Características del cultivo de apio de hoja

La hoja de apio es una gran adición a las ensaladas, primer y segundo plato, por lo que no es sorprendente que muchos residentes de verano cultiven este vegetal en sus parcelas. Sin embargo, para recolectar una buena cosecha de verduras, vale la pena considerar las características de la siembra y el cuidado adicional del cultivo, que se discutirá más adelante.

Descripción y características del apio en hoja.

El apio en hoja es la versión más sencilla de esta cultura, ya que se adapta mejor a la raíz y al pecíolo a diversas condiciones ambientales. Entre los principales rasgos característicos de esta planta se encuentran pequeñas hojas de color verde brillante y un aroma picante tangible, por lo que a menudo se usa para crear especias y condimentos.

Al final de la temporada de crecimiento (que dura un promedio de 150 días), los cultivos de raíces redondeadas que pesan alrededor de 200 g con una superficie lisa maduran. La pulpa de la planta conserva perfectamente su color blanco, e incluso después del tratamiento térmico. Muchas variedades de apio de hoja se caracterizan por una mayor resistencia a los disparos y tienen hojas poderosas.

Todas las partes de la verdura son ricas en calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio y otros elementos minerales. También contienen un suministro considerable de aminoácidos, vitaminas A, E, C y grupo B, que ayudan a combatir diversas dolencias y hacen de la planta un excelente profiláctico. En primer lugar, será útil para personas con problemas del sistema cardiovascular y del tracto gastrointestinal, trastornos del sistema nervioso, obesidad y diabetes.

Sabes El apio, un vegetal con el llamado " contenido calórico negativo " , el cuerpo gasta más energía en su absorción de lo que puede obtener como resultado de comerlo.

Características crecientes

El proceso de cultivar apio de hoja no es muy diferente del cultivo de otras especies, aunque muchos jardineros afirman que este vegetal es el más fácil de cultivar. Sea como fuere, es importante tener en cuenta una serie de matices importantes para obtener una buena cosecha.

Tiempo de siembra

El apio de hoja no tolera el frío, por lo que cuando se siembra en suelo abierto, debe esperar hasta que se caliente bien. En diferentes regiones, este proceso tiene lugar a diferentes velocidades, pero en promedio, las semillas de un cultivo se plantan en el suelo no antes de mediados de abril o principios de mayo.

Desafortunadamente, esta planta se caracteriza por un crecimiento lento, y es prácticamente imposible obtener plántulas amigables, por lo que la mayoría de las veces el vegetal se cultiva a partir de plántulas. En casa, las semillas se han sembrado desde principios de marzo, y en mayo, las plántulas cultivadas se transfieren al lecho seleccionado.

Suelo adecuado

La mejor opción para germinar semillas de apio de hoja es un sustrato que consta de partes iguales de tierra de césped y humus, con una pequeña adición de arena. Antes de sembrar, debe descontaminarse aún más con una solución débil de permanganato de potasio y aflojarse para obtener la mejor permeabilidad al aire posible.

Al apio no le gustan los suelos ácidos, por lo tanto, en tales áreas, la cal se agrega adicionalmente al suelo, mezclándola ligeramente con el suelo (se necesitarán aproximadamente 0.3-0.5 kg de sustancia por 1 m²). Al sembrar semillas en cajas, la mezcla de suelo de tierra de hoja, humus, arena y turba de tierras bajas, tomada en una proporción de 1: 1: 0.5: 0.5, es perfecta para el papel del sustrato.

Preparación de semillas

La preparación de semillas de apio para la siembra implica realizar casi todas las mismas acciones que cuando se cultivan otros cultivos. Primero debe seleccionar muestras sanas (dado el pequeño tamaño de las semillas, es suficiente examinarlas para detectar moho), luego desinfectarlas en una solución débil de permanganato de potasio, remojarlas durante varias horas en un estimulador de crecimiento y, al final del procedimiento, mantenerlas en agua a temperatura ambiente durante 24 horas. Importante! Trate de no sobreexponer las semillas en un ambiente húmedo. Tan pronto como comiencen a hincharse, puede retirarlos inmediatamente de la tela para que la humedad excesiva no cause caries. Para humedecer las semillas, no es necesario sumergirlas completamente en agua; simplemente puede envolverlas en un paño húmedo y mantenerlas en este estado durante 24 horas.

