sus venas son suaves. Durante los primeros 2-3 meses después de la cosecha, las hojas tienen un ligero sabor amargo, que desaparece con un almacenamiento más prolongado.
5. La productividad de 1 m² es de 6-7 kg. El peso de un feto es de 2-3.5 kg.
6. Las verduras tienen una buena vida útil y se pueden almacenar hasta 8 meses después de la cosecha.
7. El repollo Zimovka se caracteriza por la resistencia a las heladas, la resistencia a la sequía y la composición nutritiva del suelo sin pretensiones.
   

Pros y contras de las variedades de col Zimovka

El repollo Zimovka rápidamente ganó popularidad entre los jardineros debido a sus muchas características positivas.

• Las ventajas de la variedad incluyen lo siguiente:
• alta productividad;
• excelente presentación de frutas;
• buen almacenamiento y transportabilidad;
• resistencia al agrietamiento de las cabezas;
• uso universal de frutas;
• excelente sabor, alto contenido de vitamina C;
• sin pretensiones a las condiciones de crecimiento;
• resistencia a las heladas;
• inmunidad persistente a la necrosis puntual y al moho gris.

Durante el largo período de existencia de esta variedad, no fue posible detectar cualidades negativas significativas en el vegetal. Algunos jardineros atribuyen los largos períodos de maduración y un pequeño sabor amargo de las frutas en los primeros meses después de elegir un vegetal a los contras de la col Zimovka.

Tiempo de crecimiento óptimo

Para determinar el período óptimo de siembra de semillas, debe tener en cuenta las características climáticas de una región en particular. En las regiones del norte, se recomienda cultivar col Zimovka 1474 exclusivamente en plántulas, y en las regiones del sur las semillas se pueden sembrar inmediatamente en suelo abierto.

La siembra de semillas para plántulas generalmente se lleva a cabo a principios de abril, de modo que las plántulas se puedan trasplantar al sitio en la segunda mitad de mayo o principios de junio. Si las semillas se siembran inmediatamente en suelo abierto, las fechas de siembra caen a fines de mayo, pero en el caso de las heladas nocturnas, las camas con semillas deben cubrirse con una película.

Las reglas para cultivar variedades

El repollo Zimovka 1474 no tiene pretensiones para las condiciones de crecimiento, y sus semillas se caracterizan por una buena germinación. Pero para lograr altos rendimientos, se recomienda llevar a cabo una preparación preliminar del material de siembra y la tierra en el sitio, así como seguir las reglas simples para cultivar plántulas y trasplantarlas a campo abierto.

Selección y preparación de semillas.

Las semillas de col Zimovka 1474 se recomiendan para comprar en tiendas especializadas. Le recomendamos que lea cómo plantar y cultivar repollo adecuadamente. Para evitar daños a las plantas por enfermedades y plagas, así como para acelerar la germinación del material de plantación, debe realizar los siguientes pasos para prepararlo:

• seleccione semillas del mismo tamaño y forma regular;
• remoje el material de plantación en una solución acuosa de permanganato de potasio durante 15-20 minutos para desinfectar, y luego enjuáguelo con agua limpia;
• Para acelerar la germinación de las semillas, puede ponerlas en una gasa y bajarlas durante 15 minutos en agua caliente con una temperatura de + 50 ° C. Después de este tiempo, la gasa con material de siembra debe enfriarse en agua fría;
• Después de realizar todas las acciones anteriores, las semillas deben depositarse en papel en una capa y secarse a temperatura ambiente.
  

Plántulas en crecimiento

Se necesitan unos 50 días para cultivar plántulas fuertes de col Zimovka 1474, por lo que se recomienda comenzar este proceso a principios de abril. Las semillas se plantan en recipientes pequeños o recipientes individuales llenos de una mezcla de tierra de jardín, humus, arena y cenizas de madera (todos los ingredientes se toman en proporciones iguales).

Importante! 10-14 días antes de plantar las semillas, la mezcla de tierra resultante debe calcinarse en el horno durante 20 minutos a una temperatura de +200 ° C o derramarse con una solución acuosa caliente de permanganato de potasio para la desinfección.