Antes de sembrar, es útil secar y mezclar semillas de apio con arena (1:10), lo que simplificará enormemente el proceso de siembra. El hecho es que las pequeñas semillas de la planta son casi invisibles en el suelo oscuro, por lo que la arena en este caso actuará como un faro y ayudará a distribuir correctamente la semilla en el jardín.

Video: Siembra de apio de hoja para plántulas

Sembrando semillas

Al sembrar plántulas de apio en cajas, debe intentar seguir el esquema de siembra de 2 × 2 cm (la distancia entre las plantas adyacentes en la hilera y las hileras mismas). Sin embargo, si las plantaciones resultan ser más gruesas, no da miedo, porque después de la germinación pueden diluirse, eliminando las plantas más débiles.

Es imposible profundizar el material de siembra en el suelo, simplemente extiéndalo sobre la superficie del sustrato y presiónelo suavemente con los dedos. Desde arriba, puede cubrir las semillas con una pequeña cantidad de sustrato suelto y organizar un refugio de película (o vidrio) para crear un efecto invernadero para las plantas. Dentro del refugio, la temperatura del aire debe mantenerse a + 19 ... + 24 ° C, luego las plántulas de apio aparecerán en 10-12 días. Tan pronto como esto suceda, los valores de temperatura deben reducirse a + 15 ... + 16 ° C.

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Cuidado de plántulas

Después de que aparecen las primeras plántulas, el efecto invernadero dentro del refugio de la película debe mantenerse durante las próximas 2 semanas, hasta que aparezcan 2-3 folíolos verdaderos en las plántulas. Una vez quitada la película, las muestras cultivadas pueden alcanzar su punto máximo en contenedores separados o trasplantarse a otras cajas, manteniendo la distancia entre cultivos jóvenes dentro de los 5 cm. En tales condiciones, las plántulas recibirán un "margen de seguridad" adicional y, cuando se plantan en un lugar de crecimiento constante, se convertirán rápidamente en plantas fuertes con jugoso hojas

En el momento del cultivo en el hogar, vale la pena proporcionar a las plantas una iluminación suficiente durante todo el día (preferiblemente difusa), mantener constantemente una temperatura aceptable (dentro de + 16 ... + 18 ° C) y regar el cultivo de manera oportuna.

El riego en el proceso de cultivo de plántulas debe ser moderado, principalmente con una pistola rociadora. Regularidad de humedad: 1 vez en 2 días o cuando la capa superior del sustrato se seca.

Las plántulas se fertilizan 2 semanas antes del trasplante previsto en suelo abierto utilizando fertilizantes minerales: se deben disolver 10-15 g de nitrato de amonio y 5-10 g de superfosfato en 5 l de agua.

Importante! Cuando aplique fertilizantes, trate de no ponerlos en las delicadas hojas y tallos del apio joven, ya que esto está plagado de quemaduras graves e incluso el cese de su crecimiento.

Plantando plántulas en el suelo

Las variedades de apio frondosas, para las que se usan hojas y pecíolos para la alimentación, deben plantarse de acuerdo con el esquema de 20 × 30 cm, que será suficiente para el crecimiento y desarrollo completo del cultivo. La plantación de las plántulas crecidas se inicia en mayo, cuando el clima es estable y el sistema de raíces de las plantas no sufre posibles heladas de retorno.

El proceso de trasplante en sí es sencillo y consiste en acciones estándar:

1. Prepare el suelo (el humus, el compost o el aserrín se introducen en suelos pesados ​​desde el otoño y se enriquecen con cal demasiado ácida).
2. Haga agujeros en los lugares designados y humedezca el suelo dentro de ellos.
3. Retire con cuidado las plántulas de las plántulas y siembre en el jardín.
4. Selle los agujeros y riegue las plantaciones.

El mejor momento para plantar un vegetal es en las horas de la tarde o simplemente en un día nublado cuando la luz solar directa no caerá sobre las plantas jóvenes. Su efecto inmediatamente después del trasplante puede afectar negativamente el proceso de adaptación, por lo que las hojas jóvenes de apio comenzarán a desvanecerse.

Importante! Los precursores indeseables para el apio serán perejil, zanahorias, pastinacas y eneldo, por lo que no debe plantar un cultivo después de ellos.

Cuidado de apio al aire libre

El cuidado de las hojas de apio en suelo abierto comienza inmediatamente después de trasplantar las plántulas. En los primeros días, el cultivo tendrá suficiente humedad presente en el suelo, pero a medida que la capa superior del suelo se seque, el procedimiento de riego debe repetirse, luego se enfocará en este indicador.

En cuanto al agua, debe calentarse al sol, no tener impurezas de cloro o metales pesados, y el mejor momento para usarla será la tarde o la mañana, cuando todavía hay tiempo antes de la aparición del sol abrasador.

El primer aderezo de apio se realiza 2 semanas después de trasplantar las plántulas en la cama, y ​​los fertilizantes de nitrógeno y potasio preparados o la solución de estiércol de pollo combinada con agua en una proporción de 1:10 generalmente se usan como sustrato nutritivo. La fertilización de las plantas se lleva a cabo después de un mes, y esta vez puede usar mezclas minerales que contienen nitrógeno, potasio y fósforo. Después de usar fertilizantes, es aconsejable limpiar las hojas del cultivo con un paño húmedo y aflojar bien el suelo debajo de las plantas.

Una planta bienal a menudo se cultiva como anual, y desde la siembra de semillas hasta la cosecha completa de otoño, se realizan varios cortes de hojas. Sin embargo, si desea obtener sus propias semillas, debe cuidar el refugio de invierno para la cosecha. Sabes El apio fue conocido como planta medicinal durante muchos siglos antes de Cristo. Y el primer uso registrado de este vegetal como producto alimenticio fue en 1623 en Francia. Después de 150 años en el territorio de Rusia, Catalina II participó activamente en su popularización, que no solo utilizó apio, sino que también lo recomendó a sus súbditos. En los territorios del sur, el spandex ordinario es suficiente para esto, y en las regiones central y norte es mejor desenterrar el apio y, junto con un bulto de tierra, transferirlo al sótano, habiendo cortado previamente los brotes (la invernada del cultivo debe tener lugar en un lugar oscuro y fresco). En primavera, los especímenes sobrevivientes son devueltos al jardín y esperan los tallos de las flores, que después de la floración formarán las semillas necesarias.

No hay otros matices en el cuidado del apio de hoja; sin embargo, esto es cierto solo para aquellos casos en los que no aparecen plagas y enfermedades.

Control de plagas y enfermedades

Sujeto a todos los requisitos de las técnicas agrícolas para cultivar apio de hoja, no le temen a las enfermedades y plagas.

Es cierto que, en algunos casos, el jardinero aún puede encontrar los siguientes problemas:

1. La podredumbre blanca es una enfermedad de origen fúngico, que se acompaña de la formación en la superficie de los cultivos de raíces de un micelio blanco con esclerocios negros del hongo. El tejido de apio se ablanda y se vuelve marrón, después de lo cual la parte subterránea se pudre por completo. En la lucha contra la enfermedad, se utilizan mezclas de Burdeos, sulfato de cobre, preparaciones "Oksikhom", "Khom" (en las dosis indicadas en el paquete).

2. Costra de apio - Se caracteriza por la aparición de manchas marrones en el rizoma de la planta, que eventualmente se agrietan y desprenden tejido muerto. La enfermedad se desarrolla especialmente activamente en la temporada de frío, y para evitar su propagación, puede usar las preparaciones "Skor", "Chorus", "Rayek", la mezcla de Burdeos.
   

3. Moho polvoriento : afecta las hojas del cultivo: aparecen en ellas primeras manchas cloróticas, después de las cuales se convierten en marcas amarillas ligeramente angulosas de gran tamaño. Con el tiempo, se vuelven marrones cada vez más, y aparece una capa gris-púrpura en el reverso de la sábana. Cuando aparecen los primeros síntomas de la enfermedad, es necesario tratar las plántulas con cloruro de cobre o mezcla de Burdeos, y después de una semana, alimentar adicionalmente el cultivo con nitrato de amonio. En años posteriores, el apio no se debe plantar en la misma área.