Instrucciones paso a paso para cultivar plántulas de col Zimovka:

1. Vierta la tierra en recipientes con agua para que esté bien humedecida. Haga hendiduras de aproximadamente 1 cm de tamaño a una distancia de 3-4 cm entre sí.
2. Coloque 1-2 semillas de repollo en cada pozo y espolvoree con tierra. Nivele cuidadosamente el suelo con las manos.
3. Cubra el recipiente con las semillas plantadas en película o vidrio. Póngalo en un lugar bien iluminado, humedeciendo periódicamente el suelo con agua tibia mientras se seca.
4. Las plántulas aparecen 5 días después de la siembra. Después de esto, el refugio necesita ser removido, y el contenedor con plántulas debe mantenerse a una temperatura de + 10 ° С hasta que aparezcan las primeras hojas verdes.
5. 7-10 días después de la germinación de la semilla, las plántulas se riegan con una solución débil de permanganato de potasio para la desinfección y el aderezo con nutrientes.
6. Si la siembra de semillas se llevó a cabo en una gran capacidad, entonces 10-14 días después de la aparición de las plántulas, cuando ya tienen 4-5 hojas, los brotes se sumergen en contenedores individuales. En este caso, las raíces de los brotes deben acortarse en un tercio de su longitud.
7. Después de una inmersión, las plántulas deben mantenerse en un lugar bien iluminado con una temperatura del aire de +14 ... + 18 ° С;
8. Las horas de luz del día para las plántulas de repollo deben ser de al menos 12 horas al día. Si es necesario, use fuentes de iluminación artificial.
9. A medida que el suelo se seca, el riego moderado de los brotes se realiza con agua tibia. Después del riego, se realiza el aflojamiento de la superficie del suelo.
10. Como aderezo adicional, puede rociar las hojas de las plántulas con polvo de ceniza de madera.
11. El contenedor con las plántulas debe mantenerse en un lugar bien ventilado, pero mantenga los brotes de corrientes frías para que las plántulas no mueran.
    

Preparación del terreno en el sitio

Para cultivar repollo Zimovka 1474 trajo una cosecha generosa, debe elegir el sitio correcto.

Un lugar debajo del repollo debe cumplir los siguientes requisitos:

• buena exposición al sol;
• composición del suelo arcilloso o arcilloso;
• acidez neutral del suelo;
• la ausencia de agua subterránea cerca de la superficie de la tierra;
• buenos precursores de verduras son las legumbres, papas, pepinos y tomates;
• No puede plantar esta cultura durante 3 años en el sitio donde anteriormente se cultivaban nabos, nabos o rábanos.

Sabes El nombre "col" proviene de la antigua palabra griega "caputum" y se traduce literalmente como "cabeza".

La preparación del sitio para plantar plántulas de repollo comienza en el otoño, después de la cosecha.

Este procedimiento incluye las siguientes acciones:

• eliminación completa de todos los restos de plantas después de la cosecha en otoño;
• profunda excavación otoñal de la tierra con la adición de cal;
• hacer humus en la primavera (1 cubo por 1 m²) y volver a cavar el sitio;
• cavar hoyos 2 semanas antes de plantar plántulas.

Trasplantar plántulas al suelo

Para que las plántulas de repollo arraiguen bien en campo abierto, debe fortalecerse en el momento del trasplante. Cada brote debe tener 5-6 hojas verdes fuertes, y las plántulas deben tener al menos 15 cm de altura.Por lo general, las plantas alcanzan estos valores a fines de mayo o principios de junio, después de lo cual se plantan en un lugar permanente.

Instrucciones para trasplantar plántulas de col Zimovka:

1. Las plántulas se deben colocar en el sitio de acuerdo con el esquema de 35 × 60 cm.
2. En el fondo de cada hoyo pon 2 cucharadas. l superfosfato, 2 cucharadas. fresno de madera y 1 cucharadita. urea
3. Riegue los brotes en recipientes individuales un poco con agua, para que sea más fácil quitarlos con un bulto de tierra. Retire con cuidado las plántulas de los contenedores y colóquelas en los pozos preparados.
4. Espolvorea las raíces de las plántulas con tierra y compacta ligeramente su superficie con tus manos.
5. Vierte las plántulas plantadas con abundante agua tibia.

Características del cuidado de las plantas.

El repollo Zimovka de la variedad 1474 es poco exigente de cuidar, pero para el crecimiento normal, las plantas necesitan suficiente humedad y un mínimo cuidado del suelo en los lechos. Esta variedad se puede cultivar incluso en aquellos suelos que contienen pocos nutrientes, pero para aumentar el rendimiento del cultivo, se recomienda fertilizar.

Tasas de riego

Esta variedad puede tolerar la sequía a corto plazo, pero reacciona negativamente al anegamiento del suelo.