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4. Óxido : una enfermedad causada por la actividad de un hongo de óxido, que en el apio se manifiesta en forma de almohadillas rojo-marrón ubicadas en el interior de las hojas, así como en el tallo y el pecíolo. Un poco más tarde, la planta está cubierta de marrón claro, recogida en pequeños puntos compuestos, con esporas polvorientas en su interior. En el futuro, los patógenos solo continuarán desarrollándose y, cayendo en el suelo, pueden almacenarse en él hasta el próximo año. Las drogas efectivas en la lucha contra esta dolencia se consideran compuestos "Azofos", "Vectra", "Abiga-Peak", "Topaz".
   

5. La cercosporosis de las hojas es una dolencia caracterizada por la aparición de manchas redondeadas o angulares de un color marrón amarillento o sucio, que se desvanecen con el tiempo en la parte central y obtienen un borde marrón oscuro a lo largo de los bordes. Se pueden encontrar en cualquier parte del apio, pero tales marcas se vuelven especialmente notables en climas húmedos, cuando aparece una capa grisácea en las manchas. Los especímenes afectados siempre se retrasan en el crecimiento, sus hojas se vuelven amarillas y mueren con el tiempo.
   

6. Hoja de zanahoria : la pulga es una plaga que aspira activamente los jugos de la planta, provocando así el enrollamiento de la hoja y una disminución en el rendimiento del apio. La alta actividad de las moscas de las hojas ocurre en junio o julio, y el período de oviposición de la plaga se extiende en el tiempo. Para eliminar el problema, vale la pena usar las preparaciones Fitoverm, Iskra, Iskra Bio.
   

7. Mosca de la zanahoria : las larvas de plagas son especialmente dañinas y, al meterse en el suelo, llegan rápidamente al cultivo de raíces y lo destruyen desde el interior. Después de tal exposición, la parte aérea de la planta también muere, por lo que el rendimiento vegetal se reduce significativamente. En la lucha contra los insectos, a menudo se usan insecticidas "Decis", "Aktara", "Anverso", y el alquitrán de abedul será apropiado a partir de remedios caseros.
   

Cualquiera de estos problemas es más fácil de prevenir que tratar de resolver, así que siempre siga la rotación de cultivos, no humedezca demasiado el sustrato y no siembre perejil, zanahorias u otras plantas cerca del apio que padecen las mismas enfermedades y plagas.

Importante! El tratamiento químico del apio debe hacerse a más tardar 3 semanas antes de la cosecha esperada.

Fechas de cosecha

Puede eliminar completamente el apio de hoja ya a fines de septiembre o principios de octubre, sin esperar a que lleguen las primeras heladas. La horca será la herramienta más conveniente para extraer plantas del suelo, y tan pronto como esté en sus manos, puede cortar la parte superior (2-4 cm de la base) y transferir los tubérculos a un lugar fresco. Por supuesto, no se usan con tanta frecuencia como alimentos como partes subterráneas de otras especies, pero aún pueden ser útiles.

El apio verde restante se marchita rápidamente y pierde su beneficio, por lo que para almacenarlo, debe enjuagar bien las hojas, secarlas y, envueltas en papel de aluminio, ponerlas en el refrigerador. Como tal, podrán mantener su frescura durante 10 días, lo que será suficiente para el transporte.

Si no hay refrigerador, debe cortar la raíz del cultivo y bajar el tallo en un recipiente con agua fría, donde permanecerá durante una semana. Un almacenamiento más prolongado de la planta en forma fresca solo es posible después de su trasplante a una maceta.

El apio es un verdadero almacén de nutrientes y una excelente herramienta para perder peso, y dada la relativa facilidad de su cultivo, no es sorprendente que el cultivo se encuentre en una gran cantidad de parcelas domésticas. Con un pequeño esfuerzo por plantar y cuidar el apio en hojas, obtienes una buena fuente de vitaminas para toda la familia.