Importante! Si se excede con el riego de las plantas, su sistema de raíces muere por completo después de 12 horas. Reglas básicas para regar el repollo Zimovka:

• durante el período de crecimiento, se deben consumir 1–5 l de agua por cada plántula;
• las plantas adultas necesitan alrededor de 2 cubos de agua;
• La frecuencia de riego depende de las condiciones climáticas y es de 1 a 2 veces por semana. Las plantas se riegan después de que la tierra vegetal se haya secado;
• necesita regar el repollo con agua tibia estancada con una temperatura de +18 ... + 23 ° С;
• se recomienda utilizar el método de riego por goteo con una regadera;
• 3-4 semanas antes de la cosecha, se debe detener el riego del repollo para que las coles no se agrieten y se almacenen mejor en el invierno.
  

Aderezo

La introducción de nutrientes durante el crecimiento activo de las plantas ayuda a aumentar significativamente el rendimiento de este cultivo.

Es mejor alimentar la col de invernada de la siguiente manera:

• el primer fertilizante se aplica 20 días después de plantar las plántulas en la parcela: se riegan con una solución acuosa de mullein (1 parte del producto en 4 partes de agua), gastando 1 litro de fertilizante por cada planta;
• la fertilización repetida se lleva a cabo 10 días después de la primera alimentación: debajo de cada planta se prepara 1 litro de una solución acuosa de excrementos de pollo (1 parte de los excrementos por 4 partes de agua);
• después de otros 10 días, el repollo se riega nuevamente con una solución de gordolobo o excrementos de pájaros, gastando aproximadamente 6-8 litros de agente por 1 m²;
• Para evitar la aparición de plagas y nutrición adicional, puede espolvorear las hojas de repollo con cenizas de madera cada 10 días.

Para que los apósitos de raíz se absorban mejor, se recomienda aplicarlos junto con el repollo. Sabes El jugo de col fresca tiene un efecto rejuvenecedor y también contribuye a la desinfección y la curación de las heridas.

Cultivo de suelos y escarda

Las malas hierbas pueden ahogar rápidamente las plántulas en crecimiento, por lo que a medida que aparecen, el suelo alrededor de la planta se desmaleza. La hierba de maleza eliminada debe sacarse del sitio para evitar la propagación de plagas y la aparición de enfermedades.

El aflojamiento de la superficie del suelo se lleva a cabo simultáneamente con la limpieza del suelo y después de cada riego. El procedimiento se lleva a cabo con cuidado para no dañar el sistema raíz de la col. El suelo suelto promueve un buen acceso de aire a las raíces de la planta y evita el estancamiento del agua en el suelo.

Plagas y enfermedades

Cuando se siguen todas las recomendaciones de cuidado anteriores, la col Zimovka prácticamente no se ve afectada por enfermedades e insectos dañinos.

Pero a veces las plantas pueden verse amenazadas por tales infecciones:

1. La pierna negra . El agente causante de la enfermedad es un hongo, que se encuentra en la capa superior del suelo. Se multiplica rápidamente en suelos anegados y provoca la pudrición del cuello de la raíz: se oscurece y se deforma, y ​​la planta afectada muere. Las plantas enfermas deben retirarse inmediatamente del sitio y quemarse, y las camas deben regarse con una solución de permanganato de potasio.
   

2. Kila Esta enfermedad también se refiere a los hongos y se manifiesta por la aparición de crecimientos en el sistema de raíces del repollo. Al mismo tiempo, las raíces no pueden absorber la humedad y los nutrientes que la planta necesita para crecer del suelo. Como resultado, la parte molida del repollo está poco desarrollada y en el futuro la planta muere. Los especímenes infectados se eliminan del sitio junto con una masa de tierra formada alrededor de las raíces. El agujero que queda después de la eliminación de la planta se rocía abundantemente con cal.
   

3. Bacteriosis mucosa (podredumbre bacteriana húmeda). La enfermedad tiene una naturaleza bacteriana y conduce a la descomposición de la cabeza de la col. Las hojas que cubren comienzan a ennegrecerse, humedecerse y exhalar un olor desagradable. En el futuro, este proceso va al resto de las hojas y la col se pudre por completo. Las cabezas de repollo afectadas deben retirarse del sitio y las camas deben tratarse con preparaciones químicas (por ejemplo, Trichodermin).
   

4. Moho ventoso (peronosporosis). La fuente de esta infección es un hongo. En el exterior de las hojas de la verdura aparecen manchas amarillentas de forma irregular, cuya superficie inferior está cubierta con una capa de color blanco grisáceo. Las manchas aumentan gradualmente de tamaño, lo que lleva a un color amarillento y la muerte completa de la parte del suelo de la planta. Las partes afectadas de la col se cortan y se queman, y las camas se tratan con preparaciones químicas (por ejemplo, Oksikhom).
   

Las plagas también son peligrosas:

1. Mosca de la col El insecto pone huevos en la capa superior del suelo, y las larvas aparecidas destruyen el sistema de raíces y el tallo de la verdura. La planta comienza a retrasarse notablemente en el crecimiento, y con una fuerte derrota, la cabeza de repollo se deteriora desde el interior y se vuelve inadecuada para el almacenamiento. Puede ahuyentar a la plaga de las camas rociando los pasillos con una mezcla de tabaco y lima. De los químicos puede usar "Bazudin".
   

2. Babosa Estas plagas son orugas gruesas que comen hojas de repollo. En este caso, se notan agujeros redondos a través de la cabeza y la superficie de las hojas está cubierta de moco pegajoso. Las hojas de col afectadas se vuelven amarillas y mueren. Con una pequeña cantidad de plagas, se recolectan manualmente, y los pasillos se rocían con aserrín (las babosas no pueden moverse sobre ellos) o con pimiento rojo molido. De los productos químicos utilizados 0, 5% de solución de sulfato de cobre o la droga "Meta".
   

3. Belyanka (col). Esta mariposa blanca pone huevos entre las hojas de col. De los huevos aparecen larvas que destruyen la cabeza de repollo desde el interior, comiendo su carne jugosa. Una señal de la apariencia de la blancura son las hojas roídas de la verdura. Para combatir la plaga, las camas se rocían con una solución acuosa de jabón de lavar y, en caso de daños graves, se utilizan productos químicos (por ejemplo, Inta-Vir).
   

4. Pulgones Estos pequeños insectos verdes y sus larvas se alimentan del jugo de las hojas de col. Como resultado de su apariencia, las hojas se vuelven amarillas o rosadas, y sus bordes se curvan y se secan. El repollo se afloja y desaparece gradualmente. En la etapa inicial, puede deshacerse de la plaga rociando las camas con una solución de ajo o tabaco. Con una lesión significativa contra los pulgones, se usan insecticidas (Iskra-M, Senpai).
   

Para evitar la aparición de todos los problemas anteriores, es necesario llevar a cabo medidas preventivas:

• cultivar el suelo y las semillas de col antes de plantar;
• observar el régimen de riego correcto;
• eliminar los restos vegetales del suelo;
• llevar a cabo la excavación otoñal del suelo;
• observar la rotación de cultivos;
• adherirse al esquema recomendado para plantar repollo;
• inspeccione periódicamente las plantas en busca de signos de enfermedad o daños por plagas.

Reglas de cosecha y almacenamiento.

Cabezas de repollo de esta variedad maduran a fines de septiembre o principios de octubre. Las frutas son resistentes a las heladas, pero antes del inicio del clima frío severo y la temporada de lluvias, se recomienda retirarlas del jardín para que las verduras no se pudran.

Importante! La col Zimovka 1474 puede soportar heladas de hasta -6 ° C, manteniendo su buen sabor y presentación atractiva.

Las reglas básicas de cosecha y almacenamiento de la col de invernada:

• las cabezas de repollo deben cavarse en climas secos para que las hojas estén secas y no se pudran;
• la cosecha se realiza con cuidado para no dañar los frutos;
• la cabeza de la col se retira del suelo junto con la raíz y se limpia de las hojas superiores;
• después de desenterrar, el repollo debe retirarse del sol y colgarse a la sombra para que se seque;
• la habitación en la que se sequen las verduras debe estar bien ventilada;
• el almacenamiento de fruta se lleva a cabo en una bodega oscura con buena ventilación y una temperatura del aire de aproximadamente 0 ... + 2 ° C;
• solo las cabezas enteras de repollo son aptas para el almacenamiento en invierno sin daños mecánicos ni pudrición;
• Las verduras se pueden apilar en estantes, colgar del techo o apilar en pequeños recipientes, vertiendo cada capa de fruta con tiza. Los contenedores superiores están cubiertos con una capa de paja seca.
  

Si sigue las recomendaciones anteriores, el repollo Zimovka tolera el almacenamiento invernal a largo plazo.

El sabor de la verdura no se deteriora, por lo que se utiliza para cocinar:

• primeros platos (repollo, borsch, sopas);
• guarniciones y guisos de verduras;
• ingredientes para hornear;
• ensaladas frescas;
• aperitivos y encurtidos en escabeche.

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